Plachindas da Moldávia (plechinte)

Plachindas da Moldávia (plechinte)

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: Da Moldávia

Ingredientes
kefir	1 copo
nata	0,5 xícaras
ovos	2 pçs.
fermento em pó	1 colher de chá
farinha de trigo	quanto é necessário
sal açucar	gosto
abóbora	quanto é necessário
queijo tipo cottage
aneto

Método de cozimento

• Sove a massa.
• A massa deve repousar por 30-40 minutos.
• Abra, coloque em uma média cerca de 1,5 colheres de sopa de abóbora ralada (se não for muito doce, adicione açúcar). Coletamos as bordas em um círculo, no meio.
• O segundo recheio é o queijo cottage com ervas, adicione sal a gosto.
• Frite em uma frigideira sob a tampa. Você também pode assar no forno.

E eu amo placinda mais com massa de fermento. Mamãe costumava cozinhar. Como um "pacote" da infância

mka, ótima receita! Eu também faço esses bolos. Só para o recheio, cozinho a abóbora ralada com cebola frita, sal e pimenta ... mmm ... comida deliciosa! ...

[lesik_l]

lesik_l, Eu também preferiria fermento, mas há mais recomendações para o teste de kefir. Eles escrevem que é uma massa que é autêntica, embora em áreas diferentes haja receitas diferentes. Portanto, eu fiz essa massa.

o_olga76 , obrigado. Certa vez, vi como os moldavos cozinhavam, esfregavam a abóbora bem finamente e usavam abóbora fresca, só acrescentavam açúcar. Eu fiz.

Muito saboroso! Minha avó estava preparando esse milagre. Ela também poderia colocar batatas cruas no meio, cortadas em fatias ou !! folhas de uva. No começo não ousei tentar. Como acabou sendo em vão. Gosto

Diga-me, quão fina você precisa para estender a massa, aproximadamente quantos bolos prontos são obtidos? Gosto de fazer placintos com massa filo, mas ainda não experimentei, mas aqui é apenas o kefir que precisa ser colocado

[Nikanna]

Nikanna, você precisa estender não de maneira fina, como fazer zrazy, e dar um pequeno formato. Eles crescem durante a fritura (fritar sob a tampa). A partir da quantidade dada, são obtidas cerca de 12 peças. 2 peças são suficientes para comer.

[mka]

mka, obrigado, eu também adoro todos os tipos de tortas. Tive uma diretora da Moldávia e a maneira como ela as fazia ... mm-mm-mm era algo ...: nyam: Posso jogar um link para a culinária da Moldávia? Lyudmilka compartilhou comigo a receita do nosso fórum (ela também é da Moldávia, aliás).

🔗

aqui no meio do tópico estão várias receitas para placinas. de um teste diferente.

[IRR]

IRRClaro, não me importo, pelo contrário. Talvez alguém esteja procurando receitas da culinária da Moldávia.

Recentemente experimentei massa folhada no Stefan Vody. Também muito fofo! :)