Torta de Frango e Tomate

Torta de Frango e Tomate

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa:
Farinha de trigo	450 -500 g
Sal	pitada
Azeite (vegetal)	60 ml
Iogurte natural	250 ml
O preenchimento:
Azeite (vegetal)
Filé de frango (cozido)	500 g
caldo de galinha	50 ml
Alho	3 dentes
Cebola grande	1 PC. 100g
Os tomates são médios.	2 pçs. 240 g
Sal, pimenta, noz-moscada
Salsa (eu não tinha), orégano
Farinha de trigo
Gema (ou ovo) para / lubrificação

Método de cozimento

• Faça o recheio.
  
• Frite a cebola e o alho em óleo bem quente. Adicione o caldo de frango e cozinhe.
  
• Adicione o frango, rasgado em pedaços ou cortado em cubinhos pequenos, e os tomates, cortados em pedaços pequenos. Cozinhe por 2 minutos.
  
• Reduza o fogo e tempere com especiarias. Polvilhe com farinha para engrossar. Eu polvilhei 1 colher de sopa. eu.
  
• Deixar arrefecer.
  
• Enquanto o recheio esfria, prepare a massa.
  
• Em uma tigela, misture o iogurte, a manteiga, o sal e metade da farinha. Mexa com uma colher de pau e acrescente o resto da farinha aos poucos. A massa não deve grudar em suas mãos. Sove um pouco com as mãos e coloque sobre uma superfície enfarinhada. (Levei 460 anos de farinha, mas você deve se guiar pela sua).
  
• Divida a massa em 2 partes e estenda no tamanho da forma. Se a forma for pequena, estique-a mais espessa. Se for grande, mais fino. Eu tenho um diâmetro de molde de cerca de 30 cm.
  
• Cubra o fundo do molde com uma camada de massa para que os lados fiquem altos. Abra a segunda camada de massa para um tamanho um pouco menor.
  
• Coloque o recheio sobre a massa e cubra com a segunda camada enrolada.
  
• Amarre bem as pontas do bolo. Fiz vários cortes na parte superior para deixar o vapor sair.
  
• Pincele com gema misturada com 1 colher de sopa. eu. água (ou um ovo).
  
• Asse em forno pré-aquecido a 180 gramas até dourar. Assei por cerca de 40 minutos. Deixe-se guiar pelo seu forno.
  
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Observação

Bolo muito saboroso segundo os meus amigos (estou na fase de "sibarite" apoiadora, mas amanhã vou experimentar um pedacinho ao almoço).
O frango pode ser substituído por qualquer carne ou vegetais a seu gosto.
A massa é muito manejável, não pegajosa. Portanto, é um prazer trabalhar com ele.

Após o resfriamento, é cortado melhor. Quando o recheio endurece um pouco.
Torta deliciosa e satisfatória. Eu espero que você goste também.

Desfrute de sua refeição!

[querido]

querido, interessado na massa. Não há fermento, nem fermento em pó, certo?

[Alexandra]

Eu mesmo fiquei surpreso Alexandra
Mas fiz como estava na receita. Ele até estufou um pouco em alguns lugares e pareceu estratificar. Eu tentei hoje. Ficou gostoso. Bem, pelo menos os amigos ontem pelo menos me deixaram um pouco para um teste!

[Alexandra]

Alexandra, mas se você fizer correções na massa (farinha integral) desse bolo, vai funcionar muito bem no de suporte! Sim?

[Querido!]

Uau! Que torta Querido!! Vou tentar fazer isso amanhã ..

... Aí eu vou esfregar, não posso falar aqui.

Olá - venha! Também pensei em colocar um pouco do farelo na massa e para onde devo ir com essa minha inovação agora? Silêncio em uma estola de pano?

[Irochka]

Também acho que limpar não vale a pena. Já que o autor da receita (bem, isto é, eu) me questionava sobre as mudanças na receita!
Sim, Irochkasaboroso e satisfatório. Com uma salada - um almoço ou jantar completo!

DUAS TORTAS DE UMA PAIXÃO: QUICH LORENE E FRUTA COM STROUZEL

A massa é da receita da Mila, quase

[Querido!]

Querido! Eu sou uma heroína, liguei o forno e nunca me arrependi. Fiz 2 tortas. um se foi. Eu não entendia nada sobre essa massa. Parece sem fermento, mas parece ter subido. ATP é delicioso. O recheio parecia uma pizza

[Irus]

Irus, lyapotaaaa Torta bonita!
Não estou com ciúme só porque fiz a pizza hoje
Eu mesmo não entendia essa massa E ela subiu ligeiramente e até mesmo, por assim dizer, em camadas por cima. Gostei tambem ...
Para sua saúde!

decidiu fazer o seu bolo, mas está muito quente em casa .. e então surgiu uma ideia brilhante - para assar padeiro uma panela elétrica, a partir dela o calor é menor. mas este é o caso, com um balde normal, o modo "assar" não liga, a unidade grita e pisca ameaçadoramente com uma luz "sem balde". Pergunta - se você assar uma torta em um balde com um alfinete, o recheio não vazará? Ou talvez um modo como "rápido" ou "pilaf", "sopa", etc. seja adequado para assar?

[Mila007]

Mila007 ! Obrigado pela receita de massa! Só fiquei um pouco grosso, embora coloquei menos farinha. Aparentemente, essa farinha. Fiz uma pizza com essa massa, que delícia! Meu marido voltou do trabalho, cortou para si um pedaço de bolo e eu disse a ele: “Temo que não vai dar em um pedaço!” Ele parou por força de vontade depois do terceiro (mas os pedaços eram como sandálias). Vou fazer de novo amanhã!

[Kalmykova]

Kalmykova , obrigado pela sua avaliação e classificação! Que bom que gostou da massa! Faço uma pizza com massa de fermento com adição de parmesão ... Adoro ... Mas a massa desta torta serviu como opção rápida!

[querido]

querido
Sunny, eu venho até você com um enorme obrigado !!! Assei minha própria torta para o jantar de acordo com sua receita e eles ... e eles ... eles todos de uma vez engoliu Conseguiram ... meu marido imediatamente exigiu metade da torta, bom, mamãe e Donechka dividiram a outra metade entre si ... Gostei das três, disseram incrivelmente saboroso ?

[Kroshik]

Kroshik, querida, que bom que a sua gostou da torta!
Satisfazendo! Em vez de um almoço ou jantar completo - é isso

P.S. E, no entanto, o pensamento não me dá descanso, o que acontecerá com essa massa se você colocar o fermento em pó?

Mais interessante
Sinceramente, não experimentei com refrigerante ou fermento em pó

Querida, e hoje eu estava com a sua torta, ou melhor, estava ... agora só sobrou migalhas, e de manhã ficou assim:

É verdade, devido ao fim da temporada do tomate, tenho um recheio de frango e vegetais congelados (brócolis, feijão verde, etc.) mas cozinho de acordo com sua tecnologia, e a massa é autêntica