Pão de trigo com gergelim e maçã na máquina de pão Scarlett-400

Pão de trigo com gergelim e maçã na máquina de pão Scarlett-400

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Massa:
Kefir + água	250 g
Fermento seco	3 g
Açúcar	10 g
Farinha de trigo (eu tenho 1c)	100g
Massa:
Opara	todo
Maça ralada	50 g
Manteiga de ghee	10 g
Farinha de trigo (eu tenho 1c)	300g
Sal	7 g
Sésamo	2ª eu.

Método de cozimento

• Para a massa, aqueça o kefir e a água a 37 ° C. Eu geralmente coloco água fervente no kefir frio. Adicione todos os ingredientes para a massa. Comece a misturar qualquer programa por 5 minutos. Em seguida, desligue o HP e deixe por 30 minutos.
• Para a massa, adicione a maçã ralada finamente e o resto dos ingredientes à massa (exceto as sementes de gergelim, que devem ser adicionadas na hora). Programa nº 2 Pão francês (3h 20min), peso 750, massa média.
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• Pão de mesa delicioso.

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que maravilhoso! com um delicado aroma a maçã!

[Evgeniya]

Evgeniya, exatamente.

[Visco]

Visco, pão assado hoje. Só que em vez de kefir peguei soro de leite fresco e fermento. Pão arejado, perfumado e delicioso. Muito obrigado pela receita

[Natasha]

Natasha, Que bom que gostei do pão !!

Oksana, você sabe como surpreender. Talento, simples. Onde são tão incomuns
você encontra receitas. Muito obrigado. Boa sorte. Também quero fazer pão com maçã. Você tem uma sorveteira? Qual deles?

[Kate]

Kate, obrigado! As receitas nascem dos produtos que estão disponíveis. E o pão pode ser assado com quase tudo. Além das preferências de sabor da família.
shl. sobre a sorveteira fora do tópico .. respondido em um pessoal.

[Ksyusha,]

Ksyusha, Você pode substituir o kefir por leite?
Faz muito tempo que não o compramos. Aparentemente comeu!

Você pode usar qualquer leite azedo: iogurte, leite, leite azedo, leite cozido fermentado.

Ksyusha, eu queria pão com fermento. Lembrei-me deste pão, assei. Simplesmente delícia, crosta deliciosa, perfumada, crocante. Obrigado!

[Nina]

Nina, que bom que gostou!

[Omela]

Omela, Tenho OBRIGADO pela receita! Agora há um processamento ativo da colheita da maçã, queria pão com compota de maçã. Comecei a procurar uma receita, gostei desta entre as que encontrei porque não está emparelhada (e esqueci de colocar a massa à noite). Resumindo, eu assei esse pão. É verdade que vivi sem uma máquina de fazer pão, já que há muito tempo faço pão no forno. Das mudanças: coloque 100g de purê, óleo de girassol. A massa saiu macia, a princípio pensei em torná-la moldável. E quando comecei a trabalhar com ele, mudei de ideia. Acabou sendo muito plástico e gentil.