Perguntas e respostas sobre como cozinhar no Cuco 1054

Relatório, cozido - apenas classe Macio, suculento e não cozido demais.
Eu também fiz algumas mudanças no usual Chicken Kiev do Dachnitsa, estes https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=37236.0.
Fritei no azeite (tinha muito azeite, mas mesmo assim não cobriu toda a costeleta, o sapo interveio) só um pouco, para que a crosta ficasse bem dourada e coloquei as costeletas no cuco, e depois 10 minutos. no Multipovar 110C. A comodidade é que tudo isso foi feito antes da chegada dos convidados, e eles estavam na medida certa em termos de temperatura para se aquecerem. E o óleo está no lugar, e o interior é muito macio. Pareceu-me mais suculento do que quando os deixava fritos por mais tempo e depois os deixava prontos apenas em uma panela sob a tampa (panela Zepter, mesmo efeito de forno).

Fico feliz que tudo tenha ficado delicioso. Eu sempre trago costeletas no cuco, ficam muito mais suculentas.

coloque ervilhas picadas 1: 2 em um multi-cozimento 110 por 30 minutos. O que você acha que acontecerá? preciso de purê de batata

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka, Eu acho que exatamente purê de batatas vai acabar. Eu fiz sopa de ervilha hoje 110 * 15 minutos, nenhuma ervilha sobrou, puro purê. Talvez um pouco demais? E muita água?

[tatjanka]

tatjanka obrigado, olhei sua receita. Tanyulya escreveu que a 120 graus 20-25 minutos. Nov leu sua mensagem tarde, por isso surgiram dúvidas.

[Garota]

coloque ervilhas picadas 1: 2 em um multi-cozimento 110 por 30 minutos. O que você acha que acontecerá? preciso de purê de batata

Garota, purê de batata com certeza será. Depois é só adicionar a manteiga e mexer com uma colher.

Ficou ótimo

meninas como cozinhar arroz é muito, muito quebradiço para tomar com uma colher e uma após a outra o arroz derramado. Se possível, indicando o tipo de arroz da empresa Mistral, é vendido para todo o país, enfim, para que eu tenha sucesso com certeza. Eu realmente quero fazer isso, e sem problemas ...

[14anna08]

14anna08, olhe aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=78776.0, embora a variedade de arroz não seja especificada, mas acho que qualquer vai funcionar.

[14anna08]

meninas como cozinhar arroz é muito, muito quebradiço para tomar com uma colher e uma após a outra o arroz derramado. eu

14anna08 , Bem-vindo ao fórum! Qualquer arroz pode ser cozinhado desta forma. A questão é a quantidade de água. Eu amo Indica Gold e Brown + Black Mix. Feito de acordo com esta receita: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75429.0

Confira minha receita aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75429.0

Ou mais:
Arroz parboilizado 1 xícara de medida, água 3 xícaras de medida, um pedaço de manteiga 20-30 gramas e o modo de cozimento.

O arroz ficará quebradiço e o óleo não permitirá que o arroz grude.
E se for especificamente, então é claro, você precisa pegar qualquer receita oferecida a você e, em seguida, ajustar a água para você

Obrigada meninas, eu escrevi baixinho, vou experimentar, e o cozido no vapor 1 a 3 no meu fogão com uma panqueca acabou ficando inteiro ...

[14anna08]

Boa noite a todos. 14anna08, mais saboroso e arroz com arroz acaba, como as meninas disseram acima, com torrefação preliminar na manteiga. Em geral, gosto de arroz parboilizado e sempre sai bem, minhas observações: arroz de grão longo ferve mais rápido, em geral para arroz 5-8 minutos é suficiente a uma temperatura de 120 gramas ou 110 gramas por 10 minutos.
Arroz na maioria das vezes eu tomo em proporções 1 / 1,5-2 arroz / água

[14anna08]

Boa noite a todos. 14anna08, mais saboroso e arroz com arroz acaba, como as meninas disseram acima, com torrefação preliminar na manteiga. Em geral, gosto de arroz parboilizado e sempre sai bem, minhas observações: arroz de grão longo ferve mais rápido, em geral para arroz 5-8 minutos é suficiente a uma temperatura de 120 gramas ou 110 gramas por 10 minutos.
Arroz na maioria das vezes eu tomo em proporções 1 / 1,5-2 arroz / água

então eu não entendo nada
de acordo com sua própria receita, 3 minutos a 120 graus, bem, mesmo mais um forno por 1 minuto, o nível 3 resulta no máximo 4 minutos
e como você escreve de 5 a 8 minutos a 120 graus? então, como transformar arroz em arroz corretamente?
e com a calcinação do óleo - despeje o óleo em uma panela, e para pessoas como eu não está claro em que ponto adicioná-lo?
Eu não entendi o significado do forno ou do nível 3 de torrar ... e ainda não é conveniente para mim derramar água fervente - então não vejo sentido em uma multicozinha - então quantos minutos ao verter frio agua?

meninas, perdoem-me por pedir tanto, não quero me ajustar, já preparei besteiras duas vezes segundo as receitas do fórum, talvez para muitas coisinhas nem é preciso dizer, mas para quem não é avançado, ai, o cuco provavelmente não é adequado.

[14anna08]

14anna08

Se você busca informações na internet sobre o tema “Tecnologia de cocção de mingaus”, aí está uma frase:

"3. Água ou leite é trazido em uma panela a ferver, adicione sal, adicione cereal e ferva ... "

Além disso, qualquer livro de receitas dirá que o mingau é misturado com água fervente, não com água fria.
Portanto, não importa o que você esteja cozinhando - em uma panela elétrica ou não - as regras da tecnologia permanecem as mesmas (bem, isso é no caso de você querer ensinar mingau não com uma panqueca pegajosa)
E para o arroz, adicionar uma quantidade maior de óleo do que para outros cereais é uma condição necessária para a friabilidade, além de a variedade não ser pegajosa.

Eu tenho arroz parboilizado como Tanyuli - sempre acaba sendo garantido quebradiço

lógico, mas na Panasonic eu derramei leite frio e coloquei no cronômetro. então, por assim dizer, desenhos animados nem sempre (para mim) seguem a tecnologia e então (de novo, para mim) uma guarnição de arroz com arroz não é mingau. Eu posso estar errado, é claro.
mais uma vez desculpe os retardados.

Você perguntou sobre arroz friável - a resposta é - para isso, você precisa despejar água fervente.

No meu vapor, às vezes despejo creme frio sobre o arroz propositalmente, para que o resultado seja uma substância viscosa.
Então ninguém nos incomoda em não fazer de acordo com a tecnologia, dependendo do resultado que precisamos

[14anna08]

14anna08Perdoe-me por enganar o arroz em um acompanhamento de um copo, primeiro asto com óleo no Forno até que cada arroz esteja "abraçado" com manteiga, depois no Multipovar por 3 minutos, despeje SÓ água fervente e o arroz fica maravilhoso.
5-8 minutos este sou eu para mais arroz, de acordo com este princípio já estou preparando o pilaf. Perdoe-me por estar confuso, apenas como regra você tenta explicar como tudo que eu não queria te confundir .. se a palavra.
No Panasonic para acompanhamento, também derramei água fervente sobre o arroz. Tudo de bom.

Por favor, diga que adoro bolo 🔗.https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71410.20
Escreve na receita: Forma: 26 cm (destacável)
forno-180 gr
Tempo de cozimento - 30-35 min

Se no primeiro nível o modo Forno for assado por 1 hora ou menos, como você acha que ficará?

Por favor, diga que adoro bolo https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71410.20
Escreve na receita: Forma: 26 cm (destacável)
forno-180 gr
Tempo de cozimento - 30-35 min

Se no primeiro nível o modo Forno for assado por 1 hora ou menos, como você acha que ficará?

Checkmark, que tipo de bolo? Se for um biscoito, então no nível do forno 1 por 40-45 minutos.

Massa:
1 pacote de pudim de chocolate instantâneo - 80 g (creme para bolo de chocolate - 100 g)
6 ovos (claras e gemas separadas)
6 colheres de sopa. mentiras. Saara
2 colheres de sopa. mentiras. amido de milho

Eu acho que você pode proteger aquele biscoito

as meninas fizeram arroz de acordo com a receita da Tanyushenny, mas não deu certo ... talvez eu tenha escrito errado o nível do forno 3 nível 1 min, montei e fiz com a tampa aberta, mas o cuco não mostrou a hora , linhas tracejadas corriam em círculo, fritei arroz por cerca de cinco minutos como eu parecia até um pouco duro e desliguei ... talvez não fosse tão necessário para 1 copo múltiplo de arroz 1.5 copo múltiplo de água fervente com sal (muito quente, quase queimei a mim mesma, mesmo despejando água fervente) e cozinhe 120 por 3 minutos. É verdade, ela desabafou por um longo tempo (e quanto você tem? Eu provavelmente tenho pelo menos 20 minutos), abriu o arroz ainda um pouco pegajoso - claro que não a mesma panqueca que eu tenho, mas mesmo assim ..
por favor, corrija o que precisa ser mudado para que a mesma linda ainda saia, mas de quanto óleo você precisa?
especialmente fotografado irei ler no início em algum lugar a dica era como inserir uma foto

se a foto não for permitida, vou removê-la

Fiz outro dia, primeiro fritei (deixei marrom), depois derramei com água fervente e 3 minutos a 120 graus

arroz parboilizado

as meninas fizeram arroz de acordo com a receita da Tanyushenny, mas não deu certo ... talvez eu tenha escrito errado o nível do forno 3 nível 1 min, montei e fiz com a tampa aberta, mas o cuco não mostrou a hora , linhas tracejadas corriam em círculo, fritei arroz por cerca de cinco minutos como eu parecia até um pouco duro e desliguei ... talvez não fosse tão necessário para 1 copo múltiplo de arroz 1.5 copo múltiplo de água fervente com sal (muito quente, quase queimei a mim mesma, mesmo despejando água fervente) e cozinhe 120 por 3 minutos. É verdade, ela desabafou por um longo tempo (e quanto você tem? Eu provavelmente tenho pelo menos 20 minutos), abriu o arroz ainda um pouco pegajoso - claro que não a mesma panqueca que eu tenho, mas mesmo assim ..
por favor, corrija o que precisa ser mudado para que a mesma linda ainda saia, mas de quanto óleo você precisa?
especialmente fotografado irei ler no início em algum lugar a dica era como inserir uma foto

se a foto não for permitida eu removerei

E por algum motivo se transformou em uma caçarola. de baixo, até mesmo uma pequena crosta assumia uma pequena cor marrom pálida

Fiz outro dia, primeiro fritei (deixei marrom), depois derramei com água fervente e 3 minutos a 120 graus

arroz parboilizado

Você pode me dizer. o que está errado? após 3 minutos, o número 43 apareceu na tela e a contagem regressiva começou, então 43 passou e um retângulo correndo apareceu novamente. e o processo de cozimento continuou. É assim que deve ser? e acabou (como escrevi acima) caçarola

43? Você não confunde? : nea: Acima descrevemos como cozinhar, experimente as formas que oferecemos.

Estranho ... No Multipovar deve ser (quando o tempo é definido para 3 minutos) deve ser assim: primeiro, um "retângulo em execução" enquanto o dispositivo está ganhando a temperatura e pressão desejadas, depois 3 minutos com uma contagem regressiva , em seguida, novamente um retângulo até que o vapor seja liberado. Não deveria haver nenhum "43"

Diga-me, você fez rolos de repolho recheados, em que modo de cozinhar melhor. E eu também peguei um frango inteiro em conserva, acho que para colocar no forno, quem sabe tem outra opinião?

Galinka-Malinka, cozinhei rolinho de repolho no Multipovar, 110 e 15 minutos ... No começo fiz 20 minutos e 120 *, mas estava cozido demais, o repolho estava bem mole - não gosto disso ..

Diga-me, você fez rolinhos de repolho recheados, em que modo de cozinhar melhor. E eu também peguei um frango inteiro em conserva, acho que para colocar no forno, quem sabe tem alguma outra opinião?

Marca de verificação, faço rolinhos de repolho recheado no Ensopado, no Multipovar 110 graus por 12 minutos.
Eu amo frango inteiro em um saco de assar, no Forno nível 1 50-60 minutos
Sem embalagem no Multipovar 120 graus 25 minutos.

obrigado suns pelo conselho.
Tanyulya, será feita uma crosta crocante no frango em uma multibova?
Tenho uma filha, Anna, e estou no trabalho, então resolvi trabalhar na cozinha.
Francamente falando, eu já estava exausto dessas mesas, no dia 17.12 acabo de chegar da Europa, e no doci do DN, depois no dia 19.12 o marido de Nikolai Mikola, e agora Anna fukhh só festas

obrigado suns pelo conselho.
Tanyulya, será feita uma crosta crocante no frango em uma multibova?

Se apenas no lugar onde vai repousar, e assim quase no vapor.

Eles não gostam da sauna a vapor, gostam da frita

Bem, o fundo vai ser frito para você, bem, isto é, não para você, mas para o frango

Bom dia a todos) Me ajudem a descobrir. Decidi cozinhar mingau para meu filho. Oatmeal Nordic, Leia em receitas que a 90 graus em Multipovare10min. Eu fiz exatamente isso. Só levou meia xícara de medição de cereal e 1 copo de água e 1 copo de leite. Eu fui frito O que eu fiz de errado?

[Juli_mama]

Juli_mama , Bem-vindo ao fórum! Faço tudo exatamente igual, até com o mesmo cereal. E exatamente 90 graus foram expostos ?? Podemos pular por acidente? E o quê, todo o líquido foi absorvido e os flocos estão selados ?? É estranho. Experimente ferver com 1 xícara de cereal, 2 de água e 2 de leite.

Omela, obrigado pela resposta. Talvez eu ainda esteja com medo mesmo da unidade e pulei Todo o líquido foi absorvido, sim (Kashka ficou aquecendo por cerca de 15 minutos, talvez seja o caso? E também, eu queria perguntar, o aquecimento sempre liga automaticamente após o final do programa? E quantos graus você tem em aquecimento?

Todo o líquido foi absorvido

Bem, isso não pode ser. : perdão: Eu cozinho esse mingau todos os dias. Às vezes, custa 2 horas quando aquecido. 15 minutos é um absurdo. Não sei que tipo de temperatura existe, é regulada automaticamente e o aquecimento liga-se automaticamente depois de terminados todos os programas.

E que leite você tem ??? Eu sei que as meninas reclamaram do leite de bebê Agusha. Tente aumentar as proporções e veja o resultado.

Sim, leite comum, Prostokvashino. Eu não entendo absolutamente nada. A única opção é que a temperatura subiu. Vou tentar de novo amanhã. O aquecimento funciona até que Cancelar seja pressionado? E o líquido não evapora se for aquecido 2 horas?

E o líquido não evapora se for aquecido por 2 horas?

Não, evapora, claro, mas não para ser soldado. O NAV foi especificamente para configurá-lo para ser aquecido por 2 horas, caso contrário, ela própria começou a duvidar. Vou verificar amanhã.

O aquecimento funciona até que Cancelar seja pressionado?

Sim, na minha opinião 12 horas.

[Juli_mama]

Juli_mama, bom dia: flores: acho que é tudo por causa da pequena proporção. Tente tomar pelo menos um copo de cereal e 3 xícaras de líquido, respectivamente. Tenho certeza que tudo vai dar certo. Boa sorte para você

[Juli_mama]

Juli_mama Você acabou de cometer um erro, nada deve queimar a 90 *, eu preparo mingau todos os dias.https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90590.0

[Juli_mama]

Juli_mama Você estava errado, nada deve queimar aos 90 *

Eu apoio. Julia, como prometido, aqui está o meu mingau para 1/2 flocos, primeiro. água, 1 º. leite após 1 hora de aquecimento

Obrigado a todos! Ocorrido! Fiquei com medo de fazer meia porção, fiz 1 colher de sopa. flocos. Agora quero experimentar mais. Vou tentar ferver leite de milho. O fato de que a 90 graus em um multi-cozinheiro, eu entendi. Quanto tempo. Estes são cereais, não flocos. Já lavado, encharcado, quero errar no cronômetro pela manhã.

[Julia]

Julia, você recebeu um link sobre mingaus. O milho também pode ser fervido.

nada aos 90 * não deve queimar, todos os dias eu preparo mingau.https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90590.0

[Julia]

Julia, você recebeu um link sobre mingaus. O milho também pode ser fervido.

Sim, eu vi, mas são 45 minutos e uma hora e uma hora e meia, e nenhuma palavra sobre milho ...

Sim, eu fiz, mas são 45 minutos e uma hora e uma hora e meia.

Onde você viu isso ??? São 45 minutos. Para milho o mesmo.

Onde você viu isso ??? São 45 minutos. Para milho o mesmo.

Sim, lá embaixo: painço - 60 minutos, cevada - uma hora e meia ...

Em geral, eu cozinho por 45 minutos, vamos ver o que acontece ...

Milho cozido. Mesmo tendo deixado de molho a noite toda, cozido 45 minutos, estava difícil ... Da próxima vez vou colocar por 1 hora e 20 minutos.

O que você pode cozinhar com frango caseiro? (Exceto sopas, não comemos o primeiro prato) e, o mais importante, COMO? Por favor me diga quem não é difícil ...

[Juli_mama]

Juli_mama, dê uma olhada nessas receitas. Só acho que para uma galinha doméstica pode aumentar um pouco o tempo, com certeza não vai ser pior. https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92465.0,https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92465.0