Pilaf: quase como em um caldeirão (panela de pressão Cuco 1054)

Pilaf: quase como em um caldeirão (panela de pressão Cuco 1054)

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Ingredientes
carne de cordeiro	500 g
arroz	500 g
cebola grande	1 PC
Cenoura	3 pecas
Alho	3 cravos
Óleo vegetal sem cheiro	gosto
Sementes de Cebola Kalondji	gosto
Zira negra tajique	gosto
Kumin (zira iraniano)	gosto
Curry	gosto
Bérberis seca	gosto

Método de cozimento

• Frite a carne "Browning" nível "3" - 4 minutos
• Junte assim que a cebola for levemente frita em cubinhos, continue a fritar, depois as cenouras em tiras.
• Trazemos o programa ao fim. Adicione água a 1 copo múltiplo, adicione sementes de kalodji ou cominho preto, sal. Zirvak (molho) deve ser ligeiramente salgado.
• Definimos o modo "Multipovar" para 10 minutos e 110
• Quando terminar, adicione o alho, cominho e bérberis e um pouco de curry.
• colocar arroz bem lavado, encher com água até um nível de 0,5 cm acima do arroz
• Definimos o modo "Multipovar" para 15 minutos e 110 *
• Mexa apenas no final da cozedura!
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Hora de preparar:

cerca de uma hora

Observação

O que eu quero dizer, o cordeiro na boca derrete e a gente rega tudo com chá verde quente

É melhor tomar óleo de algodão.
E é melhor, claro, Zira, a tadjique negra
Bom apetite, pessoal!

Estou tentando inserir uma foto de pilaf. De repente, vai acabar Ur-ra - funciona! Esta é minha primeira foto, não juro. Fiz pilaf em um novo. férias- foto- agora insira.

[matroskin_kot]

matroskin_kot Parabéns por um bom pilaf e foto

Plov é muito legal, mas a foto - bem, acho que vai sair com o tempo. Obrigado pelo apoio

[sazalexter]

sazalexter, obrigado pela receita !!! Bem, um pilaf tão delicioso acabou! Nem tive tempo de fotografar
Levei tempero pronto para pilaf
e eu peguei chili fresco.

[Natashik]

Natashik Estou muito feliz que você gostou, bom apetite!

Diga-me por que você não usou o programa pilaf? Acabei de ter o modelo 1055 existe um programa pilaf, ou é melhor fazê-lo em um multi-fogão? Isso afeta a friabilidade do arroz acabado?

[Angelica1]

Angelica1 A prática tem mostrado que o programa "pilaf" simplesmente não é adequado para pilaf
Arroz a grega
1) funciona sem pressão
2) a temperatura atinge até 105 С
3) tempo de execução do programa: 56 min.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=69870.0

Claro. Eu tenho 1055, cozinhei no pilaf, 2 vezes foi muito bem sucedido, mais 2 vezes totalmente malsucedido. 2 vezes sem sucesso não tiveram tempo de perceber que o programa mudou automaticamente para aquecimento e realmente continuou a cozinhar. O arroz é reduzido à desgraça. Você não pode desligar o aquecimento com antecedência, você tem que pegá-lo.
A propósito, em um fogão múltiplo em 1055, o aquecimento também liga automaticamente no final do tempo de cozimento. Portanto, ele também precisará ser capturado.
Sim, e com o tempo - em 1055 você tem que colocar 20 minutos a mais do que em 1054?

[Angelica1]

Angelica1 Se você cozinha com multi-fogão, não precisa mudar nada, basta seguir a receita. A receita está comprovada, a única coisa que ultimamente tenho feito mais carne e arroz, coloquei 1 kg de tempo, mas não mudo.

Parece que em algum lugar eles escreveram que em 1055 o tempo é considerado diferente do que em 1054? Embora talvez eu tenha entendido mal. Então, para 1055 eu faço tudo, inclusive o tempo conforme sua receita?
A propósito, a variedade de arroz tem algum efeito no tempo?
Sim, e outra pergunta. Eu só conheço o cominho de costume, de sacolas de lojas. Como eles diferem? E onde eles são vendidos (não há mercado com os azerbaijanos que têm especiarias em sacos e copos de medição de madeira na minha região).

E então surgiu a questão: o cálculo de produtos por kg de carne e kg de arroz (respectivamente, água 2 multi-copos?) Cabe no nível de 3? Quer dizer, nada ferve aí?

Aqui está mais sobre torrar. São apenas 4 minutos, incluindo a adição de cebola e cenoura (só que às vezes a cebola tem tempo para se dissolver completamente)? E como adicionar lá - parar o programa? E então ela pede para fechar a tampa.

Em 1055, o tempo realmente conta de forma diferente, não levei isso em consideração Zira - zira strife 🔗
Eu coloco o que tenho. Arroz Eu uso variedades moles e médias, mas não muito parboilizadas! Um quilo de arroz, carne e cenoura sai com água até cerca de 3L, nada ferve ou queima, cozinho muitas vezes

Frito a carne e a cebola com a tampa aberta, mas com a manivela na posição fechada. Corto a cebola bem grossa, frito como homem até a carne ficar rosada, o tempo passa diferente, se vejo que está pronta, clico em cancelar.

Obrigado!
Cerca de 20 minutos a mais em qualquer outro lugar?

[Angelica1]

Angelica1 Curtiu isso.

Vou tentar.
Você não é especial em pilaf doce?

[Angelica1]

Angelica1 Infelizmente, nós não comemos isso, apenas mingau https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90590.0

[Alexandre]

Alexandre, Faço pilaf em 1054 apenas de acordo com a sua receita Eu cozinho estritamente de acordo com os pontos - sempre um excelente resultado.
É verdade, nem sempre com cordeiro. As crianças gostam de comer e pedir suplementos, que é o melhor indicador

A mais velha come em uzbeque, com as mãos, dobrando os dedos corretamente e moldando o arroz capturado por eles com movimentos ondulantes até a borda do prato.

Obrigado pela sua receita

[Chefe de cozinha]

Chefe de cozinha, Fico muito feliz por ter gostado da receita.

Obrigado pela receita. Tudo deu certo. Assim que não tentei, todo o arroz se aglomerou. É verdade, recentemente comprei seu arroz de uzbeques caro, também descobriu. Mas esta receita faz muito sucesso!