Charlotte na airfryer

[40 minutos]

Charlotte na airfryer

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Maçãs	4 coisas
Ovo	4 coisas
Açúcar	4 colheres de sopa. eu.
Farinha de trigo	4 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• Bata os ovos com o açúcar até ficarem brancos, ou quase brancos, estado, misture delicadamente a farinha, misture com as maçãs picadas e coloque em uma forma previamente untada com óleo.
• Colocamos a frigideira na grelha inferior e assamos 40 minutos temp. 170* e baixa velocidade do ventilador.
• Coloquei na grelha e fui buscar a criança - a torta está pronta.

Katyushka, uma pergunta ... Você despejou um pouco de água no fundo? Eu só quero tentar assar Charlotte do mesmo jeito ...

Não, eu não derramei. Desculpe, estou fugindo.
Feliz Ano Novo!

Katyusha, você não se engana com a quantidade de farinha (4 colheres de sopa não é suficiente ...)? Você também precisa adicionar refrigerante ou fermento para crescer? Comprei uma airfryer alguns dias atrás e quero muito cozinhar algo delicioso ...

Não, não me enganei. É que desde pequeno me acostumei a fazer um biscoito à base de 1 ovo - 1 colher de sopa. eu. açúcar - 1 colher de sopa. eu. farinha de trigo. Parece que apenas 6 ovos foram colocados em um copo (isto é, se para 6 ovos, então um copo de açúcar e um copo de farinha). Nunca coloco refrigerante - não gosto do gosto na massa, só bato os ovos com o açúcar, até ficarem quase brancos, depois misturo com a farinha, depois com as maçãs e imediatamente na forma e para assar.
No meu entendimento, charlotte é um biscoito com maçãs. Fiz pela primeira vez na airfryer, antes só no forno.
Mas eles fazem isso na minha família, olha, talvez seja mais conveniente para você fazer seguindo uma receita diferente em "Truques de confeitaria" muitos biscoitos foram discutidos https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36055.0

Eh, foi DECIDIDO ... vamos ver o que acontece ...

E a tampa deve ser coberta

Eu não cobri. Tentei fazer a metade de uma forma diferente - apenas redonda, quando a parte superior ficou vermelha ali, cobri com um adesivo (o que acompanha o AG), então no final joguei fora - acabou por ser uma crosta em cima, tudo era líquido embaixo. Não tentei depois, mas se estou apenas em uma forma vazada.
Aliás, no verão, na dacha da grelha, assávamos biscoito em forma de ferro - ficou bem, mas mais longo do que no forno.

Obrigado katyushka

Não consigo colocar cupcakes na minha airfryer ... Estou muito chateado. Asso bem em uma máquina de pão, mas quero assar de uma forma bonita. Ontem joguei fora o cupcake, não assado no meio, receita deste site. Me ajude a entender. Cozido em uma gradinha baixa, siga as instruções. Preciso de ajuda

Eu também não gosto de cozinhar em AG. A massa cresce muito, coze muito rápido por cima e permanece líquida por dentro.
Ou a temperatura deve ser muito baixa com fluxo de ar mínimo e uma grande quantidade de tempo, ou não deve ser feita no GA.

Vi que você tem um fabricante de iogurte, ainda não tenho. Vale a pena comprar ou não?

Fiz bons assados ​​na minha airfryer quando assei em forma de metal (nativo), mas em silicone não é muito bonito, mas se não houver alternativa, então, como dizem, para a ausência de peixes e o câncer ...

Fiz bons assados ​​na minha airfryer quando assei em forma de metal (nativo), mas em silicone não é muito bonito, mas se não houver alternativa, então, como dizem, para a ausência de peixes e o câncer ...

Mais precisamente, sem peixes você mesmo se tornará câncer

E eu tenho os mesmos problemas, o meio está cru - apenas a massa flui. Asse 180 gradinha baixa sem anel de velocidade média. A parte superior está acesa - a parte inferior é branca, o meio é cru. Estou em um mistério como as pessoas têm sucesso. Eu só tenho puffs.

Se sua frigideira tiver três velocidades, assar é bom em qualquer formato adequado para o diâmetro do seu modelo. Você só precisa cobrir o prato com papel alumínio com pequenos orifícios durante todo o tempo de cozimento. Se não houver papel alumínio no topo. então se forma uma crosta espessa. o que não permite que o excesso de umidade evapore e tudo fique mal cozido. Eu uso os moldes com revestimento de silicone e antiaderente sem oleosidade. Despeje a massa em uma forma fria e coloque em uma frigideira pré-aquecida (de acordo com as instruções).
Em fritadeiras em uma velocidade, você só pode assar em fôrmas com furo no meio ou em fôrmas pequenas, já que nesses modelos mais baratos o meio sempre estará úmido.

[Helena S]

Helena S, Diga-me em quais parâmetros de configuração (temperatura, velocidade, tempo) você cozinha. Eu também fico com o fundo cru. Aumentei as temperaturas e o tempo de cozedura, mudei a velocidade, mudei a altura das grelhas - o fundo está cru. O topo é lindo. A forma é de metal.

Asso de acordo com a tabela de parâmetros das instruções da minha airfryer (tenho uma QUENTE). Massa de biscoito: 205 graus, velocidade baixa, gradinha média. Se a forma for alta, assei em uma gradinha. Se a massa estiver recheada com recheios (por exemplo, "Charlotte"), asso em velocidade média (coze melhor assim) e cubro a superfície com papel alumínio com orifícios. Tempo: 40 - 50 min. dependendo da quantidade do teste.
Asso apenas massa sem papel alumínio: "tortas gelatinosas", panquecas e panquecas (com uma panqueca) a 205-235 graus .. gradinha média ou superior (para panquecas) e velocidade média. Quando uma crosta fina se forma (após 20 minutos), reduzo a velocidade para baixa. para que não haja crosta espessa. Assei por 30 minutos. Não é preciso virar nada, pois tudo é cozido por cima e por baixo.

[Obrigado pela resposta de Lena.]

Obrigado pela resposta de Lena. Eu tenho uma churrasqueira - CUISINE EXPRESS - esta é uma das primeiras. A comida está preparada perfeitamente, mas comecei a tentar assar só agora, depois de ler as receitas no fórum. Tentarei novamente. Deve funcionar!

[Helena S]

Helena S, Diga-me em quais parâmetros de configuração (temperatura, velocidade, tempo) você cozinha. Eu também fico com o fundo cru. Aumentei as temperaturas e o tempo de cozedura, mudei a velocidade, mudei a altura das grelhas - o fundo está cru. O topo é lindo. A forma é de metal.

A questão não é para mim, mas vou caber! - Asso não só biscoitos e muffins, mas regularmente - pão. Mais conveniente do que forno. Se você só precisa de um pão. Moldes - alumínio fundido, diferentes tamanhos. Na grelha inferior, em alta velocidade. Temperatura - depende do tipo de pão. O modo do fogão russo é facilmente reproduzido - caindo T *. Vapor - despeje água fervente da chaleira para o fundo, um pouco. Tenho uma airfryer há cerca de 20 anos. Boa sorte!

Olá! Quero compartilhar assados ​​em uma caçarola de requeijão. Em uma forma untada com um buraco no meio, espalhei o requeijão cozido, tampei a forma com uma tampa (corte, uma forma redonda de silicone). Coloquei no AG frio, na grelha inferior, sem anel de aumento. A temperatura é a mais alta, eu tenho 250 * C por 20 minutos, então a gente reduz a temperatura para 210 * C e por mais 20 minutos. A caçarola cresce bem e fica assada, avermelhada, em cima e em baixo. Tudo de bom.