Pizza Japonesa, Okonomiyaki

[Massa:]

Pizza Japonesa, Okonomiyaki

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: japonês

Ingredientes
Repolho picadinho	2-3 xícaras (vidro de 250 ml)
Cenouras raladas grosseiras	1 copo
Pimentão	3 pecas.
Camarão	300g
presunto	200 esfregar
Cebolas verdes	pequeno pacote
Massa:
Farinha de trigo	1 copo
Ovo	1 PC
Água ou leite, ou kefir ao meio com água	220 ml
Sal	pitada
Rast. manteiga	para fritar
Molho de tomate
Maionese
Queijo duro	50-70 gr

Método de cozimento

• Okonomiyaki é uma pizza japonesa, cujo nome significa literalmente "frite o que quiser". Ou seja, pura improvisação ...
• Em restaurantes japoneses com okonomiyaki no cardápio, os comensais devem estar preparados para o que vão fritar. E exatamente o que eles gostam.
• Os garçons começam a massa, perguntam aos visitantes que tipo de recheio eles gostariam de escolher, fornecem os ingredientes necessários e ... são retirados.
• Mais adiante, os clientes okonomiyaki conjuram.
• Eles assistem como a tortilla é frita (os japoneses, aliás, não gostam de "torrada"). Os componentes do recheio são misturados em diferentes proporções: vegetais, frutos do mar, carnes e queijos. Unte sua criação com molho de soja picante ou doce, polvilhe com algas aonori secas e flocos de atum. A propósito, a pizza japonesa costuma ser chamada de "viva" por causa das lascas de atum que balançam silenciosamente no okonomiyaki acabado.
• Então, vamos arranhar o fundo do barril e começar a improvisar, lembrando a regra - deve haver muito recheio!
• Pique o repolho bem fino.
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• Três cenouras em um ralador grosso
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• Corte o pimentão em pedaços pequenos
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• Presunto - em pequenos pedaços
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• Ela desligou os camarões assim que eles ferveram e os descascou
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• Amassamos a massa. Bata o ovo na batedeira, depois o leite ali (tenho kefir ao meio com água), acrescente a farinha peneirada às escondidas. A massa é fina.
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• Cubra a massa com filme plástico e coloque em local aquecido por meia hora.
• Vamos cuidar do recheio. Frite repolho + cenoura em fogo alto por 5 minutos, depois o pimentão e o presunto e, por último, os camarões e a cebolinha.
• Três queijos em um ralador grosso, acrescente ao recheio, misture e deixe esfriar.
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• Despeje a massa no recheio resfriado
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• Mexer
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• Coloque a massa em uma panela com óleo vegetal, nivele a superfície e frite em fogo baixo por 20 minutos.
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• Quando a parte de baixo estiver frita, deixe a pizza esfriar um pouco para que ela agarre e não se desfaça e, com cuidado, passe pela borda da assadeira, deixe a panqueca deslizar com o lado cozido para um prato largo e vire o prato de modo que a panqueca volte para a frigideira. Frite o segundo lado em fogo baixo por 10 minutos.
• Colocamos a pizza pronta em um prato, decoramos com molho de tomate, maionese e ervas (nessa época eu combati as caseiras com o pé, porque todo mundo se esforçou para beliscar !!!)
• Excepcionalmente delicioso !!!

Observação

Uma fonte: 🔗

[Gasha]

Gasha, Observo em silêncio sua criatividade nos arbustos. Então aqui estou, é hora de você, querida, abrir um restaurante japonês. Bom, tudo que você tem é tão gostoso e lindo, tanto quanto babando.
A pizza é super! Arrasto para os favoritos, para a fila.

["Frite o que quiser"Os japoneses disseram ...Ganya ouviu ... durante]

"Frite o que quiser"
Os japoneses disseram ...
Ganya ouviu ... durante

Cara! Especialmente o final é bom !!!

Bem, eu tive que levar a 7ª carta em algum lugar

Gashenka, quando você perder a conta de quantos anos você tem e eles vão te alimentar com semolina de uma colher de prata ... você vai trabalhar nas suas memórias ... E um dos capítulos será "Meu período japonês na culinária"
Obrigado pelas receitas e por nos apresentar a este período da sua vida culinária!

[Vitalinka]

Hee ... quem sabe ... talvez eu não seja um escritor, mas uma gueixa ??? !!!

Obrigado, Svetik!

Vitalinka, obrigado, querida, pelas amáveis ​​palavras! Não percebi imediatamente o hokku para Manin ... Vou encontrar o patrocinador atual - e vou abri-lo !!!

[Gasha]

Gasha, Uau!!!! Queria escrever para você em japonês, mas meu vocabulário bastou para isso. Anata va dar scoo des.

[Anata va dar scoo des.]

Anata va dar scoo des.

Obrigado, Ksyusha! E eu amo-te...

Urrah !!! Gasha !!! Tenho até uma mistura de farinha seca para esta pizza !!! Costumava assar como panquecas, mas aqui tem pizza !!!! No fim de semana - vou errar! Pizza japonesa .... Otpad ... Gasha, você, você .... vaasche !!!!

Urrah !!! Gasha, você, você .... vaasche !!!!

Kitty, você também - vaasche !!! Ansioso para o fim de semana ...

Aqui está minha pizza. Fiz dois para o trabalho, para que todos tivessem o suficiente. Parentes famintos uivavam ao telefone enquanto eu corria pela casa pela manhã ... Portanto, um deles amassou um pouco, mas não afetou o gosto ...

Você é meu tesouro!!! Pizza legal !!! Eles disseram cho no trabalho?

Uff, só estou respondendo agora, estava resolvendo química pelo telefone para minha sobrinha ....
No trabalho, o povo engoliu a pizza na hora. Levei muito tempo para descobrir como eu fiz isso ... Eu realmente senti falta da minha omoplata larga por virar. Só mais tarde imaginei que você poderia cobrir com uma frigideira mais larga e virá-la de forma inteligente ... Vou ter que tentar ...
E também usei essa massa para o seu peixe japonês. Só não fiz no forno, mas fritei .... Muito gostoso !!!