Kitfort KT 2010 para gráfico de temperatura do fogão lento

[Rituslya]

toda vez que você abre a tampa e faz as medições?

Isso é exatamente o que eu faço, se um líquido está sendo preparado, então eu abro levemente a tampa e abaixo a sonda de temperatura na seda para que ela atinja o centro da tigela.
E eu meço a temperatura da carne abrindo a tampa, como é conveniente para mim, porque a temperatura dentro da peça não cai rapidamente. Um peito de peru está pronto quando o interior está 74 ℃ -76 ℃ e a coxa está 76 ℃ -79 ℃ bem, mais / menos alguns graus. A 80 ℃, a mama também não está seca.



Rituslya,
Rituel, eu mesmo não fico muito feliz com o caldo de galinha de forma lenta, principalmente com o fato de ele cozinhar sozinho à noite. Também gosto mais do sabor e do cheiro em uma panela lenta do que em uma panela.



Rituslya,
Ritul, e você imediatamente escreve o que você mais gostou. Pelo menos o tempo e o regime e quanto ela colocou. Então você pode repetir quando a cabeça de outras pessoas estiver ocupada.

Conheço as temperaturas, costumo cozinhar carnes na grelha e no forno. Enfiei na carne do forno e fica lá, providenciou um termômetro para isso.

O filho irá retornar o temporizador de saída, é necessário medir a temperatura Hi-off com um intervalo de 15 minutos por uma hora, 2, etc., para ajustar nossa automação (temporizador de saída) para o modo Hi-Lo e novamente, se necessário, oi.



Eu cozinhei batatas hoje em Kita, então depois de 2 horas o óleo no fundo estava fervendo, então você provavelmente pode corar o quatro fios, e não apenas assá-lo.

rouge os quatro fios provavelmente, e não apenas asse.

É possível se você colocá-lo ao longo das paredes. É assim que eu faço caviar de berinjela, tem receita nas receitas

você imediatamente escreve o que você mais gostou

sim, Oksyunik, comecei a escrever. Resultado muito saudável!
As baleias, claro, são ótimas, sim! Essa variedade de lentos acessíveis!
Aqui eu tenho Croc Pot que minha filha arrastou da Espanha, então Kit não é inferior em nada. Absolutamente!

Agora cozinhei a compota em garrafa de três litros em Low por 7 horas. Água derramada até a borda. À medida que caía até a borda, permaneceu após 7 horas no mesmo volume. Tão delicioso que só mmm! Só um pouco.
Bom, bobagem por causa da compota de um Kit de 5 litros pra comprar ?!
Embora ... Embora um monte de meus eletrodomésticos e assim um absurdo.
Mais um pote, menos um pote ...

[Rituslya]

Rituslya,
Rituel, minha mãe tinha uma panela separada para caldo de galinha, uma panela separada para rolos de repolho, uma panela separada para ferver leite, panelas separadas para panquecas, para ovos mexidos, para costeletas e para pão de gengibre preto. Eu não listei tudo, e porque somos piores.
P. S. A propósito, também havia uma panela de esmalte alemã separada para a compota com um padrão de pêssegos, cerejas e outra coisa, não me lembro

Oh, Oksyunik, eles trouxeram meus Kitens. Um 205 é tão pequeno e 209 é grande. A guarda quase completa das baleias se reuniu contra mim. Agora eles encontrariam um lugar para residência permanente.

Ontem cozinhei um dolma em uma garrafa de 3,5 litros. Primeiras 3,5 horas na alta e depois 6 horas na baixa. Gosto inexprimível!

[Rituslya]

Rituslya,
Ritual, mas pelo menos você pode dizer como você fez isso? Carne picada em folhas ESCALADAS? Água derramada ou caldo? Só para ser coberto com um líquido, ou o quê? Você pressionou com um pires? Ou nenhum líquido?
Arroz cozido na carne picada, adicionado tomate à carne picada?

Agora, Oxyunik, vou te dizer.
Desmonto as folhas uma da outra, enxáguo, escaldo com água fervente e deixo por 5-10 minutos. Em seguida, enxáguo novamente e deixo a água escorrer.
Eu corto as cebolas e começo a fritar. Assim que começar a amolecer, coloco o arroz cru lavado. Eu mexo e deixo eles se conectarem por 5-10 minutos em fogo moderado.
Todo.Recolher: carne picada, cebola com arroz, salsa picada, sal, pimenta. Eu misturo bem.
Eu coloco em uma panela, encho com água até cerca do meio dos queridinhos e cubro com um prato para que não flutue. Mas aqui o formato da panela não é muito bom, então o prato acabou sendo menor.
E

... Primeiras 3,5 horas na alta e depois 6 horas na baixa.

Hoje também cozinhei carne em pequenos pedaços. Picado finamente, frito com cebola, polvilhado com farinha. Coloquei em uma panela, despejei com tomate amassado no liquidificador, sal e pimenta, e coloquei açúcar por 2 horas em alta, depois por 2 horas em baixa e em Podogrev. Como sempre, fui para a cama ligando o aquecimento, mas não é necessário. O aquecimento seria suficiente para uma hora.

A carne bem picada também é cobrada por 1/3 do volume ... no Mach shkvarchit, no Min shkvarchit, ponha no fogo, não ferva, definha.
E aí minha avó, assim, não inventa, carcaças na panela ... agora, assim que ela e o neto faltaram, rapidinho tava tudo na panela
Eu amo carne com gosto de carne - só sal, pimenta, cebola.

Sobre seus cliques ... isso aciona a proteção contra superaquecimento (placa bimetálica). Se você derramar água fervente, se o nível na tigela for inferior ao normal. Não há nada de errado com isso, o principal não são os cliques da xícara. Clica mais no Mach, menos frequente no Min, não ouvi quando aquecido, não ponho a panela em cima, aí os aromas sugam do estômago à boca

Tudo sobre tudo (com uma frigideira) demorava 2 horas.

[Para operação intermitente máx.]

Para operação intermitente máx. com um intervalo do cronômetro de 15 minutos (liga-desliga-liga-desliga etc.)
Água, 2/3 do volume da tigela.

0 - 26℃
30 minutos. - 31 ℃
1 hora - 37 ℃
1,5 horas - 42 ℃
2 horas - 47 ℃
2,5 horas - 52 ℃
3 horas - 56 ℃
3,5 horas - 59 ℃
4 horas - 62 ℃
4,5 horas - 65 ℃
5 horas - 67 ℃
5,5 horas - 68 ℃
6 horas - 68 ℃ ... estabilização de temperatura
6,5 horas - 68 ℃

[Rialis]

Rialis,
Que ideia legal !!!!!!! OBRIGADO, OBRIGADO
Ou seja, faça uma pausa pela primeira vez e durma bem até de manhã.

[Oksana]

Oksana, Você pode fazer overclock no temporizador para Max, como de costume, e então, o programa de interrupção ... o principal é tudo no software e você não precisa mudar para min ou mudar o aquecimento.

A temperatura estabilizou quando atingiu 68-70 ℃.

[Rialis]

Rialis,
Isso é muito interessante e requer reflexão. Vou pensar OBRIGADO a você

A temperatura estabilizou quando atingiu 68-70 ℃.

Suvid? Interessante

Fiz sopa de peixe enlatada à noite. Primeiras 2 horas em Alta, depois 4 horas em Baixa e depois cerca de uma hora em Aquecimento. Ficou tãããão delicioso que nem consigo descrever em palavras. O arroz, claro, foi fervido, mas essa circunstância não afetou o sabor em nada.

[Rituslya]

Rituslya, Rita, você pode ter uma receita? Em que ordem você adicionou tudo?

Lyudochka, sim, cozinho quase tudo em pratos lentos, como faria em uma panela ou em uma panela elétrica.
Protomila em uma frigideira cebola, cenoura, arroz, endro.
Ela despejou água em uma panela, acrescentou uma lata de peixe enlatado, batatas e fritura fria.
Todo.

Quero experimentar sopa de ervilha com carnes defumadas. Já posso imaginar que ficará incrivelmente saboroso, mas não exageraria com os ingredientes.

Protomila em uma frigideira cebola, cenoura, arroz, endro.

Ritul, já que tudo está duro já um pouco cansado, parece-me que dá para colocar Low por 6-6,5 horas e dormir tranquilo
Eu também cansaria um pouco as batatas na frigideira, para que fiquem macias, com garantia, por assim dizer

Hoje, cerca de 11 dias atrás, eu resmunguei para minha mãe cerca de 11 dias em um "ensopado" de bebê-baleia: camada por camada - 2 cenouras médias em anéis no fundo, 3 batatas médias em fatias = primeiro em quartos e quartos em grosso , cebolas em meias argolas, rechonchudas 6 asas de frango (sem "dedos") e uma camada de couve por cima, de tamanho médio, salgado, do congelador = tigela cheia, como costumo fazer. Sal apenas de repolho, tudo será salgado por cima. Sem água. Sem óleo adicional. Tudo está "em seu próprio suco".
Hai.
Depois de 3,5 horas, minha mãe ligou - delicioso.

Tudo é muito preguiçoso, sem gestos desnecessários e outros pratos.

[Irina]

Hoje, por volta das 11 da tarde, resmunguei para a minha mãe uma pequena baleia ...

Irina, pequeno, é 205?

Por favor, diga-me por que a panela elétrica ferve, mesmo no mínimo. Parece, de acordo com a descrição, a temperatura é inferior a 100 graus. Mas depois de uma hora, por exemplo, a carne com caldo está fervendo. Eu esperava que isso não acontecesse. Claro, tudo sai delicioso, mas gostaria de manter mais micronutrientes nos pratos. E para isso, uma temperatura mais baixa seria bom. Todo mundo tem isso?

[Anton]

Anton, As baleias são ágeis. Aqui eu cozinho a compota por min, 4,5 horas a temperatura já está 99,9 graus. nível 1 cm até o topo. O cronômetro pode reduzir a temperatura se você martelar pausas.

pequeno, é 205

sim.
Não estive presente durante a cozedura, não sei sobre ferver, não ferver. Nesse caso, não despejou água, mas minha mãe deixou escapar que não era preciso colocar em cima, porque - aha - borbulha, saiu suco de verdura e de carne.
Mas ela disse a minha mãe para cozinhar mingau de leite em baixa temperatura.
Para vegetais, oi é bom.
Mamãe não preparou a sopa - ela cozinhou mingau de leite 3 vezes em arroz mingau redondo e aveia em flocos. Mas sinto que cozinha mais rápido do que, por exemplo. no menino.
Mas as crianças são todas ágeis, embora você possa diminuir ainda mais a energia para cumprir os parâmetros de temperatura de cozimento lento. Mas ... isso é o que é.
É normal para uma vovó - porque se você deixar durante a noite, ela não dorme, se preocupa, aconteça o que acontecer, e então - levantava de manhã - carregava, de qualquer maneira pronta para o jantar.

Sim, também me adaptei ao meu 2010.
Aqui estão alguns pensamentos sobre 205, eu preciso dele.
Em princípio, ajustando a potência (temperatura), você pode trabalhar com volumes menores.

[Alexei]

Em princípio, ajustando a potência (temperatura), você pode trabalhar com volumes menores.

por que pular na máquina? nafig nafig nafig ... Dois modos, até três modos - propagação de temperatura.
Para mim, lento é o dispositivo mais simples = liga / desliga, liga e sai, e não sou fã de complicar o processo de cozimento))

Agora temos tanta experiência com diferente aparelhos elétricos - sabemos que eles têm suas peculiaridades e é mais fácil se adaptar aos seus parâmetros - eles são previsíveis e constantes.




No entanto, provavelmente você Alexei, exatamente a mesma coisa e significava))

Eu queria roubar a sopa de ervilhas, mas não havia ervilhas em casa, mas havia lentilhas. O resultado é uma deliciosa sopa de lentilhas com carnes defumadas. Primeiras 2 horas em Alta e depois cerca de 5 horas em Baixa.
Tão delicioso! Polvilhado com ervas por cima e em geral!

Agora, provavelmente não vou me lembrar da última vez que fiz sopa em uma panela elétrica.
Kitu yohu !!!

Kitu yohu

, oh, se você cantar deframbo para o dispositivo, então vale a pena. A sopa parece deliciosa, você também precisa ser capaz de criar alguma coisa, senão, olhando para você, comprei um garotinho, e o coitado já está na caixa há alguns meses. No Kita maior, que foi o primeiro que adaptou pêssegos, ameixas cozidas no vapor, depois com um liquidificador e um purê de batata maravilhoso, agora eu joguei cerejas

[Rituslya]

Rituslya, e que tipo de lentilhas são verdes? Sopa legal!

[Sra. Addams]

Sra. Addams, Arinochka, não entendo nada de lentilhas, então compro aquela que é mais barata. Desta vez houve uma mistura de vermelho e amarelo do Mistral.
Peguei um multi-copo inteiro. Temia-se que virasse mingau para que a colher ficasse em pé, mas não. Agora eu olhei, então uma sopa normal de tal consistência acabou. Muito saboroso!

pêssegos adaptados, ameixas como vapor,

Svetochka, como? Pode ser mais. Compramos um pacote cheio de ameixas, mas ninguém quer comer.

E ontem eu cozinhei coxas de frango seguindo essa receita

Frango especial com cerveja (celfh)

... Poderia, é claro, ser lançado em qualquer outra unidade, mas não estamos procurando maneiras fáceis, portanto, em Kita 2 horas em Hai. Ficou tããão ótimo!

Parece, de acordo com a descrição, a temperatura é inferior a 100 graus. Mas

O mito de nunca, nunca, nunca ferver, fogões lentos tem vagado pela Internet desde os dias de * Jacuzzis * enormes e densamente lotadas que demoram tanto para esquentar que quase ninguém terá paciência para esperar a comida ferver neles.
As lentidões médias e pequenas aquecem mais rápido e melhor, então tudo fica mais claro. Por experiência própria, direi que o leite diluído ou a água ferverão, caso o leite ou o caldo gordurosos apenas façam bolhas.
O comportamento do dispositivo também depende do que e quanto seu dono coloca nele, se ele colocar abaixo do normal, muito provavelmente vai ferver, e se for para os olhos, então não. É assim que acontece.

[Rita]

Rita, muito simplesmente, encontrei uma frigideira cheia de ameixas (o osso não se separou, então fui junto) coloquei em fogo baixo no cronômetro por 3 horas, (pode comer um pouco de açúcar, mas estavam suculentas, eu então resolvi tudo para eles.) direto em uma panela adicionando açúcar a gosto, mas como eu ainda ia fazer um preparo, coloquei em uma panela, levei para ferver e enrolei. (Você pode, claro, colocar na nai e ferver no Kita, mas eu me apressaria) Agora eu trouxe os pêssegos de novo, vou jogar, (o purê deles é muito gostoso) e depois a ameixa cereja .

Eu queria roubar a sopa de ervilha,

E eu balancei no KT205 ... acabou sendo devastador.
Ela embebeu as ervilhas durante a noite, depois lavou e combinou com caldo de galinha 1: 4 e cozinhou por 5 horas em Hai. As ervilhas se desfizeram em purê de batata em 4 horas, mas adquiriram um sabor matador em outra hora.
Para 0,5 xícaras de ervilhas, 2 xícaras de caldo. No final, acrescentei um pouco de sal.

[Oksana,]

O mito sobre nunca, nunca em nenhum modo, não ferver panelas lentas vagueia na Internet

Oksana, isso não é um mito. Em uma Atlanta de cinco litros, eu preparo carne gelificada, coloco durante a noite - não há nenhuma fervura, mas em 8-9 horas para o máximo, a carne deixa os ossos. Verificado repetidamente. Sua potência é pequena - 170 W, e eu a encho quase até a tampa, sem 2/3

[Rita]

Rita, Esqueci de dizer que na evaporação a água da tampa não pinga na fruta, cubro a panela com uma toalha e a tampa em cima

e eu encho quase até a tampa, não 2/3

semelhante
Caso contrário, a maioria das pessoas cozidas lentamente não acredita que isso seja possível
E eu tenho fermentado tão lentamente em todos os meus madamas por muitos anos, e

O mito de nunca, nunca, nunca ferver, fogões lentos tem vagado pela Internet desde os dias de * Jacuzzis * enormes e densamente lotadas que demoram tanto para esquentar que dificilmente alguém terá paciência para esperar a comida ferver neles.

Oksan, para grandes "primeiros" fogões lentos isso não é um mito, as temperaturas foram observadas, assim como no Parenka de 3 litros.
Temos bastante paciência, não fiquem ao lado da panela - largue e vá embora, e depois deixe repousar por 6-8-10 horas, não atrapalha. É por isso que ela cozinha lentamente.

Também para a garotada de hoje seria possível não passar de 100 *, tendo reduzido a potência, mas ... o produtor decidiu que não havia nada, e assim será.

coloque-o de lado e vá embora, e depois deixe-o repousar por 6-8-10 horas, não atrapalha. É por isso que ela cozinha lentamente

... por isso e aprecio

Eu encho quase até a tampa, não 2/3

Não ferve porque parece estar carregando * errado *. Se você sobrecarregar o KT 2010, também não ferve, mas isso não acontece de acordo com a intenção do fabricante, mas sim a partir do enchimento * incorreto * do aparelho, o que dá um resultado muito excelente

Se você sobrecarregar o KT 2010, ele também não ferverá ...

A mina ferve por MIN em 4,5 horas - em uma compota sob a tampa.

Se você sobrecarregar KT 2010

Ainda ferve, só mais tarde ... é tudo uma questão de potência ... KT 2010 é um "fogão lento acelerado", e Atlanta é um normal.

Ele ferve e ferve, mas faz doces. E sabemos como pacificá-lo

Ferve e ferve, mas cozinha deliciosa

+1




Meu 205 cozinhou o mesmo em Hai, enquanto a sopa de ervilha estava fervendo, mas a sopa acabou ... a mesma que costumava ser servida no refeitório da escola. (mamãe disse que é impossível ferver em casa)

Para # comida saborosa, espiei a receita de Mila de sopa de ervilha com peixe defumado.

Despeje a sopa em um prato, coloque algumas fatias de peixe defumado por cima. Polvilhe com ervas se desejar.

Se não há peixe defumado na geladeira, saio da situação assim: abro uma lata de espadilhas e coloco 4-5 espadilhas em uma tigela de sopa por cima

Quem experimentou esta opção com um peixe?

[Rituslya]

Rituslya, Rita, obrigado! Tenho lentilhas "para ti", recentemente aperfeiçoei o vermelho para sopas light sem batata, agora estou a olhar na direcção do outro (para promoções nas lojas).

Sopas e frango maravilhosas!

Vou tentar "jogar" sopas no gatinho (205), em vão comprei

Ah, meninas, eu só ouço 205 sim 205 ... Eu pedi, acho que vai vir a calhar

Ele é tão fofo que definitivamente será útil

[Sra. Addams]

Sra. Addams, Arinochka, as lentilhas são muito, muito fáceis de preparar. Eu também provavelmente a conheci há alguns anos, porque na vida eu não sabia como me aproximar dela com sensatez.
Mas eu provavelmente pego algumas variedades que derretem rapidamente, então não há nenhum problema.
Mas a sopa ficou muuuito gostosa! Altamente!
Oxyunik, Com certeza também vou apontar para a ervilha. Agora vamos terminar o borscht de lentilha, depois o borscht e só depois o borscht de ervilha!
Svetlana777, Svetochka, obrigado. E você faz esse purê de batata para torcer?

E você faz esse purê de batata para torcer?

sim, agora eu só enrolei os pêssegos, hoje não coloquei em lugar nenhum, coloquei no cronômetro e fui embora, vim a luz apagada, não sei quando e a que horas, misturo com um liquidificador de imersão, polvilhei um pouco de açúcar por cima e liguei para outro baixo, provavelmente uma hora depois começaram a ferver nas bordas, transferidos para alto, fervido e enrolado em latas, como vai ficar tudo, eu não não sei, estou fazendo assim pela primeira vez.

[Svetochka]

Svetochka!, Muito obrigado! Com certeza vou tentar fazer purê de batatas.
Rialis, Alexey, venha a calhar. Muito útil! Meio pequeno, mas apenas pote super espaçoso!

Agora tenho 205 e 206 apenas os caras mais solicitados.
Ela empurrou com tanta força as almôndegas com arroz cru que decidiu desligá-lo o mais rápido possível se de repente ficasse caprichosa e começasse a abrir a tampa. Mas não, o pequeno inteligente! As almôndegas já estão espremidas do arroz no vapor, e ele ainda está trabalhando e bufando com a tampa fechada.

10 dias de espera. Imediatamente encomendei um cronômetro para ele.
Felizmente, o calor e em 2010 apenas a compota está constantemente soprando. Mas já posso imaginar como vou pensar de gostoso em um bebê em porções, senão eles comem carne caseira e ervilha por muito tempo em pedaços enormes, exceto eu que ninguém come.

Hoje, aos 205, uma abobrinha com pasta de tomate no Hai estava estufando em seu suco, estava cheirando à OLHAR e, de FATO, a temperatura na tigela é 97,6 ℃.
E todos os círculos mantiveram sua forma em 2,5 horas em alta quando carregados em uma meia tigela.
Se não houver fervura na tigela, apenas bolhas ao longo das paredes, isso acontece em temperaturas de até 90 ℃
Aliás, chamei a atenção para mais um detalhe sobre o 205 ... No Hai, acelera, pega temperatura, cozinha por um tempo no máximo, tanto que até a tampa pode se contorcer ... aí começa a gradativamente diminuir a temperatura, que, na verdade, é langor ...


E note que a abobrinha e o molho mantiveram a cor.

[Brendabaker]

Brendabaker, está na hora de mudar de assunto para 205 e 2010, já está tudo, acertando-me com este e outros.