Bolo "Kievsky"

Garotas me dizem e quem fez algo no balcão?

[lavanda 38]

lavanda 38, em termos de? Quadrado?

Bem, sim, quadrado, para assar a segunda porção de cada vez.

Provavelmente funcionará, só que ainda está quente, embora seja mais ou menos plástico, será necessário cortá-lo em 2 partes ...

Que bom que me falaram do corte, nem pensei nisso

Ksanchik! Cozido! Truncado, você pode ver que realmente está no óleo!

Mashun, estou feliz que acabou! (Por que ficou em silêncio antes de o creme esfoliar?!)

Ksanchik, você não vai acreditar, a primeira vez que isso aconteceu

Ela o tirou do forno. Não sei qual deveria ser o gosto, não tive a chance de provar, mas gostamos muuuuito dos cortes. A única coisa realmente baixa resultou, foi necessário fazer 3 porções. Eu coloco a proteína para fermentar, o café da manhã ainda vai assar, senão temo que não fique tão gostoso

Bem, eu coletei

Os bolos são muito pequenos, estavam muito crocantes, mas agora parecem moles. De alguma forma não consegui com o creme, primeiro a calda coalhou, depois troquei o leite e ainda de alguma forma não é como leite condensado. Misturado com manteiga, como nada, gostoso, mas de alguma forma não grosso, não ia manter a forma.

Ksanchik! Cozido! Truncado, você pode ver que realmente está no óleo!

Será que "Kievsky" fez isso sozinha?
Quando vou decidir ...

Olya, asse esse bolo muuuuito fácil de preparar, a única coisa que você precisa prestar atenção são as sutilezas, mas já está tudo anotado, e até quem cometeu quais erros e como não fazer.

Sim, tenho que me decidir ... Caso contrário, eu iria a Kiev para o "Kievsky", mas ...
E não como mais os comprados, comi aqui de alguma forma ...

MaryVanna, conte isso no meu bolo de plantão

Sim, você vai!
Diga-me de uma nova maneira - quais nozes, o que você assa, você fermenta os esquilos e assim por diante.

Tudo é como um clássico: avelãs, eu frito na frigideira, bato no liquidificador, esquilos kvass por um dia ...

Meninas, o seu creme é espesso? O próprio bolo é macio por dentro?

O creme é espesso e o bolo é crocante, não deve molhar

Amanhã veremos o que está dentro, agora toco suavemente pelas bordas ou algo assim. E o creme foi batido por muito tempo, e qual é a consistência da calda em si?

Bjørndalen é um mágico !!!!!! Em 40 anos nesta forma !!!!!!!

Bjørndalen é um mágico !!!!!! Em 40 anos nesta forma !!!!!!!

Ir, você colocou no "Kiev"? Desmembrou Ali inteiramente?

Bjørndalen é um mágico !!!!!! Em 40 anos nesta forma !!!!!!!

E qual é a forma, centímetros de galope?

Vamos colocar isso em um bolo, nafig é preciso lá, na pista

"Kievsky" com um muzhuk? Pervertidos ...

"Kievsky" com um muzhuk? Pervertidos ...

choy? Vamos passar creme, sobrepor batatas fritas ... e bum!

Fu!

[SchuMakher]

SchuMakher, Perdi minha integridade)))))))))))))

Oh oh oh

Perdi minha integridade)))))))))))))

mas a partir desta figura em mais detalhes

Quanto mais em detalhes))) Mirei em um tópico, escrevi em outro)) Bem, abri a guia errada, desculpe as pessoas são gentis !!!!!
Oh. nos atropele, oh atropele ...

Oh. nos atropele, oh atropele ...

mas para culpar, como sempre, observe, haverá ShuMakher novamente

[Irina]

Irina, ou talvez seja no nível subconsciente - nós comemos e ... aqui temos ouro!

[Vasilica]

Vasilica, só isso é tudo esperança)) Agora, alguém terá que ligar o fogão Kiev))))

talvez esteja no nível subconsciente - nós comemos e ... aqui temos
ouro

exatamente! Cláusula freudiana

Meninas, e o peso do bolo acabado é de apenas 1 kg, pelo que entendi ...Preciso de apenas 16 cm de diâmetro, para a segunda camada, pode ser feito em 3-4 bolos?

[Júlia]

Júlia, claro que pode, mas no primeiro o quê? É densa, é cortada "a triturar" precisa de suporte para cortar

e no primeiro o que?

DYR com frutas. Há uma situação - Kiev é feito para uma pessoa convidada entre todos os convidados, e o peso do bolo é limitado, apenas 2 camadas e 3 kg. Então pensei nele lá em cima. É possível colocar sem substrato e sem tubos?

Não pode ser feito para indivíduos? Tenho medo de que, ao cortar, ele empurre a camada inferior ...

É possível colocar sem substrato e sem tubos?

apenas coloque?

sim. Apenas no primeiro nível, sem apoio? Lados de decoração em creme, mástique.

Yul, e o fundo é um biscoito?

Minha peça
O bolo é muito gostoso, mas os bolos são macios, por quê? Queria também perguntar sobre a calda para o creme, peguei a espessura do kefir, um pouco com grãos, isso é normal?

Yul, e o fundo é um biscoito?

Camada inferior - água fervida de baunilha, pêssego, cereja, creme de queijo cremoso. O segundo nível é Kiev.

[ychilka]

ychilka na 2ª página fizemos um de 2 camadas com Kiev

Ainda me parece que o Kiev é melhor para o primeiro nível, mais é "duro" o suficiente e ao cortá-lo deve haver um destaque, no seu caso o primeiro nível é mais macio que o de Kiev ... pode ser constrangedor ao cortar ... IMHO

Cara, você assou em uma assadeira de uma vez ou assou em latas várias vezes?

MarVanna, Dois bolos em dois passa no microondas ou em 2 fornos, pois o chip vai cair ...

[Júlia]

Júlia, Uma vez fiz Kievsky (minhas observações nas páginas 37-38). Os meus bolos eram muito densos, não molhavam com o creme e até cortavam com dificuldade. Ou seja, eu não cortaria o bolo em 2 com certeza. E, claro, esses bolos iriam para uma camada e a baunilha em água fervente - para a segunda. Mas se Kievsky é necessário apenas para uma coisa, ele pode imediatamente fazer piadas em uma assadeira 3 fina (até 1 cm) e pequenos bolos, e não sobresecar. Embora eu me lembre que em algum lugar Oksana escreveu que é inconveniente cortar se houver mais de 2 bolos ...

MarVanna, Dois bolos em dois passa no microondas ou em 2 fornos, pois o chip vai cair ...

No MV? Com que potência e quantos minutos?

No MV? Com que potência e quantos minutos?

Eu tenho com convecção, então o mesmo forno ...

E, claro, esses bolos iriam para uma camada e a baunilha em água fervente - para a segunda.

em e eu quase o mesmo ...

Embora eu me lembre que em algum lugar Oksana escreveu que é inconveniente cortar se houver mais de 2 bolos ...

Sim, desconfortável ...

Meninas por favor me respondam

Que tipo de gordura você usou para fazer o creme? A calda deve ser lisa ...