Torta de shortbread "Nut curl"

Torta de shortbread "Nut curl"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
massa:
300 gr de farinha
1 colher de chá rasa de fermento em pó
100 gramas de açucar
1 saco de açúcar baunilha
100 g de manteiga amolecida ou margarina
150 creme para bater
o preenchimento:
200 gr de nozes moídas
100 gramas de açucar
1 ovo + 1 clara
5 gotas de aroma de amêndoa
4 mesa. colheres de água
para lubrificação:
1 gema + 1 colher de chá colher de leite
para damasco:
2 mesa. colheres de geléia de damasco + 1 mesa. uma colher de rum ou água

Método de cozimento

• Misture bem todos os componentes do recheio.
  
• Misture a farinha com o fermento, acrescente o resto dos ingredientes e sove a massa.
  
• Abra a massa formando um retângulo de 40x35 cm e espalhe com o recheio, deixando 1 cm livre nas bordas. Aplique o recheio.
  
• 
  
• Enrole o lado comprido em um rolo. Coloque o rolo em uma assadeira forrada com papel manteiga, corte ao meio no comprimento com uma faca afiada. Trançar as partes resultantes com o recheio, conectar as pontas.
  
• Eu fiz algo estúpido aqui. Como eu queria muito assar o bolo em um novo miniforno, consegui colocá-lo em uma assadeira pequena em vez de apenas colocá-lo em um círculo em uma forma normal com um diâmetro de 26 cm. Mas o que você pode fazer, "um bom pensamento vem depois." Descobriu-se o que aconteceu.
  
• 
  
• Misture a gema com o leite, unte a torta.
  
• Asse em forno pré-aquecido a 180 ° (convecção 160 ° sem pré-aquecimento) por cerca de 40 minutos.
  
• Aqueça a geléia com rum ou água e unte o bolo acabado.
  
• Apesar da aparência estranha (a culpa é dela), a torta é muito saborosa. O marido bem alimentado, que graciosamente concordou em experimentar um pequeno pedaço, comeu 2 pedaços como resultado.
  

Observação

Receita do livro do Dr. Oetker "Baking Joy!"

Aqueça a geléia com rum ou água e unte o bolo acabado.

Kroshik, acho que isso é damasco. De Apricot - Apricot. Geléia de damasco

Exatamente! Já tentei procurar na internet, então o termo em si é, mas não tem explicação.

é possível explicar especialmente para "talentosos":

1.Onde está o chantilly na massa? quantos você deve bater? caso contrário, eles não criaram algo ((((((((
2.Coloque o rolo em uma assadeira forrada com papel manteiga, corte ao meio no comprimento com uma faca afiada. Trançar as partes resultantes com o recheio, conectar as pontas... muito complicado, não entendia nada. É uma pena que tenha mostrado como espalhar o preenchimento na foto, mas este processo bastante complicado não foi corrigido ((((((

se possível, explique com mais detalhes.

[dunts-dunts]

dunts-dunts, bem vindo ao nosso fórum!

1.Onde está o chantilly na massa? quantos você deve bater? caso contrário, eles não criaram algo ((((((((

E o creme não precisava ser batido, isso não está escrito na receita.
Basta adicionar à massa como o creme de leite normal.

ciganoMuito obrigado querido!

garotas !!!!! Obrigado! Como tudo é lindo! É assim que as obras-primas são feitas !!!! Talvez eu possa fazer algo

Eu também assei este maravilhoso cacho
o visual é ainda mais estranho que as suas escamas, como sabe, minhas escamas estavam rindo, feitas "a olho", mal entrelaçadas - a massa manteve a forma bem, mas o recheio ou estava liquidificado (tinha ovos gigantes), ou muito disso quando eu o cortei, a estrutura estava instável
mas o sabor ofuscou todas as dificuldades a massa com o sabor do creme, muito recheio de nozes - um saboroso


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obrigado

Ray, sinto muito, querido, perdi seu relatório!

Boa sorte para você !!!