Bolo rafaello

[Bolos:]

Bolo rafaello

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Bolos:
Ovo	2 pçs.
Açúcar	100g
Manteiga	100g
Farinha de trigo	400 g
Nata	100g
Refrigerante	1 colher de chá
Creme:
Leite	750 ml
Farinha / Farinha dividida ao meio com amido	8 Art. eu.
Açúcar	300g
Ovos	6 pcs.
Manteiga	300g
Flocos de coco	70 g

Método de cozimento

• Bolos:
• 2 - ovos + 100 g - bata o açúcar, acrescente a manteiga derretida, a farinha, o creme de leite, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio. Amasse tudo junto e leve à geladeira / durante a noite /
• Divida a massa em 5-6 pedaços.
• Abra um pouco, polvilhe com farinha, como se estivesse esticando.
• Asse a 180⁰ C.
• NÃO DEIXE AS VINCAS QUEIMAREM! Devem ser brancos mas bem cozidos.
• Creme:
• Farinha (peguei 4 colheres de sopa de farinha e 4 colheres de amido) misturada com açúcar e açúcar de baunilha.
• Quebre os ovos com um garfo ou batedeira e despeje no leite, mexa.
• Aos poucos, despeje o leite e os ovos na farinha com açúcar e mexa bem para que não haja grumos.
• Leve à fervura em fogo baixo, mexendo sempre, para que a massa não queime e não haja grumos. Deixe ferver por não mais de um minuto.
• Retire do fogo, esfrie.
• Bata a manteiga com uma batedeira até ficar branca.
• Misture os flocos de coco com o creme frio e a manteiga batida.
• Conjunto:
• Espalhe o creme sobre cada crosta, laterais e topo do bolo e polvilhe generosamente com coco. Deixe sobre a mesa de molho por 8-12 horas.
• Bolo delicioso, simples e exigente!
• 
• É assim que o corte deve ser. Completamente branco sem manchas queimadas. O bolo é fácil de preparar e delicioso. Para a quantidade especificada de ingredientes, obtém-se mais de 2 kg do bolo acabado (excluindo as decorações). Ou seja, começando a fazer, você precisa entender exatamente que para 1 kg - será apenas um bolo crescido demais. Rafaello se refere a bolos pesados.

O prato é projetado para

2 Kg

Um bolo interessante, e o palhaço é charme.

Valya, quando estava escolhendo a receita do bolo do Raffaello, também olhei para esta.
Eu gosto disso. Obrigado! Com certeza vou tentar fazer

E de que é feito o próprio palhaço? E então como cortar "ao vivo" na cabeça? Dolorosamente, o palhaço é bom!

Obrigado pela decoração do bolo!

Belo corte e obrigado pela receita! Há muito tempo que eu observava o Rafaelo de perto e era exatamente como "branco" por dentro. Com certeza vou tentar, apenas raspas "Não sou mesmo" - vou te dar tudo no meio, provavelmente bizet de coco.

[nink]

nink E as aparas deste bolo são quase imperceptíveis. Experimente primeiro pelo menos meia porção da receita original e depois mude alguma coisa. Fiquei muito confuso com 1 colher de chá de refrigerante. Mas resolvi fazer tudo conforme a receita e não deu errado. Soda é completamente inaudível. E também as aparas. Seu sabor não é pronunciado. Eu até adiciono mais do que a receita.

[nink]

nink E as aparas deste bolo são quase imperceptíveis. Experimente primeiro pelo menos metade da receita original e depois mude alguma coisa. Fiquei muito confuso com 1 colher de chá de refrigerante. Mas resolvi fazer tudo conforme a receita e não deu errado. Soda é completamente inaudível. E também as aparas. Seu sabor não é pronunciado. Eu até adiciono mais do que a receita.

Obrigado pelo conselho! : flowers: E eu sei sobre refrigerantes ... muitas vezes com bolos "enrolados" há muito refrigerante - eu também tenho sempre "medo" ...

Pelo que entendi, refrigerante se extingue com creme de leite na massa. Mas você provavelmente pode usar um fermento em pó?

[bronzeado]

E então como cortar "ao vivo" na cabeça? Dolorosamente, o palhaço é bom!

bronzeado, os mesmos pensamentos são muito vivos, não poderiam cortar

Cabeça de menina feita de arroz tufado e anexada aos bolos com chocolate. Eles apenas tiraram e colocaram de lado. E sem cabeça é só um bolo !!!

receita muito interessante! Muito obrigado! Tenho uma amiga que adora bolos de coco! Com certeza vou tentar! Já anotei!

Belo bolo! E obviamente delicioso! Precisa experimentar!

Bolo delicioso !!! Não é um creme branco como a neve que acabou sendo mais escuro que os bolos, acho que depende dos ovos. Obrigada pela guloseima saborosa, meu guloso guinchou de delícia !!!
como inserir uma foto, me diga

: oi: Você não pode comer um bolo desses! Isso é uma paródia de uma obra de arte! Somente um artista pode criar Pierrot. E a receita do bolo em si é muito boa. Devemos assar. Obrigada pela delícia e beleza.

[ronika07]

Bolo delicioso !!! Não é um creme branco como a neve que acabou sendo mais escuro que os bolos, acho que depende dos ovos. Obrigada pela guloseima saborosa, meu guloso guinchou de delícia !!!
como inserir uma foto, me diga

ronika07, como inserir uma foto

Obrigado, eu levei para as guias. Eu queria experimentar há muito tempo, agora com certeza vou fazer

Bolo pra mim !! Amo rafaello
Tudo bem se um bolo com creme de manteiga ficar em temperatura ambiente por 12 horas?

O bolo é só para o meu gosto! Valyusha, diga-me por favor, qual deve ser o teor de gordura do creme de leite? Você pode substituí-lo por iogurte?

[ronika07]

ronika07,

e cortador, para o relatório

Peço desculpas pela qualidade da foto, não sei como tirar fotos lindas

uau, você é tão alto!

uau, você é tão alto!

Parece que sim, só para esta quantidade de produtos que usei em forma de coração, é pequeno. E da massa restante surgiram minibolos. : girl_cleanglasses: O bolo está tãããão delicioso !!!

[prascovia]

prascovia Não, você não pode substituir o creme de leite. Os bolos aqui são mais arenosos, ou seja, requerem muita gordura, e o iogurte não vai dar a crosta que é inerente a esse bolo, mas vai deixar sua textura mais borrachuda. Quando você amassa, deve obter uma espécie de caroço de gordura, e com iogurte você obtém uma massa viscosa. Por que estou escrevendo com tantos detalhes ..... eu tentei .... Mas não foi necessário .... para melhorar o bom. Mas exatamente de acordo com a receita e sem encher demais os bolos, mmm-a-conto . No ano passado eu pedi apenas Raffaello e Orange Biscuit, eu já estava com uma marca no próximo pedido, mas ainda observo-Cake de uma série de populares !!!!

Garotas. Eu rolo a massa e parece que vai amontoar (em direção ao centro), ou seja, o diâmetro diminui ... não deveria?

Valya, e outra pergunta, estender mal? vai subir ligeiramente ao assar?

[Apelsinka]

Apelsinka qualquer massa puxa para o centro. E rolar cerca de 0,5 cm. Subir um pouco mais de 2 vezes, ou seja, vai ficar um pouco mais de 1 cm

[Apelsinka]

Apelsinka qualquer massa puxa para o centro. E rolar cerca de 0,5 cm. Subir um pouco mais de 2 vezes, ou seja, vai ficar um pouco mais de 1 cm

obrigado! Eu já assei, para uma amostra de espessuras diferentes, ai vou relatar!

Valya. Amassei a massa e coloquei na geladeira às 15h30. A questão é: por quanto tempo a massa deve ficar na geladeira? E então eu tenho uma noção muito convencional de noite, eu tenho uma noite e ... e logo de manhã ... Posso começar a fazer bolos hoje às 23h ?, Isto é, depois de 7-8 horas? Ou deixe até amanhã à noite (leve ao forno depois do trabalho).

Bem, minha noite também é um conceito condicional. Acho que 7-9 horas. Neste intervalo ..

Bem, isso significa que vou assar à noite enquanto tenho um pouco de tempo. E eu vou empacotar os bolos e deixar os números pararem até o dia 4, pode, né?

Olá a todos, fiz um bolo pela metade, não deu certo branco = ((aparentemente depende muito dos ovos (minha gema é laranja pura), e os bolos também não subiram nada, ou rolou bem fininho, ficou bem fininho no forno 0,5 cm, deixou de molho, amanhã vou tentar tirar o cortador, mas não precisa molhar? Obrigado pela receita

Eu também não fiz bem, mas não vou escrever um relatório e perguntar a Valya o que estou fazendo de errado. Também peguei as solas, subiram um pouco completamente.Um bolo, que fiz com um diâmetro grande ficou melhor, mas ... de alguma forma não gostoso. O bolo é muito denso, tem um gosto familiar, mas não me lembro o que é, parece que o bolo é para 8 copeques. na cantina ... Molhei os bolos muuuuito abundantemente, mas ... o bolo ainda está pesado. O creme é ralo e por isso acabou sendo uma camada bem fina, e peguei um carro inteiro dele (coloquei em outros bolos). em geral, Valya, sou uma má aluna! Rafaello conviveu com outra aos 5, mas com a sua ela não aguentou.

Comprei como bolo de gengibre duro, bom, pelo menos me pareceu isso, não provei, não gosto de separado, e o creme parece normal, acabou sendo grosso, Unte bem os bolos, e só por precaução, embebi 3 colheres de chá por bolo com compota (18 cm), tinha medo que ficassem secos, agora estou à espera ...

Vooot, você é um aluno C, e eu sou um aluno C - meu creme é muito fino, não fica em uma camada ... Pelo menos você conseguiu! E lavei os bolos em leite morno doce com conhaque

: louco: que bons alunos =))
e aqui está o cortador, parece um pouco seco, experimentei, provavelmente mesmo assim foi necessário molhar alguma coisa, mas pelo fato de meus bolos serem finos, praticamente não dá sensação, ou é assim para mim , porque gosto de doce, em geral, um bolo bom, interessante e gostoso, mas não tenho mesmo branco

Sim, sério ... o professor virá, e ficaremos atordoados

[P4elk @]

Sim, sua verdade foi chocada!
-este é o original.
E a receita diz - bolos brancos, no queime. Meu creme é espesso, o suficiente para não espalhar (as lascas no creme dão espessura) e a camada de creme é igual à camada do bolo. Não molho os bolos com nada, porque depois de uma noite em pé eles já estão molhados e o bolo tem gosto de massa única, e não um bolo à parte - creme à parte. Os bolos são cozidos rapidamente e crescem rapidamente. Bem, claro, gema de laranja não entra em creme, isso é certo
Olhar para o que ar bolos bastante quebradiços e a espessura do creme e, o mais importante, a cor. Branco (bem, creme, para ser mais exato) e bolos e creme.
P4elk @ O creme é bom e muito, mas os bolos não são deste bolo, preferem puxar um bolo de mel. Parece-me que você os desenrolou muito, e até cozinhou. Bem, você mesmo já entendeu.

[Ilonnna]

IlonnnaEu nem entendo como você Ilona, ​​com 8 colheres de sopa de farinha, 6 ovos, 300 g de manteiga e 70 g de raspas, conseguiu fazer um creme líquido? Isso simplesmente não é possível. Aqui existem componentes mais espessos do que líquidos, e até transformados em pasta. Fez algo errado. Essa porção de creme é exatamente para uma porção de massa, nem mais, nem menos. No ano passado passei sob o signo deste bolo. Tudo é sempre igual. e mesmo um peso de 2100,2170, ou seja, flutuações de 70 gramas.

[Ilonnna]

IlonnnaNão entendo nem como você Ilona, ​​com 8 colheres de sopa de farinha, 6 ovos, 300 gramas de manteiga e 70 gramas de raspas, conseguiu fazer um creme líquido? Isso simplesmente não é possível. Aqui existem componentes mais espessos do que líquidos, e até transformados em pasta.

Valyush, aqui tenho uma pasta! Mas não era geleia, claro, mas também não era creme. Vocês não nos repreendam, pobres alunos. Naqueles dias antes do feriado, eu fiz tantas coisas ao mesmo tempo que agora não me lembro das sutilezas do quê e como. Lembro que fiquei junto à panela com uma colher mexendo e esperando ferver ... Depois esfriou e juntou a manteiga batida. Mas não parecia um creme em consistência. E quanto aos componentes líquidos, já são 750 ml de leite!
Val, qual é a altura do seu bolo assado?

Padrão 6! e isso depende do conceito do bolo. Se necessário, ajuste o diâmetro do bolo. Quanto menor o diâmetro, mais alto o bolo, um bolo é mais SS e vice-versa

Val, você não entendeu minha pergunta. Não quantos bolos você faz, mas quanto é aproximadamente a altura de um bolo quando já está cozido?

Não menos que 1 cm. Talvez um pouco mais. Bem, só um pouco.

Oh, Val, então eu fiz certo. Até tirei uma foto do corte, mas não vou rastejar para mostrar de forma alguma. Eu vou amadurecer - vou jogá-lo. E aqui está o que é interessante.Este creme, se não o cobrir com nada no bolo, vai ficar com uma crosta. Você também quer ou não o deixou aberto, mas imediatamente o cobriu e colocou na aroeira?

Valentine, obrigado pela receita. GOSTOU DE BOLO !!!!!!! Não é à toa que ele está sendo procurado por você !!!
Minha reportagem fotográfica.
Eu fiz meia porção, bolos relativamente brancos e natas acabaram. Adicionei o dobro de aparas e migalhas de amêndoa. Sem uma noz, quanto a mim, em "Raffaello"

Olá Valentine, e que diâmetro é necessário para obter bolos de 1 cm.

Obrigado, gostei muito do bolo, falta pouco tempo, mas o resultado é excelente. Fiz tudo exatamente de acordo com a receita, só adicionei 1 colher de sopa ao creme. eu. licor pina colada. Quando cozinhei o creme parecia que tinha muita farinha e amido, a massa ficou bem grossa, mas depois foi adicionada ao sl. o óleo viu que com uma quantidade menor de farinha e amido, o creme ficaria líquido. Fiz a massa de manhã e assei os bolos depois das 16h00.

Valentina, já estou olhando essa receita há muito tempo, agora é a vez
Preciso de um bolo com um diâmetro de 20-22 cm e uma altura de pelo menos 10 cm. Um está servindo o suficiente?
Ou, de outra forma, farei a pergunta: se a massa for dividida em 5 a 6 partes como na receita, qual será o diâmetro dos bolos?

[Sveta_]

Sveta_ sim, acho que é o suficiente.

Valechka, muito obrigada pela receita! Acabou por ser o bolo mais delicado, e que aroma é simplesmente impossível de transmitir !!!

Valya! Muito obrigado pela receita! Assado para o Dia do Professor, para a escola! Todos estão encantados !!!!