Tortas com bacon (Speka Piradzini)

[Massa]

Tortas com bacon (Speka Piradzini)

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: letão

Ingredientes
Massa
farinha de trigo / grau	280 g
óleo vegetal b / s	25 ml.
ovo C1	1 PC.
leite	75 g
agua	75 g
açúcar	20 g
sal	4 g
fermento prensado	8 g
O preenchimento
peito defumado	250 g
cebola nabo	1 PC.
Pimenta preta da terra	gosto
cominho moído opcional	gosto
ovo + 1 colher de sopa. eu. leite	para lubrificação

Método de cozimento

• Amassei a massa em HP (7 * 5 * 12).

• Dissolva o fermento em água com leite. Despeje em um balde. Adicione açúcar, ovo e farinha. Após sete minutos de amassamento, adicione sal e óleo. A massa é macia, ligeiramente pegajosa. Despeje a massa sobre a mesa. Arredondar.

• Coloque a massa em uma tigela, aperte com filme plástico e leve à geladeira por 1,5-2 horas.

• Massa antes de dar forma.

• Corte o peito e a cebola em cubos pequenos.

• Coloque em uma frigideira. Em fogo baixo, mexendo de vez em quando, espere até que o peito dê gordura.

• Adicione o fogo e frite levemente. Tempere com pimenta e acrescente o cominho. Misturar. Deixar arrefecer.

• Divida a massa em 10-20 partes usando uma balança. Faça uma bola com cada peça. Cubra e deixe por 10 minutos.

• Desenrole cada bola, coloque o recheio e aperte.

• Coloque os hambúrgueres em uma assadeira forrada com uma esteira ou papel manteiga, com o lado da costura para baixo e molde o hambúrguer em forma de meia-lua. Cubra e deixe por 30 minutos.

• Unte as tortas com um purê de ovo e leite.

• Coloque as tortas para assar em um forno pré-aquecido a 180-190 graus por 20-25 minutos.

• 
• Cozinhar não é difícil, o principal é fazê-lo com amor pelos seus entes queridos!

O prato é projetado para

10-20 pcs.

Programa de culinária:

forno

Observação

Este é o prato nacional da Letônia. Essas tortas são assadas bem pequenas para duas mordidas. Eu os fiz maiores, no tamanho normal para nós.
Nem um único feriado, buffet ou piquenique na Letônia está completo sem eles. Estas mini tartes são vendidas em todas as pastelarias e supermercados. Isso é delicioso. Eu recomendo!

Obrigado pela receita, experimentei essas tortas, embora houvesse até bacon salgado comum, mas estava incrivelmente saboroso, eu nem entendi o que era o recheio a princípio - parecia um ovo com cebola ..)) ))

Que tortas interessantes eu nunca comi com esse recheio, tenho que experimentar por diversão!
Obrigado Angela por compartilhar!
E o peito a / c ou s / c?

envie para a geladeira por 1,5-2 horas.

Está tudo bem para a noite?

Anjo, você, como sempre, é tão linda e gostosa !!! Acabaram-se tortas muito apetitosas.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, que tortas lindas e deliciosas!

[Garotas,]

Garotas, obrigado por passar por aqui para comer tortas. Espero que você cozinhe e aproveite)

E o peito a / c ou s / c?

Ksyu, cozido-fumado, puxado por cavalos. Cru fumado muito legal)

Está tudo bem para a noite?

Eu acho que você pode.

Ângela, bigode, obrigada!

Acabei de ver a receita. Minhas tortas favoritas

[Fotina]

Fotina, Svetlana, excelente. Nós gostamos deles também)

Meu favorito! Fiz com bacon.

Eles não podem deixá-lo indiferente. Muito saboroso)

Obrigado pela receita. Ele próprio da Letônia, mas nunca o fez. Mais fácil de comprar. Você não pode encontrar essas pessoas na Rússia. Feito com bacon s / c caseiro.

[igopexa]

igopexa, para a saúde. Então eu fiz tudo certo)

[ang-kay]

Queria tortas com bacon, fiz uma massa, gostei muito, era tão obediente e meu marido pediu doce, tive que assar com cerejas. Fiz o seu recheio de frutas e saíram tortas tão sinceras, não sabia para onde levar o relatório, no final relatei em dois tópicos.
Mas com certeza farei isso com gordura)))



ang-kay, Angela, obrigada

[Yaroslavna]

Yaroslavnae obrigado. Espero que dê certo com a gordura)