A pizza que gostamos

A pizza que gostamos

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
para o teste
leite	200 ml
farinha de trigo	330 g
fermento seco	7 g
açúcar	1 Colher de Sopa
sal	1 colher de chá
azeite	2 colheres de sopa
molho bechamel
farinha de trigo	40 g
manteiga	40 g
leite	600 ml
Queijo processado	2 pcs
enchimento
cogumelos	sob demanda
aves	sob demanda
verdes	sob demanda

Método de cozimento

a receita da massa é tirada em nosso site graças a Lerele, eu uso, acabei de colocar a massa em fermentação fria por 20 horas ou mais, e portanto uso menos fermento, mas você pode usar na hora

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=410631.0

faça o molho bechamel - frite a farinha na manteiga, recheie com leite, ferva um pouco e acrescente a coalhada de queijo derretida ralada no ralador fino - assim eles se dispersarão mais rápido
e ferva o bechamel até engrossar
a gente distribui a massa numa assadeira, coloco papel manteiga, unte com bechamel, distribuo o recheio e asse no forno
Não posso dizer a tempo porque os fornos são diferentes, eu olho a massa, quanto eu tenho um fogão com grelha e dá sempre para dourar de cima

O prato é projetado para

do tamanho desejado

Programa de culinária:

Máquina de Pão e Forno

A paz esteja com vocês, padeiros!

Netos particularmente não comem pizza com tomate, bom, em princípio, tento untar pelo menos tanto quanto sou indiferente a eles, e esse método serve para toda a família, acaba sendo uma pizza tão cremosa, e claro uso o recheio ao seu gosto, temos principalmente carne de peru e cogumelos, resulta bastante orçamentário e satisfatório

Sim, ótimo! Temos um cara que só come pizzas brancas, muito obrigado pela receita!

[Anatoly]

Anatoly, obrigado pela receita de pizza! Com certeza vou tentar fazer um dia desses, caso contrário, estou farto de molho de tomate. Costumo assar pizza e não uma, três é o mínimo para tratar meus filhos e netos, então vou surpreendê-los com um novo sabor.

Acabei de colocar a massa em fermentação fria por 20 horas ou mais e, portanto, uso menos fermento, mas você pode usar imediatamente

E quanta fermento você usa se colocar na geladeira?

A paz esteja com vocês, padeiros!

Sedne -

Medido sem lâmina, algo em torno de 4 gramas, provavelmente

[sombra]

sombra, Anatoly e cogumelos - fritos ou em conserva? Aves - cozidas ou fritas?

A paz esteja com vocês, padeiros!
Cogumelos frescos fritos, a carne geralmente é feita em papel alumínio ou em uma panela, quente no verão quando em um desenho animado
Em princípio, você pode fazer com qualquer coisa, ao seu gosto

A paz esteja com vocês, padeiros!

com bacon