Pimento Pancakes de O. Henry

[Peneire os dois tipos de farinha, adicione refrigerante, misture. Separe as claras das gemas e bata com uma pitada de sal até formar uma espuma estável. Moa as gemas com o açúcar até ficarem brancas. Adicione a manteiga derretida, o soro de leite. Adicione a farinha, mexa até ficar homogêneo. Injetar proteínas com cuidado. Frite as panquecas pequenas em uma frigideira quente com óleo de milho. Unte as panquecas acabadas com manteiga, sirva com xarope de bordo ou mel.]

Pimento Pancakes de O. Henry

Categoria: Receitas culinárias

Cozinha: americano

Ingredientes
Farinha de trigo	130g.
Farinha de milho finamente moída	100g.
Sérum	200g.
Ovos	2 pçs.
Açúcar	3 ° l.
Manteiga derretida	15g.
Refrigerante	1h eu. sob a faca
Sal	pitada
óleo de milho para fritar
manteiga e xarope de bordo para servir

Método de cozimento

• 
• - Senhor Jedson,
• Você já experimentou as panquecas que a senhorita Lyright assa?
• 
• - EU? Não, - digo, - não sabia que ela estava envolvida em manipulações culinárias.
• - Estas são constelações douradas - diz ele - Epicuro douradas no fogo ambrosiano. Eu daria dois anos da minha vida para fazer essas panquecas. Foi por isso que fui à casa da senhorita Lyright, diz Jackson Bird, mas não cheguei a conhecê-lo. Esta é uma receita antiga que está na família há setenta e cinco anos. É transmitido de geração em geração e não é comunicado a estranhos. Se eu pudesse colocar as mãos nessa receita, faria minhas próprias panquecas na fazenda e seria uma pessoa feliz, diz Bird.
• "Tem certeza", digo a ele, "que você não está perseguindo uma alça que amassa panquecas?"
• “Tenho certeza”, diz Jackson, “a Srta. Lyright é uma garota absolutamente encantadora, mas, repito, minhas intenções não vão além do gastro ...” Então ele viu que minha mão escorregou para o coldre e mudou a sua expressão: “Além da vontade de chegar a esta receita, ele concluiu ... ..
• .....- Você sabe fazer panquecas, tio Emsley? Perguntei.
• “Bem, não conheço muito a anatomia deles”, diz o tio Emsley, “mas acho que devo pegar mais panelas, um pouco de massa, refrigerante e fubá e misturar tudo, como de costume, com ovos e soro de leite.
• Só esta especificação de panqueca que consegui obter naquela noite.
• Peneire os dois tipos de farinha, adicione refrigerante, misture. Separe as claras das gemas e bata com uma pitada de sal até formar uma espuma estável. Moa as gemas com o açúcar até ficarem brancas. Adicione a manteiga derretida, o soro de leite. Adicione a farinha, mexa até ficar homogêneo. Injetar proteínas com cuidado. Frite as panquecas pequenas em uma frigideira quente com óleo de milho. Unte as panquecas acabadas com manteiga, sirva com xarope de bordo ou mel.
• Enquanto contava sua história, Jed lenta mas habilmente misturou as porções apropriadas de suas sacolas e potes. Perto do final da história, ele colocou o produto acabado na minha frente - duas panquecas vermelhas e fofas em um prato de lata. De algum cofre secreto, ele retirou, além disso, um pedaço de excelente manteiga e uma garrafa de xarope dourado.
• 
• - Você fez essas panquecas de acordo com a famosa receita? Perguntei.
• “Estou dizendo que não havia receita”, disse Jed. - A galera gritou sobre panquecas, até que eles próprios ficaram obcecados por elas, e eu cortei essa receita do jornal. Qual o sabor disso?
• “Maravilhoso”, respondi. "Por que você não tenta você mesmo, Jed?"
• Eu ouvi um suspiro.
• - EU? Perguntou Jed. - Eu não os coloco na boca.

Observação

As ilustrações são tiradas aqui 🔗

Bush, bravo !!! Para você, Jed e O. Henry

Oh sim bush !! e o que temos na garrafa? É xarope de bordo?

classe alta!!! estamos ansiosos para continuar!

[Gasha, Suslya, natapit]

Gasha, Suslya, natapit , obrigado! A continuação será necessária !!!

shl. Eu não sei o que eles comeram no Velho Oeste, mas meu marido pediu para a sopa para amanhã!

marido é o departamento de controle de qualidade mais importante !!! vamos cozinhar para agradar aos nossos amigos !!!

Há muito tempo queria fazer panquecas com farinha de milho e agora a receita está madura. E quando estiver tão bem decorado, será duas vezes mais saboroso.

[Barbariscka]

Barbariscka ... obrigado! Também quero esclarecer que a panela deve estar bem aquecida e deve haver quantidade suficiente de óleo.Se não houver óleo suficiente, as panquecas quebrarão ao serem viradas.

Muito obrigado pela receita! E então, era hora de colocar a farinha de milho, mas eu não sabia onde.

Uma vez fiz panquecas de abobrinha e não tinha farinha de trigo suficiente, coloquei farinha de milho, acabou panquecas bem gostosas. Definitivamente vou assar Mistletoe.
Mistletochka, bem feito E saboroso e informativo (não li essa história, agora com certeza vou lê-la)

[milvok, nakapustina]

milvok, nakapustina , e obrigado! Em geral, a farinha de milho nos produtos dá um sabor específico, pode-se dizer para um amador. Imediatamente, mesmo de alguma forma muito incomum. Mas aí a gente provou, a gente gostou!

Eu não li essa história, agora com certeza vou lê-la

Natasha, certifique-se de ler. Muito instrutivo!

[Omela]

Omela , leia a história, panquecas assadas. Aqui com o calor

Exuberante e macio, o sabor é realmente um tanto incomum, mas temos panquecas. Obrigado

[Nakapustina]

Nakapustina , as panquecas acabaram por ser! Podemos dizer negócios com prazer!

[Ksyushenka]

Eu li a historia obrigado Ksyushenka (só graças ao seu "chute"), mas não há nada para assar as panquecas ainda, não tenho soro ... e o mais ofensivo é que não há nada para substituí-lo, bem, nada mais ... caso contrário não será panquecas de pimentão ... realmente Ksyusha ?

[Innul]

caso contrário, não será mais panquecas de pimentão ...

Bem, kaneshnaaaaaa ... não pimenta !!!!

Innul, Eu faço soro de kefir 1% 0,5l. Eu congelo, então derreto através da gaze. E a coalhada e o soro são obtidos!

[Ksyusha]

Ksyusha, Peguei amoras com soro, e lembrei a tempo das panquecas, resolvi mexer ...Ksyu, explique este momento:

Fritar panquecas pequenas em uma frigideira quente com óleo de milho.

É como panquecas ou um pouco menor, como panquecas? Fora isso, sou um deFka diligente, posso até pingar, posso passar uma frigideira no bigode ...

[Kroshik]

É como panquecas ou um pouco menor, como panquecas?

Kroshik como panquecas! E aí, como ir!