Iogurte com culturas iniciais de bactérias (narina, vivo, etc.)

Sim, também li muitas análises boas sobre Daewoo, tanto aqui como em outras fontes. Mas de alguma forma não consegui colocá-lo à venda, mas talvez o tivesse comprado também.
E temos Vivo e Good Food. A vendedora de quem comprei a Good Food disse que ela vendia também o Vivo - e depois parou, porque esses fermentos são fracos. Bem, qual é a razão para ela elogiar a Vivo, vendendo culturas iniciais da Good Food Além disso, eles deveriam me enviar um conjunto inicial promocional de culturas iniciais da Vivo (5 potes) para as ações da empresa DEH - então vou compará-las com um concorrente

As bactérias se assustam e comem pior

Eu cozinho com fermento italiano, sempre sai só iogurte, sempre cubro com tampa. Talvez o fermento seja o problema?

Talvez em massa fermentada. Agora mesmo encomendei o VIVO - há muitas críticas boas sobre eles - vou pegar, vou tentar, depois terei algo para comparar.
Também gostaria de experimentar o italiano, dar, pliz, uma dica de onde você pode comprá-los.

Também gostaria de experimentar o italiano, dar, pliz, uma dica de onde você pode comprá-los.

Pego na farmácia, mas em geral é o site da Eco-shop 🔗, aí poderá encontrar o número de telefone de um representante da sua cidade ou encomendar entrega pela Autolux, embora seja apenas para residentes na Ucrânia.

conjunto inicial promocional de culturas iniciais (5 potes) Vivo - então vou compará-los com um concorrente

Aguardarei o relatório!
Alguém já tentou fermentar o bife (Vivo) uma segunda vez?

Em teoria, é impossível. Mas que não somos russos?!?!

E outra pergunta: no conselho de Elena Bo, e nas instruções para o fabricante de iogurte, está escrito “Não mova o fabricante de iogurte durante o preparo do produto, evite locais onde a vibração seja possível, por exemplo, na geladeira”. Por que é impossível fazer isso, ou seja, mover-se durante o trabalho Ilumine, por favor (sobre o projeto, eu mesmo entendo)

Não toque, não mexa, pois o processo de preparação do iogurte é interrompido. O iogurte pode coalhar. enrolar, etc. Esta é a primeira vez que você corre, olha, depois veste a noite e esquece. por assim dizer, "preencha sua mão". Já por sua aparência você determinará a prontidão do iogurte ...

[Zvezda perguntado]

Zvezda perguntado

Aguardarei o relatório!
Alguém já tentou fermentar o bife (Vivo) uma segunda vez?

Em teoria, é impossível. Mas que não somos russos?!?!

Eu tentei, mas acabou pior. Eu não economizo no fermento ...

Eu tentei a cultura inicial Bifivit da VIVO (até agora apenas esta, embora eu tenha levado outras para testar). Feito com leite caseiro. cujo teor de gordura é desconhecido para mim. mas ousado! pré-fervido e resfriado a 40 graus. Ficou na máquina de iogurte por mais de 8 horas, até as 7 horas estava completamente líquido, só então começou a engrossar. Por alguma razão, consegui iogurte de consistência diferente em potes diferentes, onde é mais fino, onde é mais grosso. A consistência geral lembra 10% de creme de leite e o sabor é semelhante. exceto para o fermento, nada mais foi adicionado. sem açúcar, sem xaropes. sem baunilha. Meu marido disse que estava delicioso com calda!

Em relação às culturas iniciadoras da vivo - você viu a "consulta médica" no site? Uma vez comprei em seu escritório na margem esquerda - o médico estava sentado lá. Com ele, aprendi que Bifivit é o mesmo Symbilact, mas contém menos bactérias.
Embora, em minha opinião, seus gostos sejam diferentes. A composição ainda não foi comparada ...

[Zvezda perguntado]

Zvezda perguntado
Eu tentei, mas acabou pior. Eu não economizo no fermento ...

Portanto, não se trata de economizar dinheiro!
Isto é interessante.
Mente russa curiosa. Quanto a Zadornov
Vai quebrar ou não - nesta situação vai funcionar ou não
E agora eu tenho dois fabricantes de iogurte
Segundo moulinex. Enquanto eu esperava por ela, já havíamos "comido" os potes de papinha. (embora apenas 115 g-Agusha)
Acontece que o fabricante de iogurte foi vendido pelo preço de uma lata.
Mandei Mulya para a reserva.
Pouco aconteceu.
Nesse ínterim, Daewoo está trabalhando honestamente.
Mediu a temperatura com um termômetro para carne
Centrado 40-42
Edges 38-40
Beefit ficou ótimo.
Só quando o leite não foi aquecido, ficou um pouco rançoso
É ótimo com leite morno.
Meios para daewoo - o leite é melhor estar quente

Depois ela própria riu - apresentou - despejou o fermento na água e estou à espera de um excelente resultado)))

O que é isso !!!!!!
Eu tenho leite sobrando - não cabia nos potes
E coloquei dois frascos órfãos - coloquei OOPS durante a noite
A bactéria ... entrou em hibernação
De manhã peguei o bife pronto e coloquei os órfãos em uma máquina de iogurte por 6 horas
O truncado está ótimo!
então eu não sei sobre a bateria

Oi pessoal! Eu fiz um simbiótico com massa fermentada Good Food ontem. Este produto ficou 8 horas no preparo, ficou espesso e homogêneo, ao virar o copo não caiu, não tinha um grama de queijo por cima. Gostei, tinha um gosto delicioso, mas a única coisa a fazer era pegar uma colher um pouco (e eu odeio isso) Hoje eu fermentei o leite com meu simbiótico, vou ver o que acontece

Hoje vou fazer iogurte de massa fermentada pela primeira vez. Comprei VIVO Yogurt. Por favor, me diga como torná-lo delicioso. Sorveteira de iogurte Ariete. Fiz ativismo, o meu não gostou, falam que tem gosto de kefir. Ajude a amar o iogurte caseiro.

... Ajude a amar o iogurte caseiro.

Se o leite for de vaca, é necessário fervê-lo.
Caso contrário, é o suficiente para aquecer até 50 graus.
O iogurte pronto pode ser comido com uma mordida de fruta.
Você pode polvilhar com chocolate ralado.
Ambas as opções são deliciosas.

Caso contrário, é o suficiente para aquecer até 50 graus.

Em nenhum caso !!! 40 graus é o máximo! Aos 50, tudo adormecerá ali como um sono eterno.

Fiz ativismo, o meu não gostou, falam que tem gosto de kefir.

Provavelmente você só esquentou demais, morreu tudo, o leite azedou e você ficou com leite coalhado. Normalmente, na Activia, todo mundo gosta mais do sabor do que de iogurtes naturais com massa fermentada.

Anyutka, Oksanka, obrigado. Não gostei das frutas (maçã, banana e kiwi). E vamos experimentar com chocolate. Mas quanto açúcar você pode dar por 1 litro, para que fique doce e não atrapalhe o processo de fermento? Hmm, mas e a temperatura, não há termômetro?

Anyutka, obrigado. Não gostei das frutas (maçã, banana e kiwi). E vamos experimentar com chocolate. Mas quanto açúcar você pode dar por 1 litro, para que fique doce e não atrapalhe o processo de fermento? Hmm, mas e a temperatura, não há termômetro?

Açúcar e todos os aditivos apenas em iogurte pronto! Gosto. E sem termômetro - aqueça o leite à temperatura do corpo, para que o dedo fique apenas agradável, não muito quente (como leite fresco), o resto será aquecido pelo fabricante de iogurte. Boa sorte!

Em nenhum caso !!! 40 graus é o máximo! Aos 50, tudo adormecerá ali como um sono eterno.

Portanto, não levante!
Leite!!!!
Eu coloco o leite para aquecer e no caminho os potes para esterilização, as tampas da panela são fervidas
O leite está esquentando, os potes estão esterilizados, as tampas estão fervendo
Tampas para uma toalha limpa.
O leite ficou cerca de 40 graus, o fermento por 2/3 - regue e agite bem.
Introduzir no leite
Despeje o leite em potes e em uma máquina de iogurte.
Pronto em 6 horas

Portanto, não levante!
Leite!!!!
Eu coloco o leite para aquecer e no caminho os potes para esterilização, as tampas da panela são fervidas
O leite está esquentando, os potes estão esterilizados, as tampas estão fervendo
Tampas para uma toalha limpa.
O leite ficou cerca de 40 graus, o fermento por 2/3 - regue e agite bem.
Introduzir no leite
Despeje o leite em potes e em uma máquina de iogurte.
Pronto em 6 horas

Duc, o processo precisa ser esclarecido.Pois eu escaldo as latas com antecedência e seco por uma hora, e então aqueço o leite até a temperatura desejada e imediatamente coloco o fermento nele.
Tudo é feito de forma diferente, mas uma coisa é importante - o leite no momento da introdução da cultura inicial não deve estar mais de 40 graus.

mas uma coisa é importante - o leite no momento da introdução do fermento não deve estar mais de 40 graus.

Isso é sim !!!! Mas também não menos que 36 graus Celsius

Isso é sim !!!! Mas também não menos que 36 graus Celsius

Porque?

Porque?

Beefit com leite mais frio acaba sendo um pouco "rançoso"

Isso não afeta o sabor - mas afeta a percepção estética!
Mas a tarefa da família é aceitar, compreender e amar os iogurtes.
Então deve ser gostoso e lindo, algo assim

Beefit com leite mais frio acaba sendo um pouco "rançoso"

Isso não afeta o sabor - mas afeta a percepção estética!
Mas a tarefa da família é aceitar, compreender e amar os iogurtes.
Então deve ser gostoso e lindo, algo assim

Claro. Bem, sim, é melhor aquecer o leite e ele fermenta mais rápido se o leite estiver quente imediatamente. Só fiz iogurte na fria, acabou por muito tempo.

então eu entendi tudo, nas instruções ele escreve no mínimo 25 graus, de preferência 30, é constrangedor que não se acrescente açúcar. Boom para experimentar.

então eu entendi tudo, nas instruções ele escreve no mínimo 25 graus, de preferência 30, é constrangedor que não se acrescente açúcar. Boom para experimentar.

Por que é constrangedor? Adicione açúcar, frutas, bagas, tudo o que seu coração desejar ao iogurte acabado. Mexa tudo isso, o iogurte vai ficar um pouco mais fino, se precisar de um grosso, coloque de volta na geladeira por algumas horas - e pronto! É saboroso e saudável, o que é importante.

[irysska,]

irysska, parece-me que todos os simbióticos duram. Eu tentei alguns. Bem, talvez eu esteja errado.

Fiz o VIVO iogurte, ficou pegajoso, ficou em pé 7 horas, ficou mais gostoso que no ativismo, mas líquido, coloquei na geladeira e depois vou dar uma olhada.
Fiz 1 pote de cacau, 1 com açúcar de baunilha, 1 com chocolate ralado, 1 com suco de framboesa ralado. Ao meu gosto, com framboesa é o mais delicioso, e o resto (n) Meu marido experimentou, fez uma careta de desgosto, disse que era preciso fazer com leite caseiro. E o rubi: girl_manikur: Fui à manicure, prometi tentar mais tarde. E por que esse iogurte não se enraíza em nosso país?

[Garotas,]

Garotas, Diga-me, o iogurte é sempre tão viscoso com Narine, ou eu fiz algo errado?

[Garotas,]

Garotas, Diga-me, o iogurte é sempre tão viscoso com Narine, ou eu fiz algo errado?

Sim, existe basicamente um bacilo acidófilo e ele se estende muito.

Sim, existe basicamente um bacilo acidófilo e ele se estende muito.

Obrigado pela resposta. Gostei do sabor, mas a viscosidade me confundiu. Coloquei 3 colheres de massa fermentada, talvez valha a pena tentar menos ou faz diferença?

[irysska,]

irysska, parece-me que todos os simbióticos duram. Eu tentei alguns. Bem, talvez eu esteja errado.

Sim provavelmente. Ontem fiz um simbiótico com meu produto acabado. Não o fiz em copos, mas em uma tigela de queijo cottage. Leite 1 litro, cultura inicial 2 colheres de sopa cheias. Ficou pronto em 5 horas, mas a cozinha também estava quente. Havia um pouco de queijo por cima, mas grosso. Mas a sombra também, mas o sabor

Sim provavelmente. Ontem fiz um simbiótico com meu produto acabado. Não o fiz em copos, mas em uma tigela de queijo cottage. Leite 1 litro, cultura inicial 2 colheres de sopa cheias. Ficou pronto em 5 horas, mas a cozinha também estava quente. Havia um pouco de queijo por cima, mas grosso. Mas a sombra também, mas o sabor

Então, o número de colheres de fermento afeta o quê?

Então, o número de colheres de fermento afeta o quê?

E para quê ?

Obrigado pela resposta. Gostei do sabor, mas a viscosidade me confundiu. Coloquei 3 colheres de massa fermentada, talvez valha a pena tentar menos ou faz diferença?

A quantidade de fermento definitivamente não afetará a viscosidade de forma alguma. E em uma quantidade menor pode não fermentar. Ou vai fermentar por muito tempo.

A quantidade de fermento definitivamente não afetará a viscosidade de forma alguma. E em uma quantidade menor pode não fermentar. Ou vai fermentar por muito tempo.

Então, três?

Então, três?

Sim, três está bem.

Sim, três está bem.

O yogurlacta também é viscoso?

O yogurlacta também é viscoso?

Eu não tentei isso.

Algumas impressões pessoais da VIVO
iogurte com lactulose - denso, saboroso,
beefit - denso, neutro, saboroso,
acidolact - como kefirchik - útil
vitolact - denso, cremoso, saboroso
Só estou esperando o iogurte e o resto
Pelo que experimentei vou tirar tudo
Iogurte - provavelmente sem lactulose. Mas finalmente decidirei quando tentarei.
No geral muito satisfeito
E saboroso e saudável.
Narine experimentou. Não impressionou. Ela comeu - persuadindo-se - Bom, necessário.

[Zvezda perguntado]

Zvezda perguntado
obrigado por impressões pessoais
E o iogurte e todos os outros produtos nunca ficaram pegajosos? Como muitos aqui reclamam da VIVO

Acabamos de tomar café da manhã conosco com um re-starter de bifivit - há uma viscosidade, mas não muito. o sabor é delicado, a consistência é densa! Ao girar o jarro, ele não cai. segura uma colher!
Mas algo aconteceu comigo ou com o fabricante de iogurte, ou são os fermentos que se comportam assim ..
Nas últimas três vezes fiz com massa fermentada VIVO, e nas três vezes tenho que retirar metade dos potes mais cedo e deixar o resto por mais algumas horas. Ontem tirei as primeiras 8 horas depois, e nas demais voltei a ligar o aparelho .. Devemos tentar novamente na ativação ..

Boa tarde meninas, recentemente me tornei dona de uma fabricante de iogurtes, o que me deixa muito feliz. Comprei Evitalia na farmácia, gostei muito do sabor do iogurte, a consistência é densa, a viscosidade está praticamente ausente, mais precisamente, em alguns potes estica um pouco, você pode não notar, e em outros estica não durou nada até eu entender por quê. Também experimentei a fermentação novamente, excelente resultado

O yogurlacta também é viscoso?

Eu sou novo aqui, quero conversar com pessoas que pensam como eu e falar sobre o iogurte de iogurte. Venho fazendo iogurte com iogulato há cerca de um mês. Tenho um fabricante de iogurte Tefal. Não é a melhor escolha, mas me adaptei, coloquei várias camadas de guardanapos no fundo para não superaquecer. O produto do yogulact é muito saboroso e sua estrutura é interessante: na parte superior o iogurte é muito denso, não cai, e na parte inferior é ligeiramente pegajoso, mas não tão "rançoso" como no Narine.
Eu faço a cultura inicial de forma simples: duas cápsulas em um frasco e em um fabricante de iogurte. Azeite por cerca de 12 horas.

[Zvezda perguntado]

Zvezda perguntado
obrigado por impressões pessoais
E o iogurte e todos os outros produtos nunca ficaram pegajosos? Como muitos aqui reclamam da VIVO

Um pouco "ranhoso" acabou sendo uma carne - quando coloquei a entrada no frio - da geladeira de leite.
E então está tudo bem
Acidolacto - eles decidiram fazer isso no máximo uma vez por semana. É amargo para nós.
beefit, vitolact - este é o nosso produto
Você pode comer sem aditivos!

Lenusya, talvez você não precise se preocupar com Narine, faça bem com Imuneli e Activia, porque funciona bem.

que tipo de leite você toma?

Peguei ryazhanka e Imunalis italianos como amostra. Ryazhanka é uma sujeira rara, uma substância semi-gelatinosa viscosa (beee). Ninguém queria beber. Agora não sei o que fazer com ele ... despeje imediatamente ou onde aplicar?
E quem experimentou Imunalis? O que é ele?

Peixinhos, talvez mande leite cozido fermentado para o pão, o fermento gosta de leite azedo?

Peguei ryazhanka e Imunalis italianos como amostra. Ryazhanka é uma sujeira rara, uma substância semi-gelatinosa viscosa (beee). Ninguém queria beber. Agora não sei o que fazer com ele ... despeje imediatamente ou onde aplicar?
E quem experimentou Imunalis? O que é ele?

posso ter leite cozido fermentado? estranho, claro, eu meio que gostei do leite cozido fermentado.
Imunalis não tentou. Eu costumo tirar o complexo bifido deles.

Gosto de todas as entradas italianas. Imunalis e leite cozido fermentado não são exceção. Mas eu faço só com leite ultra pasteurizado (aquele em tetra packs), fica tudo gostoso, só imunalis, para o meu gosto não é muito azedo que o complexo de bifido.