Congelando maçãs

Subtraído que maçãs raladas congeladas são muito saborosas. Talvez alguém tenha feito isso? Por favor responda!

Subtraído que maçãs raladas congeladas são muito saborosas. Talvez alguém tenha feito isso? Por favor responda!

Alexander, agora estamos amadurecendo variedades de maçãs de outono, muitos voluntários. Assim que o freezer apareceu, comecei a congelar 500g de maçãs em um saco. Eu corto as maçãs em fatias, em um saco para congelar e amarro-as firmemente no freezer. No inverno, fica muito bem no recheio de tortas, para assar com frango ou em compota.
Pela primeira vez este ano, cortei maçãs finamente no cortador de legumes Nyser Dayser Plus, então há mais maçãs na sacola. Bem congelado.

[Francevna]

Francevna Muito obrigado, e você não adiciona ácido ascórbico? e em uma receita é altamente recomendável fazer isso.

Eu não estou adicionando nada. As maçãs mudam de cor, mas quando cozidas voltam à aparência original. Talvez eu esteja fazendo errado, mas todos nós gostamos.

Muito obrigado!

Comecei a congelar 500g de maçãs em um saco. Eu corto as maçãs em fatias, em um saco para congelar e amarro-as firmemente no freezer.

Oh, que bom! E ainda estava com medo de congelar as maçãs, mas simplesmente não tenho tempo para secar e purê de batata - há maçãs demais. Qual é a melhor forma: fatias grossas ou finas?

Posso colocar meu centavo também?
Bem, o que e quantos freezers você precisa para congelar as maçãs? (Em números como este ano). Secar (naturalmente) é, claro, tarde demais? Mas purê de batata em uma panela elétrica é uma canção, tanto no tempo quanto no resultado! Em geral, sem problemas, exceto como lavar as maçãs e de alguma forma pochikat (não importa como) e Fse! E como na publicidade, você descansa e nós trabalhamos! IMHO, a opção mais ideal para custos trabalhistas. Além disso, seria muito bom apertar o suco, também uma coisa espiritual!

Bem, o que e quantos freezers você precisa para congelar as maçãs? (Em números como este ano). [pular] Mas purê de batata em uma panela elétrica é uma canção, tanto no tempo quanto no resultado

Eu faço purê de maçã no microondas. E até agora temos apenas dois freezers, planejamos comprar um terceiro.

e o suco seria muito bom de pressionar

E para isso você precisa de um bom espremedor (os nossos não vão muito bem com maçãs) para comprar, e um espremedor não vai doer.

Mas purê de batata em uma multicooker é uma canção, tanto no tempo quanto no resultado! Em geral, sem problemas, exceto como lavar as maçãs e de alguma forma pochikat (não importa como) e Fse! E como na publicidade, você descansa e nós trabalhamos! IMHO, a opção mais ideal para custos trabalhistas.

Você pode dar mais detalhes? depois de cozidos, você os arruma e enrola em latas? E onde você guarda isso?

Cortei uma panela cheia, modo de vapor, nesse modo eles ferviam rapidamente e sentavam. Em seguida, o modo de extinção e é isso! Depois disso, você não precisa triturar, nem liquidificar, nada. A única coisa, dependendo do tipo de maçã que você tem e do sabor, você pode adicionar açúcar no processo. Eu não adicionei. Enrolei quente direto nos potes e guardei no apartamento dentro do armário!

Oh, que bom! E ainda estava com medo de congelar as maçãs, mas simplesmente não tenho tempo para secar e purê de batata - há maçãs demais. Qual é a melhor forma: fatias grossas ou finas?

Sempre congelo fatias grandes para depois assar com as coxas. Este ano, pela primeira vez, cortei muito no Niser Dyser + e obtivemos fatias finas. O pacote cabe mais. Irá para tortas e compotas. Minha variedade de maçãs não dá para suco (eu costumava fazer em um espremedor de frutas), há muito tempo que não faço purê de batata.E no assunto, a questão era sobre congelar maçãs.

Sim, eu faço em um espremedor, porque em uma quantidade como este ano, eu receio até mesmo um espremedor industrial não aguenta! E meu marido também construiu um dispositivo. De uma velha máquina de lavar fiz um picador de maçã e de uma centrífuga, como um espremedor. Resumindo, quando ele estava no lugar, ele esmagou as maçãs, espremeu o suco e eu só consigo chegar a 90 graus e enrolar. (y) Claro que isso é muito mais rápido, mais econômico (no país o gás é envasado), e eu gosto mais desse suco. Acontece que não fervido, super. Tenho dois freezers em geladeiras e um estacionário, mas ainda não há espaço suficiente.