Marshmallow Belevskaya em Lequip D5 Eco desidratador

Estudos de Pasteur?

não

na escola correcional

[Ljna]

LjnaOh, Zhen, este é um trabalho tão difícil ..

[gawala]

gawala, não estamos procurando maneiras fáceis

não estamos procurando maneiras fáceis

[Galina]

Galina, nada disso, não tive preguiça de procurar icterícia no meio da noite.
Pode haver algumas diferenças, pois eles os chamam de nomes de maneiras diferentes, mas a composição não é especificada, a lista é apenas. Bem, ok, se ao menos o marshmallow tivesse sucesso.
Evgeniya, vamos aguardar o segundo teste e o resultado do exame.

[marina-mm]

marina-mm, hoje como não está claro, amanhã vou ver os bolos. Adicionei purê de framboesas com mirtilos, a massa era geralmente diferente)
Eu tenho um gelix

Zhenya, entendo. Então a massa será diferente, framboesa com mirtilo e chocolate ainda são enchimentos diferentes. As maçãs são diferentes a cada vez, até mesmo uma variedade de maçãs muda desde o estágio de maturação. Bem, eu acho que sim.

Imediatamente coloquei os mirtilos com framboesas na compota de maçã, fervi-os com zhelfix. Também fiz um bolo de chocolate com esse purê.

mas a composição não é especificada, a lista é apenas.

Marin, a composição de Quittin 3: 1 difere da composição de Zhelfix.

Vou pegar a fila, espero comprar quitin e comparar

compre quittin e compare

Você vai contar mais tarde. Para mim, aquele quittin, aquele zhelfix, nenhuma diferença. Tudo contém pectina e limão.

desistir

composição:
gelificante: pectina, lactose, regulador de acidez: ácido cítrico, glicose, açúcar em pó.

gelificante: pectina, lactose, regulador de acidez: ácido cítrico, glicose, açúcar em pó.

Len, nossa composição é diferente da sua. Sim, em qualquer caso, tudo está funcionando.

[Maçã pastila de maçãs "Evelina" e damascos congelados.]

Estas maçãs nos supermercados nunca acabam ..
Vamos comprar comida. O marido viu maçãs vermelhas e disse isso, mas você ainda não fez. Tenho que fazer .. Vou te contar um segredo, ele gosta muito de “torcer” a compota de maçã em um liquidificador maravilhoso. Eu mal posso parar Relaxe ..
Então..
Maçã pastila de maçãs "Evelina" e damascos congelados.

Maçãs Evelina, doces, suculentas e pouco aromáticas. Decidi fazer com damascos congelados.


Descascado da pele.



Assado com damascos. Perfurado em um liquidificador. Desta vez, o quittin adicionado à tigela do liquidificador e batido tudo junto, após o forno as maçãs foram resfriadas a + 37 graus. Após o liquidificador, imediatamente em uma panela e no fogão, ferva a 60 graus por 4 minutos.



Bata o purê de batatas com o açúcar 6/6 na batedeira.


Com proteína 6/6



O resultado é uma massa muito delicada.



Peso em um quadro.



Sem uma moldura, a massa se mantém perfeitamente. Defina para secar em 17 horas.


Após 11-12 horas, os bolos estão prontos.



Eu perdi o suflê restante. Bata novamente e acrescente duas colheres de sopa de marmelada de damasco caseira cozida no açúcar com pectina. Adicionado para o aroma de damasco. Os damascos caseiros são muito perfumados.
53/3


A pastila está pronta.


Esfregue com açúcar de confeiteiro.


Incisão. Preste atenção na estrutura dos bolos. Poro grande. Como uma esponja.



Marshmallow muito perfumado, macio e macio acabou.


Preparamos café e desfrutamos ..

Bem, Galya, cada um subsequente está ficando cada vez melhor!

Vou te contar um segredo, ele realmente gosta de "torcer" a compota de maçã em um liquidificador maravilhoso. Eu mal posso parar Relaxe ..

Não o pare, como dizem, o que quer que a criança se divirta ...

cada um subsequente está ficando cada vez melhor!

Maçãs diferentes, resultados diferentes ..

Não o pare

Não pode mais ser interrompido. Eu mesmo fiz e misturei sozinho.

Não pode mais ser interrompido. Eu mesmo fiz e misturei sozinho.

Resumindo, você fará marshmallows durante todo o inverno! Porque as maçãs nas lojas do reino das fadas não vão acabar! Também aparecerão novas variedades.

Porque as maçãs nas lojas do reino das fadas não vão acabar!

Eles são como bananas - o ano todo. Mas .. na primavera, por volta de abril, isso é tudo. Maçãs parecem boas, mas por dentro .. quase quebradas ..

você vai fazer marshmallows durante todo o inverno

Até meu marido ficar entediado. Ele a leva para o trabalho, com café para um lanche. Os caras estão brincando lá ..

Até meu marido ficar entediado. Ele a leva para o trabalho, com café para um lanche

Acho que não vai ficar entediado. Portanto, que um ótimo lanche e não sinto vontade de comer por um longo tempo. Vou colocar a chaleira no fogo!

Vou colocar a chaleira no fogo!

Com marshmallow ... Vai abrir uma nova embalagem ou vai terminar a de ontem? Então, embalando alguma coisa, senhores .. soluços ..

Então, embalando algo, senhores .. soluços

Peguei o maior, 400 g, ainda falta um pouco.

Peguei o maior, 400 g

Pegou ..

Com proteína 6/6

São 6 minutos e 6 velocidades?
Galya, ótimo resultado !!!

São 6 minutos e 6 velocidades?

sim. Bem, nós meio que já somos profissionais neste negócio. e devemos ter uma linguagem profissional. Portanto, escrevo 5/6, 5 velocidades - 6 minutos, 4/6, 4 velocidades - 6 minutos ..
6/6 6 velocidades - 6 minutos .. 53/3, 53 graus - 3 horas.

[gawala]

gawala, então criptografado

Minha framboesa-mirtilo com choco secou

Galya, você tem um marshmallow mágico !!!
Hurrah, Julia terminou o último marshmallow! Então no final de semana vamos sacudir os velhos tempos ... Só as maçãs têm que ser colhidas na loja. Disponível Gloucester verde suculento, tinto sazonal e por algum motivo com um barril vermelho Antonovka. Eles querem enganar! Vou pegar, provavelmente, sazonal, a polpa é tão dura quanto as dessas maçãs, do purê da ordenha do marshmallow extremo. Marshmallow exuberante desses acabou.

Minha framboesa-mirtilo com choco secou

Estamos aguardando o relatório.

restos de marshmallow extremo!

O último, no significado?

por algum motivo com um barril vermelho Antonovka. Eles querem enganar!

Cheire ela. Ela também tem um sabor inerente apenas a Antonovka.
Eu compraria um Antonovka com um barril vermelho .. Mas mesmo com um barril, mesmo sem ele, ainda não o temos .. Todos os tipos de Kronprintsy e Evelina, mas Antonovka é tenso.

[Galina]

Galina, excelente marshmallow, porém, como sempre.

mas com a tensão Antonovka.

Mesmo que eu esteja me gabando disso ... mas que tipo de pastillorassava você tem,

O último, no significado?

Custos de tradução. Você vai escrever o último, eles vão corrigir ... Ou vão brincar, tipo, o último russo (dos aspirantes, vá em frente) ...
Bem, eu já sei o que é Antonovka. E em 5ke eles não sabem, então eles colaram a etiqueta de preço da Antonovka em uma maçã com um barril vermelho. Nossa.
Resumindo, vou comprar aqueles sazonais, com polpa firme.
Espere!

colou a etiqueta de preço da Antonovka em uma maçã com um barril vermelho

Em nossa árvore, também, com um leve rosa.

[Claro]

Claro, não, há claramente um barril vermelho e não dá errado. Você pode enlouquecer com o aroma da Antonovka! E aquela maçã sazonal comum ...

Pelo menos estou me gabando aqui.

Por que você está mostrando todas as maçãs, vamos fazer o marshmallow e nos gabar .. Por que admirar as maçãs?

Custos de tradução

Ol, a palavra "extremo" é uma palavra complicada. Você não sabe quando aplicá-lo corretamente. Os lingüistas sabem com certeza ..

Preparar? Vamos começar ...
Maçãs, lavadas, retiradas do meio e assadas


Depois de assar no liquidificador




Adicionei purê de framboesa e mirtilo do congelamento, firma de byron +1 um saco de gelatina 1: 1 misturado e 4 colheres de chá de açúcar levadas à fervura, mexendo sempre, resfriado para aquecer, o purê restante foi usado no dia seguinte, havia dois marcadores
O purê ficou um pouco aguado


Portanto, peguei mais por peso, 800g + 40g de açúcar, você poderia adicionar 50, saiu doce azedo)
Açúcar purificado imediatamente, 6/6

É com proteína, 3,5 / 6

Mais adiante no quadro, em secagem por 15 horas, acrescentei mais 2 horas, talvez o meio não estivesse pronto, lembra que o purê era líquido
Espalhamento e acabamento 53/3


Retirado após resfriamento

Esfregado com açúcar de confeiteiro

Cortar


Embalado em malas do metrô

Escondido no armazenamento

Preparar?

Sempre pronto!

Zhen, percebe tudo. Rovnenko, seco. A estrutura é linda. A habilidade cresce a cada pastilha.
Sentar-se. 5+.

Sentar-se. 5+.

Uuuuurrrrraaaaaa !!!

[Ljna]

Ljna, Zhenya é um marshmallow muito bonito!

no liquidificador

Zhen, você provavelmente nunca colocou maçãs assadas no liquidificador antes? Estou apenas olhando para a estrutura. Você não tinha essa estrutura antes ..
Ao mesmo tempo, é ótimo bater maçãs no liquidificador. Melhor do que uma peneira + perna do liquidificador.
Mas diferentes variedades de maçãs dão resultados diferentes da estrutura de formação. Já estou convencido disso.
CERCA DE! Ainda não experimentei maçãs verdes. Vendemos Golden com alguma coisa. Sem gosto, mas verde. Tenho cerejas congeladas, preciso refiná-las. Bem, agora depois do último marshmallow, e já tenho dois.

Oh, que beleza todo mundo tem, vou invejar todo o inverno ...
Tenho maçãs e purê de batatas cozidas, mas não vou fazer marshmallows, não tenho onde secar.
Coloquei a secadora na cozinha para funcionar à noite, então pela manhã foi como se estivesse em um banho - quente e úmido.
Coloquei na varanda - todas as janelas estão molhadas.
No verão, essa secagem era no armário de verão, não havia problemas, toda a umidade voava para a rua.
E agora, em casa, os vapores extras não são necessários, ainda secamos a roupa com pilhas.
Então - "mentalmente juntos", queridos colegas ....

Coloquei a secadora na cozinha para funcionar à noite, então pela manhã foi como se estivesse em um banho - quente e úmido.

Então abra a janela.

Então - "mentalmente juntos", queridos colegas ....

[Zeamays]

Zeamays, Sveta, minhas janelas não suavam na cozinha, porém, minha janela sempre fica um pouco entreaberta um pouco, e durante o período de cozimento intensivo, ainda mais. E seca melhor quando a janela está entreaberta, o fluxo de ar tem espaço para se mover.
É uma pena que você não esteja conosco!

Sim, claro, abro as janelas, tem uma porta para a rua na cozinha e. Mas a umidade vale a pena. Está úmido lá fora, mas quente, então não aquecemos muito dentro de casa. Quando a janela está aberta à noite, toda a umidade da rua irá para dentro.
E também, segundo algumas leis da física, essa umidade da varanda subia pelas escadas e se acumulava no hall do segundo andar, criando um camarim.
A casa é velha, pós-guerra, com características próprias, e quanto resta daquele inverno ...

O purê ficou um pouco aguado

Zhen e todos que decidiram usar liquidificadores fixos. A massa sempre será aquosa. Não é a mesma coisa que depois de esfregar na peneira e nem mesmo depois de bater com o pé do liquidificador. A velocidade é alta, a massa se divide nas menores frações e se torna líquida.
Eu pego mais dessa massa no palete. Gram 900-950. A massa nem sempre é batida por vontade própria na batedeira, por isso é melhor deixar que seja um pouco mais do que insuficiente.
Se sobrar muito depois de bater, coloque-o de lado imediatamente sobre a propagação e bata corajosamente o resto novamente e em um palete ou meio palete. A última vez que fiz isso. Sobrou muita massa para espalhar, mas não o suficiente para todo o palete.
Contei quantas metades de camadas saí, levando em consideração a mancha nas laterais do marshmallow, reservei 18 colheres de sopa cheias da massa, bati novamente um pouco e coloquei sobre a metade do palete e conseguiu outra metade.
Lembre-se de que você baterá a massa restante para espalhar e ela aumentará de volume. Então, se por algum motivo você não tiver certeza se deixou o suficiente, mas chicotear novamente em um bom pico dissipará todas as dúvidas.
Recomendo que a massa restante para espalhar os bolos seja batida novamente antes de espalhar. Ela e ir pra cama melhor e mais gostoso o resultado final ..

[Evgeniya]

Evgeniya, marshmallow, apenas bravo !!
Você escreveu tudo com tantos detalhes para mim agora !!
Eu percebi que você não esfregou na peneira? E evacuado em pacotes do Metro sem tubos e bandagens?

Você escreveu tudo com tantos detalhes para mim agora!

Você nem sabe o que dizer a Ol .. Por Deus ..

Por Deus.

Gygygy ... ela faz isso em Kesh, estou falando sério ... e do que você está falando ??

ela faz em Kesh,

Qual é a diferença entre Kesha e meu liquidificador?

... do que você está falando ??

Não há nada para falar.

Kesha e meu liquidificador?

Em uma peneira .. Eu fui e comprei maçãs ontem por causa da peneira! Eu tenho suas instruções separadamente e é como um pedido !!

Em uma peneira ..

Não sei que tipo de liquidificador Zhenya Kenwood tem, mas a julgar pela foto, ela tem purê de batata, que não precisa de peneira.

Eu tenho suas instruções separadamente e é como um pedido !!

Isso é perceptível. Ordens são dadas para isso, para que nunca sejam cumpridas.