Pastila - como cozinhar?

aqui eles fizeram de barras de madeira, aqui está um tal dispositivo.

voltou às origens para viver o sol - a própria coisa

Legal pensado! E o principal é que embora seque mais, não bate no balcão. Você pode ver como as próprias prateleiras são feitas? São feitos de contraplacado maciço ou existe algum tipo de grelha? Eu também teria adotado essa estrutura - em breve iremos para um lugar onde basicamente não há luz.

Sim, é claro que você pode. Não sei nem como explicar ..., em geral, uma moldura comum, como se fosse um armário, e ao longo dos trilhos, prateleiras de compensado, são do mesmo tamanho (do antigo armário). E nessas prateleiras o filme é oleado. Espalho a massa de maçã e coloco as folhas no forno, exatamente o mesmo princípio.




Já está seco e pode ser removido.

E é assim que parece de lado.

Ótimo design! Claro que o tamanho é impressionante - é realmente mais do que o palete está incluído? // o palete é geralmente de 450-500 ml //

Ótimo design! Claro que o tamanho é impressionante - é realmente mais do que o palete está incluído? // o palete é geralmente 450-500 ml //

Sim, as dimensões são boas, 35 x 55 cm, tinha uma caçarola de 4 litros e servia tudo, embora achasse a camada muito grossa ... mas estava seca e nada disso!

Feita mirtilos com maçã e açúcar. Delicioso!


Não vou colocar açúcar mais do que 3 colheres de sopa, vai grudar!

Fiz cerejas com uma maçã, torci as cerejas com um moedor de carne, aparentemente o fruto é azedo e você não consegue familiarizá-lo com o metal tão de perto. Escurecido em alguns lugares e há um cheiro. Quando desmontei o moedor de carne e joguei fora as cascas de cereja, elas ficaram marrom-acinzentadas e cheiram mal

Pastilha muito apetitosa !!!

Não vou colocar açúcar mais do que 3 colheres de sopa

3 colheres são para quantas maçãs e mirtilos?

por kg de massa total, é mais doce para mim. E um ponto importante, você precisa de um pouco de lingonberries, senão tem um gosto amargo

Fiz tudo a olho nu e em diferentes proporções.

Meninas, vocês realmente secam o repolho? !!!!!

Larissa, eu até seco chucrute. Repolho maravilhoso

No isidri, 30 não é suficiente, e 50-55, as fileiras inferiores estão pegando fogo, mas não há modo 40 ...

Meninas, tenho Isidri 500. Pastila seca no máximo. Eu deixo o purê bem líquido, despejo 450 ml. em uma bandeja, seque ao máximo. Nada sobrecarrega nas bandejas inferiores. A pastilha é de plástico. delicioso

[Mila1]

Mila1Uh beleza
Oh diga-me o último dos quais? Posso adivinhar açúcar e maçãs assadas e talvez uma ameixa?

[Mila1]

Mila1, Controle de tiro com um marshmallow na parte de trás da cabeça ...

Larissa, eu até seco chucrute. Repolho maravilhoso

e então onde está ela?

Eu li e vi o suficiente. fez ..

[Mila1]

Mila1Uh beleza
Oh diga-me o último dos quais? Posso adivinhar açúcar e maçãs assadas e talvez uma ameixa?

Aqui está uma maçã, uma abobrinha, calda de morango (sobrou muito morango seco, então coloquei no marshmallow), uma banana, leite condensado.

e então onde está ela?

Linho, na sopa de repolho. em bigos. Ainda como chucrute desde o ano passado, ótimo. pouco branco, em breve para fazer um novo, e infelizmente não há espaço suficiente na geladeira, então despejei a salmoura em uma jarra e sequei o repolho. É até delicioso seco, dá para comer.

Eu li e vi o suficiente. fez ..

Marca de verificação, lindo marshmallow acabou

lindo marshmallow acabou

E deliciosa ...
Feito de ameixa de schnapps ... meio maduro ..: D queria verificar com urgência se vai funcionar ou não. Feito em uma secadora ..

[Mila1]

Mila1, Nível de habilidade 99 e bonito e ainda assim gosto!
E quanto a abobrinha para provar? Ainda quero colocá-los em damascos ou em frutas vermelhas, mas provavelmente crus ...

E quanto a abobrinha para provar?

A densidade do purê é provável ..

[Sikorka]

Sikorka, Yulechka, eu gosto de tutano em marshmallow. Não é sentido, mas o marshmallow é mais macio, mais macio ou algo assim. Mas eu não faço marshmallows crus, eu cozinho todos os marshmallows. Gosto mais assim E tenho bastante purê líquido, despejo 450 ml direto da jarra na bandeja, e batendo levemente a bandeja na mesa, é tudo distribuído em uma camada uniforme sobre a bandeja.

[Mila1]

Mila1, Obrigado Lyudmila!
Amanhã vou colocar esse marshmallow, só que sem leite condensado
Você passou adiante?

Eu cozinho todos os marshmallows

Eu também cozinhei hoje ..

despeje de uma jarra

Pensei nisso e já preparei uma jarra, mas resolvi usar uma concha ..

[Sikorka]

Sikorka, Julia, quando eu faço isso. Às vezes, apenas corto as maçãs em quartos. Passo um pouco no vapor e passo pelo passavedura, depois coloco o restante dos componentes do marshmallow e fervo um pouco. Depois, bata no liquidificador. E às vezes, quando eu faço um pouco, então eu imediatamente limpo os blocos completamente, coloco tudo o mais, fervo e farto novamente com um pé de liquidificador. Passo quase todas as bagas pela passavedura. Eu não gosto de ossos em marshmallows

Tive uma ideia e já preparei um jarro, mas depois resolvi usar uma concha ..

Marca de verificação, eu despejo de um jarro medidor para que seja o mesmo em todas as bandejas, para que seque ao mesmo tempo E quando uma ou duas bandejas. Eu também posso servir uma concha

despeje de um jarro medidor para que todas as bandejas tenham o mesmo

aha, vou levar em consideração o futuro. obrigado.

Adicionado domingo, 14 de agosto de 2016, 21:32

Passo quase todas as bagas pela passavedura.

Eu sempre estrago todas as bagas .. mesmo que não esteja colado ...

Eu sempre estrago todas as bagas .. mesmo que não esteja colado ...

eu também

[Mila1]

Mila1, Comprei um Chibo Passavedura até usá-lo, mas não tem peneira, e sim furos de 2 tamanhos, como num moedor de carne.

[Sikorka]

Sikorka, Julia. Eu também tenho Chibovskaya, ainda não usei. Eu amo MUITO Tupperovskaya! Mas provavelmente é alguém que está acostumado a isso.Há também uma pequena peneira passiva e uma peneira do armazém de massas. Todos os bons. De alguma forma, me adaptei imediatamente a eles.
Bagas - eu moo frutas por pequenos buracos, passo o queijo cottage por buracos grandes

Bem o que? E é só .. acabou a pastitla .. Mal arranquei 4 pedaços para a criança ... nem esperava .. que o marido estrangeiro fosse gostar .. Ele estava apreensivo com tudo que era novo, desconhecido .. e aqui .. ele puxou para fora de suas mãos ...

E é isso .. o pastitla acabou ..

E nós avisamos que esta é uma ocupação muito perigosa

E nós avisamos que esta é uma ocupação muito perigosa

Oh, não diga .. Bem, ok, ainda existem tantas ameixas que mais de uma tonelada de marshmallow é suficiente ..: girl_haha: e haverá maçãs também ..

Meninas, como você assina o marshmallow? É conveniente para mim enrolar e embrulhar em filme alimentar, mas não sei como prender um pedaço de papel com o nome, posso usar em fita?

[Sikorka]

Sikorka, Julia, tem papel adesivo para impressora. Já foi dividido em rótulos separados. Procure na internet. Eu apenas colo esse rótulo no filme.

Adicionado na terça-feira, 16 de agosto de 2016 19:59

🔗
como esses

[Mila1]

Mila1, Oh, exatamente. Obrigada Lyudmila!
E eu colei a fita adesiva com fita adesiva
Eu fico pensando se é prejudicial ...

Nos departamentos de papelaria das lojas, existe um rolo de fita adesiva com etiquetas quadradas nas quais você pode escrever uma inscrição, retirá-la da fita e colá-la no pote, e assim por diante.
As etiquetas saem do vidro muito bem de uma vez - eu uso isso. E a quantidade na fita é muito grande, tenho fita suficiente para vários anos

Se no próprio marshmallow, então é claro que será prejudicial: a cola será absorvida pelo produto

[Albina]

Albina, Enrolei a pastilha em um filme e colei por cima. Basta colar o filme não vai ficar

Basta colar o filme não vai ficar

Improvável

[Tanyush]

há um rolo de fita com etiquetas de quadrados

Tanyushe como é?

[Crochê]

Crochê, Innus, eu compro etiquetas de preços em rolos, eles vêm em diferentes tamanhos e formas, custam um centavo. Provavelmente, Tanya quis dizer isso. Todos os anos compro um rolo de uma cor diferente para que a lata do ano anterior fique imediatamente visível. Uso etiquetas de preços há 20 anos.

[Tanyush]

Tanyushe como é?

Um rolo de papel liso, com cerca de 5 cm de largura, com quadrados brancos pegajosos colados nele. O texto é escrito nos quadrados, destacado da fita de papel e colado firmemente ao frasco ou onde necessário. Pode ser lavado perfeitamente com água morna.
Na minha opinião, essa fita também é chamada de "etiqueta de preço" e é vendida em material de escritório.

Blackberry-ameixa ..

[gawala]

gawalaVocê faz comida saborosa no forno ou secadora?

Você faz comida saborosa no forno ou secadora?

Desta vez no forno. (Há também um forno de secagem). temos tudo na eletricidade .. A assadeira no buraco é rasa, muito conveniente., coloquei duas camadas de papel, para cada bombeiro, eu não sabia, e se o papel amolecesse e tudo vazasse. Tudo estava perfeitamente separado. Secado por 4 horas a 60 graus.

[gawala]

gawala, Que beleza!!! E que delícia ... isso nem duvida! Adoro marshmallow desde a infância, mas por algum motivo não o fazia ..., e no ano passado experimentei com groselha preta e com maçã, recheio branco e puro, adoeci, como gostava. Felizmente, este ano eles fizeram uma secadora, Grace não é uma mosca ou uma vespa (embora NÃO haja nenhuma neste ano!) Eu acho que talvez eu faça de ameixas também.

Isto é de groselha preta, desta vez esfreguei numa peneira, caso contrário os ossos seriam sentidos fortemente.

E isso é de maçãs, torcidas com fitas métricas e em um recipiente, as camadas foram recolocadas com papel.

E que delícia

Já comi ...

Adicionado domingo, 21 de agosto de 2016 10:32

esfregado em uma peneira, e então os ossos foram fortemente apalpados.

Eu também limpo.
E o seu marshmallow ficou muito apetitoso ..
Vou fazer de novo ..

[gawala]

gawala, Tão rápido! Mais rápido que um secador

Tão rápido! Mais rápido que um secador

Mais rápido .. O forno é grande. em um ventilador e uma porta ligeiramente aberta.

Hoje fiz lã no freezer e encontrei 5 kg de mirtilos congelados de 2015, surgiu a pergunta: é possível secar frutos congelados e não velhos? E se você secar isso, o sabor de mirtilo puro?
E, em geral, por quanto tempo as bagas podem ser armazenadas?

Fui torturado com marshmallow, mal seca, parece que a umidade é alta. As casas no inverno ficavam prontas em 7 horas, agora é o segundo dia com uma pausa para a noite em terra

Hoje fiz lã no congelador e encontrei 5 kg de mirtilos congelados de 2015, surgiu a questão, é possível secar congelados e não são frutos velhos? E se você secar isso, o sabor de mirtilo puro?
E, em geral, por quanto tempo as bagas podem ser armazenadas?

Congelei cerejas na colheita deste ano. Adicionado ao ralo, ficou ótimo. Já comi.

Tentei adicionar mel - não gostei do sabor.

Veja como ...

E eu, depois de secar uma boa quantidade de marshmallow de maçã de maçãs assadas este marshmallow tem o melhor sabor para minha família, muito mais saboroso do que compota de maçã crua), sem adoçantes), exatamente hoje eu queria agitar a maçã e o mel ...

Meninas que fizeram marshmallows com a adição de mel, quanto deste último você adiciona por quilo de purê?

Eu li aquele 150 gr. mel por 1 kg. a compota de maçã é ideal, desde que as maçãs sejam doces e azedas) ...

Eu entendo que a quantidade de mel é uma questão de gosto), mas mesmo assim ...

[Crochê]

Crochê, Saudações!
Inna, por favor, me mostre como fica com maçãs assadas?

[Essa]

mostrarEssa

Yulenka, Tenho vergonha de perguntar, e não estamos em "você"?

Por favor, me mostre como fica de maçãs assadas?

De nada :





Aliás, todos, sem exceção, gostaram do marshmallow feito de maçã assada com mel !!!

Eu estava um pouco preocupado que fosse muito doce, mas como descobri que foi completamente em vão ...

É verdade que secou muito mais tempo do que um doce sem adoçantes ...

Mas valeu a pena !!!

O próximo lote de marshmallow de maçã será definitivamente com mel + canela e por suposto moído na hora ...

Estou esperando a secadora esvaziar ...

Agora as maçãs secas estão secando nele)) ...