Massa fina de pizza feita com 4 tipos de farinha

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
água morna	225 ml
azeite	1,5 colher de sopa. colheres
sal marinho	1,25 colher de chá
farinha de trigo 00	200 g
toda farinha de trigo	100g
farinha de trigo duro	100g
fermento seco	1,25 colher de chá
farinha de arroz (para enrolar)	2 colheres de sopa

Método de cozimento

Sove a massa na máquina de fazer pão com o programa "Massa levedada" (ou outro programa semelhante, dependendo do modelo). Todos os ingredientes exceto farinha de arroz
Divida em 2 partes
Polvilhe farinha de arroz na mesa
Estenda uma camada fina
Disponha o recheio
Assar
Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

2 pizzas grandes

Hora de preparar:

2 horas

Observação

Rolar na farinha de arroz faz com que a massa não fique pegajosa. Um pouco áspero

Gosto de misturar diferentes tipos de farinha. Enquanto em meus experimentos, parei neste

Eu geralmente cubro a base com molho de alho-tomate primeiro (creme de leite + alho + tomate amassado que misturo no copo do liquidificador)
Em seguida, polvilhe com queijo. E já em cima de tudo - e no forno