Pizza doce (Pizza Dolce)

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: italiano

Ingredientes
Massa de pizza	150-250 g
Mascarpone	150 g
Creme ou creme azedo não ácido	150 g
Açúcar	2-3 st. eu.
Suco de limão ao usar creme	1 colher de chá
Morangos ou framboesas e frutas silvestres	1,5 xícaras
Menta para enfeitar e pinhões (pétalas de amêndoa)
Calda de chocolate	3 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

Tente dar asas à sua imaginação e imagine uma cidade mediterrânea à beira-mar com seu belo aterro, canteiros bem cuidados e um atributo obrigatório - um restaurante à beira-mar no litoral, em cujo cardápio você certamente encontrará várias opções de pizza . Via de regra, é a pizza que o veranista faz o lanche na hora do almoço, pois os principais restaurantes ainda não abriram.
A pizza é diferente: da italiana fina à espessa e fofa, ao estilo americano. Não há regras sobre o que exatamente colocar na pizza e em que proporção. Se esta não for uma receita clássica, você pode dar asas à sua imaginação. Mas existem alguns ingredientes que muitas vezes são espalhados na pizza após o cozimento. Em particular, anéis de cebola, salame gorduroso ou rúcula. Existe Pizza Dolce - usa a clássica massa saborosa de pizza, mas para recheá-la você pode e deve usar a imaginação.
No verão, a seleção de frutas é grande, por isso vamos preparar pizza doce com o que temos à mão.
Eu fiz a massa da pizza de acordo com a receita de Lenochka-Akimell Pizza: 2 opções - para mim e meu maridoe gostei muito. Apesar de ser quase clássico, ficou bom para pizza doce.
Preparação
- Para uma pizza, leve metade da receita acima. Assamos a base da maneira usual e esfriamos.
- Para as natas, bata as natas até obter uma consistência espessa e misture com o mascarpone, acrescente um pouco de sumo de limão e uma gota de raspa às natas e misture. (Você pode substituir o creme por creme azedo não ácido, na minha opinião é ainda mais saboroso.)
- Espalhe o creme na base com uma camada fina e uniforme e espalhe suas frutas ou bagas favoritas de forma caótica. Certifique-se de cortar as frutas grandes em metades ou quartos.
- Despeje a pizza com calda de chocolate (tenho preparada), decore com hortelã e sirva de sobremesa.

Observação

O sabor depende muito da qualidade do mascarpone - italiano, é claro, "regras" aqui.

Vinokurova

Raduska, você sabe como me surpreender ... para que eu me sente e estale os lábios ...
e eu, aliás, e tem um mascarpone na geladeira, guardado ... Tenho que levar para a dacha e lá todos os produtos de limão são preparados para uma boa ação gostosa!

vedmacck

Estou indo para frutas!
Eu aprendi como fazer esse queijo cottage com os restos do kefir do bebê no desenho - mascarpone puro!

EUA

Citação: vedmacck

Eu aprendi como fazer esse queijo cottage com os restos do kefir do bebê no desenho - mascarpone puro!

E com mais detalhes, você pode dizer ...

Rada-dms

Citação: vedmacck

Eu aprendi como fazer esse queijo cottage com os restos do kefir do bebê no desenho - mascarpone puro!

Eu também estava interessado nisso, Tanya!

Elena Kadiewa

Muito bem, filha, você sabe que mamãe gosta de doces! Aqui na cidade seria sair para buscar o seu querido mascarpone, e mesmo assim não é fato que você vai comprá-lo, algo que temos problemas com ele ...

Rada-dms

Citação: elena kadiewa

Muito bem, filha, você sabe que mamãe gosta de doces! Aqui na cidade seria sair para buscar o seu querido mascarpone, e mesmo assim não é fato que você vai comprá-lo, algo que temos problemas com ele ...

Mamusya veio !!! Eu guardei para você !! Fique a vontade !!

Mikhaska

Oh, meu kosochiiiiik ??? !!! Etta o que diabos é isso ?? !! Não pergunte o ganancioso Mikhaski, espalhe gostosuras ?? !!
Bem, ela deu Lenuska! E se apenas de outra pessoa ?? !!

Rada-dms

Citação: Mikhaska

Bem, ela deu Lenuska! E se apenas de outra pessoa ?? !!

E o que, a Sibéria Ocidental está perto da Oriental! Lenusik vai compartilhar, eu acho !!
Ok, espere, vou assar um novo pessoal exclusivamente para você, Mikhasenka, você mesmo decidirá com quem e quanto pesar !!

Mikhaska

Citação: Rada-dms

A Sibéria Ocidental está perto da Oriental!

Bem, então algo, mais perto do que Moscou. Pense só, alguns dias na estrada! Delov - isso!

Elena Kadiewa

Mikhaska, não seja malicioso, vou compartilhar isso externamente! Além disso, tinha outra pizza ali que foi servida pela minha filha, vamos correr e comer antes que as pessoas venham correndo!

Rada-dms

Citação: elena kadiewa

Mikhaska, não seja malicioso, vou compartilhar isso externamente! Além disso, tinha outra pizza ali que foi servida pela minha filha, vamos correr e comer antes que as pessoas venham correndo!

Eu já servi um pouco de chá lá, e não só!

Rada-dms

Citação: Mikhaska

Bem, então algo, mais perto do que Moscou. Pense só, alguns dias na estrada! Delov - isso!

Freeze-vai chegar !!

Elena Kadiewa

Obrigada, minha querida!

Mikhaska

Citação: Rada-dms

Freeze-vai chegar !!

Quem é você, senão um segredo, determinado a congelar? Qui em você, sadyugi culinária!

lettohka ttt

Ai, que pizza, é impossível não se apaixonar !!! :-) :-) :-) Olga empilhou, tratou todos nós !!!! :-) :-) :-)

vedmacck

Citação: EUA

E com mais detalhes, você pode dizer ...

Citação: Rada-dms

Eu também estava interessado nisso, Tanya!

Desculpe, estou apenas respondendo agora - estava longe da civilização e de seus benefícios chamados de "Internet".
Tudo é terrivelmente simples - coloco todo o kefir obtido na cozinha da leiteria, mesmo os vencidos, na tigela múltipla e coloco a cozedura a 40 graus Celsius. Já que saem dois litros de líquido, ajustei para três a quatro horas (acho que um volume menor leva menos tempo). Eu o filtro para fora, como sempre - por meio de gaze ou simplesmente por uma peneira. E isso é tudo. Kefir, não amado pelo neto, se transforma em um adorável queijo cottage. Mais soro.
A chave é a temperatura. Não mais de quarenta.

Rada-dms

vedmacck, Tan, obrigado pelo jeito de fazer queijo cottage, eu uso com certeza !!

Rada-dms

lettohka ttt, Natusik, sonho em tratá-lo assim !!!