Patê de fígado para o inverno

Li em um tópico amigável como as garotas fazem ensopado de frango em uma jarra. Também descobri essas habilidades do "cuco" há muito tempo, mas de alguma forma não as compartilhei com você imediatamente. Peço desculpas .

Então, o patê. Eu tive 500 gr. fígado de galinha
1 cebola
1 cenoura
0,5 pacotes de manteiga
sal pimenta.



Cortei a cebola, ralei as cenouras e fritei levemente junto com o fígado. Adicionei manteiga em pedaços.



Moa tudo com um liquidificador (moedor de carne)



Esterilizei três potes pequenos no micro-ondas, derramei água fervente nas tampas. Ela colocou o patê em potes, fechou bem as tampas. Eu coloco um pano no fundo da tigela (bom, eu não tenho tapete) e coloco os potes. Eu despejo água sobre a marca superior da tigela.



Colocamos um "multi-cozinheiro" - 120 * - 50 min. Como o cuco está constantemente liberando vapor às escondidas, você precisa colocá-lo sob o capô ou perto de uma janela aberta.
Após o sinal de fim do trabalho, desligo o aquecimento e não toco na tampa por mais 20 minutos, nem tente abrir a tampa, vai ficar sob pressão !!!
Em 20 minutos. nós abrimos e tiramos nossos potes. Eu os guardo sem geladeira, na varanda.

P.S. Eu faço tudo. Trigo sarraceno com carne, repolho com frango, arroz com frango (bem, como pilaf), ensopado. Apenas o tempo de cozimento muda.

[Tashechka]

Tashechka, obrigado pela receita. Com certeza vou tentar.

E quais latas cabem por volume?

E quais latas cabem por volume?

Se você colocar setecentos, então apenas pequenos frascos de cogumelos, pedaços de 2, ficarão por perto, ou 700 + 500 + 250. Pode ser 250 ml 3 vezes. O principal é que eles passam de altura e não ficam de forma inclinada. Antes de empilhar, você pode colocar as latas vazias e ver a melhor forma. Raramente faço setecentos, a maioria 0,5 litro ou menos, para comer de uma vez, e depois consigo um novo.

Pessoal, por que fechar o patê de fígado para o inverno? Reciclar se o animal for abatido? Ou para transferir para crianças-estudantes, maridos-viajantes a negócios?

Farei ensopado em viagens, viagens. E para que em casa houvesse um banco para o caso de um caso de “incêndio”.

Ensopado deve ser colocado pelo menos uma hora

Sim ............ com minhas férias de verão prolongadas, fiquei para trás na vida
Eu preciso fazer esses doces com urgência em latas

Tashechka, que tal repolho? Já está quase pronto, é necessário dispor as margens ou um pouco de umidade para alcançar

Coloque o repolho absolutamente cru. Picar repolho, fritar cebolas, cenouras, pasta de tomate (tudo a gosto). Pedaços de carne (coloquei o frango), frite, misture com repolho, sal e pimenta a gosto (Lavrushka se desejar) e coloque em potes, em algum lugar ao longo dos ombros. Nesse momento, molho as tampas com água fervente. Fecho as latas e no tapete de cuco. Você pode colocar 1 hora, 120 *. Depende da carne, o repolho será macio de qualquer maneira.
Você pode fazer alguns vegetais, como refogar, 30 minutos é o suficiente lá. em 120 *.
Não estou em casa agora, não posso fazer um tópico detalhado, se alguém fizer, pode fazer detalhadamente com fotos

[cuco]

T. para. cuco constantemente libera

Agora você pode dizer em russo do que se trata?

Barfi, o fórum se chama "Receitas para o Cuco 1054 Multicooker". Cuco é um cuco. Bem, ou um cuco na linguagem comum.

[Tashechka58]

Tashechka58, Entrei com sucesso ..... Quero esclarecer - repolho com carne. Quanto conteúdo colocar em uma jarra? O repolho vai encolher muito durante o tempo de cozimento?
Eu entendi bem - repolho cru + frango cru em pedaços + fritura frita e está tudo em um pote nos ombros.E quanto sal-pimenta .... Sempre tenho uma emboscada com isso, tenho medo de exagerar .... meia colher de chá é o suficiente para um frasco de meio litro? Feche bem as latas (despeje água nos ombros) e por 60 minutos a 120 *. Corretamente? Preciso reesterilizar após dois dias por causa da carne? Nunca fiz com repolho, por isso quero esclarecer