Perguntas e respostas sobre como cozinhar no Cuco 1054

[julifera]

julifera E também tenta cozinhar mingau, mas com leite puro
Tipo no fogão acho que você vai gostar

Bem, aqui estou eu hoje me tornei o conquistador do cuco !!!!!!!!!! Minha esposa deu de aniversário !!!!! Por uma hora consegui cozinhar batata cozida com carne e frango com legumes na mostarda com maionese enlameada !!!! Super!!! Por quase um ano eu estava carregando uma compra, mas de alguma forma ela não apareceu na Ucrânia! E aqui na Tecnópolis, e até parcelamento de 25 meses, super !!! Agora sou um super chef))))))))))))))))))))))

Diga-me, plz, como funciona o programa pilaf. No final, frite um pouco como na Panasonic? Caso contrário, em seu livro de receitas, o pilaf é cozido no Multipovar (como 90% dos pratos).

[k.alena]

k.alena Não sei como funciona o "Plov", faço assim https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92825.0
e em outro modo não tenho certeza do que vai acontecer também

Diga-me, plz, como funciona o programa pilaf. No final, frite um pouco como na Panasonic? Caso contrário, em seu livro de receitas, o pilaf é cozido no Multipovar (como 90% dos pratos).

Pelo que entendi, você tem uma pergunta sobre Plov 1054 vezes. Claro, não posso dizer que esteja fritando, mas há uma crosta leve no fundo. Por que muitos cozinham no Multipovar, simplesmente no entendimento de muitos pilaf é a fritura preliminar de cebolas, cenouras, carne e, então, por assim dizer, arroz "cozinhado". E o programa de pilaf automático ainda não é um pilaf clássico, embora o mesmo seja delicioso. Para um programa automático, eu recomendaria tomar arroz de grãos redondos Kuban-Elite, ele não transborda e é muito bom para pilaf.

Obrigado, querido, eu não cozinhei o pilaf. Ainda não cozinhei o pilaf em Kukushka, mas na Panasonic o princípio é o mesmo: fritei carne com cebola, cenoura e temperos em Pastries, e depois arroz, água Alho e programa Plov. Aqui, IMHO, você também pode. E agora experimentei minha carne 2 em 1 favorita com batatas no Plov. E gostei mais do que no Multipovar - praticamente não tem líquido e o "fundo", ou seja, a carne fica um pouco frita, e no Multipovar o tempo ainda não pegou. No cozido, a carne de porco geralmente se quebra em pedaços, é impossível discar. IMHO este programa é para tipos de carne mais duros

Sim, no Multipovar, você ainda obtém mais caldo de água. Em um guisado, cortes maiores de carne funcionam muito bem. O frango é muito bom, tipo chakhokhbili. Boa sorte para você.

Olá a todos, por favor me digam quanto tempo vai demorar para começar a cozinhar o próximo prato? A tigela precisa esfriar?

Não precisa esperar! Esvazie a panela e continue cozinhando um novo prato!

Só é desejável que a ventilação pare de funcionar, são apenas alguns minutos.

Depende de que tipo de carne. Para alguns, o modo "guisado" é muito pequeno. pelo contrário, só faço no multi-cook!

Hoje eu cozinhei o pilaf. Cebola frita, cenoura e carne na fritura. Depois acrescentei arroz, água e pilaf. Direi como Golokhvastov: "Muito, muito!"

Eu preparei ninhos para o "experimento" de hoje. Multi-cozimento, 120g, 7 minutos. Na embalagem, o tempo de cozimento é de 8 minutos. Sete ninhos (tagliatello), água quase cobriu os ninhos secos, sal, manteiga. O resultado é um pouco grudado, foi necessário cortar levemente com um garfo, e não desenrolar a bola. Praticamente não resta água. Claro que era possível cozinhar em uma panela, mas a caçada era explorar as possibilidades do cuco. Além disso, não encontrei um guia sobre cozinhar apenas macarrão sem gourmet.

Já agora, quem se interessa, a Wikipedia dá a referência "Tagliatelle (italiano.tagliatelle, do verbo tagliare - cortar), também erroneamente tagliatelle - um tipo de macarrão, uma clássica massa italiana da região de Emilia-Romagna. Portanto, tagliatelle é uma massa típica de Bolonha, pode-se dizer “a cara da cidade”, é isso, e não o espaguete, como muitos erradamente acreditam, é servido com molho à bolonhesa (tagliatelle alla bolognese italiano). Uma das variedades de tagliatelle é o pizzokeri.

História
Segundo a lenda, o tagliatelle foi inventado em 1487 durante o Renascimento. Os cabelos cacheados loiros de Lucrezia Borgia inspiraram o chef romântico e habilidoso a criar o Tagliatelle, que ele preparou em homenagem ao casamento dela com Alfonso I d'Este. O prato chamava-se Tagliolini di pasta e sugo, alla maniera di Zafiran (tagliolini feito de massa com molho segundo a receita de Zafiran) e era servido em travessas de prata. Ao longo dos anos, o tagliatelle tornou-se popular entre os segmentos mais pobres da população.
A forma

Tagliatelle são tiras finas e achatadas de massa de ovo, com 5 a 8 mm de largura. Em 1972, a Academia de Cozinha Italiana e a Ordem do Tortellino registram oficialmente na Câmara de Comércio e Indústria de Bolonha a receita para cozinhar tagliatelle e sua largura, que deve ser 12.270 vezes a largura da parede da Torre de Asinelli (Torre degli Asinelli).
Inscrição

Como o tagliatelle costuma ser feito com ingredientes frescos simples, a textura do macarrão é áspera e porosa, o que torna esse tipo de massa especialmente adequado para servir com molhos grossos de vaca, vitela, porco e às vezes coelho. Além disso, há também molhos mais dietéticos, como briciole e noci (com migalhas de pão e nozes), uovo e formaggio (com ovo e queijo, uma espécie de carbonara) ou simplesmente pomodoro e basilico (com tomate e manjericão). ”

Peço desculpas se fora do lugar

Para o lugar, para o lugar ... Hoje comprei as crianças "de reserva" .. deixei que se divertissem ..., e agora preciso prender com urgência uma omelete no cronômetro ... para poder dormir até tarde a manhã .... Estou procurando ... instrução -... em casa ...

[Tanyulya]

Não encontrei um tópico adequado, então vou perguntar aqui, desculpe. Acabaram de me trazer um cuco 1054. A válvula de vapor na tampa não fica bem fechada, mas fica pendurada para frente e para trás. É assim que deveria ser ou há algo de errado comigo? Ainda. O visor mostra "sem pressão". Aparentemente, depois de escolher um programa, preciso segurar o botão "cronômetro / zerar" por alguns segundos e a situação vai mudar, certo? Quero usar o modo "steamer" agora. Este modo deve funcionar sob pressão ou sem? Tanyulya em suas receitas, ele costuma escrever "banho-maria, turbo". Já entendi como configurar o modo steamer, mas como conseguir "turbo"? E que nível de água devo colocar no vaporizador? Desculpe-me por fazer um monte de perguntas, eu sou a chaleira. Tenho medo de quebrar o fio, mas a instrução é tão simples.

[Valeria +]

Valeria +, a válvula está solta, porque sai vapor por ela.

O modo TURBO é a escala de temperatura máxima.

Mas a pergunta sobre a inscrição "sem pressão", desculpe não entendi.

O visor mostra "sem pressão". Aparentemente, depois de escolher um programa, preciso segurar o botão "cronômetro / zerar" por alguns segundos e a situação vai mudar, certo?

Pelo que sei, fazemos isso se quisermos que a panela cozinhe sem pressão.

O modo TURBO é a escala de temperatura máxima.

Ou seja, tenho que definir manualmente o número máximo de graus? E quanto você deveria expor, qual seria o máximo?

Pelo que sei, fazemos isso se quisermos que a panela cozinhe sem pressão.

Voooot. E eu já tenho "sem pressão". Será porque ainda não escolhi nada?

[Valeria +]

Boa noite, Valeria +.
A válvula deve ser flexível. Em relação ao Turbo Steamer, selecione o modo Steamer com os botões à direita, esquerda e depois com os botões para cima e para baixo, selecione o nível de temperatura, será escrito Turbo.
Acabei de verificar no canto que há uma inscrição Sob pressão.

Bom Dia! Ajude-me, por favor. Eu quero cozinhar feijão para salada com cobertura morta. Como fazer isso corretamente?

Mergulhe o feijão em água fria e deixe durante a noite, não é necessário deixá-lo de molho.
Coloque 1 xícara medidora na tigela do cuco, adicione água (se o feijão não estiver molhado, então 2-2, 5 xícaras), feche a tampa, selecione o modo "Multi-cozimento" no menu, 120 graus, tempo 15- 25 minutos, carregue no botão "iniciar" (O tempo de cozedura depende do tipo de feijão, o branco cozinha-se mais "Multipovar" 120 graus, o tempo é 30-35 minutos. Também deixo o prato no Aquecimento, mas para a salada acho que é supérfluo.Nunca fiz feijão para salada de cuco, cortei com carne ou legumes.Prove, depois divida conosco a receita: flores: Boa sorte.

[Multi cozimento por 100 C - 30 minutos]

Bom Dia! Ajude-me, por favor. Eu quero cozinhar feijão para salada com cobertura morta. Como fazer isso corretamente?

Ou há uma segunda opção - uma mais lenta:
Multi cozimento por 100 C - 30 minutos - isso é com a expectativa de despejar feijão com água quente

Muito obrigado a todos !!! Não havia tempo para esperar. Eu tive que pensar em movimento. Cozinhei cru, sem molhar, no modo Steamer por 40 minutos. Eu estava satisfeito. Os feijões eram brancos. O vinagrete era apenas isso. Da próxima vez, tentarei conforme sugerido. obrigado novamente

Eu preciso do seu conselho. Acabei de trazer um cuco 1054. Quero cozinhar fígado de galinha. No livro de receitas, ele escreve 500g de fígado, cebola, cenoura, creme e multi-cozimento por 15 minutos.
E se eu tiver 1 kg de fígado, coloco por 30 minutos? Ou talvez outra pessoa esteja cozinhando?
E ainda, você pode de alguma forma colocar batatas em cima de um prato a vapor?

Eu preciso do seu conselho. Acabei de trazer um cuco 1054. Quero cozinhar fígado de galinha. No livro de receitas, ele escreve 500g de fígado, cebola, cenoura, creme e multi-cozimento por 15 minutos.
E se eu tiver 1 kg de fígado, coloco por 30 minutos? Ou talvez outra pessoa esteja cozinhando?

É melhor não cozinhar nada de acordo com o livro de receitas, me perdoe um pouco ... lixo. Para fígado de galinha no Multipovar 120 graus, 8-10 minutos são suficientes, este é o máximo se todo o marcador for colocado de uma vez. Frito previamente o fígado no programa Forno 3 por 2 minutos (para que mude de cor) e depois acrescento a cebola, o creme de leite e no Multi Cook por 5 minutos. Terminado o programa, deixe repousar 5-10 minutos no aquecimento.
À custa do prato de vapor, é mais difícil lá as pernas são curtas, se você montá-las com pauzinhos para pãezinhos pode acabar sendo cozido em dois andares, mas não é muito conveniente.

[Tanyulya]

Tanyulya, diga-me, pliz. Eu quero fritar batatas. Qual é melhor. para ser frito e assado, em qual programa fazer?

[tatjanka]

tatjanka , Eu frito no nível 3 do "forno".

[Omela]

Omelae feche a tampa? E quanto tempo você aposta? obrigado pela resposta

[tatjanka]

tatjanka , Não, eu não. Eu defino o tempo para 20 minutos, mas o desligo forçosamente quando estou pronto.

Se quiser mais tarde com creme de leite, por exemplo, frite até meio cozido, depois acrescente o creme de leite, mexa, feche a tampa e o Multipovar 110C por 5-7 minutos.

[tatjanka]

tatjanka, pode ser feito como Omela faz, é possível no nível Forno 1-2 por 25 minutos, mas depois parte das batatas vai ficar como se fosse frita, e algumas acabadas de assar, mas sem fritar, porque com a tampa fechada não há mexer, mas mesmo é muito gostoso. Se frito com a tampa aberta, fica mais próximo das clássicas batatas fritas, com a versão frita e assada fechada.
Estas batatas foram cozidas no Forno Nível 2 com a tampa fechada durante 25 minutos. A princípio, se parecer que não tem batatinhas suficientes, pode-se mexer em 25 minutos e por mais 5-7 minutos no Forno, mesmo com a tampa fechada, mesmo com a aberta. Você precisa tentar de todas as maneiras. Boa sorte

E eu frito (o grampo não vai deixar você mentir .... tudo aconteceu com ela) no Forno Nível 3 5min. e então para Multipovar em 120 * 3 min.

Meninas, vocês cozinharam mingau no modo Kashvarka? Como descobri?

[tatjanka]

tatjanka , no arroz Kashevarka, faço bulgur na água.

E mingau de leite assim: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90590.0

Meninas, vocês cozinharam mingau no modo Kashvarka? Como descobri?

Se o leite ... for assado um pouco, não aconselho ... é melhor no Multipovar não superior a 96 graus por 40 minutos, dependendo do cereal.

Sim, fiz no Multipovar, queria saber mais sobre este programa, que me tenta muito com o seu nome. Então, vou fazer arroz com este programa. Obrigado pela dica.

Sim, fiz no Multipovar, queria saber mais sobre este programa, seduz muito com o seu nome. Portanto, farei arroz com este programa. Obrigado pela dica.

No Kasha, os acompanhamentos ficam bem, aí, já 16 minutos antes do sinal sonoro, a princípio você abre a tampa e prova o mingau, se ficar satisfeito pode interromper à força o programa, ou pode terminar para o fim. O quadro vai dizer ... cozinhando ... pronto.

[tatjanka]

tatjanka, pode ser feito como Omela faz, é possível no nível Forno 1-2 por 25 minutos, mas depois parte das batatas vai ficar como se fosse frita, e algumas acabadas de assar, mas sem fritar, porque com a tampa fechada não há mexer, mas mesmo é muito gostoso. Se frito com a tampa aberta, fica mais próximo das clássicas batatas fritas, com a versão frita e assada fechada.

Estas batatas foram cozidas no Forno Nível 2 com a tampa fechada durante 25 minutos. A princípio, se parecer que não tem batatinhas suficientes, pode-se mexer em 25 minutos e por mais 5-7 minutos no Forno, mesmo com a tampa fechada, mesmo com a aberta. Você precisa tentar de todas as maneiras. Boa sorte

Tanyulya, Fiz de acordo com a tua receita e as minhas batatas fritaram bem duras, posso dizer que estão queimadas. Talvez o resultado dependa também das batatas ???

Sinceramente, não vou dizer: perdão: eu faço isso o tempo todo e não queima ... Você despejou um pouco de óleo vegetal? O 1º nível está no Forno? se tudo for Sim ... então eu nem sei o que dizer

[Tanyulya]

Eu derramei manteiga, só fiz no nível 2, talvez por causa disso ??? Tentaremos aprender com nossos erros e os seus. Tanyulya, e para o cuco ninguém fez tal prato em que os pratos que são preparados para eles são pintados para cada programa? E então por alguns multi eu assisti isso, talvez para o nosso.

Este é o meu primeiro prato (carne francesa) no cronômetro. (y) Chegamos em casa, e tem um aroma tão grande no apartamento ... Duc é minha namorada experimentou Bem, não vou falar sobre o gosto, quase engoli a língua! Eu amo meu cuco cada vez mais.

[zvezda]

zvezda, Eu tento Kukushnitsy, e quem usa o regime Dolgovarka e como?

Ela cozinhou repolho algumas vezes e aqueceu leite. Para ser honesto, Dolgovarka não é usado ...

[Tanyulya]

Ela cozinhou repolho algumas vezes e aqueceu leite. Para ser honesto, Dolgovarka não é usado ...

Tanyulya obrigado, bem, isso significa que definitivamente não será usado para mim, uma vez que você não encontrou um uso para ele.

[tatjanka]

tatjanka, pode ser feito como Omela faz, é possível no nível Forno 1-2 por 25 minutos, mas depois parte das batatas vai ficar como se fosse frita, e algumas acabadas de assar, mas sem fritar, porque com a tampa fechada não há mexer, mas mesmo é muito gostoso.

Tanyulya, Nunca provei batatas melhores! Há muito tempo que faço isto na tua opinião, obrigado Batatas fritas não se comparam com esta!

[zvezda]

E eu frito no Forno Nível 3 5min. e então para Multipovar em 120 * 3 min.

E eu fiz isso. É algo! Gostoso
zvezda Obrigado!

E o que é característico: depois do Forno, pode-se salgar as batatas, temperar com ervas-formigas, alho, mexa, Multi-cozimento, e TADAMMMM! Por favor, vá para a mesa!

Meninas, você pode fazer qualquer coisa, o principal é gostoso e nós gostamos. Bon Appetit a todos.

As meninas, durante o tempo em que há cuco, comiam todo tipo de batata. Gosto no forno porque não há necessidade de mexer as batatas, ficam pedaços inteiros, e na hora de fritar, mexa pelo menos delicadamente, ainda quebra e o visual não é o certo. E nem estou falando de sabor, tudo acaba deliciosamente num cuco! E o mérito é que nós e os cucos somos ESTRELAS! Estrela

[Tanyulya]

Viva,Tanyulya, Viva! E eu tenho uma batata deliciosa no Forno Nível 1, 20 min. Endireite o que você precisa (y) Mas eu também quero como zvezda cozinheiros, experimente.

Legal!!! E isso mesmo, você tem que tentar de maneiras diferentes, porque todos nós temos gostos diferentes. Olya tem uma receita, Oksana tem outra, o principal é a variedade em uma panela.

[Tanyulya]

Contando minha experiência com batatas fritas

Estas batatas foram cozidas no Forno Nível 2 com a tampa fechada durante 25 minutos. A princípio, se parecer que não tem batatinhas suficientes, pode-se mexer em 25 minutos e por mais 5-7 minutos no Forno, mesmo com a tampa fechada, mesmo com a aberta. Você precisa tentar de todas as maneiras. Boa sorte

Tanyulya, Fiz de acordo com a tua receita e as minhas batatas fritaram bem duras, posso dizer que estão queimadas. Talvez o resultado dependa também das batatas ???

Fiz cogumelos e batatas com meus pais hoje. Primeiro fritei as cebolas, depois os cogumelos picados grosseiramente, tirei tudo para que só as batatas tocassem no fundo. Cogumelos com cebola - por cima.
Tendo em conta a sua experiência, regulo o Forno nível 2 para 15 minutos, não 25, só por precaução, para que não queime, será necessário - queimo com puxadores.
Quando faltavam 8 minutos para o final - o cheiro de shmallen cheirava ao apartamento, corri e parei.
As batatas queimaram decentemente, mas eles comeram, estava delicioso, apesar do fato de que alguns cantos excessivamente queimados foram cuspidos
Bem, pelo menos os cogumelos escaparam de cima)))

Eu entendo que a panela de pressão já foi pré-aquecida com cogumelos fritos, mas esta é uma panela de indução, e esquenta instantaneamente, afinal 15 minutos no nível 2 também é um pouco demais para assar batatas cruas sem pré-tratamento.

Ou é Tatyanka e eu temos algumas modelos malucas
Acontece que apenas para nós Forno 1 nível será a própria coisa
Em todo caso, graças a Tatyanka - não queimei as batatas até a morte e estava alerta o tempo todo!
Obrigado por compartilhar sua experiência!

Eu sempre tenho assados ​​no segundo nível, isso é sempre muuuuito, nunca tive nada que não tivesse queimado. E eu faço batatas para 1 ou 2 níveis. Ontem no segundo que fiz, havia fritura, mas não forte. Meninas, então é melhor não arriscar se já está provado que o primeiro funciona melhor, então arrisque no primeiro. E no saquinho coloco o mesmo primeiro nível, porque no segundo, a fritura fica do mesmo jeito. Obrigado pelos experimentos

Meninas, eu vi em algum lugar, mas não consigo descobrir agora como era necessário. É possível ferver línguas de vitela em "caldo de galinha"? Eles terão tempo e temperatura suficientes?

Eu cozinho minha língua no Multipovar por 45 minutos. O caldo de galinha dura 41 minutos, acho que chega.

[julifera]

julifera, Estou muito satisfeito que minhas batatas fritas ajudaram você a evitar esse resultado. Meninas, entendi bem que a quantidade de batatas não interfere no tempo de cozimento? Fiz uma porção 2 vezes maior e de acordo com uma receita já comprovada e o bigode cozeu bem. É a mesma história com os cereais?

Sim, eu praticamente nunca aumento o tempo a partir da quantidade de mingau, por exemplo, mas se um par de coxas de frango e um frango inteiro, então coloco horários diferentes aqui, tem que olhar pela prática .. por assim dizer.

Meninas, eu vi em algum lugar, mas não consigo descobrir como era necessário, é possível ferver as línguas de vitela em "caldo de galinha"? Eles terão tempo e temperatura suficientes?

Relatório, cozido - apenas classe Macio, suculento e não cozido demais.
Eu também fiz algumas alterações no usual Frango Kiev do Dachnitsa, estes https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=37236.0.
Fritei no azeite (tinha muito azeite, mas ainda não cobriu toda a costeleta, o sapo interveio) só um pouco, para que a crosta ficasse bem dourada e coloquei as costeletas no Cuco, e depois 10 minutos. no Multipovar 110C. A conveniência é que tudo isso foi feito antes da chegada dos convidados, e eles estavam certos em termos de temperatura para se aquecer. E o óleo está todo no lugar e muito macio por dentro. Pareciam-me mais suculentos do que quando os mantinha fritos por mais tempo e depois os deixava prontos apenas numa frigideira com a tampa (frigideira Zepter, mesmo efeito de forno).