Perguntas e respostas sobre como cozinhar no Cuco 1054

Em geral, eu cozinhei beterraba. Inteiramente. É verdade, eu não cozinhei em água, mas em uma base de vapor, nível de água 2 cada (li a receita de tia Basie). Coloque Multipovar 15 minutos a 110 graus. Acabou não sendo suficiente. Coloquei por mais 10 minutos. As beterrabas foram cozidas normalmente. Foram 4 peças um pouco acima da média.

Não me atrevi a colocá-lo na água. Agora eu acho que a beterraba seria cozida mais rápido na água? Apenas 15 minutos, não 25?

Eu escrevi para você sobre a água acima

Meninas, agora eu cozinhei carne gelada em um cuco por 90 minutos. como o Admin ensinou, o tempo de cozimento acabou, o cuco ficou em silêncio, mas de repente houve um apito e havia tal inscrição na janela no canto direito de E03, esperando por pelo menos 10 - nenhum vapor foi liberado, o apito era forte, pressionava as orelhas, tive que forçar uma válvula a levantar e soltar o vapor, a pressão cai e a tampa abre. Agora decidi verificar o cookie e liguei-o novamente - está tudo bem e não existe tal inscrição, o que significa isso? , o passaporte também diz em termos gerais - não há nada especificamente para E03

Meninas, agora eu cozinhei carne gelada em um cuco por 90 minutos. como o Admin ensinou, o tempo de cozimento acabou, o cuco ficou em silêncio, mas de repente houve um apito e havia uma inscrição na janela no canto direito de E03, esperando por pelo menos 10 - nenhum vapor foi liberado, eu tive para levantar a válvula à força e liberar o vapor, a pressão caiu e a tampa se abriu. Agora decidi verificar o cookie e liguei-o novamente - está tudo bem e não existe tal inscrição, o que significa isso? , o passaporte também diz em termos gerais - não há nada especificamente para E03

Tive um E03, mas aí o líquido e a válvula fugiram ... bom, parecia que estava preso, mas aqui entendo que não existe tal coisa.
Para cada bombeiro, a limpeza a vapor deve ser feita duas vezes.

[NUNCA COZINHE COMIDA em um cuco !!!!!]

NUNCA COZINHE COMIDA em um cuco !!!!!
Quase sempre, ao ferver carne gelada, o líquido escapa pela válvula, entope, gruda na válvula, age como geleia ali e congela, o que desativa a válvula!
Esta panela não tolera carne gelada fervendo, pois pode danificar a válvula em qualquer temperatura!

[carne e líquido eram apenas 1/2 panela (e T * era apenas 110 *)]

Sim, sim - havia uma poça sob o cuco - não escrevi isso

eu tenho carne e líquido eram apenas 1/2 panela (e T * era apenas 110 *), que é bem menos que a marca exigida, mas fugiu tanto que tive que recolher do fogão inteiro, do chão, e ao mesmo tempo lavar as gavetas da mesa
Então imagine minhas emoções enquanto limpa as consequências de cozinhar carne gelada
E se adicionarmos a isso a válvula danificada, então houve mais emoções.

[Admin,]

É bom que eu tenha o preconceito de que a carne gelada deve definhar por muito tempo, então eu faço na Panasika para a noite, nunca cozinhei em um cuco. Admin,

E eu nunca cozinhei carne gelada na KUKU, de alguma forma todos decidiram ao mesmo tempo em casa - 3 litros de carne gelada não é o nosso tamanho
Agora somos dois e eu poderia tolamente colocar no Cuco
Obrigado pelo aviso!

Eu cozinhei carne gelada para Kukushka e vou cozinhar Chet panela de sete litros que ficou grande demais para nós. Comemos por muito tempo

Em que temperatura você cozinha?
Comer por muito tempo - provavelmente se você fizer isso com frequência

Em que temperatura você cozinha?

Eu cozinho a 110-120 * C, dependendo do humor e se há carne no preparo

[Eu empurro carne gelada uma vez a cada 2 semanas !!]

NOEu empurro carne gelada uma vez a cada 2 semanas !!! Tudo acaba bem .... nunca houve furos !!!! Coloquei 95 * e depois uma hora no aquecimento. Fui o primeiro a cozinhar aqui no fórum ..... e é verdade, simplesmente divino !!!!Não dê ouvidos a ninguém-VÁRIOS !!!!! Mas pense por si mesmo, pois no fogão não vai ferver a 110 * ?? Defina a temperatura mais baixa ...e voce sera feliz
sazalexter Eu acho que derrama menos água ...... é por isso que no alto * acontece !!!!!! Em geral, ele é apenas um bom sujeito no desenvolvimento do Cuco .... superou a todos !!!!!!!!

Agora, é claro, eu não cozinho carne gelada em um cuco (há Brand e Oursson). Mas eu cozinhava muito e posso dizer com certeza que a carne gelada não fica boa a 90-95, meu marido não deu uma conferida, tenho que colocar por muito tempo, cozinhei 120 -110 mais frequentemente a 120 nessa temperatura, meu marido gosta mais da carne gelatinizada, nas primeiras vezes é forte o líquido escapava, depois simplesmente derramava ou menos água ou estupidamente vigiava a válvula e por algum tempo antes do final o programa, ele mesmo tocou levemente a liberação de vapor, não fugiu muito ou não fugiu de todo. Mas eu limpei a válvula com um gerador de vapor após cada preparação de carne gelificada e fiz uma limpeza a vapor.
E no geral, cozinhei quase tudo em um cuco a 120, senão não preciso de panela de pressão, são as altas temperaturas de 110 e mais que atraem na panela de pressão.
Mas é claro que a carne gelatinosa do cuco, essa "camomila" não foge, embora tenha um gosto muito bom.

[Não dê ouvidos a ninguém-VÁRIOS !!]

Não dê ouvidos a ninguém-VÁRIOS !!!!!

Sim, não me importo!

Cozinhei carne gelada apenas 2 vezes durante todo o tempo de operação do cuco! E como não precisamos de muita carne gelada em nossa família, despejo água e carne até cerca da metade da panela, T * 110 * (nunca uso outra) - como resultado, essas 2 vezes carne gelada escapou da panela !!!!!
A última vez foi há alguns meses, quando já havia reclamações sobre a válvula. E a primeira coisa que um representante de uma empresa de vendas de cucos me disse foi "você não pode cozinhar carne gelada em cuco !!!!!!!" Isso foi depois de eu me dirigir a ele com uma reclamação sobre a válvula e dizer a ele que estava cozinhando biscoitos recentemente, o que pode ter influenciado a causa da falha da válvula. A limpeza a vapor duplo não me ajudou, a tampa precisa ser substituída.

Caros colegas! Sempre escrevi apenas a verdade sobre a exploração do cuco! Procurei mostrar e contar minhas receitas, postar fotos para que vocês entendam e entendam o que e como cozinhar em um cuco! Como sempre, fiz uma série de tópicos "científicos e educacionais" para que vocês entendam e entendam como lidar com um cuco, e pelos quais ainda recebo agradecimentos.
Graças a Tanyulya, e aos autores que também o fizeram, ajudaram-se mutuamente.

E hoje a "dupla política de padrões" para avaliar o trabalho do cuco está bastante clara para mim! E se eu continuar a escrever a verdade sobre a válvula, rachaduras e outras nuances do trabalho do cuco, então passarei para a categoria de pessoas que estão envolvidas em mentiras e culpam o multicooker

Cozinhar ou não carne gelada em kuku é uma decisão de cada um de vocês!

Desejo a todos bom apetite e deliciosos pratos no multicooker kuku! Para o sim, fui removido do tópico!
P.S. E a carne gelificada mais gostosa ainda se obtém em panela lenta, pois ali a poção definha por muito tempo, se juntam geleia e sabor!
Além disso, o leite cozido é mais saboroso, também, quando cozido em panela elétrica!
Comprovado pela nossa própria experiência culinária! Acontece que há pratos que ficam mais saborosos em panelas elétricas.

[Admin]

Admin Você já tentou limpar a válvula com a tampa desmontada, talvez ela tenha apenas emperrado?

[Admin,]

Admin, sim leite na panela elétrica VESCH e legumes e skaazka. Mas meu marido não deu uma olhada na carne gelatinosa da panela elétrica, preciso tentar de novo. Cozinhei carne gelada no Brand, fico feliz com o processo, meu marido está com o sabor.

Caros colegas! Sempre escrevi apenas a verdade sobre a exploração do cuco! Procurei mostrar e contar minhas receitas, postar fotos para que vocês entendam e entendam o que e como cozinhar em um cuco! Como sempre, fiz uma série de tópicos "científicos e educacionais" para que vocês entendam e entendam como lidar com um cuco, e pelos quais ainda recebo agradecimentos.

E esta é a pura verdade (y) Pela qual sempre digo OBRIGADO

Admin Você já tentou limpar a válvula com a tampa desmontada, talvez ela tenha apenas emperrado?

sazalexter, nem todo mundo consegue limpar a válvula por conta própria, e acho que isso também ... não é totalmente seguro, mas e se você colocar algo errado, é uma panela de pressão ... pressão, tantas pessoas têm medo.Mais uma vez, a partir da frequente montagem ou desmontagem lá com os parafusos ocorre a maldade, eles se “desgastam” por assim dizer.Ainda assim, a válvula não está finalizada neste modelo e é perturbadora.
Estamos cozinhando com você em 120 e parece que t-t-t nada, e para muitos em temperaturas mais baixas, a válvula entupir, uma rachadura no painel vai. Acontece que sorte, não sorte.

[Tanyulya]

Tanyulya Então eu não chamo para consertá-lo sozinho, para isso existem mestres e oficinas, por que devemos tirar "pão"

Vooon, é chyoyoyo ... Mikhalych (s), eu não entendi isso imediatamente. Portanto, nem todo workshop o levará

[Tanyulya]

Tanyulya A "cúpula dourada" parece ter

"Electroflot-Service"

129110, Moscou, prosp. Mira, 56, edifício 1, escritório 45

7(495) 755-85-20

psd @

"Paz e serviço"

Rodovia Varshavskoe, 143A (metrô Anino)

t. 223-40-05, 223-43-89, 223-43-85

Pessoa de contato Lobzev Igor

Vidnoe

Prospecto Leninsky Komsomol, 6 a

Tel. 541-56-21, 541-78-40, 541-56-11, 541-51-72, 724-39-60

Por favor, diga-me, alguém cozinhou canjica (ou polenta) neste fogão lento? Em caso afirmativo, como e de que modos e como sair da situação em termos do processo de agitação (em um caldeirão parece ser constante)?
Li a receita para cozinhar em uma máquina de pão. É possível em uma multicooker?

[Marihuna]

Marihuna Eu cozinho muitas vezes no modo Kashvarka. Eu o encho com água fervente. Mexo e tudo está preparado, depois do sinal, mexo novamente.

[Galinka-Malinka]

Galinka-Malinka, mas você vai dar uma receita com mais detalhes? Eu comi este prato apenas uma vez durante uma visita à Moldávia. Aliás, depois do sinal, não é uma massa muito densa? No sentido em que me parece difícil mexê-lo.
Sei que a canjica é sacudida do caldeirão sobre uma toalha e que a massa é densa como um bolo não assado.

[Marihuna]

Marihuna Não sou moldavo, então não sei como eles cozinham.

Se eu cozinhar aqui se chama Kulesha (tem uma consistência mais densa), eles comem nas aldeias substituindo o pão por alguns pratos. Comem-se com leite ou sopa, ou com borscht, fazem um aprofundamento por cima e colocam um pedaço de manteiga no mingau quente e comem com queijo cottage, creme de leite amassado e salamaha (alho amassado diluído em água, sal). Então eu dou 1 parte de cereal não muito finamente moído e grosso como meio e 2 partes de água fervente, se o sal for 0,5 colher de chá para 1 copo múltiplo. e no modo Kasha, misture na metade.

Mas se eu cozinhar Banosh, então esse mingau de milho é cozido em creme de leite na mesma proporção e mais óleo é adicionado. Regime de Kas. O mingau cozido é polvilhado com queijo feta, torresmos, carne frita ou cogumelos porcini. Então, em nossa região.

Tenho uma pergunta sobre o vaporizador.
Não posso cozinhar brócolis.
Mesmo que você defina o nível para 1 e o tempo seja 1 minuto, o brócolis é fervido. Foi possível manter mais ou menos sua forma quando fervi a água pela primeira vez, depois coloquei a grelha de brócolis e liguei o banho-maria.
Mas eles ainda perderam a cor e eram muito macios.
Como cozinhar os brócolis normalmente para que fiquem verdes brilhantes e não cozidos?

Tenho uma pergunta sobre o vaporizador.
Não posso cozinhar brócolis.
Mesmo que você defina o nível para 1 e o tempo seja 1 minuto, o brócolis é fervido. Foi possível manter mais ou menos sua forma quando fervi a água pela primeira vez, depois coloquei a grelha de brócolis e liguei o banho-maria.
Mas eles ainda perderam a cor e eram muito macios.
Como cozinhar os brócolis normalmente para que fiquem verdes brilhantes e não cozidos?

Tentar
Multi-cook-100 graus -11 minutos

Tentar
Multi-cook-100 graus -11 minutos

Não são mais de 11 minutos?
Vou relatar como acabo de cozinhar.

Eu relato: em um trapo, toda a inflorescência não foi arrancada.

Mas a ideia de usar um fogão múltiplo em vez de uma caldeira dupla parece interessante. Eu coloquei em 100 graus por 1 minuto.
Continua...

Melhor agora. A cor quase não sofreu, um pouco mais suave do que gostaríamos.
Eu coloquei a 80 graus por 1 minuto em um multi-cozimento.
Continua...

Eu não cozinhei a 80 graus.
E aos 90 - na medida certa.
Não esperei 3 minutos para que o vapor vazasse, pois não havia vapor.

Muito obrigado

Não são mais de 11 minutos?
Vou relatar como termino de cozinhar.
Muito obrigado

Exatamente! 1 minuto
10 minutos - cenouras, beterrabas, batatas
Se 80 não for suficiente e 90 for muito, então, deixando o tempo - 1 minuto - faz sentido tentar passo a passo a partir de 90 graus
89, 88, 87.
Eu tentei isso com mingau de leite.
E eu tenho 92 graus para mim.
Aos 93 - mais fervido

Então aqui - quantas pessoas - tantos sabores

Só não comecei a comer esse repolho ainda.
Mas vou me recuperar um pouco e tentar em 1054
E se eu gostar!
Em um cuco - tudo acaba de forma diferente
Por favor escreva - como resultado

Por favor escreva - como resultado

Duc, é a mesma coisa, escrevi.
A 90 graus, exatamente um minuto.
Verde brilhante, não mais crocante, mas ainda firme.

O brócolis é realmente um alimento para todos.
Existe uma grande percentagem de pessoas no planeta que consideram o seu sabor e o sabor das couves de Bruxelas como amargos, têm algum tipo de papilas gustativas especiais. E o método de cozimento não é importante.
Mas amamos

Duc, é a mesma coisa, escrevi.
A 90 graus, exatamente um minuto.
Verde brilhante, não mais crocante, mas ainda firme.

Obrigado!!!!
Você tem que tentar de tudo.
Eu não gostei dos rolos
E acontece que você precisa comê-los na hora, e mesmo assim eles não cometem um erro
Ginger por hábito - também não gostou
O repolho é uma coisa útil
então você tem que tentar
O que esta fazendo com ela
Ou você come na forma pura?
Eu não sou só assim
Você precisa perder peso - estou tentando expandir a dieta de vegetais Para ficar magro e quase gracioso

O que esta fazendo com ela
Ou você come na forma pura?

Cozido no vapor, na maioria das vezes, apenas comemos.
Ontem comi massa caseira com camarão e molho de lula. Ao lado dela está uma pilha de vegetais picados e uma pilha de brócolis.
Mas éramos preguiçosos demais para fazer uma salada à noite.
Se não fôssemos preguiçosos, eu teria frito pinhões, acrescentado cebolas bem picadas e lavadas e temperado com azeite e suco de limão.

Em outras variantes:
Numa frigideira, frite biscoitos de cebola e alho bem picados em uma pequena quantidade de óleo. Adicione as inflorescências cozidas no vapor e aqueça um pouco.
Pode ser frito na massa ou no ovo e na farinha de rosca.
Sopa de purê de brócolis. Delicioso, combine com alho-poró.

Regularmente temos brócolis, salada verde, espinafre, aspargos em nossa mesa.
Mas isso não contribui para a perda de peso. Porque amamos devorar

Diga-me, por que o tópico "Índice de receitas" apareceu no arquivo? Mal encontrei ... Mas ainda não achei um manty aí, alguém faz manty em um cuco? E, no entanto, a questão está fora do assunto, mas ainda assim, parei de cozinhar a 120 graus, está tudo bem a 110 graus. O que é isso? Ku-ku para o meu cuco?

Diga-me, por que o tópico "Índice de receitas" apareceu no arquivo? Mal encontrei ... Mas ainda não achei um manty aí, alguém faz manty em um cuco? E, no entanto, a questão está fora do assunto, mas ainda assim, parei de cozinhar a 120 graus, está tudo bem a 110 graus. O que é isso? Ku-ku para o meu cuco?

Sim, também não gosto do fato de o índice analítico ter sido movido para o arquivo. Muito desconfortável. E eu cozinho manti em um manto. Ainda assim, muito é cozido de uma vez, mas em um cuco - quanto vai caber lá

Oi pessoal! Estou em choque, não visito o site há muito tempo e agora não consigo encontrar o índice de receitas de culinária, o que aconteceu?
onde encontrar receitas? por favor, diga!!! desaparecendo: girl_cray: onde está esse arquivo? jogar fora o link

Aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=76896.0

No entanto, fiz o manti no cuco. Fresco, não congelado, modo Steamer, nível 3, 10 minutos. Talvez você possa colocar em menos tempo. Para ser sincero, não estou muito contente, não ficaram suculentos, de alguma forma passaram do ponto ...

E ainda assim, fiz o manti no cuco. Fresco, não congelado, modo Steamer, nível 3, 10 minutos. Talvez você possa colocar em menos tempo. Para ser sincero, não estou muito contente, não ficaram suculentos, de alguma forma passaram do ponto ...

10 minutos é muito. você precisa colocar no máximo 8 minutos, tudo depende do teste, 6 minutos foi o suficiente para mim

excelente !!! E se for do freezer?

É assim que os bolinhos são normalmente armazenados no freezer
Estes são macios, só depois de feitos. E então, eles são geralmente primeiro congelados - e depois fervidos

É assim que os bolinhos são normalmente armazenados no freezer
Estes são macios, só depois de feitos. E então, eles são geralmente primeiro congelados - e depois fervidos

Não, adoramos cozinhar fresco. Eu dou a notícia: manti preparado na hora pode ser cozido em "banho-maria" nível 3, em apenas 5 minutos !!! 6 minutos do freezer

Digam-me, por favor, cuco experientes, podemos usar acessórios Redmond para o nosso cuco? Vi à venda separadamente uma grelha para fritar e uma máquina de presunto para MV Redmond e então quis comprar para o meu cuco. Ninguém tentou, vai funcionar?

Vi à venda separadamente uma grelha para fritar e uma máquina de presunto para MV Redmond e então quis comprar para o meu cuco. Ninguém tentou, vai funcionar?

E a grade - a placa padrão não se encaixa? Não sei sobre o presunto. Pois comprei o "Beloboku" e não o uso.
Não interessado
Talvez alguém saiba sobre essas adaptações

a placa padrão não se encaixa?

plástico tão normal para cozinhar a vapor. Não há nada para gordura profunda no kit

plástico tão normal para cozinhar a vapor. Não há nada para gordura profunda no kit

Portanto, para gordura profunda - a melhor coisa é uma fritadeira de ar. Que cozinha com uma quantidade mínima de óleo

Como é?

Está aqui
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108034.0

Meninas, o que vocês acham desta receita: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=283080.0... Posso fazer isso no cuco e em que modo?

[Omela]

Omela Multi-cozimento 110 * e 110-120 minutos para ser como em uma autoclave

[Faixa]

Faixa, não vai explodir ??

Eu faria 120, cobriria as latas com papel alumínio.

Tan, no sentido de folha? em vez de tampas? ou em cima das tampas?

Tan, no sentido de folha? em vez de tampas? ou em cima das tampas?

Em vez de tampas. Eu faço isso em AG e cubro com papel alumínio ou apenas cubro com uma tampa de lata. Eu não uso tampas de rosca. Bem, se você tem medo de explodir, feche-o com sacos de cozimento e prenda com elásticos. Embora nada deva estourar. Mas eu não coloco água nos potes, e assim fica muito suco de frango, principalmente se você também adicionar cebola, tomate e todo tipo de temperos e não esquecer o que está fazendo no Multipovar, em potes sem adicionando água na tigela, você tem muita pressão lá não vai ser digitado (e muito provavelmente não vai ser digitado), uma vez fiz um frango em um pacote em um Multipovar e configurei para 25 minutos, então meu cuco praticamente desligou após 25-30 minutos, aparentemente devido ao fato de que não havia líquido e para coletar e não é necessário liberar a pressão.

Como é complicado .. Como pode ser sem pressão? Em minha opinião, esse é o ponto principal. E se você derramar um pouco de água em uma tigela .. Chot me parece que vou ficar com o guisado. Para os talentosos .. você pode escrever como está indo?

Eu gosto disso E ensopado e mingau, agora coloco o frango e o repolho.
Coloco o jarro nos cabides (carne, frango, etc.), fecho com uma tampa de rosca !!!, coloco um tapete ou pano no fundo, encho os jarros com água até a marca superior e sobre o "multi-cozimento" 120 * 1 hora. Tudo vale a pena. Claro, você não pode colocar muitos potes, mas eu faço isso lentamente. Adoramos viajar, então levo esses potes comigo. Enrolo as latas em trapos (sempre necessários na estrada) e vou embora. Se necessário, tirarei fotos de culinária.

[Tashechka]

Eu encho as latas com água ao longo da marca superior

Tashechka, obrigado! E a marca de cima - é na tigela que significa 3 litros?

Sim, 3 litros. Eu te falei sobre patê aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=286911.0

Ela pôs o ensopado para cozinhar. Multi-cozimento 120C 120 minutos ... Bayus-bayus.

Como um resultado?