Cheesecakes com requeijão e passas

[Para o teste:]

Cheesecakes com requeijão e passas

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Para o teste:
Fermento seco	4-5 g
Ovo	1 PC.
Leite	270 ml
Açúcar	2 colheres de sopa. eu.
Farinha de trigo (aproximadamente, de acordo com a situação, você pode adicionar à consistência de massa desejada)	500 g
Manteiga	50 g
Sal	0,5 colher de chá
Para preencher:
Queijo tipo cottage	500 g
Ovo	1 PC.
Açúcar	4 colheres de sopa. eu.
Passas de uva

Método de cozimento

• Aquecemos o leite a cerca de 40-45 graus, dissolvemos o açúcar e o fermento nele. Deixe por 10 minutos, até que uma "tampa" apareça no leite. Adicione a manteiga derretida, o ovo, o sal à mistura de fermento e peneire a farinha. Sove uma massa lisa e elástica.
• Colocamos em um lugar quente para crescer - a massa deve dobrar de tamanho. Quando ele surge, nós o esmagamos e o deixamos subir novamente. Amasse novamente, divida em bolinhas, coloque em uma assadeira coberta com pergaminho e deixe crescer.
• Enquanto as bolas sobem, prepare o recheio. Para fazer isso, misture o queijo cottage com o açúcar. ovo e adicione as passas. Como resultado, você deve obter uma massa espessa.
• No centro de cada bola, com o fundo do copo, empurramos uma depressão para que se pareça com uma cesta com fundo e bordas.
• Lubrifique as bordas com gema misturada com leite, preencha o meio com o recheio.

Hora de preparar:

20-30 minutos (dependendo do forno)

Programa de culinária:

Assamos cheesecakes a uma temperatura de 200 graus

Obrigado, ficou muito bom, e também satisfeito com a proporção bastante precisa de queijo cottage e massa, não sobrou nada supérfluo.

Quero experimentar sua receita de cheesecake, mas se você transferir fermento seco para viver, de quanto é necessário? Já me acostumei a traduzir de colheres de chá, mas de alguma forma não acontecia com gramas.

Eu fiz esses cheesecakes hoje! Receita incrível! O único desvio da receita foi que não havia queijo cottage comum, peguei queijo cottage granulado com creme, e acabou sendo uma espécie de massa leve de coalhada. O recheio ficou um pouco aguado, mas muito delicado. Arrastei-me para dentro do buraco

Olá
experimentei os cheesecakes, incrivelmente deliciosos
comeu tãããão rápido
Muito Obrigado
só eu fiz massa em uma panificadora
no modo de massa
acabou ótimo

Obrigado ao autor pela receita. Fiz cheesecakes pela primeira vez)) Comecei a massa na máquina de fazer pão, levantou-se bem. No entanto, descobri que cheesecakes funky decidi não adicionar passas.

Muito obrigado pela receita! Queria escrever amanhã, mas os cheesecakes ficaram tão deliciosos que escrevo imediatamente de alegria - a última assadeira ainda está no forno)

Essa é a segunda vez que asso esses cheesecakes lindos !!!



Desta vez, cobri com creme de leite. Um ovo é ainda melhor, tem mais brilho e blush.

e aqui estão os meus, obrigado! ainda vamos fazer !!!!

quem vai te dizer quantos cheesecakes saem de uma determinada quantidade de massa? Ou quantos gramas de massa por cheesecake?

Cheesecakes de delícias extraordinárias!
Aqui está uma foto
Adicionei 1 colher de sopa ao recheio. eu. farinha, passas não foram adicionadas
De 500g de farinha, consegui duas assadeiras de cheesecakes. Fiz pequenos, os pedaços de massa são um pouco maiores que uma noz. Eles então fizeram beicinho tão bem

Muito obrigado pelos cheesecakes, ficaram muito saborosos. Alguns congelei, depois de descongelar ficaram igualmente saborosos.

Muito obrigado pela receita. Eu faço a massa em uma máquina de fazer pão.

Ótimos cheesecakes, deliciosos! Agradecimentos especiais pela maneira mais simples de cortar!
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E aqui está a minha amostra. Contei para 300 g de farinha, resultou 12 cheesecakes. E no meio - um esmagamento para batatas.

A massa é deliciosa e doce o suficiente para mim. Obrigado!

Muito obrigado, uma receita de cheesecakes de muito sucesso, assada em Princesk
Com certeza vou repetir

[Byaka zakalyaka]

Byaka zakalyaka, diga-me, quantas porções são suficientes? Quantos marcadores você fez e por quanto tempo você manteve? : oops: Eu também quero fazer, só comer queijo cottage. ?.

Fiz meia porção da massa (não gosto dos pastéis de ontem), saíram 9 cheesecakes para 2 marcadores. Rolei as bolas a 50 gramas, mais alguns gramas por minutos, fiz o meio com um copo comum. Os cheesecakes ficaram com cerca de 10 cm de diâmetro.
E de alguma forma não o detectei, até que ficou vermelho. Coloquei o primeiro lote em um frio, o segundo em um quente, eles ficaram cozidos por cerca de 10 minutos

[Byaka zakalyaka]

Byaka zakalyaka, obrigado! 9 cheesecakes para o aquecimento também são suficientes para nós

É possível fazer essa massa na HP? Talvez alguém tenha tentado? Eu tenho uma Panasonic.

É possível fazer essa massa na HP?

Preciso !!!

Preciso !!!

Então a questão é: qual é a sequência? Eu geralmente tenho fermento. depois a farinha, depois o sal-açúcar e o líquido. Que tal? Pegue o modo "massa" ou "pizza" (é 45 minutos)?

[Anjo Branco]

Anjo Branco, Bem, normalmente cada HP tem seu próprio pedido de marcadores, é melhor segui-lo. Se houver um programa de massa, faça-o nele, faça HP e remova e amasse.

Bem, normalmente cada HP tem seu próprio pedido de favoritos, é melhor segui-lo

Mas e a receita então? Se lhe disserem para fazer uma massa com leite e fermento e açúcar? Bem, então pode ser um resultado completamente diferente ...

Mas e a receita então?

Eu tenho o HB Panasonic, fiz todo o marcador de acordo com as instruções dele, no modo massa "principal", após o sinal, tirei, amassei e no cartoon para o modo "Iogurte", por cerca de metade uma hora, tudo deu certo)))

[Andrey5757]

Andrey5757, obrigado pela receita.

O resultado são cheesecakes muito saborosos. Obrigado pela receita. Eles eram desajeitados, mas eu fazia tudo com pressa. Um bebê dá pouco para fazer.

Assei cheesecakes de acordo com a sua receita, ficou muito gostoso. Obrigado pela receita. Achei que não ia funcionar, já que assei pela primeira vez, mas deu tudo certo

Quantas críticas boas! Devemos fazer isso também!

[Andrey5757]

Andrey5757, bom Dia!
Ontem fiz cheesecakes com requeijão segundo a tua receita. Ele é maravilhoso, os pães ficaram leves, resistentes, saborosos.
Coloquei a massa para 300 gramas de farinha no HP no modo "Pizza", subiu acima do telhado. Dividido 70 gramas por pão.
Obrigado pela receita, eu imediatamente anotei em um caderno))