Pão de iogurte com sementes de gergelim (máquina de fazer pão)

Pão de iogurte com sementes de gergelim (máquina de fazer pão)

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Iogurte (ativações com bifidobactérias)	125 g
Leite (3,2%)	220 ml
Sal	1,5 colher de chá
Açúcar	2 colheres de sopa. eu.
Manteiga	50 g
Farinha de trigo	550 g
Fermento seco	1,75 colher de chá
Sésamo	40 g

Método de cozimento

• derreta a manteiga, o sal e o açúcar no leite, coloque o leite e o iogurte em um balde. Peneire a farinha (é melhor imediatamente em um balde). despeje o fermento na depressão no meio (duas colheres de chá incompletas). sementes de gergelim podem ser derramadas imediatamente ou por apito. em princípio, é possível sem gergelim - também é ótimo. modo básico, para 1 kg, com crosta escura.
• O iogurte PS deve ser espesso. se for beber, é melhor controlar o lote pela quantidade de água.

Programa de culinária:

modo básico

Observação

o pão é delicioso!
desfrute de sua refeição

Foto Izuminka

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Muito obrigado Fugasca
Acabou sendo pão como em um conto de fadas
De cima com um lindo slide
Quase saí do balde
Delicioso, exuberante e alto
Comeu tudo com suco de laranja!

Pão delicioso!

Infelizmente, não tinha todos os componentes desta receita disponíveis, então tive que modernizá-la um pouco. Aconteceu algo "baseado em", mas deliciosamente insano:

Levedura - 2 colheres de chá
farinha de trigo - 550 gr.
sal - 1,5 colher de chá.
açúcar - 2 colheres de sopa. eu.
óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.
iogurte (bio iogurte milagroso) - 125 gr
leite em pó - 1 colher de sopa. a colher
água - 220 ml.
frutas cristalizadas, nozes e frutas secas - dispensador completo

Coloquei tudo em uma máquina de pão, frutas cristalizadas e nozes em um distribuidor. Modo - básico com passas. O tamanho é médio. A crosta é média.

Nozes eram pinhões, frutas cristalizadas - cocos, damascos secos eram cortados em pedaços.

Resultado:
pão com miolo delicado e ligeiramente amarelado.

Pão delicioso com iogurte e leite. Fiz com a expectativa de 1,5 kg, crosta média (dourada (!) Top acabou) 1º programa (3 horas 25 minutos)
300 ml - iogurte + 100 ml - leite
80 gr. - Margarina
2,5 colher de chá - sal
3 colheres de sopa. eu. - açúcar
700 gr. - farinha de trigo
1,75 colher de chá - levedura

experimente açúcar por mel

Com certeza vou tentar, receio que agora tenhamos que comprar uma segunda máquina de fazer pão, já que tenho um concorrente sério, na pessoa do meu marido, tão orgulhoso de si ontem que o pão dele se revelou bom! Ele me contou sobre uma transferência de algum tipo sobre fazer pão, sobre o fato de que é necessário fazer cortes na parte superior para liberar dióxido de carbono e disse que da próxima vez faria exatamente isso. Então eles me pressionaram na cozinha

Fiz pão com sementes de gergelim. Delicioso! É verdade que não havia leite, apenas iogurte, mas ainda assim muito, muito mesmo. É interessante, mas se você também fizer isso sem iogurte em jejum, provavelmente ainda terá um sabor específico de sementes de gergelim.
O jejum vai começar, vou continuar fazendo pão na água. Enquanto isso, vou praticar iogurte e leite

[O pão está delicioso!]

Obrigado pela receita! O pão está delicioso! Tomei iogurte Miracle sem aditivos. E eu não tinha gergelim. E com farinha tive que navegar a olho, porque tenho um copo de 300 ml, mas não tem balança.
Cozer 1 kg, modo básico, crosta escura.
Aqui está uma foto (não preste atenção na crosta, esse é o ponto fraco do Mulineshek):

A receita é muito boa. Assado várias vezes e sempre de acordo com a receita.E o meu trabalho, mas em vez de creme azedo de iogurte 25% e em vez de pimentão seco de gergelim.

Obrigado pela receita de fugasca!))) Pão muito gostoso)))) O cheiro em volta do apartamento na hora do cozimento era divino)) Foi assim que eu fiz))

e que delicioso ... e o que é típico))) não se desintegra)))

Muito obrigado pela receita !!! Fez algumas mudanças: acrescentou mais açúcar, leite mais gordo. e decidi assar não no HP, mas no forno. trançou uma trança. tudo espalhado meninas e meninos, digam-me como fazer para que a massa não se espalhe na folha (não existem folhas nem formas especiais) como fazer rolhas com meios improvisados ​​??? ficou tão gostoso, mas seria ainda mais saboroso

[fugaska]

fugaska Gostei muito do pão, lindo e gostoso! Não mudei nada, fiz exatamente de acordo com a receita.
Já experimentei várias das suas receitas, fiz sem desviar da receita e, devo dizer, sempre e deu tudo certo. OBRIGADO!

novato
a primeira panqueca é grumosa, ou melhor, não assada (feita de acordo com a receita de um pão de "tempos de estagnação")
o segundo de acordo com esta receita saiu assim





em vez de fermento seco, usei momento de segurança pressionado
Misture 1/4 do cubo com água até a consistência de creme de leite, adicione uma colher de chá de açúcar e deixe por 15 minutos
adicionei no final, como os secos de acordo com a receita

Sumptuosamente! Não mudei nada na receita, gostoso vai no lugar do jantar mesmo. Colocamos no leite.

Especificando modos para Panasonic SD-254:

Programa - principal
Modo - assar
Tamanho - L
Crosta - leve

Assei ontem, está tudo estritamente de acordo com a receita, não precisei acrescentar nem acrescentar nada.
Me pergunto como isso é bom!
Amigos vieram ao meu filho hoje para se preparar para os exames, este pão fez um splash! Com patê caseiro e chá saem em uma hora

Agradeço a fugaska por este pão maravilhoso!
Várias vezes fiz estritamente de acordo com a receita e sempre com excelente resultado!
E ontem resolvi fazer esse pão, mas não tinha leite, então amassei em um iogurte (350 ml de iogurte caseiro). Tudo deu certo!

E o nome em si é apetitoso e o pão é simplesmente adorável !!! Assei o primeiro pão exatamente de acordo com a receita e coloquei imediatamente o segundo, mas em vez do iogurte coloquei Narine (compro para minha filha na cozinha da leiteria). Ambas as opções são excelentes !!!
Muito obrigado fugaska

O pão está excelente! Gostoso!


E aqui está outra foto, pão delicioso, feito com leite fermentado e não com iogurte

fugaska, admita honestamente, você provavelmente conhece a fada do Pão de Verdade ou conhece a palavra mágica. Por alguma razão, TODAS as suas receitas são obtidas pela primeira vez, mesmo de um padeiro inexperiente (minha experiência em panificação desde o Ano Novo). MUITO OBRIGADO PELA BELA RECEITA !!!!!!! Não foi possível tirar foto - eu simplesmente não tive tempo, eles varreram até o miolo.

Gostei muito do pão! Assar sem desviar da receita. Eu ainda terei a certeza de assar!

O pão é incomparável. Estou satisfeito. : girl_love: Suave, gentil. E o cheiro !!!! Pão com a nota mais alta.
Mamãe disse que este é o pão mais delicioso de todos que a gente fez!
Muito obrigado pela receita.

Obrigada pela receita !!!! Animais de estimação estão encantados. Pão - incomparável
- é uma da manhã
é tudo o que resta depois do café da manhã

[Fugasca]

Que Fugasca me perdoe!
Tenho vergonha de olhar nos olhos dela ...
Eu roubei a receita
E Eu esqueci de dizer.

Fugasca, obrigada pela receita de um pão maravilhoso, assei com muita frequência, sempre funciona. Nós o amamos muito!

A julgar pela receita e comentários, o pão é incomparável! Estou esperando o que vai acontecer, embora tenha mudado um pouco os ingredientes - não havia leite e eu estava com preguiça de correr para a loja e substituí-lo por caldo de batata e iogurte por creme de leite - estamos espera
De qualquer forma, obrigado ao autor pela receita.
Apresentarei um relatório assim que estiver pronto.

Boa substituição de ingredientes! O pão deve estar delicioso! Estamos esperando juntos!

Está tudo super !!!! O pão é mágico !!!! Agora na nossa família: família: apareceu outro pão favorito !!!!
Em vão me preocupei com a reposição de produtos, acabou sendo um pão muito exuberante, alto e incrivelmente saboroso !!!
Obrigado ao autor: rose: você tem um gosto excelente

a parte superior do pão é geralmente feia, não julgue estritamente, este é o nosso moulinex tão mimado. Mas o gosto é mmmmmm

Hoje fiz pão segundo esta receita. O telhado de pão desabou de um lado. O pão encolheu e encolheu quando cozido. Definitivamente, muito fermento. Normalmente os pães brancos são assados ​​sem problemas e não reduzo particularmente o fermento nos pães de trigo. E aqui está um constrangimento! Amanhã vou tentar a mesma receita, só coloque fermento em vez de 1,75 colher de chá. - 1,25 colher de chá Definitivamente vou relatar de volta. E mais sobre o sabor depois. O pão ainda está esfriando.



Talvez seja uma característica do Redmond, mas o forno é muito sensível ao excesso de fermento. Testado em muitos pães.



Meu marido gostou muito do pão. Só ele comeu mais da metade de um pão! Isso é em uma sessão! Isso é com macarrão e linguiça! Todos ... Amanhã descanse ... Asse a negra. Mas o próximo branco é definitivamente aquele com a quantidade correta de fermento! Reportagem fotográfica para mim. Obrigada, Fugasca!



O pão revelou-se macio, com poros bastante dilatados, a crosta crocante, ligeiramente esfarelada. Apesar da ausência de óleo de gergelim, as sementes também deram um aroma de gergelim bastante expressivo! Não fritei ...



Estou falando de sementes ...

Surpreendentemente, pensei que um monte de mensagens apareceriam depois de mim ... O pão vale a pena. A quantidade de fermento é adaptada. Tudo deu certo com um teto sobre o pão. Obrigado ao autor.







Novamente problemas com a inserção de uma foto. Algo não funciona ...












Bem, parece que deu certo ... Antes era mais fácil inserir uma foto ...
Tonalidade esverdeada - características de fotografar à noite, já está escuro, com pouca iluminação. O pão em si é de cor creme claro.