Quiche com cogumelos

Quiche com cogumelos

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa:
Farinha de trigo	300g
Óleo vegetal	120 ml.
Leite	100 ml.
Migalhas de pão	2 colheres de sopa. eu.
O preenchimento:
Cogumelos em conserva (ou quaisquer outros cogumelos)	500 ml
Cebola	2 pçs.
Alho	2 cravos
Manjerona seca	1 colher de chá
Ovos	2 pçs.
Leite	1 copo
sal pimenta	gosto.

Método de cozimento

• Pré-aqueça o forno a 200 graus.
• Coloque os cogumelos em uma peneira, enxágue e deixe por 10 minutos para escorrer a água.
• Coloque a cebola picada em meias argolas em uma panela com óleo quente, polvilhe com açúcar e frite até dourar.
• Adicione os cogumelos e frite por mais 5 minutos.
• Em seguida, adicione a manjerona, o alho picado, sal e pimenta. Mexa e retire do fogo.
• Adicione óleo vegetal e leite à farinha.
• Sove a massa, distribua uniformemente sobre uma forma de 26 cm, incluindo as paredes. Polvilhe com pão ralado.
• Coloque o recheio na massa.
• Em outra tigela, bata os ovos com o leite, uma pitada de sal e pimenta e despeje sobre os cogumelos.
• Asse no forno por 50 minutos, até que o bolo esteja dourado.

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