Pops de bolo e bolas de bolo

Meninas a todos que abriram este Temka muito obrigada, obrigada a vocês, decidi fazer bolo para meu neto no aniversário dele, foi muita alegria !!! Fiz migalhas e creme de manteiga no leite condensado de um biscoito clássico, acrescentei cacau e nozes. Ficou muito gostoso
Fiz os primeiros em chocolate, depois comprei palitos e cobertura. Mas gostei menos do esmalte, seca rápido, o que é claro que é um plus, mas rachou, esse é um menos, tive que decorar: girl_wink: É no chocolate, e foi assim que embalei

E estes são vidrados

[Anka_DL]

Anka_DL, Obrigado pelo vídeo! No primeiro vídeo, geralmente falam em gordura, ou seja, óleo de cozinha. Talvez você possa tentar um esmalte comum como este?
Eu também fiz pops, mas não consegui cobrir normalmente. A cobertura de chocolate branco endureceu instantaneamente, não foi possível fazer bolas iguais. Ele também rachou em um par na geladeira. Tentei adicionar creme ao esmalte e, eventualmente, enrolei-me e tive que aquecer uma nova porção. Fiz uma cobertura de chocolate branco (a receita foi dada algumas páginas antes), ficou um pouco mais fina que a cobertura, mas também cobriu mal, como se tivesse escorregado. Agora, em geral, pensando no que fazer.
Aqui estão os meus perdedores, o consolo é que as crianças guincharam de pastéis no palito e ficaram deliciosas.

No primeiro vídeo, geralmente falam em gordura, ou seja, óleo de cozinha. Talvez você possa tentar com esmalte comum como este?

Sim, ouvi dizer que tinha encurtamento ... só que não tinha isso em casa quando nasci. mas sempre se encontra manteiga. Quanto ao creme e ao chocolate, ao mesmo tempo que derretia o chocolate com o leite ou com o creme, nunca consegui que o chocolate não derretesse, mas como se coagulasse ... se obteve uma espécie de massa. Por isso, coloco o chocolate no ganache com o creme de leite fervente, mas não aqueço junto. Mas manteiga e chocolate nunca foram decepcionados
com pops você lamenta o que aconteceu. Até agora cobri apenas com chocolate ou esmalte Oberovskaya, isso nunca aconteceu. Mas o principal é que as crianças estavam felizes

[Anka_DL]

Anka_DL, obrigado. Eu vou tentar.
Vilapo, você tem lindos pops.
mas meu filho não estava inspirado, papai comeu à noite.

Encontrei MK para latas de cupcake aqui 🔗

Aqui eles usam chocolate branco ou amargo, e a massa é despejada em uma forma usando ...

Keypops - sorvete de arco-íris

Um pouco mais de beleza para inspiração


Foto de 🔗

e a massa é colocada em uma forma usando ...

... com uma seringa de confeitaria. O que você acha?

... com uma seringa de confeitaria. O que você acha?

Não tive tempo de terminar de escrever acho que vale a pena comprar uma seringa assim, fácil de usar a julgar pelo vídeo

Não tive tempo de terminar de escrever acho que vale a pena comprar uma seringa assim, fácil de usar a julgar pelo vídeo

Sim, eu uso.

Mais sobre biscoitos de bolo 🔗

Latas de assar "Asse deliciosos biscoitos de bolo

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Em odessa 🔗 (valor mínimo de compra 500 UAH)
Aqui 🔗 mais de 109 UAH, mas não há valor mínimo de compra
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Bolo de princesa pop

Cake-pops de MKD

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Video MK flower in a pot

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Com este livro de imagens, você assará bolos tentadores e macios em palitos! O livro contém receitas para fazer biscoitos, esmaltes, mástique, dicas para criação de moldes, decoração de produtos acabados e armazenamento.
Bolos originais e fáceis de preparar vão deliciar adultos e crianças!
Código do produto: 5095547
Autor: K. White
Capa: capa dura
Páginas: 128
Formato: 175x250 mm
Ilustrações: coloridas
Editor: "Family Leisure Club"
Ano de publicação: 2013
ISBN: 978-966-14-5702-6

Outro lote de refrigerantes. Desta vez em espetos de madeira. De um biscoito de 9 ovos com creme de dois pacotes de manteiga, foram obtidos até 70 peças.

A propósito, eu pego cobertura de chocolate ucraniano (no armazém de Lyulek) e não houve problemas com o revestimento pops (embora as três primeiras peças fossem "irregulares" até que eu percebi que tinha que mergulhar em cobertura morna).

sobremesa em um palito de marshmallow (marmyshek)



Eu mergulho a marmyshka em um palito em esmalte colorido, em seguida, decore com glacê

aqui MK 🔗

Mas minhas fotos não abrem ...

E de novo fiquei com os Pops .... só ficaram os palitos, então coloquei nos moldes de papel ... Mas esses moldes me inspiraram com o desenho deles)) Desenhei com kandurin.

Tanta beleza é até uma pena!

Muito bonito - eu gosto: uau: Mas não consigo encontrar gravetos em lugar nenhum

Bem, eles podem ser facilmente substituídos por espetos para kebabs.
Em geral, gosto mais delas em tortinhas de papel.

Bem, eles podem ser facilmente substituídos por espetos para kebabs.

Eu não zombaria de mim mesmo assim. Os espetos são muito finos para que a bola fique sobre eles, deve ser muito pequena. Comprei os meus primeiros palitos para picolés com 10 cm de comprimento e são um pouco mais grossos que espetos ... as sobras ainda não foram utilizadas ... isto é extremamente inconveniente. Aqui estão algumas fotos para comparação
Embora seja certamente uma questão de gosto. Voce pode colocar um palito de dente tambem

Eu não zombaria de mim mesma assim. Os espetos são muito finos para que a bola fique sobre eles, deve ser muito pequena. Comprei os meus primeiros palitos para picolés com 10 cm de comprimento e são um pouco mais grossos que espetos ... as sobras ainda não foram utilizadas ... isto é extremamente inconveniente. Aqui estão algumas fotos para comparação


Havia uma prática de plantar pipocas em tubos de coquetel ... Então, esses já são convenientes para decorar Embora aqui é claro que seja uma questão de gosto. Voce pode colocar um palito de dente tambem

Eu li que bastões de balão são muito adequados. eles também são usados ​​para algodão doce. é comprido, esse pau você corta ao meio e o comprimento normal é de 17,5 cm. Até encontrei uma loja lá uma embalagem de 100 peças, ou seja, para pops 200 peças se pela metade. custa 15 UAH em embalagem (100). mas o pedido mínimo é de 500 UAH. Aliás, eles estão lá em cores diferentes e muito brilhantes. 🔗 Eu acho que vocês podem ficar juntos ...

Bolinhas de bolo de surpresa


Fonte 🔗

Latas interessantes para chocolate / maçapão: boneco de neve, espinha de peixe e sino (altura 6 cm, largura 4 cm) são adequadas para pops de bolo

🔗

Eu também gostei deles. Mas, infelizmente, eles não estão na Ikea da nossa cidade ...

Boa noite meninas. Olhei para toda essa beleza, não pude resistir - decidi colocar meus papas no seu tribunal. Como gostei de fazer! Fez os filhos de um amigo na festa de Ano Novo. Aliás, por experiência própria, descobri que 30 g de popsiks seguram-se perfeitamente em espetos para churrasco. Se mais - então saia. E as crianças gostavam mais dos pequenos. Como se costuma dizer para 2 Nom.
Fiz árvores de natal, bonecos de neve, que na minha opinião mais parecem pinguins albinos, e apenas bolas.

Garotas,
Eu ia fazer Cake Pops. Eu examinei todo o tópico, mas não entendi como aplicá-los.
Glaze + creme vegetal? ou apenas Glaze?
Chocolate + creme natural? ou apenas chocolate?

às custas de esmalte e chocolate - quem gosta do quê. você pode fazer ambos. O Glaze é mais fácil de trabalhar e endurece mais rápido. Mas o chocolate é mais natural e, quanto a mim, tem um gosto melhor. O chocolate é mais caro porque, se não for para você, também pode desempenhar um papel importante.
às custas do creme ... aqui não vou contar .... manteiga para brilhar, sim. e por que creme? como ganache alguma coisa?

Decidi que você pode fazê-los da mesma forma que se despeja um bolo com uma mistura de glacê em discos + creme, mas descobri que neste caso o revestimento permanece macio. E só com o esmalte, quando você o derrete, ele permanece espesso e difícil de esmalte, e quando congela, é duro

um revestimento macio não é bom aqui. precisa de uma crosta como um doce.

[Ellena]

EllenaDiluí o esmalte colorido com uma pequena quantidade de esmalte de chocolate branco, cerca de 15% da quantidade total de esmalte, para preservar a cor. Ela se tornou mais líquida para mim. E eu a aqueci em banho-maria. E em outro fórum, as meninas foram aconselhadas a adicionar um pouco de manteiga de cacau. Não tentei, mas acho que o conselho é bom.

Luda, eu não conseguia lidar com o branco puro.
Quando você o inunda, ele ainda permanece espesso e difícil de usar.

Helen, você aqueceu o esmalte em banho-maria? Coloco o esmalte em uma tigela funda (só esmalte, sem aditivos), coloco em uma panela com água e deixo por cerca de 10 minutos, ele derrete nesse tempo, mas não perde a forma. Então eu misturo e desligo. Acontece que é uma substância bastante líquida, como panquecas. Estabelece perfeitamente. E mais uma coisa, deve haver muito disso. Meus papais foram 2/3 afogados no esmalte. E a tigela que eu ficava na panela o tempo todo, assim que sinto que está engrossando, imediatamente aqueço a água.

E por falar nisso, você só cobriu com esmalte branco ou usou esmalte colorido?

Luda, usei branco e pintei. Vejo que tem uma consistência tão densa que, mesmo quando derretido, é espesso e não é adequado para vidraças, mas apenas para decoração.

[Ellena]

Ellena, talvez o seu esmalte seja termoestável? Eu pego o esmalte usual, encaracolado, produção russa. Dificilmente pode ser chamado de chocolate. Mas é delicioso e derrete perfeitamente. Tente procurar outro. Eu realmente quero que você tenha lindos pops.

[bolo pops "Assorted"]

Senhora, aqui está o meu primeiro bolo pops "Assorted"
biscoito de baunilha, creme de manteiga + leite condensado, ganache, decorações de mástique

e flocos de coco coloridos

Fiz um conjunto de 30 peças de 25 gramas cada.

Olya, beleza.
Como tentei. Tão legal !!! E em que proporção você fez batatas? E esse é o seu esmalte com que tipo de ganache feito de chocolate ou glacê ???

E esse é o seu esmalte com que tipo de ganache feito de chocolate ou glacê ???

Lena, obrigado pela sua aprovação. Fiz batatas a olho.
ganache padrão para 100 g de creme 100 g de chocolate preto. Ela jogou o chocolate no creme quente e mexeu até ficar homogêneo. Assim que a mistura fica em temperatura ambiente, mergulho os refrigerantes.

[Bolo aparece "Animais".]

Meninas, aqui alguém fez uma pergunta onde expor os pop-cake? E ninguém respondeu nada ... já que são aroeira para mim, então talvez aqui?

Meu primeiro Bolo aparece "Animais".
Batatas com chocolate com creme de leite e creme de manteiga com leite condensado fervido, no meio, uma cereja no álcool. O peso é pequeno, os animais rondam os 45g, e os de esmalte (2ª fila) e de chocolate (3ª fila) - 35g Não sei como se faz grande? Vi pequenas correntes no vídeo ... fiz na proporção do pau, ficou assim. Mas eu não fiz isso pelos clientes, mas como um presente. Mas, em geral, você ficou intrigado com o que eles ainda deveriam ser? Empilhei com eles, porque não precisava do esmalte, e mesmo agora ainda não entendia bem o que deveria ser, para que não rachasse e que fosse possível pintá-lo em cores puras, e não em quais iria acabar.



Onde você consegue o seu? Me dê uma dica! Eu tenho uma garota, uma vizinha do escritório, indo para casa na Ucrânia, talvez eu possa fazer o pedido no endereço dela, e ela trará para mim então.

E comprei o esmalte na joint venture no site Make'n Mold, multicolorido. É excelente em qualidade. E agora temos o esmalte ucraniano, bem mais barato, ainda não experimentei, mas de acordo com os comentários não é ruim. É verdade que a gama de cores é muito limitada.

Você não pode comprá-lo de branco e pintá-lo como quiser?

Olá, acabei de me registrar com você)) aqui estão meus pop-cake))
Eu tenho uma dúvida, li tudo, mas não consigo entender qual esmalte é melhor, preciso de pop colorido, tentei tingir o esmalte branco e o chocolate branco, pedi tintas para esmalte e chocolate, mas nada: (avisar algo !!

[Maryam]

Maryam, Receber.
Good pops. além disso, colorido) porque eu realmente não entendi sua pergunta. o que não significa nada? o revestimento parece uniforme, a cor está saturada. o que exatamente aconselhar?