Torta de canela de mirtilo

Torta de canela de mirtilo

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
farinha de trigo	500gr
açúcar	50gr
fermento fresco	25gr
leite	250
manteiga ou margarina	175gr
ovo	1 PC
gemas	2 pcs
mirtilo	1 kg
biscoitos	7pcs
açúcar em pó	125gr
canela	3h

Método de cozimento

• Cito a receita de massa da revista. Mas fiz com mais facilidade, usando a função da panificadora \ "massa \" de um determinado número de produtos. O resultado é um coque fofo. E assim, a receita de massa da revista. Despeje uma pequena quantidade de farinha em uma tigela, faça uma depressão nela e amasse o fermento ali (usei instantâneo 5gr). Meio leite e 1 colher de sopa. eu. Misture o açúcar com o fermento e um pouco de farinha, sove a massa, tampe e deixe descansar por 10 minutos. Adicione o restante açúcar, leite, farinha e manteiga à massa. Amassar. Adicione sal, ovos, gemas. Sove e deixe descansar por 10 minutos.

  Agora o recheio. Aqueça os mirtilos no forno durante 5 minutos a 200g. A receita contém 1kg de frutas vermelhas. Eu acho que isso é um pouco demais. Tomei 600-700g. Misture os biscoitos triturados com açúcar e canela. Os croutons não esmagaram. Tomou o 5º empanamento de trigo usual. eu.

  Abra a massa e coloque em uma assadeira ou molde untada. Nós formamos os lados.

  Polvilhe a massa com uma mistura de biscoitos, canela, açúcar.

  Coloque os mirtilos por cima.

  Nós decoramos nosso bolo. Deixe descansar por 10 minutos e leve ao forno por 25 minutos a uma temperatura de 200 graus.

  Polvilhe o bolo acabado com açúcar de confeiteiro.

  Guardo a receita desta torta no meu velho caderno. Ainda criança, copiei da revista \ "Burda \". então esta revista apareceu no nosso país e fui à biblioteca reescrever receitas culinárias, padrões de tricô, todo tipo de interesse estrangeiro. A receita não é complicada, mas o bolo é delicioso. Nós assamos durante a temporada de colheita de mirtilo.

O prato é projetado para

1 bolo

Hora de preparar:

1-2 horas

Programa de culinária:

Massa

Observação

Meu amigo e eu iremos para a floresta
Vamos colher mirtilos lá!
Surpreso com todos os amigos
Vamos fazer uma geléia deliciosa!
Vamos fazer uma torta!
Venha para uma gaivota!
Vamos sentar todos na mesa
Cantem uma música juntos.
Cherie, cherie, stalk,
Mirtilos deliciosos!
Blueberries em nossa região de Arkhangelsk crescem em abundância. Em alguns lugares, suas plantações se estendiam por muitos quilômetros. E quando chega a hora da coleta, vamos junto com toda a família para a floresta. Embora eu goste de dizer tíbola em vez de floresta. Há algo de fabuloso, místico nesta palavra. Esse era o nome nos velhos tempos no norte de uma floresta intransitável. Bem, agora eles conhecem essa palavra mais como o nome do festival de arte \ "Taibola \" que acontece em nossa região. O nome do mirtilo fala por si. Ela pinta muito a boca e as mãos. Mas o nome latino \ "vacca \" é traduzido como \ "vaca \". Acontece que algumas variedades de bagas são adequadas para alimentar o gado. Recolhemos não só bagas, mas também folhas. Nós os secamos e os adicionamos ao chá no inverno. Bem, nós cozinhamos geléia, compota de frutas, congelamos, tentamos comer mais frescos, cozinhamos geléia, assamos tortas e esculpimos criaturas feias. O que é isso? Freaks (sotaque em y) - bolinhos de mirtilo. Esse nome foi inventado por uma filha pequena, então ficou na família. E quando viajamos pelos Cárpatos, fomos tratados, sim, sim - bolinhos com mirtilo! Em uma das aldeias da Ucrânia, existe um monumento aos mirtilos. Na região de Perm, é realizado um festival de mirtilos e torta de mirtilo. Em 2012, fizeram um bolo com 70 metros de comprimento! O recorde foi registrado no Livro de Registros Russo! Isso é o que é uma baga famosa, saborosa e muito saudável!

Receitas semelhantes

Torta de mirtilo do filme "My Blueberry Nights" (Tasha)

Torta de milho de mirtilo (Córsega)

Torta de cheesecake de mirtilo (Podmosvichka)

[Oksana]

Oksana, um bolo maravilhoso no fim de semana fiz um bolo com quase a mesma massa, só com cerejas, um bolo grande entrou no verão queria repetir com mirtilo, já que você espiou meus pensamentos agora, farei conforme à tua receita, nunca experimentei esquentar mirtilos no forno, e isto é para quem não gosta de canela, aconselho a não negligenciar nesta receita, visto que os mirtilos são muito amigáveis ​​com canela

Acho que mirtilos dariam um pouco de suco. Despejei o excesso em uma compota e as frutas em uma torta. E agora, ao contrário, vou assar uma cereja. O mesmo amor muuuuito.

[Oksana]

Oksana, obrigado pela receita, e também pelas informações interessantes fornecidas nas adições à receita!

... Fico sempre feliz em compartilhar!

E agora, ao contrário, vou assar uma cereja. O mesmo amor muuuuito.

Oksana, exclua apenas a canela, porque ela vai martelar o aroma de cerejas nas proporções dadas da massa que ela pegou 500 gr. picado, mais do que suficiente

Isso é certeza! Cereja é minha fruta favorita e eu prefiro sem aditivos. Embora eu tenha desenterrado geléia de cereja com canela na Internet. Mas essa combinação definitivamente não é para mim (desculpe, canela, mas desta vez sem você). E eu faço uma torta de cereja. Primeiro, eu esculpo pequenas tortas e firmemente umas às outras em uma assadeira. Então minha avó cozinhou na Ucrânia. Ela também escondeu uma moeda bonita em algum tipo. Em um momento, os netos varreram as tortas!

E eu faço uma torta de cereja. Primeiro, eu esculpo pequenas tortas e firmemente umas às outras em uma assadeira. Então minha avó cozinhou na Ucrânia. Ela também escondeu uma moeda bonita em algum tipo. Em um momento, os netos varreram as tortas!

Tão babando, como apresentado

[Oksana]

OksanaSua receita me exonerou aos seus próprios olhos.
37 anos atrás eu vim para Vyborg da costa do Mar Negro, vi mirtilos e decidi fazer uma torta de mirtilo. Foi um fracasso tão vergonhoso! O fato é que nunca trabalhei com massa de fermento. Qualquer outra coisa, por favor. E nada funcionou até que ela assou a torta da mamãe, o doce da mamãe. Desde então, na serrilhada. Então, fiz uma torta de mirtilo pela segunda vez na vida.
obrigado
E este é o aniversário obrigatório "Mamin"

Que bom! Tortas maravilhosas! Agora, o mirtilo será um convidado frequente na sua mesa! Na sua região, cresce a mesma quantidade de mirtilos. Alguns anos atrás, estávamos em Vyborg. Gostei da cidade, mas lamento não poder provar o pretzel de Vyborg. Mas há um motivo para voltar !!!