Kitfort KT 2010 para gráfico de temperatura do fogão lento

[Ritushka]

Ritushka, se você gosta de tomate - você não pode imaginar melhor! E é fácil de limpar. Há uns dois anos não tínhamos capelim congelado, sumiu em algum lugar. Agora eu a agarrei - tanto no Kitik AG frito, e lentamente atormentado. Aqui é barato, mas delicioso! e não menos útil.

Posso comer outro peixe?

Olha a receita no link, o arenque foi originalmente preparado lá! E alguém até cozinhou um peixinho de rio!

Irishik, muito obrigado por empurrar para um lugar!
Com certeza vou tentar. Provavelmente, você pode escolher algum tipo de filé.
Inspirou-me diretamente com a ideia, Irochka!

[Ritual]

Ritual, bem, primeiro você me inspira a comprar um novo assistente! Por isso sou muito grato a todos!

[Gaivota-cisne]

Gaivota-cisne,

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=475465.0
Minha mãe sempre cozinhava percas vermelhas para a mesa do Ano Novo desta maneira, e meu pai, eu e o gato simplesmente nos deliciamos com este peixe. Agora quero primeiro cansar o molho de verduras douradas no Kitfort, depois aí o peixe frito e cozinhar até ?? graus Celsius.



Rituslya,
Rit, em Pyaterochka e em Perekrestok, nos freezers baixos onde se vende peixe congelado, há capelim em sacos. Geralmente é muito grande e fácil de limpar.



Gaivota-cisne,
Irina. e mostre, por favor, seu AG, quão grande, pequeno? Jogue uma foto, muito curioso

[Oksanchik]

Sim, Oksanchik, Muito obrigado! Acabei de pegar fogo com um desses peixes. Respeitamos todos os tipos de peixe enlatado, e se eles ainda estão em molho de tomate doce, então em geral murrrr !!!
Vou comprar peixe agora.

irlandês, aqui estão algumas perguntas. Por favor, diga.

1ª hora ligada no máximo, nas 5 horas seguintes no mínimo, depois mesclada,

Ou seja, eu limpei o peixe, lavei, cortei e coloquei em uma tigela. Então? Quanta água você precisa? Tem sal e pimenta? E arrancar os ossos disso?

Se for como comida enlatada, você definitivamente precisa cozinhar.

+1

[Ksyusha]

Ksyusha, venha para o nosso Temka https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521127.new;topicseen#new
aqui está meu Kitik ao lado de outros assistentes - para comparação

Ritual, Descongelei o capelim, lavei, é fácil de limpar - com uma das mãos você segura o peixe, segura a cabeça com a outra, aperta a crista perto da cabeça com as unhas, puxa de leve, rasgando e puxando os intestinos com sua cabeça. Peguei 1 kg de peixe, limpei em cerca de 5 minutos. Não cortei, não arranquei os ossos e não cortei as caudas, então tudo foi sobrecarregado! Aí fica tudo igual ao do autor: Corte a cebola em círculos (fico em meias argolas) e desmonte. Polvilhe o peixe com especiarias (cerca de 1 colher de chá) - acabei de moer a mistura de pimentões e misturei em uma tigela. Ácido cítrico 0,5 colher de chá. e sal 1 colher de chá. dissolva em 3/4 xícara de água. Coloque um pouco de cebola, uma camada de peixe, pimenta, louro e cebola novamente no fundo da isca lenta. peixe, pimenta, lavrushka. Despeje água com sal e limão por cima, 100 ml de óleo. Liguei o lento por 1 hora no máximo, coloquei por mais 5 horas por mais um minuto. Meia hora antes disso, refoguei em uma pequena quantidade de óleo vegetal 1 cebola grande picada finamente, 1 cenoura média e uma pequena pedaço de raiz de aipo ralado em ralador grosso (não tinha, portanto sem). Em seguida, adicionei 2 colheres de sopa de pasta de tomate. eu. Mexido, adicionado água (para que o molho adquira a espessura desejada), 1 colher de chá. açúcar, sal um pouco e um pouco de noz-moscada (também não encontrado, um pouco de coentro moído). Delicadamente, derramou o líquido da panela e derramou o molho de tomate sobre o peixe. Ligado por 1 hora por 1 hora, depois por 1 hora em aquecimento. Eu o desliguei e, antes de meu marido chegar, ele ficou em uma panela fechada por mais 2 horas. https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=66170.0

Ira, obrigado !!! Muito obrigado!
Comprei até 2 kg de capelim. No começo eu queria levar 1 kg, mas depois de minhas palavras que faríamos espadilha no tomate de capelim, meu marido trouxe outro kg.
Muito obrigado, Irochka, pela receita. Isso está certo com tantos detalhes! Muito legal!
Obrigado!

TOMATO SPRATH gosta de comida enlatada no Kitfort Slow Cooker 2010.

Descongelado e descascado 800 g de capelim, embebido por 1-1,5 horas em salmoura de 1 copo de água, 1,5 colher de chá. sal, 0,5 colher de chá. ácido cítrico + pimenta em grão + louro. Então ela cozinhou cuidadosamente o molho de tomate, adocicado e ligeiramente sem sal, tirou da salmoura e colocou no fundo da tigela, despejou com o molho de tomate, colocou 1 louro por cima. folha e defina-o por 6 horas por MIN.
Após 3 horas, experimentei o molho, acrescentei mais água, açúcar, extrato de tomate e um pouco de óleo vegetal. Virei a tigela 180 ° e fui para a cama.
De manhã tirei o excesso de óleo do molho, misturei, coloquei numa saladeira, cobri com um filme e coloquei na geladeira. Depois de 3 horas, parecia e tinha gosto de comida enlatada em lata, no bom sentido da palavra. O peixe não está inchado, mas todos os ossos são moles.
Molho
: em 3 º. eu. óleo vegetal refogado 2 cebolas pequenas picadas e 1 cenoura média quente, acrescida de açúcar, cozinhe as cenouras até ficarem semimoles. Adicionei 70 g de extrato de tomate e fritei até que o cheiro de tomate cru sumisse. Diluído em água para cobrir o fundo da tigela, cozido por vários minutos, provado com açúcar, noz-moscada, pimenta e sal (sal no mínimo)
Reserve e deixe esfriar um pouco, depois cubra o peixe em uma tigela com o molho.
P. S .. certifique-se de deixar repousar na geladeira, direto da tigela o sabor não é o mesmo, menos harmonioso, mas fica parado e o peixe fica de molho no molho e fica parecido com o de uma loja.

[Ksyusha]

Ksyushaparece que a soma não muda com a mudança de lugares dos termos! Mesmo mudando a tecnologia de cozimento, o resultado foi excelente! Provavelmente, é difícil estragar algo em câmera lenta! Agora estamos esperando Ritual com um relatório!
E eu fiz uma ervilha afinal. Pegou 3 xícaras (250 g) de ervilhas partidas e 6 xícaras de água. Comece com max. Então algo me distraiu, mudou rapidamente a câmera lenta para min e uma hora depois voltei - descobri que desliguei completamente. Liguei por um minuto, estava me preparando para 4 horas, estava constantemente distraído por alguma coisa, então tudo é impreciso. Eu atrapalhei algumas vezes. Então ela pegou uma panela, despejou sal e misture, devolveu a panela ao seu lugar e ligou o aquecimento. Coloquei em pratos, acrescentei cebolas picadas finamente, um pouco de óleo de girassol aromático, misturei eu mesmo. Imediatamente, claro, ficou aguado, mas os restos ficaram grossos pela manhã, coloquei para o meu marido trabalhar. Uma vez, quando fervia, a espuma tentava escapar por baixo da tampa, abriu, misturou, a espuma se acalmou e não subiu mais. Sem fotos - mingau é como mingau, só o cozimento é mais fácil e eu gostei!

Mas para mim, amigos, não deu certo. Mais precisamente, acabou, mas não o que eu esperava. A própria culpa, claro, era preciso observar as proporções e seguir a receita, e não bater na mordaça.
Mas a compota e o caldo de galinha ficaram muito saborosos novamente.

[Gaivota-cisne]

Gaivota-cisne,
Ira, ou seja, para o mingau de ervilha, tomamos as proporções 1: 2, mas vamos pensar nos modos: amigos: alguém pode dar uma dica



Rituslya,
Rit, fazia muito tempo que não dava certo com a panela lenta, aí trouxeram um livro sobre a panela lenta e comecei a cozinhar de acordo com as receitas, foi ficando gostoso, fui ficando mais ousado ... mas quando comecei para estragar tudo, muitas vezes eu perco meu tempo, comida e nervos de novo ...

[Ritulenka]

Ritulenka, Por quê então? É uma pena ... mas eu acabei de dizer que é difícil estragar algo em câmera lenta. Bem, se eu fosse o único a me gabar (eu diria que menti), e até mesmo Ksyusha o fez. insultante. Você vai tentar de novo? Verdade, muito gostoso! Tente novamente da maneira que Oksana disse!

quando eu começo a me foder

Eu só o tiro quando eu sintonizo mentalmente o dispositivo, como em Avatar - prendo a ponta da minha cauda em alguma coisa.Wo disse! bem, ou seja, não pense em um estranho, tipo - hoje ainda precisamos lavar no banheiro e limpar o carpete ...

Uau, este é o principal motivo de falha em qualquer cozinha. E, infelizmente, adoro jogar as compras e esquecer, tirar a tampa - graça. Vejo isso na receita primeiro neste modo, depois neste - não, difícil, não vou.

Oh, que espadilha deliciosa acabou sendo, o molho é simplesmente real, como costumava ser em latas.

[Oksana]

Oksana,

[Gaivota-cisne]

Gaivota-cisne,
Irina, outra grande gratidão a você, eu não teria encontrado a receita sozinha, mas agora levei minha alma embora e pensei em como espalhar mais capelim bonito no fundo da próxima vez para que possa ser retirado em uma prato

[Oksan]

Oksan, ouça, e se você fizer uma decocção de casca de cebola, prepare uma salmoura (como fez) para embeber peixes pequenos e depois cozinhe em óleo, - você acha que talvez você obtenha espadilhas douradas (sem rolar), como comida enlatada?

[Gaivota-cisne]

Gaivota-cisne,
Ira, estou escrevendo uma receita para latitudes domésticas do livro * Eu e minha multicooker * Kitaeva Anna para Panasonic 4.5L, talvez funcione?
1 kg de capelim fresco ou morrhed, espadilha ou outros peixes pequenos,
2 colheres de sopa. eu. chá preto fermentado em 0,5 litros de água fervente,
120 g de óleo vegetal
2-3 folhas de louro pequenas, quebre em pedaços
2 colheres de chá misturas de pimentas (preto, pimenta da Jamaica, vermelho, verde),
2-3 colheres de chá sal,
0,5 colher de chá sementes de coentro,
0,5 colher de chá sementes de mostarda,
Casca de cebola de 3-4 bulbos
Óleo vegetal para servir peixe acabado

Aha! então o que vem a seguir? o que com o que e quanto tempo?

Descongele peixes congelados. Separe as cabeças e estripar os peixes.
Enxágue em água fria corrente e esfregue levemente com uma toalha de papel.
Faça um chá bem forte e deixe-o fermentar.
Despeje 50 g de óleo vegetal no fundo da tigela, coloque uma camada de cascas de cebola limpas.
Coloque bem os peixes sobre a casca da cebola, os maiores para baixo e os menores por cima. Polvilhe cada camada com óleo, polvilhe com sal e especiarias

Aha!

[Gaivota-cisne]

Despeje o restante do óleo vegetal sobre o peixe e, com cuidado, passe o chá forte por uma peneira. O peixe deve estar completamente coberto com líquido. Inicie o programa STEW por 40 minutos
No final do programa, prove o peixe para ver se está pronto. Você pode deixar no AQUECEDOR por 2 a 4 horas, o langor irá beneficiá-lo, ou você pode retirá-lo imediatamente
Retire com cuidado o peixe quente das tigelas com uma espátula de plástico e coloque em camadas em uma panela de vidro ou esmalte. Despeje óleo vegetal, coloque opressão por cima e deixe por 12 horas em local fresco
Gaivota-cisne,
Ir, não vou te falar sobre tempo e modos, não sei

[brendabaker]

brendabaker, que receita boa, não tenho baleia 🐋, mas no meu cartoon tem langor como na fornalha, tenho que fazer.

Encha com óleo vegetal

frio? ou leve para ferver? Obrigado, Ksyusha, vou experimentar!

[Gaivota-cisne]

Gaivota-cisne,
Aí, diz a receita em óleo, eu encheria com o de costume, da geladeira. Anna Kitaeva é uma menina meticulosa, ela escreveria como e quanto óleo ela aquecia se o aquecesse.
Mas eu ainda deixaria o peixe de molho em uma solução de ácido cítrico por pelo menos uma hora, isso ajudaria a não quebrar durante o cozimento. E sal, pimenta, temperos já podem ser colocados de acordo com a receita de Anna.

embeber o peixe em solução de ácido cítrico

pelo menos não dói. As sementes de mostarda também darão firmeza aos peixes. Obrigado, Ksyusha, desculpe por ser meticuloso!

[Irishk @]

Irishk @,
Irina, o capelim é um peixe fedorento (para não dizer fedorento), é muito fácil lavar uma panela lenta, mas uma panela lenta pode ser saturada com uma aguardente de peixe em 6 horas.

[brendabaker]

brendabaker, Oksan, é claro, mas você quer sua própria espadilha, então você tem que arriscar

[brendabaker]

brendabaker, Ksyusha, cozinhou um coração - tudo como você ensinou. Cozinhei borsch no caldo e fiz uma salada Olivier com o coração. Tudo é bom! Obrigado pelas receitas!

E eu coloquei meu coração para fora na semana passada. 2 kg, eu acho, onde para nós duas crianças não gostam ... resolvi, vou congelar a metade da pronta para depois.Não havia nada para congelar. Tudo disparou com um assobio.

[Gaivota-cisne]

Gaivota-cisne,
Ir, para a saúde



L_e_a,
Catherine, como você fez?

Corte o coração de carne em pedaços, adicione sal, adicione um par de grãos de pimenta do reino e lavrushka. À noite, liguei por min. Acordei e desliguei (cerca de 8 horas funcionou). Tento lembrar se acrescentei água ... mesmo que só um pouco. Eu não lembro.
Em geral, não poderia ser mais fácil.



Ah, e antes disso eu de alguma forma fiz o mesmo e consegui adicionar folhas de eucalipto em vez de folhas de louro. A sogra trouxe em uma sacola transparente sem assinatura, não disse nada e me passou junto com os temperos. Aí fiquei surpreso que o cheiro estava interessante, não era o mesmo de sempre ... Mas estava muito gostoso

[L_e_a]

L_e_a,
Na verdade, não poderia ser mais fácil, adorável,

Filé de pollock CONGELADO em creme de leite e molho de vegetais
Filé de pollock congelado, embalagem de 800 g,
Cebola 500 g,
Cenoura 1,
Açúcar 1/3 colher de chá,
Óleo para fritar,
Sour cream 0,5 xícaras,
1 colher de chá de amido,
Zira - 2 pitadas,
Sal, pimenta a gosto
Tirou o filé da embalagem, enxaguou com água fria e descongelou à temperatura ambiente.
(Assim que se tornou possível dividir o filé em metades separadas, cortei as partes muito finas das caudas e a borda inferior, onde estava a barriga, dei ao gato, e coloquei as metades perfeitas na molho.)
Descascadas e lavadas as cebolas e as cenouras, picadas as cebolas, rale as cenouras. Legumes fritos, adicionando uma pitada de açúcar, em óleo vegetal até dourar, um pouco de sal e pimenta dos legumes.
Ela tirou a panela do fogo para que os legumes esfriassem um pouco antes de colocá-los na tigela.

Coloque a maior parte dos vegetais no fundo da tigela, coloque o peixe por cima, sal, pimenta

Coloquei os vegetais restantes por cima, tampei e coloquei no modo MAX, já que estava usando comida congelada.
Após 2 horas, medi a temperatura bem no centro, dentro do peixe, que acabou sendo 87 ℃, decidi que o peixe estava pronto, misturei creme de leite com amido, coloquei o peixe por cima e cozinhei por mais 30 minutos em MAX.
Em seguida, ela misturou delicadamente o peixe com o molho, desligou o aparelho e deixou repousar por mais 3 horas.
O peixe, claro, desfez-se um pouco, mas ficou muito delicado e saboroso. Ontem comi com macarrão, hoje frio com trigo sarraceno quente. Saborosa e gostava da forma como o cominho complementava o molho de creme de leite.
PS, seguindo o mesmo princípio, fez filés de pollock congelados em molho de tomate.
O filé foi dividido e moldado.
Fritei 3 cebolas + 2 cenouras + 2 colheres de sopa no óleo. eu. pasta de tomate + sal, pimenta, açúcar + 0,5 colher de chá. vinagre de vinho 6%.
Coloquei o peixe sobre uma camada de vegetais, após 2,5 horas no MAX misturei, acrescentei a lavrushka e deixei refogar no molho por mais 30 minutos, depois desliguei e deixei fermentar por 3 horas. Dividido em porções e deixado em repouso durante a noite na geladeira. Era um aperitivo frio.
Peixe congelado dá umidade suficiente, não acrescentei água, nem uma gota.

Meninas, como cozinhar lentamente um pedaço de carneiro de 1 kg. Quer seja necessário mariná-lo com antecedência ou colocá-lo imediatamente coberto com todo tipo de temperos e sal. Quantas horas para cozinhá-lo e em que modo? Eu tenho o Kitfort e ela se revelou tão ágil que nem pensou que isso acontecesse em carros lentos. Eu cozinhei um pouco de frango nele, e ontem eu cozinhei robalo com vegetais e temperos por 2,5 horas no MAX. mais saboroso do que quando eu cozinhei um rugido no desenho animado.

[Velli]

Velli,
Valentina, eu não compro cordeiro há muito tempo. Eu fiz sua pergunta em um tópico grande, olhe os links que o Win Tat deu, talvez que ideia apareça.

[Oksanochka]

Oksanochka querida, muito obrigado por participar da busca de uma receita para todos os tópicos sobre lentidão! Acabei de acessar o site Russian.Fobs e lá no branch "Cooking in a slow cooker" desenterrei várias receitas. Vou colocá-lo em minha câmera lenta durante a noite. Obrigado novamente!

[Velli]

Velli, Valyushenka! Parabéns pelo Kitik!
KsyushenkaMuito obrigado pela nova receita de capelim à la espadilha. Domina. Fiz tudo de acordo com a receita.
deitado

1 hora e 20 minutos no máximo, 6 horas por minuto, 1 hora no aquecimento. Após 12 horas em óleo sob jugo (jarra de meio litro de água)

Todos que tentaram disseram - super.Havia apenas o suficiente para um teste ...

[Irishenka]

Irishenka obrigado pelo parabéns! Depois de saber como convencer a não comprar aqui? Depois de ter feito um delicioso caldo de galinha, assei o frango, e ontem fiz zababahala de cordeiro, me sentei comendo pilaf com enta de carneiro e ronronando de prazer. E então me pergunto: E por que demorei tanto na compra deste maravilhoso vaso? Pessoas gentis (na sua cara, Ir) disseram mais de uma vez que essa coisa legal é lenta, mas de alguma forma eu opus toda a minha Orsya e Shteba a ela, aqui e ali langor, mas acontece que este é um sabor completamente diferente, e o tipo de produto no final. Agora estou tão feliz ... Agora eu quero e quero cozinhar algo nele, mas onde? a comida na geladeira não cabe mais, tiro na varanda, benefício que agora o clima permite. Mas um peixe como você cozinhou, eu farei isso de qualquer maneira! Irlandês, o que é aquela coisa vermelha aparecendo por baixo do peixe, talvez casca de cebola ou não ..?

peeps vermelhos

Acho que isso é um desenho em um prato.
Que peixe delicioso saiu!

[Gaivota-cisne]

A-LA SHIROTY, Ira Lebed-Chaika, foto acima.
1 kg de capelim fresco ou morrhed, espadilha ou outros peixes pequenos,
2 colheres de sopa. eu. chá preto fabricado em 0,5 litros de água fervente,
120 g de óleo vegetal
2-3 folhas de louro pequenas, quebre em pedaços
2 colheres de chá misturas de ervilhas (preto, pimenta da Jamaica, vermelho, verde),
2-3 colheres de chá sal,
0,5 colher de chá sementes de coentro,
0,5 colher de chá sementes de mostarda,
Casca de cebola de 3-4 bulbos
Óleo vegetal para servir peixe acabado
Descongele peixes congelados. Separe as cabeças e estripar os peixes.
Enxágue em água fria corrente e esfregue levemente com uma toalha de papel.
Faça um chá bem forte e deixe-o fermentar.
Despeje 50 g de óleo vegetal no fundo da tigela, coloque uma camada de cascas de cebola limpas.
Coloque os peixes bem firmes sobre a casca da cebola, os maiores para baixo e os menores por cima. Polvilhe cada camada com óleo, polvilhe com sal e especiarias
Despeje o óleo vegetal restante sobre o peixe e, com cuidado, passe o chá forte por uma peneira. O peixe deve estar completamente coberto de líquido

1 hora e 20 minutos no máximo, 6 horas por minuto, 1 hora no aquecimento.

Retire com cuidado o peixe quente das tigelas com uma espátula de plástico e coloque em camadas em uma panela de vidro ou esmalte. Despeje o óleo vegetal, coloque a opressão por cima e deixe por 12 horas em local fresco




Gaivota-cisne,
Ira, que bom sujeito você é. Muito obrigado por cozinhar, escrever e sugerir como cozinhar peixes em Kitfort.
Copiei o texto com os ingredientes para que tudo ficasse na mesma página com suas fotos.

[Valyusha]

O que há sob o peixe, talvez casca de cebola ou não ..?

Sim, Valyusha, estas são cascas de cebola.

Que peixe delicioso saiu!

Anya, essa não é a palavra certa! muito saboroso. E pediram para repetir no molho de tomate.

copiou o texto com ingredientes

Ksyusha, corretamente! E melhor ainda - com uma receita separada, vale a pena! A única coisa que não gostei foi de remover a camada inferior do peixe da casca da cebola. Da próxima vez farei diferente: prepararei o chá, coar, colocar as cascas de cebola, ferver e deixar durante a noite. De manhã espremerei a casca e filtrarei. Despeje o peixe no "caldo" preparado. Então, acho que vai ser mais conveniente.

Da próxima vez farei diferente: prepararei o chá, coar, colocar as cascas de cebola, ferver e deixar durante a noite. De manhã espremerei a casca e filtrarei. Despeje o peixe no "caldo" preparado. Então, acho que vai ser mais conveniente.

Depois será possível traçar com uma receita separada a opção que você mais gosta.

Desejo-lhe boas festas e felicidades para o Ano Novo!

As meninas acabaram de comprar para mim uma garrafa lenta de Kitfort na NG (nem lavei ainda), e ontem à noite voltei do trabalho para casa com um pedaço de presunto de porco 800g. Por favor me diga, já que não dá tempo, da palavra - como você pode fazer carne - o principal é que ela é macia (comprei uma lenta para carne, então em uma panela de pressão e na hora de assar acabou "papel", duro e seco).
Se em pedaços com cebolas - quanto tempo e com que T, ou inteiros - você precisa fritar e também quanto tempo para cozinhar?

Cutuque, por favor, nos links (você precisa jogar rapidamente e correr para a loja - há apenas um mouse pendurado na geladeira)

Você não pode comparar com comida fervida

Cozinhei beterraba segundo o método da Oksana, em folha, não tinha cheiro de beterraba cozida no apartamento (péssimo para o meu gosto), quando apareceu o cheiro de caramelo, as beterrabas estavam prontas

[selenа]

selenа,
Vou assar todos os ovos, mas deixo tudo de lado, pois não consigo imaginar o resultado final. Ouvi falar de ovos cozidos, mas nunca comi ou vi, eram assados ​​no forno

Ontem eu joguei cordeiro

Valentina, você pode nos contar como você cozinhou? Embora sua experiência seja a primeira no assunto, seria bom saber como você pode fazer

[Oksana]

Oksana, Fiz borrego simples, sem marinar preliminarmente, pois com cozimento lento todos os temperos vão penetrar na carne e não me enganei! Eu tinha um pedaço de pélvis / presunto de coxa sem osso, uma polpa. Ela cortou toda a gordura, que eram os filmes, e cortou em pedaços do tamanho de uma caixa de fósforos. Acrescentei uma cebola em cubos a uma tigela de carne (pré-agitei com a mão até o suco aparecer), polvilhei com sal de alho caseiro, acrescentei pimenta preta grosseiramente moída e espremi para fora de um tubo de adjika Maheev para carne sobre ver 2-3 e 1 hora. eu. Sahara. Ela misturou tudo bem e colocou em uma tigela lenta. No fundo coloquei um pouco de cebola picada e carne. Cubra a carne com rodelas de tomate (não grossas) e pronto. Não acrescentei água, bastava quando a carne ficava um pouco na tigela com água para que o sangue e tudo mais sumissem primeiro. Fechei a tampa e coloquei no MAX por 2,5 horas. Quando a carne estava toda em seu próprio suco, misturada e transferida para o MIN por mais 3 horas. Tentei ser suave: fiquei satisfeito e desliguei a câmera lenta. Deixei-o fermentar desligado por algum tempo antes de meu filho voltar do trabalho. Aí, no dia seguinte, cozinhei o pilaf com metade da carne: fritei os vegetais, cordeiro por cima, arroz salgado, acrescentei temperos para o pilaf e despejei o suco em que o carneiro estava cozido, só cobri o arroz e levemente por cima. Após 35-40 minutos. o delicioso pilaf acabou. Eu cozinhei pilaf no Polaris-1203 s / v. O pilaf é saboroso, quebradiço como em um caldeirão.

HORTELAS CONGELADAS NO MOLHO DE TOMATE.
Pollock, carcaças sem cabeça, 5 pedaços, descongelado apenas o suficiente para ser descascado e cortado ao meio.

Frito em óleo 3 cebolas + 2 cenouras + 2-4 colheres de sopa. eu. pasta de tomate + sal, pimenta, açúcar + 1 h. eu. vinagre de vinho 6%. O molho é espesso. Ela permitiu que o molho esfriasse um pouco e depois o colocou em uma tigela em uma camada.

Eu coloco peixe em uma camada de vegetais,
Após 2,5 horas no MAX, mexeu para que o peixe ficasse no fundo, e o molho por cima, adicionou lavrushka

e
deu mais 30 minutos para estufar no molho,

Em seguida, desligou e deixou fermentar por 2 horas, cobriu o aparelho com uma manta, para que o molho ficasse mais marrom e o sabor ficasse mais forte.

Em seguida, colocou em uma forma, resfriou, cobriu e deixou na geladeira durante a noite. Era um aperitivo frio.