Lecho na airfryer

Lecho na airfryer

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Tomate pelado	2 Kg
Pimenta Doce	2 Kg
Cebola	1 kg
Cenoura	1 kg
Óleo vegetal	0,5 litro
Sal	gosto
Açúcar	ao gosto
Alho	1 cabeça
Pimenta-caiena	5 ervilhas
Pimenta verde	5 ervilhas
Pimenta da Jamaica	5 ervilhas

Método de cozimento

• Me apaixonei pela receita do lecho daqui.
• esprema o suco dos tomates. Corte vegetais lindamente.
• Preparação: coloque tudo em potes limpos, despeje o óleo, o suco e leve ao forno por 30 minutos a 180 graus. A velocidade é ALTA.
• Mas simplesmente não consigo estimar os temperos e suas quantidades. Tenho latas - 600ml. O que mais adicionar das ervas? Dill / salsa? Orégano

[Grampo]

Grampo e sal não é demais? Tenho 3 colheres de sopa para esse cálculo. l salt - todo mundo gosta! , aliás, se a pimenta é mais cara, então você pode substituir 1 kg por tomate! (Costumo torcer tomate no moedor de carne, então acho que fica mais grosso e rápido, e os ossos não me incomodam), não fiz na grelha, à moda antiga no caldeirão, mas acho o cálculo do sal não muda, ou será que apenas cometi um erro nos cálculos? Quantos potes (600g) são obtidos com tal quantidade ?, Acho que pimenta e markov vão ferver muito em volume ..., e pimenta em grão se eu costumo colocar um punhado de potes em potes sem contar (gosto mais picante), mas, em geral, seria bom trabalhar a tecnologia na grelha!

Sim, descobri o sal a olho. Então, vamos contar. A densidade do lecho na primeira aproximação é de 1,5 kg por litro. Eu tenho 6,5 kg, o que significa que sairão cerca de 4,3 litros ... Oh ....... Não tenho tantas latas ... ok, vamos contar com. Preciso de 7 latas, ou seja, sal, segundo minhas estimativas, 7 colheres de chá, ou seja, 7 * 5 = 35 gramas, são duas colheres de sopa e um pouco mais ... Pare, e você tem três. Acontece que, se calculei a densidade do lecho corretamente, tenho ainda menos sal do que você. Mas não vamos arriscar, coloque menos sal. Não salgado na mesa, mas salgado ...
Parece que estamos saindo da primeira aproximação.
E jogar as ervas? Ou ... só há vegetais aqui ...

Eu amo ervilhas de pimenta da Jamaica, não é tanto skoka aramata picante! No geral eu não costumo colocar ervas, acho que pode estragar a beleza da cor, mesmo quando não gosto do pimentão verde, mas talvez eu tava pegando sal, só descobri quando cozinho o massa no caldeirão, eu começo em 2 potes, e depois em um eu mudo, mas você não vai adicionar latas a ele, e se você imediatamente tem uma colher de chá, me pareceu um pouco demais, aliás, sal no final (10 minutos antes da prontidão)

Minha mãe acha que uma colher de chá é a certa, então minhas desculpas

Eu cozinhei meu lecho. É verdade, tenho potes de pêssegos pintados ... Seria melhor se fossem transparentes ...

Minha experiência com o lecho me convenceu de que a airfryer é uma coisa necessária. É claro que apenas pessoas muito pouco razoáveis ​​podem fazer lecho com pimentas nesta época do ano. Mas não fui eu. Eu experimentei !!!
Ou seja, a frigideira, ao preparar o lecho, elimina o processo de despejar óleo vegetal fervente com os próprios vegetais e o processo de esterilização das latas. Ou seja, o algoritmo é o seguinte:
1. Coloque os frascos limpos e não esterilizados sobre a mesa;
2. Coloque os vegetais picados ali (de forma criativa);
3. Despeje o suco de tomate;
4. Encha a parte superior com óleo vegetal (5-10 mm);
5. Leve a airfryer para a varanda (bem, se for da época);
6. Ligue para o aquecimento;
7. E aí põe um par de latinhas ali, fecha as tampas direto na airfryer e deixa esfriar direto na varanda;
8. Quando esfriar, lave o óleo derramado;
9. Lave a própria airfryer.

E sem risco de derramar óleo vegetal! E o fato de cair na tigela da airfryer ... Parece que não há problema!

[Grampo]

Minha experiência com o lecho me convenceu de que a airfryer é uma coisa necessária. É claro que apenas pessoas muito pouco razoáveis ​​podem fazer lecho com pimentas nesta época do ano. Mas não fui eu. Eu experimentei !!!
Ou seja, ao preparar o lecho, a frigideira elimina o processo de despejar óleo vegetal fervente com os próprios vegetais e o processo de esterilização das latas. Ou seja, o algoritmo é o seguinte:
1. Coloque os frascos limpos e não esterilizados sobre a mesa;
2. Coloque os vegetais picados ali (de forma criativa);
3. Despeje o suco de tomate;
4. Encha a parte superior com óleo vegetal (5-10 mm);
5. Leve a airfryer para a varanda (bem, se for da época);
6. Ligue para o aquecimento;
7. E então coloque um par de latas ali, feche as tampas direto na airfryer e deixe esfriar direto na varanda;
8. Quando esfriar, lave o óleo derramado;
9. Lave a própria airfryer.

E sem risco de derramar óleo vegetal! E o fato de cair na tigela da airfryer ... Parece que não há problema!

Grampo muito bom lecho acabou! Principalmente contra a temporada! Também gosto da oportunidade de cozinhar na varanda no verão! e como é o sabor? não decepcionou? como é uma colher de sal em uma jarra? e despeje o líquido imediatamente e acrescente enquanto ferve, ou é o suficiente para derramar uma vez e depois enrolar?

Ainda assim, com uma galinha em um banco, ele não experimentará uma caçada?

Gostei muito do sabor. Só meu marido disse que tem muito óleo. Deve ser apenas a camada superior. Para um pote de sal 1 colher de chá. - multar! Despeje imediatamente. Não completei enquanto fervia. Sim, ali não ferveu, escorreu mais com gorgolejo (e). Talvez você precise enrolá-lo não imediatamente, mas quando ele esfriar. E então minhas pálpebras já estavam dobradas depois de esfriar. Mas com frango ... E em quê? Em óleo vegetal? Dificilmente...

Passaram-se pouco menos de dois anos. No momento, considero a esterilização em uma airfryer inconveniente. Se você realmente deseja ferver, é mais fácil fazê-lo no microondas. Mas não vejo o ponto. Na fervura, a borda das latas fica suja ou com óleo vegetal (para marinadas) ou açúcar (para geléia) e não é mais possível fechar as latas bem. Acho que a opção de preenchimento triplo é mais ideal.

Não me lembro do gosto daquele lecho. Mas este tópico precisa ser eliminado ou transferido para as preparações vegetais. Acho mais correto matar, e se eu pegar esse lecho gostoso, aí posto a receita aí ...

ou seja, os bancos explodiram como eu entendi?

ah, acabei de ler e decidi fazer, mas aqui está uma reviravolta. descrever o que você não gostou?