Dumplings, macarrão, dumplings

Aqui está este momento. Se a massa precisar de mais farinha, por mais que eu misture, a massa continua a mesma "insuficiente" ou seja, ou imediatamente, ou estragará e poderá ser jogada fora.

A. É mais fácil para mim. Minha avó me avisou sobre tal característica, mesmo na minha infância rosada.) Que toda a farinha necessária deve ser sempre injetada na massa de uma vez, e não misturada um pouco dela. Ela era uma cozinheira experiente, embora não pudesse explicar por que isso acontecia. É assim mesmo.)) Eu sigo a mesma regra em todos os outros casos, como panquecas, panquecas, tortas e o resto. Bem, com a introdução das escalas, tornou-se irrelevante, mesmo assim, a farinha "de uma vez" sempre acaba agora.))

Quando comprei uma laminadora de massa simples, finalmente consegui dominar a massa na colheitadeira "em 21 segundos" e os problemas de massa para bolinhos e macarrão geralmente desapareceram com a classe.

Ao rolar à mão com um rolo de massa, as mãos se cansam de rolar por muito tempo

E amasse também: -

Amassei a massa no HP de acordo com a sua receita

Tenho uma receita de massa para todos os tipos de produtos
farinha 500 gr
sal 1 colher de chá
2 ovos
água 100 ml.
Coloquei tudo na máquina de fazer pão no modo Pizza, quando o pão começar a se formar, adiciono 2 colheres de sopa. cresce óleos e depois vira (martela) a massa

Nem mesmo se juntou em um caroço, estava girando como migalhas. Mas lembrando dos bolinhos normais de bolinhos e das falhas no final, resolvi continuar com uma receita diferente.
Bolinhos de massa sem amassar em 21 segundos! Agora meus bolinhos estão descansando na geladeira, vou ver o que acontece

Minha avó me avisou sobre esse recurso, mesmo na minha infância rosa.)

E ninguém me avisou, misturar sempre funcionava bem, todas as nossas mulheres regulavam a massa misturando / adicionando farinha. Minha irmã ainda se mistura, mas as mãos dela estão completamente diferentes "do nada" tudo dá certo

finalmente domina a massa na combinar "em 21 segundos"

Bem, vamos ver, talvez este método seja adequado para mim. Eu escrevi acima que a HP amassou uma migalha para mim

Eu escrevi acima que a HP amassou uma migalha para mim

Oohhh ... Natasha, vai ser muito difícil para a rolagem manual.

Então vou ver. Como minha massa amolece depois de deitada: - talvez não seja difícil rolar

Eu queria comprar uma laminadora de massa simples, mas tendo levado da minha irmã para um teste, descobri que não tinha uma única superfície onde pudesse ser fixada Todas as bordas das mesas são grossas e arredondadas
Não estou considerando opções de laminação elétrica.

Em geral, pelo que entendi, a passadeira faz alongamento, como quando a gente amassa por muito tempo. Ele apenas se forma e calibra ao mesmo tempo

Adicionado na quarta-feira, 16 de março de 2016, 15:48

Se estiver muito apertado, vou devolvê-lo ao HP e adicionar água.

Bem, vamos esperar juntos.)
Certa vez, até que mudei completamente para o creme, geralmente pegava algum homem da família rolando. Então fui amassando com as mãos e ficou muito mais macio do que da colheitadeira. Porque eu mesmo não tinha força suficiente. ((

E lugar para enrolar manual, sim, o problema ou é prender na mesa de jantar, ou tenho um pedaço do tampo da mesa com rebordo pendente, sem armários por baixo da pala. Mas minha braçadeira tem uma superfície grande e espessa que agarra normalmente.

Se estiver muito apertado, vou devolvê-lo ao HP e adicionar água.

Natasha, esse princípio funciona em qualquer caso, as migalhas são fortes - quer dizer que tem de PINGAR um pouco de água e aí a massa vai amassar bem. Afinal a farinha pode ser diferente, talvez a sua estivesse muito seca, o que significa que você precisa de um pouco mais de água

Eu também tenho uma mesa redonda, com uma borda na parte inferior e você não pode anexar imediatamente o rollout, o entalhe está lá. Portanto, eu coloco um bloco a fim de nivelar a superfície por baixo e o rolamento normalmente está preso

E ... a massa amoleceu decentemente, mas ainda está muito apertada. Quebrei em pedaços, devolvi ao HP e acrescentei um pouco de soro de leite. O fogão amassou até formar um kolobok mais ou menos homogêneo, tão tenso. Puxei de novo, amassei um pouco e coloquei para descansar.

E a experiência ... o filho dos erros difíceis ...

mas ainda muito apertado.

é mais conveniente interromper um bolinho apertado não em hp - é muito difícil para ela - mas em um processador de alimentos com facas, a massa quebra-se em migalhas, você pode adicionar líquidos e um ovo sem problemas

e se não houver colheitadeira, mas apenas HP - amasse separadamente a massa dos bolinhos macios, estique bem e macios em camadas, coloque-os um em cima do outro, enrole-os, corte arruelas e 2-3 arruelas em xn, o final a massa ficará homogênea em todas as peças o excesso de massa mantém-se bem por vários dias no frio ou no freezer

[Irsha]

Irsha, combine - NÃO Obrigado por misturar diferentes massas!

Adicionado quinta-feira, 17 de março de 2016 21:10

Agora meu relatório: Experiência FROM e TO:

A massa estava firme mesmo depois de algumas horas de descanso. Prendi bolinhos, mas não tinha tempo para tudo e tinha um pedaço de massa e um pouco de carne picada - enfiei na geladeira. Alguns dos bolinhos acabados foram enviados para o congelador.
Eu cozinhei bolinhos para o jantar - eles quebraram um pouco A massa estava tão apertada, mas eu não senti o gosto da massa, porque acabou sendo um recheio muito saboroso
450 gr de carne moída
1 cebola
1 colher de chá de sal marinho (mais salgado que o sal-gema)
pitada de açucar
50-70 gr de suco de tomate
1-2 colheres de sopa de soro de leite (foi uma pena derramar e ela "foi" para a carne picada)

O resto é como de costume: adicione lavrushka, pimenta em grão, caldo com bolinhos de carne à água até ficar delicioso. Às vezes, metade da cebola é cortada na água.

Sempre como bolinhos com caldo. Aqui o caldo e o delicioso recheio "deram um tranco" O jantar estava delicioso.

Hoje terminei e cozinhei bolinhos com os resíduos de ontem. Eu cozinhei bolinhos congelados separadamente - hoje eles estavam todos inteiros

Bolinhos feitos na hora eram visivelmente mais macios

Fiz uma nota para mim mesmo que você pode fazer essa massa com antecedência - um dia ANTES de modelar.

Mesmo assim, vou tentar outra farinha, ainda não é essa. Esta farinha fica mole e rasgada ...

O passo foi dado, e aparentemente para melhor. Boa saúde!
Trabalhamos mais ...

Obrigada Tatiana!

[Natasha]

Natasha, Não vou ser o bastante graças a Traga os bolinhos usados ​​aqui para que a massa fique boa e gostosa, e todo mundo gosta em casa

Meninas, sua massa fica preta na geladeira?

E por que ficará preto se contém apenas farinha-água-ovos
Se a farinha for de centeio ou grão integral, a massa será cinza ou escura.

Por quanto tempo você mantém a massa na geladeira?

[Larissa]

Sim, fica preto de vez em quando, costumava ser guardado com cuidado por vários dias seguidos para que depois, ASSIM, sem arrependimentos, fosse jogado fora

Larissa, isso não é mais comido.

A propósito, o que fica preto aí? Ovos provavelmente estragam

Nunca guardei por muito tempo, imediatamente coloquei tudo em ação - desde bolinhos no freezer até macarrão para secar.
Os ovos podem deteriorar-se, parece-me - estão crus na massa e não é recomendável guardá-los por muito tempo. Embora a massa possa simplesmente ficar mofada, ela fica úmida e o saco dá apenas condensação.

Pode ser armazenado por vários dias, a massa deve ser feita apenas para farinha-água

Tanya, começa a ficar preto exatamente na superfície. E se estiver em uma placa, por exemplo, então a parte que está aberta fica preta, e a parte que está em contato direto com a placa é da cor normal. Talvez a luz também afete o escurecimento.

Acontece assim comigo, não tive tempo de terminar, ou fiquei exausto, mas coloquei tudo com as mãos na geladeira. Amanhã cozinhei algo diferente, depois de amanhã de novo ... joguei fora a massa escurecida

Eu não posso falar nada, eu não tinha isso. Eu guardei um pedaço na bolsa por alguns dias, nada aconteceu com ele

começa a escurecer precisamente na superfície.

Você sabe, não só na superfície, mas por dentro também escurece uniformemente com manchas pontilhadas, mas começa no 3-4º dia, mesmo que esteja na geladeira. Portanto, é melhor não se esquecer da massa.

Ou coloque imediatamente as sobras no congelador envolvendo a massa em um saco. Nada acontecerá com ele após o descongelamento - já pratiquei

Meninas, sua massa fica preta na geladeira?

: garota-sim: fica preto, ou melhor, escurece, * acaba * - isto se fica na geladeira por mais de 3-4 dias
e sim - a parte que está mais em contato com o ar escurece

aconteceu comigo - se você embrulhar em um saco, então acaba mais rápido, vários sacos - um leve custa mais, a melhor opção é embrulhá-lo em um saco e enfiá-lo firmemente em algum recipiente de tamanho adequado com uma tampa apertada

às vezes é realmente algo que vai interferir na adição de dumplings-manti

o gosto da massa Sombria não afeta, a menos que já seja explícito Preto, mas para a sua educação é preciso esquecer bem o teste

você pode colocar uma massa tão escura no pão para não jogar nada fora

ou coloque imediatamente a massa restante não utilizada em um lugar quente, ela fermentará sozinha - autólise bolos macios sem fermento

se já se formou uma escuridão viscosa - truncada .. no lixo - o processo foi além da comestibilidade

No dia seguinte, eu o tenho coberto com pontos pretos, muito pequenos. Mesmo quando procuro panquecas para amanhã - de manhã a massa fica coberta de manchas pretas.

No dia seguinte, eu o tenho coberto com pontos pretos, muito pequenos. Mesmo quando procuro panquecas para amanhã - de manhã a massa fica coberta de manchas pretas.

Algo completamente suspeito, ou seja, farinha, ou, se não guardar na geladeira, a temperatura da sala pode ser de 35 graus!

[massa sem ovos]

Eu perguntei por aqui em algum lugar ... e eles me responderam algo assim:

O envelhecimento ou escurecimento da massa ocorre devido a processos oxidativos na massa.

Se ficar cinza / preto massa sem ovos, da oxidação é não vai estragar, só pode afetar a aparência.

Se a massa do ovo fica cinza / preta, então isso já é deterioração de ovos e não existe tal coisa.

O que pode ser feito:

Para evitar reações de oxidação, especialmente ovos por até cinco dias, amasse a massa dos bolinhos o mais forte possível. Ele amolece na geladeira, torna-se viscoso e flexível e é fácil de moldar.

Para evitar essa oxidação no macarrão caseiro, eles são enrolados em farinha e deixados secar até a metade antes de ferver.

Ou adicione ácido cítrico à massa de ovo: 1 colher de chá. cristais de ácido para 2 pilhas de ovos na massa. 1 / 4h eu. ácidos para cada 2 ovos (100ml) na massa, etc.

Adicionado na sexta-feira, 25 de março de 2016 às 23:28

Quanto à deterioração da massa de ovo: pode-se partir da definição clássica do prazo de validade, de acordo com o período mais curto de todos os ingredientes. Provavelmente quanta gema pode ser armazenada na geladeira?

Adicionado na sexta-feira, 25 de março de 2016, 23:30

Quanto à adição de limões à massa: no nosso fórum existe uma receita de bolinhos com vinagre.

Acontece tanto na secagem, quanto no frescor da massa, e no mesmo vinagre há um sentido

Adicionado na sexta-feira, 25 de março de 2016, 23:34

Larissa, tente adicionar ácidos (limão / suco de limão / vinagre ...)

Adicionado na sexta-feira, 25 de março de 2016, 23h38

E mais longe. Com base no fato de que a farinha de grão integral se deteriora mais rápido devido ao fato de haver mais enzimas nas cascas, etc., podemos concluir que na farinha, onde há partículas de cascas de grãos, essas mesmas partículas são oxidadas em primeiro lugar e quando o volume fica cinza - eles já estão escuros / pretos.

algo assim

Eu tive um caso. Comprei farinha tsz, mas acabou sendo misturada com algo que mastiga os dentes do pão. Decidimos não comer tal farinha, mas não joguei fora, deixei para minha filha brincar (ela tem 3 anos e adora amassar a massa e faz um bom trabalho). Então eu dei a ela essa farinha para amassar.Ela brincou, amassou a massa, coloquei no saquinho e na geladeira. No dia seguinte, a massa ficou cinza e, no dia seguinte, bolorenta. Acho que era toda a mesma farinha que estava infectada com algum tipo de fungo.
A massa de farinha do mais alto, 1, 2 graus e trigo duro é perfeitamente armazenada na geladeira por 2-3 dias exatamente e até mesmo em ovos.

As meninas me dizem quanta massa você precisa para os bolinhos se a carne picada pesar 1 kg. Eu entendo que faço tudo do meu jeito, mas pelo menos aproximadamente.

Bem, cerca de um quilo será necessário.

[Natasha]

Natasha, Não serei o suficiente graças a Traga os bolinhos usados ​​aqui para que a massa fique boa e gostosa, e todo mundo gosta em casa

Em geral, eu só troquei a farinha. Eu era bastante fraco e "rústico"
Havia uma farinha de uso geral com proteína de 9,4 g por 100 g, moendo ... esfregando entre os dedos sentiu uma estrutura áspera.
Troquei 10,8 gramas por 100 gramas de farinha por farinha com proteína, a moagem é mais fina, na moagem entre os dedos, a estrutura da farinha fica lisa.

Voltou à receita de massa familiar:

1 ovo
1 colher de sopa de água
1 colher de chá de sal
500 g de farinha + 1/4 colher de sopa até a elasticidade necessária da massa (depende da umidade / ressecamento da farinha).

Adicionei mais 1 colher de sopa de óleo vegetal.

Comecei a amassar em HP, misturando na mesa com as mãos.

Tudo funcionou muito bem. Nem um único bolinho foi fervido, nem imediatamente, nem depois do congelador.

Aqui está a farinha Para mim, percebi que a farinha para os bolinhos deve ser bem moída e o teor de proteína desempenha um papel significativo, já que minha família prefere bolinhos macios e macios, e isso é exatamente 1 ovo + 1 xícara de água. E o saldo da massa de recheio é cerca de 1x1.

[Natasha]

Isso é adorável! Para sua saúde!
A experiência negativa faz com que você pense e busque o resultado certo
Natasha, Parabéns pela vitória!

Obrigada, Tanya! Depois de provar sua massa, percebi o que exatamente torna a massa macia de acordo com a receita da família. Nunca pensei em algo assim antes. Mas eu comparei e escolhi.Para alegria e bolinhos, mimava minha família, senão não fazia há muito tempo devido à frustração com a massa.
Manty e macarrão ainda estão à frente, mas é quando eu compro um rolo de massa, farei outra massa de macarrão.

Enquanto procurava o motivo, li algo, também aprendi e entendi com um trailer de todos os tipos de sutilezas / espessuras diferentes
Não há ninguém com quem aprender, então os fóruns salvam

OBRIGADO a todos que escrevem! Para perguntas, para respostas, para o que acontece e não ... Isso é importante para quem lê

[Cintura]

Cintura
Manty e macarrão ainda estão à frente, mas é quando eu compro uma folha de massa

Sobre manty: não há necessidade de esperar por nada - enrole manualmente 40 suculento (para um manto padrão para 4 camadas) levará 40 * 5 = 200 segundos = 3,5 minutos se você souber rolar; ou 40 * 10 = 400 segundos = 7 minutos se você não souber como. Eu só levo tempo para rolar!
Se alguém ajuda a esculpir, tudo acontece ao mesmo tempo.
Se estiver sozinho, multiplique o tempo de laminação e cozimento pelo coeficiente. = 2,5.
Como resultado, em 15-20 minutos você vai rolar e cegar toda a carga do manto.
A única coisa que gostaria de dizer é que para o manti você precisa de uma massa um pouco mais densa do que para os bolinhos - afinal, eles serão cozidos no vapor por pelo menos 30 minutos.

[Igrig]

Igrig, obrigado por uma explicação tão detalhada!

Para resumir: não há mantovarka - você precisa comprar ou alugar; do começo ao fim, eu nunca fiz manty - você precisa estudar o assunto ...
Eu só tenho comedores de mantas prontos

[Natasha]

sem mantool - você precisa comprar ou alugar

Natasha, um mantool é o mesmo banho-maria, vários andares. Sua estrutura é um pouco diferente, mas o princípio de cozinhar não é diferente de um banho-maria.
Portanto, se você cozinhar manti não com freqüência e pouco, então um banho-maria será suficiente.

[vapores]

se você cozinhar manti não com frequência e um pouco, então vapores é o bastante.

Então ela se foi

PS: Não, ainda há algo, pequeno, haverá cerca de 10 mantas, 5 por camada. Somos apenas eu e minha filha, ou apenas papai

Eu tenho isso, o diâmetro interno é de apenas 18 cm.

sem mantool

olhar

[Irina]

Irina, olhou Isto é, no momento em que posso cozinhar a segunda porção para meu pai em um desenho animado. Ela também é maravilhosa - não alta e apenas uma camada de capa vai caber lá.
Spammy para a opção, vou pensar sobre isso

[3. no momento]

Sim, não há problema e você pode fazer sem um gadget profissional

Olha como e o que eu cozinho Eu cozinho em banho-maria, estava convencido de que útil pode ser saboroso))

3. no momento Estou cozinhando em uma panela de metal com banho-maria no fogão a gás.

Agora eu cozinhei peixe

[Natália]

visto

alguns manti estão incluídos na multicooker, se você os colocar lado a lado, no entanto, eles grudam juntos durante o processo de cozimento e você obterá uma torta de manto
mas se você lubrificar os barris com óleo antes de enchê-los com água, eles então se rompem muito

se você ainda quer os manti separadamente = então eu os coloco em formas de muffin de silicone untadas, eu também os instalo bem

Natália, e princesa (ou algo parecido) você não tem diferença? ela tem lindo manti acabar e bastante

Talvez você possa experimentá-lo em um espremedor, se tiver (costumava haver um fogão a gás)

[Admin]

Para resumir: não há fogão elétrico - você precisa comprar ou alugar; do começo ao fim, eu nunca fiz manty - você precisa estudar o assunto ...
Eu só tenho comedores de raia manta prontos

Ainda assim, recomendaria o manto para fazer manti. O principal argumento é cozinhar 40 peças de uma vez, exceto nela, em nenhum outro lugar vai funcionar. À “vergonha” confesso que minha esposa e eu (com um viés na minha direção) podemos vencê-los juntos. Uma desculpa, envergonhada, mas insanamente deliciosa!
Bem, se há 4 pessoas, 20 peças definitivamente não são suficientes. Apostar e esperar o segundo lote é uma gozação sofisticada, experimente comer metade do bife e meia hora depois a segunda metade!
O segundo argumento é que é mais conveniente regular o modo de cozimento (o grau de aquecimento do queimador) no manto, o que é importante.
Admin, a propósito e escreve: “Você me pergunta: por que, tendo um vaporizador elétrico e uma panela de pressão multicooker, eu cozinho em uma panela com banho-maria no fogão?
Eu respondo: - no modo manual é conveniente ajustar a temperatura de cozimento e o grau de aquecimento da água, ou seja, vapor! "
O segundo argumento é que você pode cozinhar outros pratos no vapor na travessa.
Agora o argumento contra - o manto é uma coisa volumosa: uma panela de 10 litros - precisa de um lugar para isso. Graças a Deus, meu projeto é tal que, durante o armazenamento, a bandeja inferior entra quase completamente na superior e as camadas se encaixam lá. Acontece apenas uma panela para 10 litros. E guardo isso no "armário".
Por fim, a última observação, em termos de design: é mais conveniente usar um manto de duas panelas e camadas inseridas no topo da panela. Existem mantos de uma bandeja e camadas autônomas separadas instaladas em cima dela. É menos funcional.
Como se costuma dizer "Paris vale a missa", também vale a pena preparar os manti!

Ainda assim, recomendaria o manto para fazer manti. O principal argumento é cozinhar 40 peças ao mesmo tempo, exceto nela, não funcionará em nenhum outro lugar.

Outro argumento - eu sou uma pessoa de conveniência, isso é MUITO importante para mim. Depois de pensar sobre as opções propostas e considerar as possibilidades disponíveis (não adequadas da OTOLKOMNET), fiquei finalmente convencido de que uma ferramenta mantool ainda deveria ser comprada.
Obrigado pelas dicas sobre o design da mantool!

Era uma vez, há muito tempo, minha mãe cozinhava manti em versões diferentes e MUITO !!!!! Mas, era em Tashkent, e era costume lá - cozinhar muitos deles e diferentes, e comer muito, para que todos não se levantassem da mesa, mas caíssem e imediatamente se deitassem no chão até eles foram digeridos
Sim, são muito saborosos, principalmente caseiros. E quase amanhã não haverá mais manti
Sim, havia uma grande panela de alumínio com várias camadas e estava completamente cheia de manti grandes

E agora eu tenho uma panela de manto, para 4 paletes - uma panela de metal especialmente comprada. Mas recentemente usei-a em banho-maria ou como um dispositivo para esterilização de preservação - tornou-se muito conveniente.
E agora está apenas embalado na despensa

Você só precisa medir sua capacidade de comer manti, o número de comedores de cada vez, ou cozinhar parcialmente para a comida e congelar o resto até horários melhores.
Hoje não poderemos “comer” tantos manti, mesmo que sejam deliciosos. E eu acho que comer tanta massa e carne (especialmente cordeiro) é um caminho direto para a obesidade e excessos - por que atormentar seu estômago, só porque "agora ficou muito saboroso para mim"

Portanto, você precisa avaliar - e eu preciso disso?
Se "não for nada" - então cozinhe apenas o suficiente para caber em banho-maria e o suficiente para satisfazer seu desejo com o "gosto de manti"
Hoje, um par de manti é o bastante para mim, bem ... já são três, se eu realmente comer demais

E se você comprar um grande fogão de manto e cozinhar uma grande quantidade de manti, então para uma grande festa do ventre, quando uma grande empresa se reúne à mesa, convidados por ocasião de "convidados, venha até nós em cogumelos manti "

Bem, estes são meus pensamentos em voz alta ... da minha torre do sino

[Admin!]

Admin!
Vou subscrever todos os seus pensamentos, exceto um - com base nas informações recebidas, tive a convicção de que o cordeiro é uma carne com qualidades dietéticas muito maiores do que a carne bovina, para não falar da carne de porco. Se acrescentarmos que há cerca de 1,5 vez (!) Menos carne no manti picado do que cebola, então os medos sobre a obesidade são completamente em vão! E se você levar em conta a variedade de recheios em vez de carne (abóbora, batata), então manti é geralmente um prato DIETÉTICO, VAPOR! Além disso, para muitos, é mais saboroso do que sopa de purê de vegetais! Oh, como embrulhado!
E então sim! Devemos nos concentrar principalmente na saúde e na força!
Obrigado pela ideia de esterilizar as latas - nunca me ocorreu! Sumptuosamente! Vamos implementar! Só gostaria de esclarecer: só as latas são esterilizadas ou podem ser preservadas? (Desculpe pelo offtopic.)

[Massa, carneiro, gordura da cauda (indigestível)]

aquele cordeiro é uma carne com qualidades dietéticas muito maiores

Na verdade!
O cordeiro tem uma gordura difícil de dissolver, que endurece rapidamente e fica pesada no estômago. Portanto, recomenda-se beber cordeiro com chá verde quente. Portanto, o cordeiro é considerado carne "pesada".

Bem, que tipo de comida "dietética" pode ser !? Massa, carneiro, gordura da cauda (indigestível) , e tudo é comido em grandes quantidades - HA! Você está tentando se persuadir e justificar aos seus próprios olhos? Contra o pano de fundo de manti de cauda gorda, nossos bolinhos parecerão muito mais dietéticos
A massa cozida no vapor também é pesada para o estômago - a massa de farinha e massa cozida no vapor, mesmo com recheios de vegetais, fica no fundo do estômago com uma massa de argila Mais uma vez, depende de quanta massa você pode comer
A carne vermelha mais dietética é considerada a bovina. E também frango, filé de peito e peru ainda melhor.

E sopas devem ser comidas Comemos sopas todos os dias! O que temos hoje para o primeiro?))

Com relação à conservação Minha "fábrica de conservas" - tornamos nossa vida mais fácil quando enlatamos em casa

Mais uma vez, uma impressão pessoal ... sem queixas sobre os comedores de manti
Qualquer comida encontrará seus admiradores e comedores

[Admin]

Admin,
Muito obrigado pelo link para a fábrica de conservas. Aprendi muitas coisas úteis! Obrigado novamente.

Não quero entrar em discussão, mas leio muito, muito sobre carne e cordeiro. Além disso, é contraditório. Muitos lugares dizem que o cordeiro é menos gordo que a carne. E agora separadamente sobre a gordura. Curiosamente, a gordura de carneiro, embora refratária, é mais bem absorvida pelo corpo do que a de boi ou porco. A gordura no trato digestivo é emulsificada e começa a interagir com a lipase. Você entende que não às custas quente o chá se dissolve, até mesmo o chá verde, que, sim, é muito útil para ajudar a digerir alimentos pesados.A propósito, em Tashkent, de onde você trouxe seu manto, curiosamente, eles bebem chá preto, mas o chá verde é típico do Vale Fergana.
Mais sobre carne. Utilizamos quase todos os tipos de carne sem dar preferência a nenhuma. Existem simplesmente pratos onde um determinado tipo é o mais adequado para nós. Por exemplo, manti é carneiro.
Não estou fazendo campanha pelo carneiro de forma alguma, mas ele é cultivado praticamente sem o uso de hormônios de crescimento, esteróides e antibióticos, que são recheados com frangos, bezerros, perus e leitões. Este é um fato indiscutível.
Comprar produtos "agrícolas" é, infelizmente, muito difícil financeiramente, e mesmo assim ninguém dará uma garantia na verdadeira agricultura.
Bem, as sopas são tudo para nós!
Obrigado!

[Admin]

Admin,
Muito obrigado pelo link para a fábrica de conservas. Aprendi muitas coisas úteis! Obrigado novamente.

Muitos lugares dizem que o cordeiro é menos gordo do que a carne bovina.
não à custa quente o chá se dissolve, até mesmo o chá verde, que, sim, é muito útil para ajudar a digerir alimentos pesados. curiosamente, eles bebem chá preto, mas o chá verde é típico do Vale Fergana.

À sua saúde, espero ter ajudado a decidir, e os blanks vão já na nossa própria fábrica

Sobre cordeiro.
Eu prefiro focar no meu próprio estômago, se depois de comer cordeiro uma certa severidade, ou ainda pior dor, significa que não é meu produto No final, vamos substituí-lo por frango e peru

Sobre o chá.
Bem, não me diga! Lá o chá verde "está em uso em todos os cantos", onde você pode ter uma casa de chá, ou simplesmente furar uma mesa, e em todo lugar o chá verde. A população russa bebe mais chá preto, nunca tivemos chá verde em casa. E o sabor do chá verde começou a ser compreendido muito mais tarde.

Boa sorte em comer manti!

[Tatyana]

Fiz bolinhos por dois dias do teste de kefir do Admin. Ontem foi com requeijão, hoje com mirtilos. Os bolinhos são muuuito saborosos. A massa é maravilhosa, fácil de usar. Depois de passar a noite na geladeira, não perdeu a elasticidade. Não se desfez durante o cozimento, mantém sua forma perfeitamente. Hoje foi moldado exatamente da mesma forma que ontem. Coloquei a receita no catálogo das minhas receitas favoritas. Vou repetir sem ambigüidade.
Tatyana, Muito obrigado!

[Galinka]

Galinka, e obrigado!
Seu infeliz homenzinho, você enfiou tantos bolinhos com tanto calor - uma façanha, no entanto

E fico feliz em saber que você gostou da massa e será adicionada ao seu cardápio