Torta Grega com Carne Picada e Batatas

[1]

Torta Grega com Carne Picada e Batatas

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Cozinha: grego

Ingredientes
Carne moida	500gr
Batatas	750gr
Arco	1
Alho	2-3 fatias
Sal, pimenta, chili
Massa Filo (yufka)	6 folhas
Feta	250gr
Ovos	2
Tomates	200gr
Nata	125gr
Paneer tostas	3ª eu
Pepper bulg.	1/2

Método de cozimento

• 1

  Limpamos e cozinhamos vegetais, batatas, cebolas, alho e pimentão.

• 2

  Tiramos a massa filo da geladeira e deixamos aquecer por 10-15 minutos

  [/ td] [/ tr] [/ mesa]

• 3

  Tiramos o queijo feta e colocamos na água para tirar o excesso de sal

  [/ td] [/ tr] [/ mesa]

• 4

  Pique a cebola, o alho, coloque numa frigideira com um pouco de azeite.

• 5

  Quando a cebola for frita, acrescente a carne picada.

• 6

  Começamos a fritar, adicionamos sal, pimenta, chili em flocos a gosto.

• 7

  Frite a carne, quebre os caroços. Fritamos até ficarem macios, não deixe a carne cozinhar demais. Deve estar pronto, mas sem batatas fritas.

• 8

  Corte as batatas em pedaços pequenos, tenho cubos pela metade.

• 9

  Coloque as batatas no microondas por alguns minutos para secar.

• 10

  Frite as batatas em algumas colheres de sopa de óleo vegetal por cerca de 15 minutos até que estejam meio cozidas.

• 11

  Preparando um lote para assar, coloquei papel manteiga no fundo e untei generosamente o fundo e as laterais da assadeira.

• 12

  Agora começa a coisa mais difícil))) Pegamos a nossa massa, separamos cuidadosamente uma folha, untamos com óleo vegetal. Colocamos a próxima e untamos novamente, então colocamos todas as folhas umas sobre as outras.

• 13

  Coloque esta pilha (6) em uma assadeira com as bordas para fora. Cubra o fundo com pão ralado. Eu tinha 5 folhas no total, arranquei um pouco da massa da borda e coloquei a sexta camada no fundo.

• 14

  Coloque a carne picada no fundo.

• 15

  Coloque as batatas por cima da carne picada.

• 16

  Pegue metade do queijo feta e pique sobre as batatas.

• 17

  Pique a pimenta. E corte os tomates pequenos ao meio.

• 18

  Coloque os pimentões e os tomates por cima do queijo feta.

• 19

  Preparando o preenchimento. Coloque a outra metade do queijo feta em uma tigela e amasse com um garfo.

• 20

  Adicione dois ovos.

• 21

  Colocamos creme de leite.

• 22

  Misture bem, gosto de sal, sal se necessário.

• 23

  Despeje o recheio sobre o recheio da nossa torta.

• 24

  Agora cortamos com cuidado o excesso de massa, preenchemos com cuidado as bordas (bom, como vai, porque a massa é mansa, fica difícil de fazer) Aqueça o forno a 170 * com sopro e coloque nossa torta por 40 minutos. Examinamos, se necessário, e cobrimos com papel alumínio para que a parte superior não queime.

• Após 40 minutos saímos e comemos uma torta bem saborosa e aromática !!!!!!
• 
• 
• 

Isso é torta! Como posso perder isso agora para o jantar! Resolvido, vou fazer isso no sábado à noite!

Adicionado quarta-feira 05 de outubro de 2016 21:23

E minha mensagem é 1221! Ponto certo simétrico!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, saboroso, embora um pouco problemático.

[Lerele]

Lereleque bolo !!! Como deve ser delicioso!

[Sonadora]

Sonadora, então está claro que é delicioso, carne, batata, queijo ... mmmmmmmm, árvores de Natal, vá outra coisa (bem, para dormir mais doce) comer
Obrigado

[Lerele]

Lerele, Adoro tortas e principalmente carne.

[Lerele]

Lerele, demorado, mas vale a pena. Diga-me, está certo tomar uma massa fina (muito fina) lavash em vez de massa filo? Só que não temos essa grana à venda, mas a torta é maravilhosa e eu quero muito assar

A torta é claro que é deliciosa
É uma pena que a receita do bolo não venha com a receita da massa.
(Filo não está à venda aqui)

[Brendabaker]

Brendabaker,
Oksana, nós vendemos massa filo. Eu compro no supermercado Victoria perto da estação de metrô Konkovo

Não, a receita é claramente incrível! Já é invejável que alguém tenha um pedaço de torta desses em casa!

Vou fazer filo, ouso repetir!
Obrigado pela receita!

Não consigo encontrar tal massa em lugar nenhum.Eles escreveram que existe no Metro .. Não! Não há lá! Pelo menos em Ufa. E assim você quer!

[Katya1234]

Katya1234,
OBRIGADO, irei procurar em * Victoria * em Novye Cheryomushki.
E então fiquei até chateado.

[parar]

parar, Ilmirushka, Brendabaker, L-olga,: girl_love: Obrigada !!!!
Ilmirushka, Por que não? Basta olhar para a espessura, quantos pão pita colocar,

[Lerele]

Lerele, Entendo que o fundo da torta deve ser um pouco mais denso que as paredes, ou não entendi? Não temos filo à venda, mas o pão sírio é muito bom, ralo, ralo, às vezes até faço com recheios diversos, como panquecas recheadas, principalmente com queijo é delicioso

[Lerele]

Oh, que beleza! Lerele, obrigado pela receita! Eu levo para favoritos. Ah, esses marcadores ... Como experimentar de tudo e não estourar ...

Girls, em Lipetsk, filo é vendido em Metro, O'Key, Auchan nos departamentos de alimentos congelados. Bem, em Moscou, deveria ser ainda mais.

[Lerele]

Eu amo muito isso, por causa de um bolo assim vale a pena mexer! Lereleobrigado, o bolo é incrível!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, são necessárias apenas 6 folhas, eu tinha 5, então coloquei sobras das bordas no fundo. E necessariamente bolachas, pois tanto a carne é suculenta quanto o recheio. Para que o fundo não azeda.
Olhei para os seus pães pita, como se fossem finos. Qual é a diferença então, bem, o fundo vai ficar um pouco mais grosso.

Senhoras !! Obrigado a todos !!!!!

Bela torta. Vou levar para o depósito. Acho que vai bem com pão pita. Problemas de filo: longe e caro.

[Irishkin]

Acho que vai bem com pão pita.

Irishkin, então, por algum motivo, pensei imediatamente em lavash fino quando vi esta torta. Lavash ainda parece pelo menos mais confiável externamente do que filo, mas vamos verificar seu sabor

Os croutons são obrigatórios, pois tanto a carne é suculenta quanto o recheio. Para que o fundo não fique molhado

Não necessariamente croutons, mas é imperativo untar com um ovo e esperar um pouco - então definitivamente não vai molhar (alguém uma vez ensinou como fazer isso para quiches). E a verdade não molhar, e agora untar todas as tortas onde o recheio está no shortbread ou na massa folhada.
Tente.
E o bolo é valido
Nos favoritos
Obrigado!

[Melalenka]

Melalenka, o fato é que o filo é muito fino, muito, e os crackers dão uma espessura à massa, afinal, quando você corta um pedaço, a massa deve segurar. Bem, a segunda função é remover a umidade.
E é interessante sobre o ovo, eu nem sabia

Adicionado na sexta-feira, 7 de outubro de 2016, 19h18

Ilmirushka, me diga como vai

[Lerele]

me diga como vai

Lerele, certamente! Só não sei quando vou começar a cozinhar - a reforma ainda não acabou. Mas eu quero fazer isso mais cedo, e minhas mãos estão "coçando" antes desta torta

[Lerele]

Lerele, Eu informo! Ela assou a torta ... bem como coletou na base de um lavash fino. Acho que funcionou muito bem, não sei como comparar o sabor, mas por fora é exatamente igual. Não havia pimenta nem tomate fresco à mão, mas congelou, usei. Bem, aqui está: A crosta é dourada, a massa é embebida em caldo de carne, não cortei pelas pontas e os crocantes estavam assados. Estava uma delícia. Eu queria experimentar uma torta de peixe usando esta receita

[Ilmirushka]

Ilmirushka, perdoe o canalha, não vi seu relatório
Muito legal você conseguiu !!!!
Reto lindo e mesmo assim!
Agora vamos saber o que pode e deve ser feito com o lavash !!!

[Lerele]

Agora vamos saber o que pode e deve ser feito com o lavash !!!

Lerele, obrigado! Bem, sim, eu também gostava de colecionar, me parece que no pão sírio é um pouco mais fácil do que no filo, e mais confiável ou algo assim, mas o bolo assa tão rápido. É liso porque tem uma forma destacável. Não cortei tudo em volta da borda, deixei um pedaço de lavash, para ver o que aconteceria com ele ... Aí eu o arranquei como um chip. Bolo legal! O meu gostou - BOOM para cozinhar!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, tem razão, o Filo é muito magro, você não respira diretamente nele.
Estou muito feliz por ter gostado