Calzone com molho marinara

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: italiano

Ingredientes
Para o molho marinara
Tomate pelado	800 g
Alho (raiz-forte ralada)	3 pontas (50 g)
Sal	1 colher de chá
Açúcar	1 colher de chá
Para Calzone
Massa de fermento	250-280 g
Salsicha crua defumada (médico)	140 g
Pimenta verde	1 PC.
cebola vermelha	1/2 pcs.
Mozzarella (ou qualquer outro disco)	220 g
Ovo lubrificante	1 PC.
Orégano (orégano)	1/4 colher de chá

Método de cozimento

Para o molho:
Descasque os tomates, bata no liquidificador, acrescente sal e açúcar, cozinhe por 10 minutos, acrescente o rábano ralado ou o alho picado.
Massa pode ser qualquer fermento. Qual você gosta. O site possui diversas receitas específicas para pizza.
Abra a massa.
Coloque a linguiça picada, cogumelos, cebola, pimentão verde na metade da massa. Cubra com queijo ralado.
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Cubra o recheio com a outra metade da massa.
Enrole as bordas e aperte-as bem.
Faça vários cortes com uma faca afiada.
Pincele com ovo batido e polvilhe com queijo ralado.
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Envie ao forno pré-aquecido a 200 graus por 15-20 minutos.
Feito isso, deixe sobre a mesa por 5 minutos.
Fatie e sirva com molho marinara.

O prato é projetado para

1 porção

Observação

Calzone (Calzone italiano) - uma torta italiana, na verdade, é uma forma fechada de pizza, feita em forma de meia-lua. Calzone é um prato típico das regiões centro e sul da Itália. Nesse país, tem outros nomes: panzerotto e panzarotto.
Calzone pode ser cozido e frito em óleo.
O site já tem receitas para calzone:
Hambúrgueres calzone

Torta "A la calzone"