Pão de ló em banho-maria

Pão de ló em banho-maria

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha de trigo	2/3 xícaras
Ovo	5 itens
Açúcar	1/2 xícara
Vanilina	na ponta de uma faca
suco de laranja	de 1 fruta, espremida na hora
Flocos de coco	2 colheres de sopa. colheres

Método de cozimento

• A pedido dos leitores, uma receita de biscoito em banho-maria.
• A receita foi encontrada na internet.
• Método de cozimento:
• Separe as claras das gemas e bata na batedeira até formar uma espuma estável (seu volume deve aumentar várias vezes). Adicione gemas, farinha, açúcar e vanilina à massa resultante, misture cuidadosamente até ficar homogêneo. Separe metade da massa e acrescente o cacau. Forre uma cesta para arroz com papel alumínio e coloque a massa resultante (com uma colher de sopa, adicionando alternadamente a massa com e sem cacau). Cubra a tigela de arroz com papel alumínio e leve ao banho-maria por 35-45 minutos. Após esse tempo, retire o bolo da panela, separe do papel alumínio e pique. Coloque os pedaços num prato, regue com o sumo de laranja e polvilhe com o coco.
• Coloquei uma forma de vidro no lugar da tigela de arroz. E eu unto com um pouco de óleo. Então eu despejo a massa. Você não pode adicionar cacau à massa, ela ficará só branca.
• Quando o biscoito está assado, ele esfria, você pode comê-lo simplesmente sem nada, pode dividir em três partes e untar com qualquer creme, enfim, sua imaginação continua.
• Aproveite sua sobremesa.

Hora de preparar:

45 minutos

Observação

Foto silena

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[Cotonete]

Cotonete, Estou intrigado !!!! Isso é realmente possível ?! Com certeza vou tentar !!!

Sim, também pensei assim desde o início, mas agora é possível e até necessário tentar.

Algo que me confundi na terminologia: aparecem um bolo e um biscoito, mas estão cozinhados, e esta é a terceira opção - chama-se PUDIM. Sobremesa clássica inglesa. É verdade que os ingleses não tinham coco ralado, mas serviam com geléia de laranja. Mas essa é uma história distante, cozinhar está mudando, como tudo na vida ... Mesmo assim, eu chamaria a sobremesa de pudim ... Ou, pelo menos, definitivamente não de cupcake.
Diga-me, cheira a ovo quando está pronto e frio?
Sinceramente, admito que tenho um interesse puramente teórico na sua receita, pois não tenho banho-maria e dificilmente terei. Por que você faz um biscoito em banho-maria - é melhor do que sai no forno?

[Bolo]

Bolo comprei banho-maria, experimentei a receita que gostei, mas nunca coloquei no forno.

[Cotonete]

Cotonete, o seu prato de vidro cabe neste vaporizador? Ele afunila no meio ... Você consegue descobrir as dimensões do molde de vidro?

A forma se encaixa completamente aqui

dimensões 28 x 11,5 cm

Para ver uma foto dele, para entender o que é real e como é

[Celestino]

Celestino aqui está uma foto do meu biscoito

[Celestino]

Celestino aqui está uma foto do meu biscoito

Obrigado, agora está tudo claro))) Ótimo

Sim, com fotos tudo fica mais claro. Vou comprar um formulário adequado e com certeza vou tentar, obrigado.

Meninas, não hesitem !!! Fiz uma amostra em banho-maria e metade no forno. Então, em banho-maria, isso é algo !!! Tanta ternura e leveza !!!!!! Obrigado! Obrigado por outra oportunidade de navio a vapor. No verão, na casa de campo, onde não há forno, já temos uma bolacha para morangos! Mas ... dei um pouco de fermento para ficar do lado seguro ... fiquei com medo. O próximo não terá medo !!!

Eu também fiz isso ontem em banho-maria - isso é algo


Eu sou um mestre, mas como isso aconteceu no forno? Eu também quero tentar.

Vou jogar fotos à noite, em banho-maria e no forno. No forno - normalmente. Mas em banho-maria

Agora, se as pessoas soubessem inicialmente que isso poderia ser feito em banho-maria, comprariam com muito entusiasmo, por exemplo, YA ... Eu não compro PATAMU QUE é chato, mas aqui está que beleza!

o que você acha ... vai funcionar em um molde de silicone? Eu realmente quero fazer ...

o que você acha ... vai funcionar em um molde de silicone? Eu realmente quero fazer ...

E eu pensei nisso também!

Eu vou tentar....

Olhe aqui. Aquele que é leve e completamente informe é de banho-maria. Como coloquei 5 cupcakes em uma forma de papel alumínio, eles borraram, pois eram confortáveis ​​ali. E se a forma fosse fixa, provavelmente cresceriam muito!

Qual o sabor disso ??? Diferente do forno ??? Coloco por minha própria conta e risco e risco no molde de silicone .... esperando ...

Também fiz pudim, de acordo com uma receita diferente, então usei ali formas simples de ferro, como na foto

[Tortyzhkin]

Qual o sabor disso ??? Diferente do forno ??? Coloco por minha própria conta e risco e risco no molde de silicone .... esperando ...

como eu posso te contar. claro, o que é mais arejado também é mais bacana, na minha opinião ..
No forno vou fazer tudo igual Tortyzhkin biscoito, e isso será para um navio a vapor!

Eu também fiz isso ontem em banho-maria - isso é algo


Eu sou um mestre, mas como isso aconteceu no forno? Eu também quero tentar.

Bem, que bom, que biscoito ... E sem essas crostas, que não são necessárias para um biscoito tenro!

Descobriu-se !!!! Alta!!! linda e muito meiga !!! perdi a máscara ... mmmmm ... vk com sono ..... e já são 2 horas: o Postarei as fotos amanhã.

Não resisti e assei o mesmo biscoito no forno. Impregnado com impregnação, untado com creme Só !!!!!!! Você pode preencher com segurança com a impregnação - o biscoito não rasteja !!! Obrigado pela receita !!!

Nossa, que lindo, me diga em que temperatura e por quanto tempo eles assaram no forno, eu também quero experimentar, nunca fiz biscoito no forno.

[Cotonete]

Cotonete, se você nunca fez isso, então venha aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39664.0
Em banho-maria, também fiz massa de acordo com este princípio.

Aqui, o filho exigia continuar !!!
Experimentos de hoje com a forma. Dois coza em formas de papel alumínio, coberto com papel e coberto com papel alumínio. E um em uma bandeja de plástico, que é adequada para microondas, coloque papel de carta comum no fundo. Gostaria de encontrar uma opção que não se engane com papel e papel alumínio.





Do papel, o biscoito acabado não fica para trás, mas do recipiente de plástico, fica para trás nas laterais.
Feito três com recheios diferentes. Coloquei lascas em um, gotas de chocolate no outro, e o terceiro, como na receita original, com cacau.

O próximo da fila é um biscoito em Tortyzhka. Eu quero experimentar em banho-maria nessa proporção. Eu definitivamente irei relatar de volta.

E aqui está o meu em um molde de silicone ...

E nós, depois de comermos a segunda porção, concluímos que há uma desvantagem e muito significativa para quem não gosta de ovos. Um pão de ló de banho-maria, ao contrário de um forno, cheira muito a ovos.

Estranho O pão-de-ló do vaporizador cheirava a ovo justo enquanto esfriava. Quando esfriou, é claro, não enfiei o nariz no biscoito, mas ... não, comemos por dois dias - não tinha cheiro. Nesse contexto, é diferente de você. Minha porosidade é um pouco menor. Experimente um pouco mais de farinha. Eu medi cerca de 170 ML para mim. Talvez a farinha tire o cheiro que não sou profissional, claro

Cotonete
No meu forno, é recomendado assar em um ventilador em 2 camadas a 150-160 graus. (Forno de queima). Eu fiz isso: nos primeiros minutos 15 - 180 graus e depois - 140-150 até estar pronto. Demorou 40 minutos no total. Foi simplesmente idiota. Veja como ele foi puxado para dentro, embora a fôrma de bolo fosse comum



É um corte acabado. Peguei uma porção maior de cacau.

Olá pessoal! Anfitriã, diga-me, qual é o tamanho e o peso aproximados do biscoito? Fui presenteado com um Tefal 4003 ou 4008 de três peças, embora eu não possa determinar exatamente o modelo, eles são muito semelhantes. Então vai funcionar ou não? Que forma adicional de volume tomar? Ou forre sua própria cesta com papel alumínio? Diga-me, por favor, é muito bonito e realmente quero-eu-eu !!!!

Ao amassar a massa, você verá por si mesmo em qual molde servir. Pela primeira vez, peguei um recipiente de micro-ondas de 1,5 litro e forrei-o com papel alumínio.

Surge um biscoito magnífico.
Feito em forma de micro-ondas (obrigado pela ideia). Não cobri com papel alumínio, apenas untei com manteiga. A ternura mais terna saiu. Saturei com leite condensado caseiro (líquido, claro), mas o sabor ficou incrível. Meus pratos fastidiosos lamberam.





Quanto ao cheiro do ovo, tenho certeza de que se o biscoito ficasse durante a noite na geladeira, o cheiro desapareceria, pois não seria forte. Mas quem vai dar a ele.

Que incrível! Nunca pensei que você pudesse fazer um pão de ló. E alguém fez isso em um fogão lento? Você também pode colocá-lo lá na grelha de alguma forma e em geral ele funcionará em uma multicozinha ou não? A temperatura do vaporizador está mais alta ou quase a mesma? Meninas, se alguém tentou fazer isso em um fogão lento, por favor respondam.

[Melanyushka]

Melanyushka , em um multicooker você pode assar um biscoito na própria tigela. A cesta do desenho animado ainda é pequena.

Costumo assar biscoitos na própria xícara multicooker, mas aqui foi esse método que me interessou - para um casal. Hoje experimentei alguns assados ​​da maneira tradicional - no forno, outros - no vapor. Biscoito bem tenro mesmo, parece mais pudim, enquanto está quente, esfria e o cheiro de ovo é bem forte, amanhã vou ver o que acontece com o biscoito. Não adicionei vanilina, mas provavelmente deveria, talvez o cheiro de ovos não seja sentido assim. Agora é a vez de assar pão no vapor. Com certeza vou tentar.

Aqui estava eu ​​assando em banho-maria ...

Estrela!!! Estou fora! Que enorme !!!

Eu mesmo estava fora ...

: girl_claping: O biscoito saiu com um estrondo !!!

Biscoito legal. Tenho que me assar, senão não faço isso há muito tempo.

Hoje comprei um fogão =))) Polaris 0306