Mini pizzas "Snails" (Hack - Pizza - Schnecken)

[Cozinhar a massa.]

Mini pizzas "Snails" (Hack - Pizza - Schnecken)

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: alemão

Ingredientes
PARA TESTE
Queijo cottage (baixo teor de gordura)	150 g
Leite	60 ml
Margarina ou manteiga	60 g
Farinha de trigo	200 g
Sal	0,5 colher de chá
Refrigerante apagado com vinagre	0,25 colher de chá
PARA PREENCHER
Carne picada (substituída por carne de porco defumada)	350 g
Cebola	1 PC
Alho	2 cravos
Tomates	2 pcs (adicionado 1 pcs)
Ovos	1 + 1 pcs
Queijo duro	100 + 100 g
Pasta de tomate	70 g
Manteiga	20 g
Sal	gosto
Especiarias (pimenta, colorau, tomilho)	gosto

Método de cozimento

• 1. Cozinhar a massa. Misture o queijo cottage com manteiga e leite. Adicione sal e farinha peneirada com refrigerante, apagada com vinagre. Sove a massa. Envie à geladeira por 30 minutos.
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• 2. Prepare o recheio. Corte a cebola em cubinhos e frite levemente (no original a cebola é adicionada ao recheio cru).
• 3. Substituída carne crua picada por carne defumada. Portanto, a carne foi moída no liquidificador junto com 1 ovo (é necessária uma consistência pastosa).
• 4. Misture a cebola, o alho picado, a carne, o tomate em cubos (2 pareceram muito para mim, acrescentei 1 - bem esverdeado ....), 100 g de queijo ralado, especiarias.
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• 5. Abra a massa até formar uma camada fina de 30x40 cm e misture a manteiga derretida (20 g) com a polpa de tomate (adicione 35 g de ketchup e 35 g de pasta). Espalhe a camada de massa com esta mistura. Coloque o recheio por cima. Enrole o rolo ao longo do lado comprido. Corte em arruelas - peguei 12 pedaços (para facilitar a colocação em uma assadeira).
• 6. Coloque os caracóis em uma assadeira untada forrada com papel. Pincele as laterais e cubra com um ovo batido e polvilhe com queijo ralado. Asse a 170⁰De 20-30 min. Você pode servir!
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O prato é projetado para

12 pcs

Hora de preparar:

1 hora e 10 minutos

Programa de culinária:

fogão, forno

Observação

Aqui está uma pizza tão incomum com massa O-O-O-O-MUITO macia e macia. A massa dentro do recheio praticamente não é sentida - parece que toda a pizza é o recheio ... exceto os barris rosados, claro ...
A palavra "hack" é traduzida como "entalhe", então, para a beleza da tradução para o russo, adicionei uma palavra por significado.

Sash, ótima ideia! Eu definitivamente irei usar! Obrigado! Não há necessidade de cortar individualmente.

[irlandês]

irlandês, a pizza é ótima! Gostei especialmente da massa! Acho que vai ficar gostoso para seus camponeses também! Obrigada por apareceres!

Eu faço isso regularmente, recentemente a regra da Princesa e do Grasswalker

[Tanyulya]

Tanyulya, linda pizza! E que tipo de massa?

5 minutos do Anis.

Compreensível. e não gosto muito da base de fermento na pizza, então estou experimentando com massa de pizza ...

[Jeanne]

Jeanne, altamente recomendado! Delicioso !!! Espero que gostem também!

Sash, ótima ideia! Eu definitivamente irei usar! Obrigado! Não há necessidade de cortar individualmente.

Sim, surgiu com um super, senão você vai assar um colosso e não sabe onde colocá-lo!

[Lyubochka]

Lyubochka, sim, é delicioso! Use para a sua saúde!

Essas são minhas mini pizzas. Obrigado pela ideia e receita!

Receita legal !!! Obrigado por adotar!

Muito obrigado pela receita! A massa é super! Meu recheio: tomate. macarrão + linguiça ralada + queijo ralado. Não polvilhado com queijo por cima. Os caracóis são deliciosos, quentes e frios. Meu marido gostou muito, já adiou o trabalho para amanhã. Em geral, a ideia é boa !!!

[Marina]

Marina, obrigado pela sua foto - caracóis legais! Que bom que gostou!

[Natália]

Natália, Espero que a receita não te desaponte! Boa sorte na cozinha !!!

[Alexandra]

Alexandra, o mais importante é que o marido esteja satisfeito e alimentado! A massa é agradável - requeijão! Obrigado pelo seu tipo de feedback! Eu preciso repetir de alguma forma !!!

[Pulisyan]

Pulisyan, Alexandra, muito obrigada pela receita.Eu generalizo aquelas receitas que você pode preparar à noite e cozinhar no café da manhã. Duvidei da massa - massa ótima, ótima ideia para mini pizzas.
A princesa acaba de ser criada para esta receita!

[Natalyushka]

Natalyushka! Nossa, que beleza apetitosa !!! Que bom que gostou !!!
E seu avatar é tão temperamental - classe! Adoro andar a cavalo !!!