Perguntas e respostas sobre como cozinhar no Cuco 1054

Meninas, se estamos falando das minhas receitas - o tempo de cozimento não precisa ser aumentado !!!! A carne está bem cozinhada! Caso contrário, você terá uma pausa para comer

E cozinho quase sempre com galinhas do mercado doméstico!
Agora, se você encontrar um frango para sopa, o tempo de cozimento do frango em pedaços pode ser aumentado em apenas 5 minutos, será o suficiente!

Desfrute de sua refeição!

Olá, diga-me, por favor! Preparei uma caçarola de queijo cottage de acordo com a receita do Admin, ficou deliciosa e macia. Mas eu não consegui tirar de mim - ele se desfez (É porque eu peguei queijo cottage muito gordo? Tentei transformar a tigela da panela de pressão em um prato

Você tirou quando aqueceu ou deixou esfriar? Devemos deixar esfriar, melhor completamente. É realmente muito delicado, por isso não deve ser jogado em um prato. Primeiro, eu circulo com uma espátula de silicone, retiro-a da panela. Depois pego a grelha fumegante e aplico o lado plano na caçarola. Então é melhor agir rápido, para não aceitar nossa delicadeza. Viramos a frigideira, segurando a grelha com a outra mão - a caçarola fica de cabeça para baixo na grelha, e depois a invertemos em um prato. Portanto, ele não cai ou se desfaz, mas você ainda precisa proceder com cuidado.

Ontem à noite coloquei a língua de boi no cuco para cozinhar ... só que o processo já começou a cozinhar ... apagaram a luz em toda a entrada ...

Meu kuku não esperou muito, no momento em que liberou uma fonte de pressão como o vulcão Vesúvio, com um barulho! Foi interessante ... estava escuro no apartamento, e havia uma fonte de vapor! Eu nem tive tempo de pegar uma lanterna quando acabou - mas fiquei impressionado!

Muito bem, cuco - ela está bem com segurança!

Ontem à noite coloquei a língua de boi no cuco para cozinhar ... só que o processo já começou a cozinhar ... apagaram a luz em toda a entrada ...
Meu kuku não esperou muito, no momento em que liberou uma fonte de pressão como o vulcão Vesúvio, com um barulho!

E, a propósito, não gosto desse momento em 1054.
Estou extremamente feliz com tudo, mas a ausência de uma caneta e a descarga maliciosa de vapor durante uma queda de energia é muito inconveniente para mim.
1010 nessas situações continua a manter o prato sob pressão, sufocando-o aos poucos - isso é o que eu gosto, se quiser, então sem a luz você mesmo pode levantar a válvula e soltar o vapor à vontade, e não como aqui - gajas e é isso - no meio do cozimento - um grande alô.

Bem, depende de quais situações!
Minha língua pesava quase 2 kg na frigideira! E a panela só conseguiu ganhar pressão - há volumes, não quebre - a língua não cozinha nesse volume! Felizmente, corri com uma lanterna por cerca de 15 minutos e depois continuamos a cozinhar.

Meninas cuco, desejo a todos um Feliz Ano Novo! Desejo que os iniciantes dominem rapidamente a nova unidade. E desejo às meninas guardiãs novas receitas deliciosas e tudo de bom. E muito obrigado a todos por seu trabalho árduo e gentileza. Eu amo todos vocês.

Meninas, obrigada pelos parabéns !!! só tenho um pouco de medo dela.

Duc, eu não a abordei por 2-3 semanas, eu estava com medo

Lena, para começar, ferva pelo menos batatas https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75432.0, para não ter medo de pressionar os botões!

Por exemplo, eu não sabia quanto tempo definir, como chegar ao ponto ...
E agora ... há tantas receitas e exemplos no fórum ... pegue e copie todas as nossas equipes para começar ... e então você mesmo tomará a iniciativa, fará algo por sua conta

[Admin]

Duc, eu não a abordei por 2-3 semanas, eu estava com medo

Admin- Tanya, então havia apenas alguns pioneiros em nosso fórum ...E agora, na minha opinião, qualquer dúvida pode ser respondida "com experiência"

[Lana]

Duc ... é sempre difícil ser o primeiro, não dá para ver como os joelhos tremem

Embora haja muitas perguntas agora ... mas não temos mais medo de abordar a panela

Olha, quanto tempo se passou, e eu imprimi novamente os modos pan ... a ideia caiu no chão .. bum para tentar

Lana, Obrigado pelas palavras amáveis!

E depois de ler todos os tópicos e receitas dos vigias, tudo deu certo na hora. Embora eu estivesse com muito medo até agora, decidi comprar. Assim que ela ligou e falou, todo o medo se foi, principalmente porque ela já sabia a que horas exibir, que programa

Sim, um agradecimento especial meu ao Admin. De acordo com as receitas dela, fazia sopa, sopa de repolho, carne gelada. Amanhã farei sopa de repolho novamente.

[tia basichka]

Meninas, obrigada pelos parabéns e conselhos !!!!
Agora eu estava preparando caldo de carne: Multipovar 120g, 30 minutos. Acabou por ser um excelente caldo transparente !!!!! A carne é a mais macia !!!!
tia basichka o tempo todo que eu cozinhava me atormentava com perguntas, porque o tempo todo parecia que ia explodir
Lenochek, muito obrigado pela paciência !!!!

Falando em caldo. Não preparo mais caldos na caçarola, apenas no cuco. Depois de fazer isso, coloquei o frango congelado (eu sempre faço isso) e despejei com água quente, e o caldo ficou turvo.Nunca encha com água quente !!!! Você só precisa de um frio.
E agora peço conselhos sobre como cozinhar kutya (trigo) em um cuco?

E quem fez carne / peixe cozido no vapor? Apenas cozido no vapor sem estufar e fritar?

Olhe aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=154863.0

Obrigado! Vou experimentar um multi-cozimento, selecione a duração / temperatura.

Você precisa de banho-maria? Por que carregar MP com isso, se existe um bom modo de vaporizador?

Você precisa de banho-maria? Por que carregar MP com isso, se existe um bom modo de vaporizador?

Pelo que entendi, a única diferença está na temperatura exata no multi-cook e na capacidade de desligar a pressão.
P.S. 23h e estou preparando o jantar

E quem fez carne / peixe cozido no vapor? Apenas cozido no vapor sem estufar e fritar?

Em caixas grandes, eu faço carne: porco, frango, cozido no vapor, mas em papel alumínio. Eu não fiz peixe. Eu faço isso em banho-maria.

E quem faz arroz branco e trigo sarraceno sem fritar? Experimentei no fogão e por 15 minutos, tudo igual - uma bagunça na saída. Talvez a quantidade de água seja o caso? Para 1 parte de arroz, adiciono 2 partes de água e para 1 parte de trigo sarraceno - 2,5-3 partes de água.

Muito tem sido escrito sobre os problemas do arroz, veja as postagens no passado.

Veja minha receita como exemplo, pode ser útil https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75429.0

Muito tem sido escrito sobre os problemas do arroz, veja as postagens no passado.

Veja minha receita como exemplo, pode ser útil https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75429.0

Obrigado, eu li essa versão. Tentaremos diminuir a duração e aumentar a água. Quando algo decente sair, vou postar nas receitas)

garotas podem ser uma pergunta estúpida, mas elas realmente precisam - como você pode cozinhar aveia em um cuco?

Meninas, vocês podem fazer um pão de gengibre em nosso desenho animado?
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141397.0

Sim, é perfeitamente possível definir o nível 1 do Forno por 50 minutos ...
mas eu nunca cozinhei aveia

aha, Tanyusha, obrigado - amanhã com certeza vou tentar te mostrar!
mas um pequeno precisa, eles me deram caroços e queimaduras. Vou passar ao tópico de uma panela de leite, vou perguntar se ainda posso comprá-la

Agora olhei para o princípio de cozinhar aveia, em um cuco, provavelmente só com a tampa aberta, você pode cozinhar sem grumos e com agitação constante. Veja também que conclusão se sugere para mim. Se as fontes escreverem isso (entre aspas): Não é necessário ferver a farinha. Graças ao tratamento térmico preliminar deste produto, basta diluí-lo em leite morno, kefir, iogurte, creme de leite e deixar repousar 5 minutos até a farinha inchar. Em seguida, adicione sal, açúcar ou mel a gosto e você pode começar sua refeição
E se você diluir o mingau de aveia com leite morno e colocá-lo no aquecimento por 5-10 minutos, durante o aquecimento, selecione a temperatura mais baixa de 69 graus. Talvez experimente assim, vantagens: a aveia vai "moer", pode abrir a tampa a qualquer hora, interferir e olhar. Tenho aveia em algum lugar ... Tenho que procurar e experimentar.Benéfico Estou escrevendo.

nossa, no geral foi super ... !!!
Tanyusha, a temperatura é selecionada no aquecimento? há aquecimento e aquecimento, mas eu sei mais ...

Anh, sim, a temperatura no aquecimento está selecionada. Pressione Aquecimento, Modo de entrada e segure por alguns segundos e você verá a temperatura no visor, variando de 69 a 80, experimente.

Lana, minha internet também não funcionou ontem. O picles foi cozido em um fogão múltiplo por 15 minutos. 110 graus Ela despejou água, como sempre, antes de chegar à marca 3. Após o término do cozimento, um líquido branco derramou pela pingadeira. Eu não entendi porque. Devemos consultar um guru.

Muito estranho ... foi cozido em caldo de osso? Da próxima vez, escolha o modo 105 graus. Boa sorte.

Tanya, obrigado por responder. Então, descreverei o problema aqui. Picles cozidos com frango. Durante o cozimento, praticamente não saía vapor, não dava para ouvir. E no final houve um jato de vapor muito forte e um líquido branco imediatamente escorreu. Tirei as duas válvulas, tudo estava limpo. Mesmo quando eu estava cozinhando carne gelada, isso não acontecia.

[Tanyulya!]

Tanyulya!
Seu conselho é muito necessário.
Eu cuidei da sua receita

FILÉ DE FRANGO EM BATATA
Uma semana de filé de frango em minha casa, meu filhote está pronto para comer um frango em diferentes variações. E como sua sopa de hoje era de truta, ele legalmente pediu para jantar ... filé de frango novamente. Mas para que não fosse tão chato para mim cozinhar a mesma coisa todas as noites, hoje fiz um filé de frango na batata e cozinhei na panela de pressão 1054.

Precisamos de: (porção para dois)
2 peitos (filetes)
1 ovo
um pouco de farinha
2 batatas
sal pimenta
marinado

Batatas raladas com o menor queimador, salgadas e pimenta.
Filé marinado em marinada (leve o que quiser) de mim como de costume: molho de soja, OM, ervas.
O filé era enrolado na farinha, depois no ovo e por fim nas batatas, para que as batatas cobrissem bem todos os filés.
Frito ao cuco no modo Forno, nível 3, 10 minutos e 2 minutos com a tampa fechada, todos no mesmo modo.

Eu realmente quero cozinhar. Mas, em vez de seios, as coxas e patas do galo são feitas em casa, ou seja, leva mais tempo para prepará-los do que para guardar.
Os quadris já estão em conserva.
Quero fazer a mesma camada de batatas amanhã de manhã, mas eu mesmo não consigo decidir qual o programa e quanto tempo levará para cozinhar em Cuco 1054.
Suponho que, primeiro, em um multi-cozimento por 30 minutos 110 * (neste caso, você precisa embrulhar em papel alumínio para não secar? Você precisa colocar líquido no fundo?), Então, se você precisa assar o forno no programa ou fritar na Airfryer. Então, ou é melhor em arco?
Por favor, diga.
Obrigado.

Bom Dia. Se você cozinhar imediatamente no Multipovar, então esse casaco vermelho e denso não funcionará mais, pois as batatas simplesmente amolecerão e provavelmente não serão fritas. Ainda assim, você precisa fritar previamente, seja em um Cuco no Forno ou em uma frigideira até dourar ou no AG, é você quem decide. Se você cozinhar em Kukushka completamente, então primeiro frite no Forno no nível que for conveniente para você, eu geralmente faço isso no terceiro nível com a tampa aberta, frite virando várias vezes de todos os lados (você pode precisar de mais tempo do que 10 minutos), depois no mesmo Forno, mas já no primeiro nível com a tampa fechada durante 10-12 minutos. Ou no Multipovar por 15 minutos.
Mas posso estar errado porque nunca cozinhei aves em um cuco.
Talvez as meninas te ajudem com outra coisa.

[Tanyusha]

Tanyusha, obrigado!
Não esperei por uma resposta (meu filho tinha que ir trabalhar mais cedo) e fiz, como esperado, no Multipovar por 30 minutos e depois no Aerogrill por 10 minutos.
Comestível, mas nada mais. Como você escreveu corretamente, o casaco de pele ficou encharcado, quase caiu dos quadris, só lambi por cima quando o transferi para o Airfryer.
Assim que eu comprar seios para loja, farei do jeito que você faz. Gostei muito da receita.
Mas primeiro eu preciso comer mais 5 galinhas domésticas, elas ainda são no ano retrasado.
É hora de colocá-los no forno, na panela elétrica ou em outro lugar.
Costumo pastar no seu site, o cadastro foi concluído, mas por algum motivo não consigo deixar minhas mensagens lá. Escrevo uma carta, clico em publicar, tudo é reiniciado e nada é refletido.

[Lui!]

Lui! No domingo, fiz frango caseiro seguindo a receita do Espantalho adaptada ao cuco - frango com cebola. Frango - em pedaços, + especiarias, + cebolas, + 1 colher de sopa. eu. xerez (sem ele) = panela longa 1 hora, nível 3. Todo. Você pode comer com ossos !!!

[Lui!]

Lui! No domingo, fiz frango caseiro seguindo a receita do Espantalho adaptada ao cuco - frango com cebola. Frango - em pedaços, + especiarias, + cebolas, + 1 colher de sopa. eu. xerez (sem ele) = panela longa 1 hora, nível 3. Todo. Você pode comer com ossos !!!

Kolenko!
Obrigado pela dica.
Eu definitivamente farei (para mim).
Mas eu tenho um problema com meu filho, ele não come cebola e cenoura. Então tenho que me livrar disso, depois com arroz, depois com trigo sarraceno e ... só isso, aí minha imaginação pára.
Seria outra pessoa que sugerisse como prescindir de cebolas e cenouras e de não cozinhar separadamente para o filho e para si mesmo.

[Lui!]

Lui! tão fácil! Uma criança sem cebola foi afastada com uma colher, mas para ela, com uma cebola + molho delicioso! Frango - bem, apenas uma delícia!

Se!!!
Ele nem tolera o sabor de cebola e cenoura. É assim que sofro há 30 anos (com interrupções para sua vida separada, instituto, etc.). Eu até preparo o pilaf (o chamado pilaf !!!) sem cebola e sem cenoura!
Eu costumava tentar trapacear, afastando também as cebolas e as cenouras, agora me resignava. É sua própria culpa ter mencionado tal travessura.

Bom Dia! diga-me como fazer corretamente e saborosa 1) fritar e 2) ensopar batatas em um cuco?

em 1054? Eu faço isso em torrar 1 nível sem interferir por 20-25 minutos, mas acaba frito de um lado. E uma menina me ensinou a fritar batata em um cuco, aqui está a receita https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=164183.0

[Estrelas]

E eu frito as batatas de acordo com a receita Estrelas Forno, nível 3, 5min, evitado, salgado, multi-cozimento 120gr, 3min! Eu cortei em pedaços! Acontece ótimo!

[Tanyulya]

Tanyulya, sim no KUKU 1054, mas nessa receita da Fritura quer dizer com a tampa aberta, certo?
Tanyulya, Kolenko obrigado

[Tanyulya]

Tanyulya, sim no KUKU 1054, mas nessa receita da Fritura quer dizer com a tampa aberta, certo?
Tanyulya, Kolenko obrigado

Tudo com a tampa fechada.

Olá!
Fale para o escuro, mas como neste aparelho, apenas cozinhe um pedaço de carne? Carne, no meu caso ... Basta ferver para que fique macia.
Não me deixe morrer de fome ... :-)

Desde já, obrigado!

Mole-mole!

Coloque a carne em uma panela, de preferência cortada em pedaços, encha com água (para cobrir a carne com água), adicione sal a gosto, você pode adicionar cenouras, cebolas - feche a tampa, vire a alavanca para você.
Selecionamos o modo Multipovar, definimos a temperatura para 110 * C, o tempo é de 20 minutos - e ligamos START
Em seguida, esperamos pelo sinal "O prato está cozido" em cerca de uma hora.

Desfrute de sua refeição!

Olá!
Fale para o escuro, mas como neste aparelho, apenas cozinhe um pedaço de carne? Carne, no meu caso ... Basta ferver para que fique macia.
Não me deixe morrer de fome ... :-)

Desde já, obrigado!

Despeje um pouco de água, coloque a carne e cozinhe no Guisado, no Multi-Fogão por pelo menos 20 minutos a uma temperatura de 102-110, se não tiver muito líquido mesmo a 120 graus, eu faria sem água, decapar um pedaço de carne no Multi-Fogão a 110-120 graus por 25 minutos (se a carne for possível e por mais de 10-15 minutos). Talvez agora as meninas te dêem mais opções, mas no geral, vá para as receitas de 1054, aí você encontra um monte de coisas

Urgentemente! Como cozinhar bolinhos em um biscoito?

Olá!
Fale para o escuro, mas como neste aparelho, apenas cozinhe um pedaço de carne? Carne, no meu caso ... Basta ferver para que fique macia.
Não me deixe morrer de fome ... :-)

Desde já, obrigado!

Jogue em um pedaço de carne e cozinhe, 110 graus por 30 minutos sob pressão. Sem água necessária. Sal depois, porque o sal extrairá todo o suco da carne.
A propósito, quem fez um bife decente com biscoitos?

Eu fiz costeleta de porco.Amanhã vou cozinhar bife da mesma maneira. Se você estiver interessado, veja as receitas de "costeleta de porco para kukko 1054"

Boa tarde, Mestres e Artesãs!
Meninas, todos felizes 8 de março! Sorrisos, salta na alma, amor! E, claro, novas conquistas! (em tudo !!!).
Apresso-me a me gabar - meu marido me deu um presente no dia 8 de março - Cuco 1054 !!!
Agora estou dominando com sua ajuda. Ontem cozinhei picles e trigo sarraceno com carne. A sopa acabou ficando bem gostosa, obrigada pela receita! Trigo sarraceno também é delicioso, só não contei o sal. O trigo mourisco revelou-se saboroso, apenas viscoso. Talvez eu tenha feito algo errado? Mas esses são meus erros.
Meninas, quero dizer MUITO OBRIGADO a todas vocês - sem vocês eu não teria ousado comprar um aparelho desses !!!
Ainda não tirei as fotos. Da próxima vez vou fotografar o que vou cozinhar.
Hoje quero cozinhar compota e assar alguma coisa.
Existem, é claro, perguntas. Mas hoje estou esperando hóspedes, então vou juntar tudo e perguntar de uma vez. Até agora, estou fazendo o melhor que posso. Espero por sua ajuda inestimável no futuro.
Mais uma vez tudo com um feriado e OBRIGADO !!!!!

[Natusya]

Boa tarde, Mestres e Artesãs!
Meninas, todos felizes 8 de março! Sorrisos, salte na alma, amor! E, claro, novas conquistas! (em tudo !!!).
Apresso-me a me gabar - meu marido me deu um presente no dia 8 de março - Cuco 1054 !!!
Agora estou dominando com sua ajuda. Ontem cozinhei picles e trigo sarraceno com carne. A sopa acabou ficando bem gostosa, obrigada pela receita! Trigo sarraceno também é delicioso, só não contei o sal. O trigo mourisco revelou-se saboroso, apenas viscoso. Talvez eu tenha feito algo errado? Mas esses são meus erros.
Meninas, quero dizer MUITO OBRIGADO a todas vocês - sem vocês eu não teria ousado comprar um aparelho desses !!!
As fotos ainda não foram tiradas. Da próxima vez vou fotografar o que cozinho.
Hoje quero cozinhar compota e assar alguma coisa.
Existem, é claro, perguntas. Mas hoje estou esperando por convidados, então vou juntar tudo e perguntar de uma vez. Até agora, estou fazendo o melhor que posso. Espero por sua ajuda inestimável no futuro.
Mais uma vez tudo com um feriado e OBRIGADO !!!!!

Natusya, nós parabenizamos você !!! : flores: O trigo mourisco é viscoso ... provavelmente eles adicionaram muita água. Qual foi o modo de cozinhar? Tenho certeza que você fará amizade com o cuco, e nossas artesãs ficarão felizes em ajudá-lo

Tanyulya, obrigado!
Resolvi fazer o compotik assim, no fogão, senão não terei tempo. Mas agora vou cozinhar batatas com filé de frango sob uma omelete de queijo de acordo com suas receitas. Fiz trigo sarraceno no programa "Ensopado", como está escrito na receita. Chama-se "Trigo Sarraceno com Frango", só que comi carne. A propósito, não encontrei nenhuma receita de compotas e sucos de frutas. E então eu gostaria de tentar! Você pode me dizer a receita? obrigado
Em algum lugar, ao que parece, eu vi, mas simplesmente não consigo encontrar onde ...

Compota de frutas secas https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135451.0

Ontem fiz compota (talvez alguém venha a ser útil)
levou um pacote de frutas vermelhas congeladas "4 temporadas, mistura de frutas" (ameixa, morango, cereja, groselha preta)
derramado na tigela, diretamente congelado, completou 2 litros de água, 20 minutos "modo de banho-maria 2", no final adicionado 3-4 colheres de sopa. colheres de açucar

acabou muito bem, as bagas permaneceram intactas, apenas as ameixas foram fervidas

Ontem fiz compota (talvez alguém venha a ser útil)
levou um pacote de bagas congeladas "4 temporadas, mistura de frutas" (ameixa, morango, cereja, groselha preta)
derramado na tigela, diretamente congelado, completou 2 litros de água, 20 minutos no modo "banho-maria 2", no final adicionado 3-4 colheres de sopa. colheres de açucar

acabou muito bem, as bagas permaneceram intactas, apenas as ameixas foram fervidas

Obrigado.
Costumo colocar a compota durante a noite, levá-la para ferver no Warm-up, e deixá-la no aquecimento por cerca de cinco horas, parece muito mental.
Ou Multipovar, então o mesmo para Aquecimento.

Obrigado a todos pelas compotas! Alguém já experimentou vinho quente do livro de receitas? E então o marido viu e imediatamente exigiu fazê-lo. E eu ... É igual às compotas aquecidas? Diga-me, pli-iiz.

Não experimentei vinho quente.Mas o vinho quente não é fervido, então em Aquecendo na temperatura mais baixa você o aquece e, para aquecer, mantenha por pelo menos 30 minutos, ou talvez mais para infundir.

[Utilitário útil !!!]

Utilitário útil !!!

NO Cuco 1054 você pode alterar a temperatura do modo Aquecimento de 74 a 80 С aos poucos e é lembrado!
No final de cada programa passa automaticamente para Aquecimento durante 12 horas, apenas para a temperatura que definiu ou para a que veio de fábrica por defeito, era de 74 graus.

A temperatura de pré-aquecimento muda da seguinte forma:
pressione "Aquecimento" e, em seguida, mantenha pressionado o botão "Modo de entrada" por alguns segundos - a temperatura de aquecimento atual aparecerá na tela, com as setas à esquerda - para baixo e para cima, alterne para frente e para trás.

__________
Shl
No tópico de fogões lentos, acabamos de discutir em que temperatura a compota de frutas secas é adicionada a eles após a fervura (quando é colocada na noite da manhã)
Graças a Lyi descobri - quando 78-80 graus!
Isso é exatamente o que é obtido no 1054 Auto Heated.

verdade Lyi escreveu que o sabor da compota é ligeiramente diferente, não o mesmo de uma panela elétrica, talvez isso seja devido a um tratamento térmico completamente fechado.

Diga-me, como fazer arroz com vegetais?
Bom, algo assim ... não encontrei nas receitas ...
Agradeço antecipadamente!