Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Meninas, não tenham febre! Também ficamos sem magnetismo, consegui pegar 2 kg de poods no ozônio, e agora vejo - Uvelka está calmamente em pé. Entregue, bem, espere uma semana, provavelmente.

geralmente a farinha de centeio está sempre lá, ninguém precisa dela, mas aqui está)

E então as máquinas de fazer pão se esgotaram e todos estão dominando a panificação caseira. Essa é a farinha e voa embora. Ela não apenas desapareceu, mas também aumentou de preço.

[Svetlana]

Svetlana, vai ter esperança. Ainda tenho cerca de 1,5 kg. Do contrário, ficaremos sem pão de centeio por um tempo. Mas não gosto de primeiros pratos com pão branco

[suave]

Meninas, mas eu não coloco o pão para ir para o modo "Serviço *."
Não acho isso bom ...
Para mim - fermento tão quente ... Como você deseja.
No começo também tentei, mas fiquei desapontado. Se já faz muito frio na cozinha no inverno, então talvez ... do contrário - não.
A única coisa que eu faço às vezes, se o rio na Semiautomática, no início da separação, eu ligo o cozimento suave por um minuto (!)

[Anchic]

Anchic, Muito obrigado! Vou procurar um descascado .. Vou ficar atento a este momento. Eu não considerei isso ainda. E para centeio ou centeio-trigo, descascado é melhor, né?

Dasha 001, em nossa Crimeia, infelizmente ou felizmente, nem Magnets nem Pyaterochek, infelizmente. E Ryazanochka também não está lá. Aqui Pudov se encontra aqui e ali. Em geral, estou tomando MacFoo. Amarelo e uma vez que o Extra foi pego))) Farinha maravilhosa!

Mandraik Ludmila, Lyuda, Divinka anotou também, talvez, onde quer que ela chegue! Obrigado!

[Olga]

Olga, geralmente descascado é usado. Você pode usar grãos inteiros, mas tem que seguir a receita. Bem, o grão integral geralmente é mais caro.

Aliás, hoje comprei 4kg de centeio descascado Kudesnitsa. Normalmente tento evitar essa marca registrada - encontrei os animais nela e, de acordo com as avaliações, muitas vezes há animais nela. Mas ela esperava sorte. Fui a uma pequena loja, não a uma rede. Houve esse tormento.

Quase sempre cozido no centeio Kudesnitsa (mmm - a qualidade ajustada), às vezes em Ryazanochka. Além disso, adiciono centeio finlandês. Agora comprei Uvelka - normal, talvez um pouco menos azedo (mas não tenho certeza). Rye Makfa é bom.
Enfim, o que está à venda é o que eu compro. A escolha é pequena (em comum, não em IM)

Wizards. Normalmente tento evitar essa marca registrada - encontrei os animais nela

uau ... eu tive sorte então ... eu cozinhei nele por 1,5 anos. Ttt, então ela desapareceu com a gente, um ryazanochka apareceu

[Olenka]

Olenka, Divinka tem todo tipo de farinha, mas ainda procuro
Hoje, o centeio Ryazanochka estava entre os cinco primeiros, já com 60 rublos por kg.

[Anchic]

Anchic, Anya, muito obrigado pelo esclarecimento. Eu sei, é claro, que há grão inteiro e descascado, mas não dei importância que esse momento é importante.? E também não temos um Mago. Mas terei cuidado com ela se de repente a trouxerem

Svetlana, não sabia que Makfa tinha centeio. Talvez em grandes supermercados. Com certeza ficarei atento))) Com esta quarentena, sinto que terei que pedir farinha através do WB ...))))



Mandraik Ludmila, Lyuda, se eu ver, vou levar para fazer um teste. Mas basicamente temos farinha da Criméia + Makfa + Pudov.

já em 60r por kg.

Mas era depois de 36 (para titulares de cartão)
Comprei um ímã ontem às 46

Também comprei o Magician hoje na 46r, só tem 900g no pacote.

Na nossa região pode ser mais caro, na casa dos cinco há preços diferentes em áreas diferentes.

Na nossa região pode ser mais caro, na casa dos cinco há preços diferentes em áreas diferentes.

na Magnit, na mesma cidade, os preços variam em diferentes lojas. Da mesma forma em vermelho-branco

Ontem assado, agora tenho centeio e trigo do Cazaquistão.Quando acaba, não sei o que fazer. Comprei aleika, mas é apenas trigo. Asso o tempo todo em modo de baixo teor de fermento, ele é o meu favorito

[Olga_Ma]

Olga_Ma, Olya, que linda !!!! E a crosta! Que receita você tem? Não perco a esperança de encontrar farinha de centeio e malte, mas o movimento nas condições atuais é muito limitado ... bem, de repente) Eu quero experimentar o comprovado imediatamente.

Experimentei a fina massa de pizza do livro. Ótima massa! Muito elástico! Nem uma única descoberta ou furo com laminação fina! Muito saboroso!

Experimentei a fina massa de pizza do livro. Ótima massa! Muito elástico! Nem uma única descoberta ou furo com laminação fina! Muito saboroso!

E faço pizza de acordo com a segunda receita do livro da Panasik. Era uma vez eu tentei os dois, mas escolhi este.

[Olenka]

Olenka, Olga, Tenho pão de acordo com a seguinte receita:
Levedura viva - 5 g
Farinha de trigo do mais alto grau ou 1 grau - 400 gr
Farinha de centeio - 100 gr
Açúcar - 6 g
Sal - 10 gr
Whey - 330 g ou água, mas o cheiro do pão é completamente diferente do whey
Azeite - 20 gr
Modo de baixo fermento

[Olenka]

Olenka, experimente mais este pão da Rina. Já estou cozinhando pelo terceiro ano. Para mim, ele é o mais https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=109387.0

No centeio esquerdo Makfa, no finlandês direito c. h.

Quando eu peneirei o finlandês, uma boa quantidade de farelo foi peneirada, e a nossa - eles são peneirados "por completo".

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, muito obrigado! Externamente interessante))) Cinza) Eu, pelo menos, acharia MacFoo)) E que receita você usa para assar centeio?

Que receita você usa para assar trigo de centeio?

Olya, eu asso centeio.
Minha peneira favorita. Vou mostrar a ele, senão não pensam nele há muito tempo. Luda,

Quando eu peneirei finlandês

Lyudochka, eu não peneiro, não funciona



Olya, conheço algumas receitas de pão de centeio, posso dizer qual gosto. Este aqui Ritin Khlebushek Borodinsky "Amor desde a primeira migalha"
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...467.0

[Svetlana]

Svetlana, você só precisa de uma peneira com orifícios grandes. Em geral, para grãos inteiros você precisa de uma peneira um pouco maior do que para todos ou primeiro grau.

Svetochka, tenho uma peneira diferente e muito fina na minha cidade. E isso, nosso com você, é bastante grosseiro.
Assei pão hoje, baseado na receita das instruções com seus "desvios"

Aqui está um pão tão cinza, o telhado sorria com uma rachadura, mas para mim não importa, pão para o balde inteiro para 500 g de farinha

330ml de água
70gr de farinha de centeio descascada
70gr de farinha de trigo
360gr de farinha de trigo
1 colher de chá sal
1,5 colher de sopa mel
1,5 colher de sopa azeite
3/4 colher de chá momento PAF de levedura
Modo de baixo fermento

Amigos, onde comprar malte?

[mamusi]

mamusiComprei não fermentado no WB e fermentado no hipermercado

Rita, em IM Pudov, mas quanto custa entregar para você - não sei

Amigos, onde comprar malte?

Rita, não tem ozônio? Era, eu comprei

Rita, não tem ozônio? Era, eu comprei

Não. Eu comprei na Ozone antes da quarentena, agora eu olhei - não. Talvez não para Peter, mas em outras regiões há

Todo. Eu comprei no Ozone.

em outras regiões há

Sim, temos, Svetochka. Já paguei o pedido. Chegará de Krasnodar amanhã!

Olá! Ontem me juntei às suas simpáticas fileiras de padeiros. Comprei uma panasonic 2501. Hoje fiz pão de leite seguindo uma receita de um livro, "o primeiro pão não é granuloso"



Vou tentar anexar uma foto



Não consigo anexar uma foto

[Catherine]

Catherine, estudo, galeria. Envie suas fotos para a Galeria, copie o código e aqui

fez pão de leite de acordo com uma receita de um livro, "o primeiro pão não é irregular"

Este pão também foi o meu primeiro.
Imediatamente saiu lindo !!!
Parabéns pela compra!

Ekaterina, estudo, galeria. Envie suas fotos para a Galeria, copie o código e aqui

Svetlana, obrigado)



Por favor me diga, de acordo com as receitas, você precisa usar centeio descascado, li isso num livro, mas já comprei centeio integral. Isso afetará fortemente o processo de cozimento?

[Ketrin0203]

Ketrin0203, parabéns pelo seu maravilhoso ajudante!
Pão de leite é uma receita de muito sucesso, deliciosa, sempre resulta e tolera facilmente "bullying" na forma de substituir parte da farinha de trigo por outros tipos e substituir parte do leite por leite azedo e outros líquidos.
Quanto à farinha de centeio integral, eu não a usaria no início. Os programas automáticos não conseguem lidar com isso. Compre um descascado por enquanto, mas conforme você encher sua mão - vá para receitas mais complexas.

[Svetlana]

Svetlana, as farinhas de grãos inteiros requerem mais água. Mas você pode tentar peneirar em uma peneira fina, se o farelo for peneirado, aí ele vai se aproximar da farinha descascada nas propriedades, fiz isso com a farinha finlandesa. Pão gostoso acabou

[SvetaI]

SvetaI, obrigado. E hoje também descobri que papel de parede está escrito na minha farinha integral, isso é normal? Ou você comprou algo errado de novo?

[Catherine]

Catherine, Tema administrativo sobre farinha de centeio
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...00282.0

[Ketrin0203]

Ketrin0203, está tudo correto. O papel de parede é integral.

[$ vetLana]

$ vetLana, SvetaI, obrigado. Comprei farinha de centeio descascada Uvelka hoje)



Você pode me dizer, eu entendi corretamente que não há exercícios no modo de centeio? Coloque o pão de creme

Hoje assei: 300 g de trigo, 100 g de centeio, 3 g de fermento fresco, água salgada, sem açúcar, mas um pouco de ryazhenka. Assado com pouco fermento. Muito fofo saiu, embora eu não queira tal fofo

embora eu não queira ser tão fofo

Tady retire o leite cozido fermentado.

[coroa]

coroa, Galina, Estou sem farelo de trigo e não consigo comprá-lo. Em lugar nenhum.
Mas sim, o leite cozido fermentado terá que ser removido. Obrigado!

Você pode me dizer, eu entendi corretamente que não há derrames no modo de centeio

Sim certo. Amassar, levantar e assar. O lote é curto.

Gente, olá a todos, é preciso conselho.
Tenho 2501 por 5 anos.
Eu adoro ela. Mas algo começou a falhar durante a mistura. Zumbido desperdiçado. Estamos com medo.
Vamos devolvê-lo para conserto, mas ela precisa de substituição e ajuda ...
A família cresceu.
Imagine assar pão duas vezes ao dia. Às vezes eu coloco mais na noite.
Panasik não aguenta, pobre homem.

Qual a sua opinião sobre o recuperador ZP2000 CRUSTINA
Como um balde de cerâmica serve?
Eu realmente a quero. Claro que posso pegar 2501 novamente.
Mas eu quero algo novo ...
E ainda ... como alternativa .. responder quem tem o fogão 2510?
(Existe uma opção para tomá-lo)
O que ela sabe: como é diferente?

[Ritochka]

Ritochka, De alguma forma mudei de ideia sobre a compra da Krustina, ainda tem uma crosta muito forte, e já temos próteses em vez de parte dos dentes, então na minha opinião puramente subjetiva, não na minha técnica, enfim, só se for no segundo fogão.
E o 2510 é um modelo sem dispensador e sem centeio. Caso contrário, tudo é igual ao do 2501. A placa de comparação está aqui Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 1440

fogão 2510

Rita, é diferente do meu 2511 por não haver dispensador e nem centeio.
Eu escolhi com centeio, então 2511.
Eu não gosto de krustina

Caso contrário, tudo é o mesmo que em seu 2501

Em 2510 há baixo teor de fermento, em 2501 não.

Placa de identificação

Sim, eu sei sobre o sinal.
Estou interessado na experiência de um determinado proprietário, que coze em 2510 meio-cozido (por exemplo, Darnitsky) ou 50 a 50.
O forno 2510 tem "força" suficiente para amassar esse pão? Seus cérebros estão igualmente organizados em 2501 e 2510, por exemplo (quero dizer - e se a batizássemos com centeio, onde não há centeio)
... que é possível assar tanto na máquina principal quanto na semiautomática, SEI.

baixo teor de fermento

Como é atraente?
O que posso assar nele?)))
Asso Darnitsky com invejável regularidade. Ocasionalmente apaixonado e Borodinsky no console.
Costumo sove a massa em tortas.
E bolo de Páscoa só para a Páscoa