Mini bolos feitos de waffles de chocolate no Redmond Multipack (Ramb-12 / waffles holandeses)

[Massa de waffle de chocolate]

Mini bolos feitos de waffles de chocolate no Redmond Multipack (Ramb-12 / waffles holandeses)

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Massa de waffle de chocolate
Manteiga	50 g
Óleo vegetal	50 g
Açúcar	150 g
Cacau em pó	2 colheres de sopa. eu
Sérum	200 g
Refrigerante	1/2 colher de chá
Conhaque (ou outro álcool forte)	1 Colher de Sopa. eu
Ovo C1	2 pcs
Farinha / s	200 g
Vanilina, canela em pó, cardamomo	gosto
Creme
Manteiga (macia)	100g
Leite condensado	150 g
Cacau em pó	2 colheres de sopa. eu
Vanilina	gosto

Método de cozimento

• Após uma experiência bem-sucedida com massa de mel em um prato de wafer "waffle holandês" Um bolo de mel rápido feito de massa a granel. Opções de cozimento em diferentes aparelhos. surgiu a ideia de usar uma massa semelhante para waffles de chocolate. Ficou ótimo, então estou compartilhando a receita com você.
• O conjunto de produtos é quase o mesmo da massa de mel, com apenas pequenas alterações. Eu uso soro porque sempre tenho, mas acho que é bem possível substituí-lo por outro leite azedo. Se o seu soro tiver um sabor neutro, é melhor dar-lhe uma ligeira acidez adicionando um pouco de vinagre ou sumo de limão.
• O processo de preparação da massa também é semelhante ao do mel. Em uma concha de fundo grosso, meça a manteiga (manteiga e vegetais), o açúcar, uma pitada de sal, o cacau em pó e um pouco de soro de leite do total - cerca de 1/4 parte. Colocamos no fogo pequeno, leve para ferver e bolhas grandes, adicione 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio, mexa, mantenha no fogo por 15-20 segundos e retire. Mexa e deixe esfriar um pouco por 3 minutos. Agora você pode adicionar o soro de leite restante e uma colher de álcool forte, mexer, bater os ovos na mistura, adicionar a farinha, a vanilina, a canela e bater até obter uma massa lisa.
• 
• Pré-aqueça o multi-baker com painéis de waffles holandeses e coloque a massa de cada colher de sopa no centro dos círculos. Uma porção é cozida por cerca de 2,5 minutos. Normalmente, a segunda luz na luz verde indica que os waffles estão prontos. No início, mantive o controle do tempo, mas depois comecei a fazer outras coisas e comecei a tirar os waffles logo após o sinal de luz verde. Você não precisa expor demais, caso contrário, os waffles começam a queimar rapidamente. Quando retirados do prato, os waffles ficam moles, se quiser, dá tempo de enrolá-los em tubos ou cones, dessa vez eu deveria ter mini-bolos, então empilhei os bolos de wafer de resfriamento e endurecimento em empilhar enquanto esfriavam. Como regra, quando chega a hora de tirar a próxima porção de waffles, a porção anterior tem tempo de esfriar.
• 
• Dessa quantidade de massa, tirei 32 pedaços de bolinhos de wafer. Um bolo precisa de 7-8 peças. Você pode usar todos os bolos de uma vez, você pode untar com creme apenas uma parte - os pedaços de wafer restantes permanecerão crocantes e na trilha. dia. É melhor armazená-los em um recipiente hermético.
• Bata as natas para o bolo. Tenho leite condensado, cacau, baunilha e manteiga amolecida. Do número de produtos especificado, houve creme suficiente para montar dois minibolos.
• Revestimos os waffles e recolhemos os bolos. Você pode derramar esmalte por cima ou apenas polvilhar com waffles picados (coloquei dois waffles em um saco e enrolei com um rolo de massa até que soltassem migalhas) ou polvilhe com chocolate ralado, coco, nozes, etc.
• 
• Deixe de molho na geladeira por pelo menos 10-12 horas. O bolo está delicioso !! Os bolos com este creme ficam ligeiramente crocantes, mas não duros.Se precisar de um bolo macio, em vez de manteiga, você pode adicionar qualquer cream cheese (cream cheese / mascarpone) ao creme, você também pode fazer creme ou untar os waffles com chantilly com açúcar.

O prato é projetado para

Waffles de chocolate - 32 unidades / 4 minibolos

Hora de preparar:

2,5 min assando uma porção

Programa de culinária:

multi-baker REDMOND / RAMB-12 (waffles holandeses)

Observação

Apesar do tamanho pequeno, os bolos não têm nada a ver com bonecos! Um bolo pronto de oito waffles em peso acabou custando 270 g - acho que para dois essa é uma porção ótima!

Yulyayaya!
uma boa ideia!
Eu já esculpi waffles de chocolate para mim, até mesmo Mega Chocolate, mas não deu certo.
Vamos levar sua ideia para o lixo! Supeo!

[Yuliya K]

Em como caíram os bolos do multi-padeiro, apenas dê tempo de pelo menos colocar os marcadores.
Yuliya K, Julia, bolo maravilhoso, obrigada pela receita.

Que bolo, eu acho, aqui!
Peguei, somos chocolate, pasiba!

[mamusi]

mamusi, Ritusya, acho que também vou gostar do bolo de waffles de chocolate - ficou muuuito gostoso!

ah, como caíram os bolos do multi-padeiro, só dá tempo de pelo menos colocar os marcadores.

WildebeestIlumine e não diga, há muito tempo que não vemos esses brinquedos engraçados! E eu gosto mais desses painéis de waffle holandeses!
Ksyusha, fique a vontade !!

Faz muito tempo que não vemos brinquedos tão engraçados!

As tias estão se divertindo. E tudo para nossos queridos membros da família.

E tudo para nossos queridos membros da família.

Bem, isso também! Mas eu mesmo gosto !!

[Yulyash]

Yulyash, muito bem! Obrigado!
Definitivamente vou cozinhar. Por enquanto, estou me acostumando com este padeiro, mas tanto o seu bolo de mel quanto este chocolate estão apenas pedindo uma guloseima.
Obrigada, Yulenka!
Boom é um cozinheiro obrigatório.

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, que bolo - um medalhão de chocolate! Com esta não se envergonhe e visite!

[Ritulya]

Ritulya, Realmente espero que nossos dispositivos não falhem em termos de vida útil! Eu ficaria feliz se você gostasse dos bolos! Eles assam com muita facilidade e o que eu gosto nesses waffles holandeses é que a massa não escapa para lugar nenhum!

Julia, estou encantada com o bolo! Muito obrigado pela receita! Assim que eu conseguir um novo desenho, com certeza vou prepará-lo!

O que adoro nestes waffles holandeses é que a massa não corre para lado nenhum!

Devemos tomar. E então eu me apresso sobre nada-não-nada em pensamento.

[Jiri]

Jiri, Irina, é, eu já entendi desde a lua de mel que esses bolos ficam muito fofos e não é uma pena colocá-los na mesa festiva!
Cvetaal, Sveta, obrigado !! Espero que seu novo desenho só traga alegria!

Yulik, você pode assar Mona para bolachas finas em Cloere? Ou os seus são mais grossos?

[Sveta]

Devemos levar

Sveta, ainda como deveria !!! Ela é um dos melhores painéis de todos os tempos !! E pão e waffles doces para um top cinco sólido!



Ksyusha, eles são, sim, esses waffles são um pouco mais grossos e soltos do que tipos finos como em Cloere ou Delta! Portanto, eles são mais adequados para bolos!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulek, você é ótimo !!!

[kristina1]

kristina1, Cesarik, obrigado !!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia! Quais são seus excelentes minitortiki !!!
Mimos tão atraentes!
Quando vou decidir sobre um desenho animado?)

mais grosso e mais solto

Oh, desculpe ...

[Irina F]

Irina F, Irina, obrigada! Os bolos mais gostaram - são fáceis de fazer e o resultado é excelente - o aspecto e o sabor são obtidos "como de pastelaria", mesmo sem qualquer decoração!

Quando eu já decidir por um desenho animado

Você está esperando um grande problema?
Trishka, Ksyusha, eu principalmente por causa desses painéis "holandeses" e me convenci a comprar este Cartoon! Eles são legais!

Não, eu não quero, primeiro venderia meus dispositivos ...
E qual é a densidade da massa?
Talvez possa ser feito na Bélgica, bem, vai ter um bolo de covinhas ...

A massa não é totalmente líquida, mas não é como o creme azedo espesso - dá mais sabor, para o belga pode ser um pouco fina, mas não importa, pode engrossar - acrescente um pouco de farinha (50 g) com uma pitada de fermento e acho que tudo vai dar certo também! De alguma forma, com certeza vou tentar no Gf-20!

Oh, desculpe.

Ksyusha, por que não deveríamos sequer experimentar um bolo desses? não, vamos assar em um ferro de waffle para waffles finos. Vamos untar com creme, quem vai entender aí
sobre bolos.

Nao eu nao quero,

Apenas um exemplo de resiliência! : bravo: Estou realmente esgotado com este cartoon e sua inacessibilidade. Talvez ele chegue à nossa civilização algum dia.

[Yuliya K]

Yuliya K, Yul, provavelmente, eu ainda vou pegar um pequeno, embora eu simplesmente não consiga decidir qual

não experimenta este bolo? nããão

Eu concordo, vamos assar!

[IRINA]

Eu concordo, vamos assar

E com razão! Precisa experimentar!

Não consigo decidir qual

IRINA, e já estou pensando em comprar um segundo pequenino !!! Parece-me que é possível acelerar muito o processo tendo dois pequenos padeiros, e não um grande. Em um grande, levará mais tempo para marcar os produtos, e os pequenos serão preenchidos alternadamente e, consequentemente, o processo será mais contínuo!

Uau, Yul! Segundo ???) Ótimo !!!

Irin, aha! Até agora, estou mais inclinado a modelos 602, como Ira-vernisag, porque o conjunto inclui "waffles holandeses" e um prato "grill" - não pretendo fritar nele, mas gostei para assar bolos - Gostei muito da irina "barras de ouro" para um bolo de mel.

Yul, também vejo 602. Todos esses pratos combinam comigo também.
Ontem no Globo olhei placas de 669r, são da cor Sergo, embora não tenha olhado para o fecho que têm onde. Eu entendo que eles são de dois tipos. Ou eu estou esquecendo de alguma coisa?)

O mecanismo de trava para todos os modelos está no centro - portanto, todos os painéis devem caber em qualquer um desses multi-padeiros, mas os botões que colocam o mecanismo em movimento estão localizados no centro ou na lateral da alça. Para novos modelos de padeiros com painéis cinza, pelo que entendi que os botões estão localizados nas alças.

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Sim, os painéis cabem em qualquer multi-padeiro, mesmo um inteligente, (comprei recentemente em Redmond por um estoque), experimentei todos os painéis do antigo - eles se encaixam)))

Sim, os painéis cabem em qualquer multi-padeiro, mesmo um inteligente, (comprei recentemente em Redmond para um estoque), experimentei em todos os painéis do antigo - eles se encaixam)))

As 6 séries são inteligentes ou já existem grandes?

Alguém já experimentou a receita de waffle vienense? Eles já provaram uma bebida líquida de mel em todos os lugares, mas e este bolo?

Não esperei por uma resposta, comecei a massa, acrescentei mais farinha para ficar como um bolo de mel líquido. E no multibaker, painel Pancakes
Levanta-se bem! Ao contrário do bolo de mel! Quase 2 vezes! Ela colocou 2 colheres de sopa. colheres em panquecas. Descobriu-se 8 coisas. Um pouco seco, mas esses são blanks para um bolo, eu acho, sour cream com açúcar ou leite condensado ou até bola de neve podem ser deliciosos !!!

[Alenka578]

Alenka578, Lenochka, obrigado por suas amostras! E eu tenho esses bolos de chocolate em "waffles holandeses" tão acostumados que não serão percebidos de nenhuma outra forma por mim !!

E fiz este bolo em um painel de sanduíche em um multi-padeiro. Eu gostei muito disso.
Descobriu-se 8 bolos (triângulos duplos) e a massa ainda sobrou, talvez eu faça em waffles holandeses.

[DainaFay]

DainaFay, bolos muito originais! Que bom que gostou!

Posso fazer isso com waffles holandeses.

E eu os tenho apenas em holandês, mas eles são registrados permanentemente! Amei ainda mais bolo de mel de waffle!

E continuo a experiência ... Pizza de painel, o mesmo creme. Esmalte por cima.

[DainaFay]

DainaFay, Uau! Parece ótimo!

[Yuliya K]

Yuliya K, obrigado! Uma massa muito boa. : rose: Os restos dos waffles foram mastigados assim.

Também gostei da receita, não tinha soquetes para esses waffles redondos no set da panificadora, mas tenho pizza, fiz nela, ficou ótimo!

[Annushka]

Annushka, Que bom que gostei da receita e deu tudo certo, mesmo sem o painel "waffles holandeses"! Mas eu ainda recomendo comprá-lo - os waffles nele são soltos e arejados, como batatas fritas! Este painel é meu favorito!

E eu continuo fazendo experiências com os painéis. Agora, o painel Panquecas

Acredite ou não, eu continuo experimentando ...
O painel é quadrado, o creme é o mesmo, o topo é esmalte.
Estes são os espaços em branco:

Resultado final:

Resultado final:

Apenas um resultado excelente !!
Devo experimentar também esta massa com bolos, por exemplo, em tostas francesas

Asso biscoitos em painéis de grelha e depois em tortas ou apenas bolos. O creme favorito de Tafita, alguns anos atrás aqui no fórum que eles aconselharam agora nós amamos toda a família