Pizza de Caranguejo com Abobrinha

[Esfregue o palito de caranguejo bem congelado, só então será aplainado com lascas finas.]

Pizza de Caranguejo com Abobrinha

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Massa de fermento para pizza fina *	500 g
Carne de caranguejo, pau de caranguejo	300-400 g
Tomates	3-4 médio
Abobrinha	1 meio
Queijo	vários:)

Método de cozimento

• Divida a massa finalizada ao meio e estique com as mãos em 2 círculos finos (você pode estender).
• Prepare as abobrinhas cortando-as em rodelas finas. Eu realmente gostei de planejá-los em um ralador de waffle Berner para pizza - muito apetitoso e bonito.
• Corte os tomates em rodelas finas, aqui também a Berner nos ajudará na inserção principal sem faca.
• Bem, queijo, é claro, três menores.
• Também gostaria de falar sobre o recheio de caranguejo. Claro, fica super gostoso com caranguejo, mas, infelizmente, isso nem sempre é realista. Hoje tentei substituí-los por palitos de caranguejo e fiquei agradavelmente surpreendido. O fato é que eu já fiz com uma vara de caranguejo antes, mas simplesmente cortá-la em pedaços fazia uma pizza de peixe comum. Mas hoje o sabor ficou completamente diferente, graças, é claro, à suculência da abobrinha e ao palito bem picado, ou melhor, ralado. Bastava ralar, isto é, fazer uma imitação de carne de caranguejo. Nesta forma ralada, cobre completamente a massa, mudando completamente o sabor da pizza. A regra mais importante: Esfregue o palito de caranguejo bem congelado, só então será aplainado com lascas finas.
• No calor do verão, tirei um palito do freezer, porque mesmo um minuto deitado na mesa o amolecia e ficava mais difícil de esfregar.
• Em seguida, coloque o recheio sobre a massa: coloque a abobrinha sobre o molho (tenho maionese com ketchup) por cima da massa, depois os caranguejos (palitos de caranguejo), depois os tomates e o queijo.
• Aqueça o forno a 250-270^{cerca de}C - quanto mais alta a temperatura, mais nítida será a base.
• Coloque a pizza semi-acabada em uma assadeira, ligue o ventilador (se houver) do forno. Asse até que os lados estejam dourados ou o que você quiser. Levei 15 minutos.
• * Massa de pizza Há muito tempo que faço esta receita:
• 200 ml de leite
• 2 colheres de sopa. eu. azeite
• 2 colheres de chá Saara
• 0,5 colher de chá sal
• 7 g de fermento seco
• 330 g de farinha
• Dissolva o açúcar e o fermento no leite morno e deixe descansar por 10 minutos.
• Se você faz em uma máquina de fazer pão:
• Peneire a farinha, despeje o leite com o fermento, a manteiga, o sal e coloque no modo "Pizza" (duas misturas de 10 minutos, com dois crescimentos de 10 minutos)
• Se manualmente:
• Peneire o sal com a farinha, acrescente a mistura líquida, acrescente o óleo no final. Sove por 5 minutos até obter uma massa lisa.
• Unte um recipiente para levantamento, enrole a massa em uma bola e coloque em um recipiente em local aquecido por meia hora. Cubra o recipiente com filme plástico.

O prato é projetado para

2 pcs

Hora de preparar:

30 minutos com preparação de enchimento

Programa de culinária:

Máquina de fazer pão + ralador Berner + forno

Observação

A massa em si é perfeita para pizza e calzones. Você também pode congelá-lo - a qualidade não será prejudicada. Essa massa dá para 2 pizzas. Adequado para pizzas finas e espessas.

Oksana, obrigado pela receita. E você esfregou os palitos de caranguejo com alguma coisa, não com Burner por acidente? Então, em que ralador?

Oksana, obrigado pela receita. E você esfregou os palitos de caranguejo com alguma coisa, não com Burner por acidente? Então, em que ralador?

Não. Além do conjunto principal, waffle e carly, outros de Berner ainda são burros, então eu ralei em um ralador de aço inoxidável normal. Encontrei alguns extremamente bem-sucedidos e muito afiados, embora apenas um lado, que normalmente é o mais popular para todos. É precisamente nele que se descobre, por assim dizer, uma imitação de carne de caranguejo com um desses chips.

Não. Além do conjunto principal, waffle e carly, outros de Berner ainda são burros, então eu ralei em um ralador de aço inoxidável normal. Encontrei alguns extremamente bem-sucedidos e muito afiados, embora apenas um lado, que normalmente é o mais popular para todos. É precisamente nele que se descobre, por assim dizer, uma imitação de carne de caranguejo com um desses chips.

Sim, terei que tentar esfregar em um ralador de pizza.

E o waffle está maravilhoso! Eu também a amo!

Receita deliciosa. Agora gostaria de pegar a tetina de waffle do Burner. Do contrário, o meu não comerá abobrinha. Marcou a receita, obrigado

Receita deliciosa. Agora gostaria de pegar a tetina de waffle do Burner. Do contrário, o meu não comerá abobrinha. Marcou a receita, obrigado

Para sua saúde. Alternativamente, a abobrinha pode ser generosamente polvilhada com caranguejo e tomate com queijo, o que ninguém poderia imaginar

Opção preguiçosa - base de pizza pronta + micro-ondas 1000 watts 7 minutos (abobrinha triturada) + 5 minutos a mais. O resto é receita. Muito saboroso, suculento, rápido. Obrigado, Oksana!

Opção preguiçosa - base de pizza pronta + micro-ondas 1000 watts 7 minutos (abobrinha triturada) + 5 minutos a mais. O resto é receita. Muito saboroso, suculento, rápido. Obrigado, Oksana!

Fico feliz por ter gostado da combinação de palitos de caranguejo com abobrinha super-duper, sério