Pastila - como cozinhar?

Meninas, qual poderia ser o motivo do marshmallow se desdobrar depois de rolar em um rolo? Eu corto e em vez de "doces" puros recebo listras)

[Tatyana]

Não lubrifico com óleo para que depois não haja ranço. Às vezes eu guardo a pastila por dois anos .. portanto, a ausência de óleo é muito importante

Tatyana, e pelo mesmo motivo eu não lubrifico

[Kurbat]

KurbatÀs vezes isso se desdobra para mim também, eu pequei por estar com excesso de secagem. Prefiro secar a não secar. Às vezes, simplesmente não tenho tempo para rastrear o momento em que está quase secando

Provavelmente secando demais, também pensei sobre isso. Obrigado!

Não lubrifico com óleo para que depois não haja ranço.

Eu pelo mesmo motivo não lubrifico

Para evitar o ranço, você precisa usar óleo de coco refinado para fritar. Cm. Escolhendo um secador elétrico - recomendações, o que procurar ao comprar # 1180

Para encontrar óleo de coco refinado de alta qualidade em nossa aldeia, você ainda tem que tentar .. e sem óleo tudo vai bem :)
E não quero comprar uma primeira coisa de baixa qualidade que encontro. Melhor então, sem óleo.

[Ukka]

Ukka, Olya, eu também como azedo e não gosto de muito doce. Mas meu marido é um guloso terrível. Você tem que se livrar disso. E quando faço de maçã não cozida, a banana dá a plasticidade da pastilha. De alguma forma, com uma maçã fresca, não posso fazer doce.



não me bata, mas gosto do sabor da manteiga na pastilha. Eu sou um pervertido, certo? Portanto, mesmo que o papel ou os paletes não precisem ser lubrificados, eu os lubrifico. Quando criança, eu comia um desses marshmallow, com gosto de manteiga. Faço em porções, acabou, no próximo lote Eles não têm tempo de ficar rançoso.

Quando criança, eu comia um desses marshmallow, com gosto de manteiga

Todos os nossos gostos favoritos "crescem" desde a infância ...

Encontrar

Ajuda das lojas online. Em qualquer caso, a escolha, para todos, deve ser feita de forma independente. No caso do link, o óleo de um fabricante russo é bom, só tem um preço um pouco mais caro.

Compramos o Isidri não há três anos, mas há muito tempo, assim que eles apareceram. Os podnls também se desintegraram, possivelmente pelo fato de não os levarmos da dacha para a cidade. A geada na casa provavelmente não era boa para eles.
O azeite ainda não ficou rançoso. Mas tudo não pode ser removido sem óleo ...

[Astrologina]

Astrologina, Também temos Isidri há muitos anos e todo esse tempo ela mora no país, mas em todas as bandejas / paletes são colocadas redes e as bandejas / paletes não são lubrificadas por nada. Todas as paletes estão intactas. E as instruções falam sobre a possível destruição de bandejas / paletes quando lubrificadas com óleo:

Não unte os paletes com óleo vegetal ou outra graxa, pois isso pode causar rachaduras.

Em vez de óleo, para facilitar a retirada do produto acabado do palete, a Isidri utiliza uma tela de malha (em polipropileno alimentício)! Imediatamente compramos essas telas para cada palete (por analogia, na primeira oportunidade, também completei as bandejas Travola com malhas, só que são feitas de fibra de vidro com revestimento de Teflon). Apenas folhas de marshmallow são levemente lubrificadas com óleo, são feitas de polipropileno de qualidade alimentar e não são destruídas pela gordura. Ao contrário do plástico ABS de qualidade alimentar, com o qual as bandejas e os corpos dos desidratadores Isidri são feitos.

A primeira experiência de confecção de marshmallows, a secadora Kitfort 1904, foi recebida outro dia. Primeiro: maçã, banana, maçãs assadas. Mas não fervi o purê. Ficou uma delícia, embora eu não tenha conseguido enrolar toda a capa, estava rasgada e o centro um pouco úmido.A segunda: groselha preta com açúcar, purê cru estava seco, demorou mais, mas endureceu, embora a estrutura não fosse lisa. Tem gosto azedo, mas coloquei um pouco de açúcar. Encontros gerais, estou satisfeito, embora ainda tenha de trazer tudo à mente e terminar) bem, há um fórum para ajudar.

Ficou delicioso, embora eu não tenha conseguido enrolar toda a camada, estava rasgado e o centro um pouco úmido.

A umidade pode piorar.

[Galina]

Galina, vamos comer hoje

[Galina]

Galina, vamos comer hoje

Anna, então a primeira experiência é um sucesso!

E quem usa tapetes de teflon para preparar marshmallow?

Diga-me, por favor, em que você seca o marshmallow? Esqueci de comprar papel manteiga, já estava esgotado com papel vegetal, mas as maçãs estão de pé, não me vem à cabeça nada

Se não houver bandejas, o papel manteiga ainda será necessário. Ou mesmo assim, não marshmallow, mas outra coisa. Depois que o doce secar até o estado desejado, ele deve ser colocado em um pano úmido ou toalha enquanto ainda está quente, então pode ser removido normalmente.
Aliás, papel vegetal ainda não é alimento, quem sabe, se contiver algo inaceitável ...
Nós secamos maçãs e transformamos em chips, mas este ano chegou a marshmallows. Adicionei banana e pectina caseira, como as meninas aconselharam .. Gostei! E isso foi feito principalmente com groselha preta.

Já sequei muitas coisas diferentes. E marshmallow, maçã-ameixa, maçã-banana e apenas maçã. Corri completamente e esqueci das bandejas, tive que secar em papel manteiga, acabou, não temos mais lugar nenhum, e não tive tempo de ir mais longe, então estou sofrendo ... As maças estão assadas e repousam ..., também esqueci de comprar bananas ... já é hora de levar alguma coisa

Minha filha comprou um tapete de teflon, gostei de enxugar a pastilha nele e tudo mais. É verdade que, se for necessário para todas as bandejas, acaba sendo caro.

Alguém usou tampas de baldes de plástico (que são de kebabs). Podem ser usados ​​tapetes de silicone e teflon. Provavelmente, você pode usar tampas de torção de metal. Só por muito tempo e como será removido novamente ...

E me apaixonei por marshmallow de iogurte ... é muito simples, mas você precisa secar em bandejas, mas ninguém experimentou em tampas de vasilhame ??

Alguém usou tampas de baldes de plástico (que são de kebabs). Podem ser usados ​​tapetes de silicone e teflon. Provavelmente, você pode usar tampas de torção de metal. Só por muito tempo e como será removido novamente ...

É tudo amigo do ambiente?

"E me apaixonei por marshmallow de iogurte ... muito simples, mas tem que secar nas bandejas, mas ninguém experimentou nas tampas dos recipientes ??"

E isto...

E isto..

Não entendeu o quê ??

Além disso, tudo isso é amigo do ambiente? Escrevi por cima e continuei quase o mesmo. O plástico é diferente do plástico. Estou falando sobre tampas de recipientes.

[Galina]

Galina, Só estou pensando .. quero dizer recipientes de comida, o que é você? Agora, existem muitos recipientes para fornos de microondas de ordenha, você acha que eles são prejudiciais ?? Acontece que não há nada mais prejudicial do que talheres descartáveis ​​e sacolas simples

[Olya]

E fiquei viciado em marshmallow de iogurte

Olya, você pode fazer iogurte em pó com ele. Existem muitos lugares para usá-lo.

[zvezda]

zvezda, Olya, diga-nos como você faz marshmallow de iogurte. Eu nem ouvi falar disso.

[Elvira]

faça iogurte em pó com ele.

Aqui está ele eugen para mim ... enquanto eu aprecio apenas um marshmallow ,,
Preciso do Yopol, quero fazer éclairs com creme de iogurte grego. E de que iogurte fazer ??



Elvira, Já escrevi no assunto. (Tem também uma foto) .. só a olho eu misturo banana + iogurte + frutas vermelhas opcionais, farinha (acrescentei cânhamo) e é isso !!

[zvezda]

zvezda, Olya, diga-nos como você faz marshmallow de iogurte. Eu nem ouvi falar disso.

Eu li em algum lugar, não me lembro que eles são apenas iogurte seco. Não é plástico, só seca e quebra, mas as críticas são bem gostosas. Talvez possa ser transformado em farinha.

Já escrevi no tópico

Obrigada, Olga. Eu viro para frente e para trás. E adicionar farinha para engrossar? É possível sem ele?

[Elvira]

Elvira, Já escrevi no assunto. (Tem também uma foto) .. só a olho eu misturo banana + iogurte + frutas vermelhas opcionais, farinha (acrescentei cânhamo) e é isso !!

Uau! Deve ser uma delicia. Massa plástica? Por causa das bagas, provavelmente certo?

Algo das citações do telefone foram inseridos de forma anormal ...

[Olenka]

adicione farinha para engrossar? É possível sem ele?

E assim e tão delicioso, acrescentei para espessura. Não tem açúcar, se quiser, acrescente algumas colheres de mel .. 55 * 12 horas.

Massa plástica?

Sim!

apenas seca e quebra,

Olenka, você sabe, está tudo desmoronando!

Por favor, diga. Minha secadora é uma brisa. Comprei paletes. Vieram os transparentes finos. Não untei e danifiquei quando abri o marshmallow, agora quero pedir novos. Na foto não está claro que eles são todos tão finos? Plástico espesso Isidri? Mas a brisa provavelmente não vai secar o grosso.