Torta de Chocolate com Framboesas

Torta de Chocolate com Framboesas

Categoria: Confeitaria

Cozinha: francês

Ingredientes
manteiga	75g
açúcar em pó	48g
farinha de trigo	125g
sal	pitada
ovo	1 pequeno
amêndoas moídas	15g
baunilha	1/4 colher de chá
Para preencher
creme de gordura	100ml
framboesas	125g
chocolate amargo (de 65% cacau)	135g
manteiga	35g
para decoração
framboesas	150g

Método de cozimento

• preparar a massa.
• Corte a manteiga em pedaços pequenos. O óleo deve ser macio.
• Peneire a farinha sobre uma tábua. Polvilhe com sal e espalhe as fatias de manteiga por igual. Esfregue a manteiga e a farinha entre as palmas das mãos até obter uma massa homogênea, friável e fluida.
• Recolha o masu com uma lâmina, Faça uma depressão no meio. Despeje um ovo, acrescente o açúcar de confeiteiro, a baunilha e a farinha de amêndoa. Misture todos os ingredientes com a ponta dos dedos até ficar homogêneo. Misture sem entusiasmo, não muito enérgico.
• Sove a massa com as palmas das mãos para a frente e enrole a massa em uma bola.
• Coloque a massa na geladeira por pelo menos 4 horas. (Eu tive isso por quase um dia).
• Unte a assadeira ou forre com papel manteiga.
• Coloque a massa em uma forma de torta de 22cm de diâmetro. Pique com um garfo.
• Cubra com papel manteiga e polvilhe com feijão (ou o que for melhor para você).
• Asse no forno a 180C até ficar macio. Levei 20 minutos.
• Refrigere a torta.
• Enquanto a massa assa, prepare o recheio.
• Bata as framboesas no liquidificador e esprema o suco.
• Leve o suco para ferver.
• Despeje o creme em uma concha e leve para ferver. Tiramos do fogo.
• Moa previamente o chocolate no ralador (peguei em tabletes) e acrescente ao creme.
• Mexa com um batedor de arame até o chocolate derreter completamente.
• Despeje o suco de framboesa. Mexa bem com um batedor.
• Adicione a manteiga em pequenos pedaços. Amassamos tudo bem até uma massa sedosa.
• Coloque o recheio sobre a crosta resfriada. Nós nivelamos.
• Decore com as framboesas por cima, pressionando levemente no chocolate.
• Colocamos na geladeira até o recheio endurecer.
• Servimos um bom café, convidamos amigos e gostamos.

O prato é projetado para

por 6 porções

Hora de preparar:

25 minutos e 4 horas para segurar a massa

Programa de culinária:

forno

Observação

Dedicado a todos os amantes de chocolate
É incrivelmente delicioso! Sabor chocolate intenso com aroma de framboesa e acidez.
Altamente recomendado.

[não vidro]

Ei, não ... é impossível olhar essa bagunça! Tudo disparou, eu simplesmente não aguento mais ah-ah-aaaaaaaa !!! A camada de chocolate é tão tentadora!
não vidro, existe uma consciência - tal receita para a noite procurando expor, hein ?!

Existe uma consciência, mas é claro. Puro e sem mácula. Eu não uso. Shore como uma raridade.

Algo gostoso, você deve tentar fazer. Apenas me diga por que feijão

Ah, eu já quero, pelo menos um pedacinho! Isso é incrivelmente saboroso mmm ...! Você não pode provocar assim à noite!

[Marinochka]

Algo gostoso, você deve tentar fazer. Apenas me diga por que feijão

Verte-se feijão, ervilha ou bolinha de cerâmica sobre o shortbread para que não se levante e se conserva a forma do cesto, no qual o recheio é colocado.

Ah, eu já quero, pelo menos um pedacinho! Isso é incrivelmente saboroso mmm ...! Você não pode provocar assim à noite!

Marinochka, este é o único pequeno pedaço que consegui agarrar. Sirva-se, por favor. Tem um gosto fabuloso.

Eu olho a foto e penso: "Será que, cadê a framboesa, essa é a baga em cima?" Li a receita e entendi: "QUERO CHOCOLATE COM FRAMBOESA". Ótimo, muito tentador.

Oh sim !! Parece que ... a saliva está fluindo!

É isso, amanhã vou assar com urgência! A ideia é simplesmente fantástica!

[Medunitsa, NatalieN, Trendy]

Medunitsa, NatalieN, Trendy, meninas, obrigado!
O forno é definitivamente necessário! E cuide de si e dos seus entes queridos!
Muito saboroso com cerejas, mas sem aroma, mas com groselha preta - incrível!

Que beleza! eu quero

Muito obrigado pela receita. O recheio é delicioso. Assado na forma de tortinhas. 🔗

Assado na forma de tortinhas. 🔗

Não nos dê um link, mas mostre sua beleza no tópico)

oh, e então você pode, então eu suporto

oh, e então você pode, então eu suporto

Não Mona, mas Nuno

obrigado)

oh, e então você pode, então eu suporto

Preciso. E você escondeu essa beleza de nós?

não, trouxe imediatamente)))

Super!!!!!

Super!!!!!

obrigado)

[Tigresse, Tatiana]

Tigresse, Tatiana, que beleza! Obrigado pelo relatório e pela atenção à minha receita. Estou muito feliz por ter gostado do bolo. Para sua saúde!

Obrigado pela receita! Recheio muito saboroso, para mim chocolate com bagas é uma descoberta)