Bolo de Páscoa em panela elétrica

Eu assei hoje) Não funcionou muito bem)

Estou dizendo)
Assei pela primeira vez, não li todo esse tópico, em vão, provavelmente, há bons conselhos. Bem, é tarde demais para falar sobre isso)

Então. Marca 501
No começo era assim:

Líquido, mas tudo está de acordo com a receita, exceto água e seco. leite - leite líquido

Após 2 horas em "iogurte"

Tive que sair, colocar os pastéis. Então eu ainda deixaria ficar. E ela ligou, como está escrito 65. Eu precisava de mais, aparentemente. Mas em ordem ..
Eis o que aconteceu:


Virei, pois, infelizmente, sem uma cúpula. A altura é de exatos 9 cm. Não esfreguei mais, pois isso não é mais bolo) Bom, na minha opinião)

Cortar:


O sabor do bolo de Páscoa é sim. Mas. Está meio molhado. Como se não estivesse cozido (trata-se da hora de assar).
E o fundo e as laterais, como vocês podem ver, com uma boa crosta. Aparentemente, seria melhor virá-lo por 20-30 minutos. Mas quando você tira, você não vê o que tem dentro, e não fui eu que o ouvi, mas meu marido. Então, talvez eu tenha tentado uma correspondência)

Aqui está uma experiência)
Alguém mostrou uma foto de como a massa deve ficar idealmente, consistência? Isso ajudaria no futuro. Eu tenho claramente líquido. Talvez meio copo de farinha fosse assado melhor.

E adoro este bolo justamente por causa da umidade.

Não deve ser confundido com impermeabilidade

Bem, aqui eu quero mostrar meu relatório de cozimento. Não sei o que tem dentro, porque vou tirar hoje. Mas foi assado com certeza, cutucado nele de diferentes lugares dentro com um espeto, ela escalou seco em todos os lugares. Ontem não tive um bom dia com panificação, mas houve um motivo ...
Ela deixou todos os doces seguirem seu curso, escorregou para algum lugar por um tempo, algum lugar onde eu não estava em casa. Manteiga em uma máquina de pão, horror, assustador olhar para ele. E este aqui foi feito de acordo com a receita. Levedura de Lviv, o chapéu era ...
Bem, na verdade, o próprio bolo. Não olhe para a placa, ele está saindo agora em cerca de 30 minutos para Simferopol.

ontem à noite fiz um bolo desses. Não somos muito. Muito doce e muito úmido. Vou assar óleo de Elena Bo.

E aqui está o meu bolo de Páscoa:


Altura 10 cm, peso 1270, não sei provar, vamos tentar no trabalho, mas espero que tudo dê certo

Obrigado pela receita. Ainda está borbulhando na panela de fogo lento, mas do forno nas canecas, já comeram Correto, não é preciso colocar farinha em excesso, o telhado estala bem, as lâminas do kulich estão cobertas de esmalte

O meu também acabou de assar, esfriando

Aqui é meu, da multi !!

E já tenho os bolos prontos, o maior é de mulk, e os menores são assados ​​no forno !!!!

Fiz um bolo ontem, então meu teto desabou completamente: este: Antes eu assei 2 vezes, estava tudo bem. Alguém pode me dizer o que eu estava errado? A massa estava um pouco mais espessa do que as panquecas; partiu por 3 horas, cresceu muito uniformemente até 9 (Panas 18). Assando 65 minutos, entendi - em vez da cúpula, apenas um buraco! Muito chateado. Estou esperando suas dicas.

Decorei meu bolo meia hora atrás. A altura saiu quase 11 cm (quase como na foto do verão). Só meu telhado caiu um pouco no mesmo lugar. Não é crítico. Este ano, não fiz a revisão em uma panela elétrica por muito tempo: apenas meia hora para tudo sobre tudo. É verdade que antes disso (depois de amassado em HP), a massa ficava meia hora em uma corretora de máquina de pão e começava a crescer rapidamente. Provaremos amanhã, se nosso filho não der uma mordida hoje.

Ontem assei este bolo 1 vez, misturei em KhP, fermento vivo 20g, acrescentei farinha uns 40g, amassei no leite, depois em um cartoon em um revolvedor, aquecendo-iogurte-aquecendo em 1,5 horas cresceu até marcar 10, assando por 1 hora, imediatamente tirei, virei e assei por mais 10 minutos, está tudo bem, alto, lindo, altura 10-11cm.
Hoje não subiu nada nos mesmos produtos, esperou mais de 4 horas, colocou na panificação, subiu um pouco na panificação, resolvi cortar para ver se estava cru ou normal, mas a massa é pesada e denso. Por que isso aconteceu não há resposta

Ontem assei este bolo 1 vez, misturei em KhP, fermento vivo 20g, acrescentei farinha uns 40g, amassei no leite, depois em um cartoon em um revolvedor, aquecendo-iogurte-aquecendo em 1,5 horas cresceu até marcar 10, assando por 1 hora, imediatamente tirei, virei e assei por mais 10 minutos, está tudo bem, alto, lindo, altura 10-11cm.
Hoje não subiu nada nos mesmos produtos, esperou mais de 4 horas, colocou na panificação, subiu um pouco na panificação, resolvi cortar para ver se estava cru ou normal, mas a massa é pesada e denso. Por que isso aconteceu não há resposta

A mesma coisa: ontem eu assei de acordo com a mesma receita, dos mesmos componentes 2 pascs em HP - por sua vez.
Um subiu a uma altura de 19 cm. O segundo - 12 cm.
Ao pressionar as paredes da Páscoa, sente-se que uma (alta) está solta e arejada, e a segunda é densa.
Mas não estou chateado - a massa ainda estará deliciosa.
E adoro a Páscoa ainda mais densa do que aquelas parecidas com as das lojas ... nenhuma ... É só a sensação que arejado ...

E eu praticamente não peguei a Páscoa, acabou sendo muito densa e com cerca de 6 centímetros de altura ... aguentou 2,5-3 horas em um teste de multi-prova. Tem um gosto seco, mas dá para comer ... Achei que seria melhor.

Obrigado pela receita. É ruim, claro, que os ingredientes sejam só em gramas, para quem tem preguiça de comprar balança não é muito conveniente
Assei na panela elétrica por 50 minutos e amassei a massa no HP. Ela cozinhou iogurte no programa por uma hora e meia, subiu apenas duas vezes. Kulich ficou no desenho até de manhã, porque me deitei para alimentar meu filho e adormeci. Ficou bem, não molhou o cozido com fermento seco. 3 colheres de chá. Se você assar esta massa no forno em pequenas porções, então você precisa adicionar menos farinha, porque senão ela rasga o telhado. Obrigado! Muito útil na receita!
a foto não é informativa, claro, mas mesmo assim ...

É ruim, claro, que os ingredientes sejam só em gramas, para quem tem preguiça de comprar balança não é muito conveniente

E para mim apenas certo. Pelo contrário, começo a me perder quando a receita é escrita em copos

Obrigado pela receita! Delicioso bolo de Páscoa!
E aqui está o meu bolo multi-fogão:

[pomba]

Garotas! vamos jogar aqui receitas de bolos em multicooker, comprovadas. Acho que o autor não vai se importar, embora pomba e raramente aparece.
É apenas, realmente, uma opção de plantão, para não ficar sem assar, quem tem problemas com o forno - eu pulei em torno dele ontem anteontem - mas eu tenho um bom desktop elétrico de 39 litros ( em tamanho médio) tão traída, agora esse bolo me pareceu o mais delicioso de novo.

Eu também encontrei, experimentei exatamente de acordo com a tecnologia, também gostei. E a massa se encaixa perfeitamente e mais rápido na HP do que no nosso bolo. Experimente, ainda há uma semana pela frente depois que a trilha foi ressuscitada. você pode assar, distribuir e comer pelo menos todos os dias. O tempo é tão dourado, Deus tem todos vivos, deixe todos começarem a experimentar

Irishka, obrigada pela receita, vou tentar.

Fiz um bolo desses no sábado. Delicioso! Assei na panela de pressão, virei (em vão), enquanto virava para a frente e para trás, amassava um dos lados. Mas no geral - um excelente resultado! Mamãe disse que tem um gosto melhor do que Myasoyedovsky. Mas para mim são bolos completamente diferentes, cada um é bom à sua maneira. Este é como a estrutura de um bolo.
E então eu quero perguntar - é tudo tão esfarrapado, ou sou só eu? Diretamente um bloqueio, é impossível manchar um pedaço de manteiga (assim que você pressiona levemente com uma faca e manteiga, ele imediatamente se desintegra em migalhas), nem é normal pegar um pedaço longo na mão - ele se desfaz . Eu o enxuguei ou é isso que ele é?

Mas em sua simplicidade, a receita é simplesmente excelente!

Não percebi que era pequenininho (mas como sem manteiga, então)

Provavelmente vale a pena experimentar em MV, porque em SV todos os pastéis úmidos são mais secos. Talvez eu apenas seque-o?

E então eu quero perguntar - é tudo tão esfarrapado, ou sou só eu? Diretamente um bloqueio, é impossível manchar um pedaço de manteiga (assim que você pressiona levemente com uma faca e manteiga, ele imediatamente se desintegra em migalhas), nem é normal pegar um pedaço comprido na mão - ele se desfaz . Eu enxuguei ou é isso que ele é?

Eu também estava muito quebradiço, até terminei com uma colher. Mas ... dolorosamente delicioso !! Eu vou assar de qualquer maneira !!

Eu também estava muito quebradiço, até terminei com uma colher. Mas ... dolorosamente delicioso !! Eu vou assar de qualquer maneira !!

Obrigado! Eu realmente pensei que havia planejado algo doloroso. E tentei untar com manteiga por hábito, adoro uma pasta com manteiga. Mas todos os bolos anteriores eu tinha mais estrutura tipo pão e não muito doce, então com manteiga na medida. E este aqui, sim, como um cupcake, e você precisa cortá-lo como um cupcake e comê-lo sem nada.
Hoje tenho os restos de vários bolos - este aqui, Myasoedovsky em uma panela elétrica, e minha mãe no forno. Tudo delicioso, cada um à sua maneira.

[Pomba]

Boa noite!

No ano passado meu kulich da KHP se chamava "pão doce" e decidi tentar uma receita diferente este ano. Não tem forno (não posso escolher, não comprarei)
Portanto, estava procurando receitas disponíveis, e encontrei 2 aqui, uma delas só no cartoon, resolvi fazer as duas.
O bolo acabou ficando bem gostoso
Muito obrigado Pomba e todos que participaram de seu desenvolvimento e adaptação



Desenho animado Panasonic 18

Eu também fiz este bolo hoje. Não há foto, então não tive tempo de tirar uma foto. Acabou sendo muito alto. Já ligaram e disseram que o bolo está muito gostoso. Mas há um mas. O bolo está muito quebradiço. Como na Páscoa, você não pode cortá-lo e pegá-lo nas mãos. Eu tive que comer em um prato.
Meninas, me digam o que precisam adicionar aí para que não se desintegre?

meninas, bolo assado hoje ficou estranho, mas dá para comer ... me diga, quanto tempo você precisa para continuar aquecendo? Eu provavelmente superexposta, foi mais de duas horas)))

Foi necessário mantê-lo aquecido por 20 minutos!
Dove muito obrigada pela receita, ficou grande, lindo e muito gostoso bolo de Páscoa!

Eu também fiz este bolo hoje. Não há foto, então não tive tempo de tirar uma foto. Acabou sendo muito alto. Já ligaram e disseram que o bolo está muito gostoso. Mas há um mas. O bolo está muito quebradiço. Como na Páscoa, você não pode cortá-lo e pegá-lo nas mãos. Eu tive que comer em um prato.
Meninas, me digam o que precisam adicionar aí para que não se desintegre?

Eu também desintegrei, mas com moderação, você pode untá-lo com óleo e pegá-lo na mão. Mas mesmo assim fiz na massa, a massa estava madura e a estrutura acabou ficando mais elástica. E sem massa resulta mais massa de shortbread.

Também faço um ciclo completo na massa com revisão no modo massa. Isso adiciona sabor a ele.

Eu li minha mensagem do ano passado sobre este bolo. Eu sou um idiota. Ele era o mais chato! No primeiro dia - um cupcake, no segundo é melhor, no terceiro - ainda melhor. E no quarto. - DIRETO KULICH !!!! Eu vou assar !!!!

Parece que o povo começou a se preparar ...

Tropecei nesta receita por acidente. Devíamos tentar assar em Shtebe. Olga, encontrei sua mensagem do ano passado. Oooh, nós simplesmente amamos o bolo de Páscoa "doce e molhado". Obrigado pelo "pontapé" para esta receita.

Ele é realmente o melhor que já comi! Você só precisa deixá-lo "alcançar".

Definitivamente vou assar. obrigado

[IRR]

IRR, Jiri, Quero ensaiar o bolo de Páscoa. Você escreveu que fez massa para este bolo. Então, eu tenho perguntas. Se não dificultar, diga-me, por favor.
1. o que dos componentes que você incluiu na massa?
2. quantos você fermentou a massa antes de amassar?
3. Onde você fez isso - em HP ou assim, em uma tigela?
4. Em que temperatura?
Bem, eu tinha perguntas de volta!
E outra pergunta para todos: meninas, e quais de vocês usaram fermento Momento seguro para muffins em embalagem amarela(ação rápida)? Meu marido trouxe vários pacotes, mas hesito em abordá-los.
Estas são as leveduras:

uma pergunta para todos: meninas, quem de vocês usou fermento Saf-moment para muffins em uma embalagem amarela (ação rápida)? Não me atrevo a abordá-los

Em geral, eu descobri o fermento sozinho. Tentei assar baguetes nelas. Fiz tudo de acordo com uma receita comprovada, mas em vez do meu fermento habitual coloquei este. Como resultado, a massa subiu 2 vezes mais do que o normal e os produtos ficaram maiores. Percebi que esse fermento é realmente melhor para assar, principalmente porque tem cheiro de vanilina.
Lidei com esse problema, mas outros permaneceram. Meninas, vocês podem ajudar? Bem, eu não sou um especialista em massas ...

Com licença! Mas eu sou pela justiça. Hoje eu assei ... acabou sendo um pão doce comum ... nem cheira a bolo ...

[Milão]

Milão, ou talvez deixe-o deitar. Como Olga no topo

Olá, ontem fiz um bolo segundo esta receita, assei o Polaris 0520 HELL na multicooker durante 40 minutos + 10 minutos estava a aquecer, assei bem, também gostei muito do sabor, o único negativo, a côdea do fundo ficou velha o suficiente . Meninas, alguém pode se deparar com o mesmo problema, me ajude a resolvê-lo!

Natalishka, você cozinhou em Shteba? Como isso aconteceu? Qual modo é melhor para definir?

Diga-me se, em vez de leite em pó, você coloca leite caseiro na massa, de quanto você precisa?

Bom dia, não adicionei leite em pó e água em tudo, tomei 200 ml de leite normal

Diga-me se em vez de leite em pó você despejar massa caseira na massa, de quanto você precisa?

Talvez ainda seja relevante. Se ao invés de água eu tomo leite, não importa o teor de gordura, tomo de acordo com a receita

Boa tarde aos membros do fórum. Este ano, ela decidiu novamente assar esta receita em uma marca multicooker.
Bem, o que posso dizer, como no ano passado, a revisão no modo iogurte demorou exatamente 3 horas. Geralmente, menos é impossível.
Levantou-se bem. até a tampa. mas durante a noite, enquanto esfriava - o telhado caiu de qualquer maneira. Eu não sei qual é o motivo. Mas ela caiu.
Vamos provar. Espero que seja delicioso como no ano passado)))
sim, e eu levo leite cozido) é perfumado!

bom Dia!
decidiu experimentar a receita.
substituiu água + leite em pó por leite com 2,5% de gordura. o resto não mudou. Adicionei um pouco menos de fermento do que de acordo com a receita.
tudo correu bem, amassado em HP no modo pizza. a massa ficou como creme azedo espesso.
depois de derramado em MV (Panasonic 18) e colocá-lo no modo de "aquecimento" por 15 minutos.
quando a massa atingiu a marca 8, liguei o "assar" por 65 minutos.
no final do tempo, a massa subiu quase sob a tampa, mas a parte superior não estava cozida.
saiu por mais 45 minutos - no final, a tampa caiu. quando cozido cheirava a fermento, não a especiarias
Eu fiz isso meio que cozido, mas o topo não é bom.
existem opções qual é o meu problema?

[Cinamônico]

Cinamônico,
Funcionou da mesma forma para mim.

Acho que a principal razão é massa muito fina, ou seja, farinha insuficiente no final.

[CurlySue]

CurlySue, Eu li o tópico, porém, não dominei tudo, as meninas escrevem que parece que isso é necessário.
no final, estava cozido. revelou-se delicado, ligeiramente úmido, arejado (mesmo no topo rebaixado) e muito quebradiço.
se você virar de cabeça para baixo, os poços não serão visíveis

fez no fermento "Lviv", aumentou com dificuldade por 4-5 horas. Assado por 1h20min.
Não vou contar como era, mas não ficou muito alto, cerca de 8 cm, peso 1250g

Meninas, quão alto você ganha um bolo?
você realmente precisa entender se esta é uma altura normal ou mudar o fermento