Petisco de carne que você pode comer sem aquecer

Estou procurando um lanche de carne que você possa comer sem aquecer. É desejável que a comida seja mais ou menos macia, visto que existe um comedor com problemas dentários temporários.

Já estava cozido: costeletas, panquecas, pedaços de frango, linguiça.

É desejável que a comida seja mais ou menos macia,

O alimento de carne mais macio e suculento é o método sous vide. Peito de frango, porco - quem come. O pato ainda estava cozido, mas eu não experimentei. Cordeiro e carne demoram muito para cozinhar.
O patê, aliás, é feito de fígado de frango ao meio com peito. A estrutura mais delicada é obtida sem uma gota de óleo.

Estou procurando um lanche de carne que você possa comer sem aquecer. É desejável que a comida seja mais ou menos macia, visto que existe um comedor com problemas dentários temporários.

Caçarola de carne, também conhecida como lebre falsa.
É verdade que raramente faço carne picada, mas geralmente caçarola de peixe em vez de costeletas. Você também pode, com uma almôndega picada mais fina, assar almôndegas no forno em forminhas de silicone. São secos por fora e não sujam as mãos, pois não são fritos na gordura.

[Ekaterinushka]

Ekaterinushka,

Filé de frango tenro à pastroma para sanduíches Primeiro, prepare a salmoura. Adicione sal e açúcar à água fervida fria, misture até dissolver, adicione pimenta e louro. Mergulhamos o filé completamente na marinada e deixamos ...V-tina

[Anna]

Anna, Galina, Tina, Muito Obrigado! Eu vou cozinhar))

Este é um temka maravilhoso, porque muitas vezes, além da salsicha, como um lanche não vem à mente

Você também pode, com uma costeleta picada mais fina, assar almôndegas no forno em formas de muffin de silicone.

Aliás, nessas almôndegas, você pode, sem que os comedores percebam, adicionar bastante vegetais (repolho, abobrinha, etc.), se moer bem, e misturar a carne picada com o suco desses vegetais picados, em vez de a água é colocada de acordo com a tecnologia.

Caçarola de carne

Como espessante / enchimento de guisados ​​de carne ou peixe, agora adiciono iates, tem um sabor bastante neutro que não interrompe o sabor do produto principal.

[Ekaterinushka]

Ekaterinushka, Adoro este suflê, também é adequado para um lanche, mas me parece que você vai precisar dar em uma pequena bandeja, ou embrulhar em pão pita.

Suflê de vapor Consegui pegar a receita desse suflê (mais precisamente, só os ingredientes) em uma pensão na Crimeia, onde estávamos descansando. Meu filho comia duas vezes ao dia ... Ele poderia comer três, se eu tivesse permitido. O açougueiro da cozinha ...Svetlenki

Quando tenho preguiça de esculpir costeletas, coloco toda a carne picada, com todos os aditivos, em uma forma de muffin (tenho diferentes - mais, menores) e aso no forno. No primeiro dia costumamos comer quente, no dia seguinte comemos frio. Se desejar, você pode colocar um ovo cozido lá (eu, para não incomodar, novamente, corte em pedaços grandes e misture na carne picada), azeitonas, tomates secos ao sol, cogumelos fritos ou cozidos. Portanto, pode ser um prato diferente a cada vez. Bem, a carne é diferente - quando porco, quando bovino ou peru, frango.
É conveniente levar para o trabalho, pode-se colocar na sandes, pode ser com salada, é possível com acompanhamento quente, se possível.

E também me lembrei dos meus anos de escola. Por alguma razão, muitas vezes havia um sanduíche com uma costeleta fria (por quê, por quê? E eu estava relutante em esquentar o jantar de minha mãe). Comida normal, aliás.

Por algum motivo, muitas vezes havia um sanduíche com uma costeleta fria

Sim, desde criança também gosto de comer costeletas frias no dia seguinte! O sanduíche estava muito bom - a costeleta foi cortada ao meio e colocada no pão com manteiga! Delicioso!

A propósito, em tais almôndegas, você pode, imperceptivelmente para os comedores, adicionar muitos vegetais (repolho, abobrinha, etc.),

Fritei panquecas de carne picada com a adição de abobrinha escaldada. Eu como frio

Virgem, observe que esse suflê é preparado antes de atingir 70 graus por dentro, ou seja, semelhante ao Su vid. Portanto, todos notam sua maciez e suculência.