Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Natália]

Natália, não, eu escrevi.
Para os vivos, era com preguiça de ir ontem. Da próxima vez, com certeza farei o mesmo ao vivo e compararei.

Tipo fofo, muito crocante

, não, eu escrevi.
Para os vivos estava com preguiça de ir ontem

Eu só não sei que tipo de Pakmaya ela é, então perguntei
E isso é quantos gramas de farinha você tem pão?

Eu só não sei que tipo de Pakmaya ela é, então perguntei

isto é fermento turco, de altíssima qualidade, o nosso mercado russo está cheio deles.
Existem para assar em embalagens diferentes, as nossas são instantâneas, existem variedades para bebidas, essa é a série Pakmaya Cristal, para moonshiners



Mas o nosso, instantâneo (para fabricantes de pão) apenas nas fotos da minha galeria do verso, mas o significado é o mesmo.

Obrigado pela informação. Nunca conhecemos essas pessoas. Momento Saf e dr. Oetker, bem, luxo pressionado, isso é tudo

[Natália]

Natália, você só precisa dar uma olhada ou google e sair da loja, vale a pena, acredite

Por que "intmagazin" a decodificou como "uma loja íntima", caiu em um estupor por um segundo. É nisso que eu penso?

Vou passear pelas lojas conosco, dar uma olhada mais de perto

Por alguma razão, "intmagazin" decodificado como "uma loja íntima", caiu em um estupor por um segundo

Aqui estou eu, assim mesmo, escrevi em algum lugar mais alto !!!

[Natália]

Natália, temos pacmaya em ímãs o tempo todo, é assim que fica a parte da frente (eu tinha o mesmo na galeria)

[Ludmila]

Ludmila, O imã está bem ao seu lado, vou ver

[Mandraik Ludmila]

Eu cozinho para tal.



Mandraik Ludmila, Luda, seria interessante comparar com o seu. Eu tenho rápido, você tem + instante.

Eu também tenho um conjunto diferente de fermento, na verdade gosto de SAF-Levure, para programas longos (dietético, low-cut e francês) e para rápido (principal, etc.) SAF-moment ou pacmaya é melhor. O momento SAF me parece mais "explosivo"

Eu queria comprar Saflevure. Eu comparei os da loja e os do escritório. local. Eles são diferentes. Decidi que saiu e não comprei.



E houve problemas com Saf (escrevi um pouco antes)
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Limak centeio não estava em nosso Verny ((((

[Svetochka]

Svetochkaassim .. quer dizer que tem que esperar, acho que vai aparecer daqui a um mês, bom, na lógica de colher e processar a safra, me parece que sim



Bem, você terá que comprar um kraynyak em ozônio, há Pudov por quilo e granadas por 0,5 kg.

Em Pyaterochka apareceu Limak de 2 kg, mas apenas o grau mais alto.

[Andreevna]

Andreevna, o mais caro para comprar não é um problema, mas 1 grau (e assei principalmente com essa farinha), Z. e centeio não em todos os lugares e nem sempre

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
Lyudochka, eu sempre os comprei apenas em Ashan e no Attack, e eles não estão a uma curta distância, mas em Pyaterochka, eu os vi pela primeira vez. Temos Pyaterochki em cada etapa praticamente. Eu geralmente adiciono farelo diferente ao grau mais alto

[Alexandra]

Alexandra, Notei que afinal a adição de farelo e farinha da 1ª série ainda não é a mesma, o sabor é um pouco diferente, vi LIMAC nos cinco primeiros, tem a nota máxima na 7ª série, mas não é como eu preciso

Eu não represento os outros para mim mesmo, há qualquer Pakmaya em casa


Instant em pequenos pacotes

[Thumbelina]

Thumbelina, Olya, como os instantâneos diferem dos de alta velocidade?

[Thumbelina]

Thumbelina, Olya, como os instantâneos diferem dos de alta velocidade?

E neles está escrito, instantaneamente seco na farinha, e outros de ação rápida requerem hidrogenação preliminar (como eles chamam) em água com açúcar adicionado, e só então, após a revitalização, combinam com outros produtos de fermentação.Se isso não for feito, a maior parte da colônia de levedura morrerá sem acordar.

[Thumbelina]

Thumbelina, Não estou animando nada. Muito bom nisso. É necessário ler as recomendações na embalagem.

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, a julgar pela sua foto acima, você tem um instante.

$ vetLana, Sveta, a julgar por sua foto acima, você tem instantâneo.

Você acha que? Então

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
Luda, claro, 1ª série e adicionando farelo na maior nota, não é a mesma coisa, mas eles não comem pão na 1ª série, a corrente está na maior, então eu saio com o farelo.

Enquanto eles ficam quietos.

Bem, isso significa que deveria ser

Estou chateado de novo
Fuzzy simplesmente não funciona. De 400 g de farinha, não mais alto do que o meio de um balde, e nas primeiras vezes da mesma quantidade de farinha, saiu um homem muito alto e bonito (((
Farinha Makfa, soro de leite, levedura Lux. Ontem mudei a água - o resultado é claro, o telhado é plano, mas hoje o quê? O telhado parece ser até convexo, mas todos com 10 cm de altura


Antes, quando você cortava, as peças eram maiores em altura do que em largura, mas agora é o contrário



Levedura para miolo de farinha e para um atraso de manhã. Talvez você precise dissolver em um líquido?

Você segue uma receita de um livro. Porque adivinhar

[Olga]

Isso já é uma receita. Francês. Apenas soro de leite em vez de água. E o fermento está vivo.
Ou mesmo na água e em terra firme?



Olga, e seus bichanos são altos, quanta farinha?

Whey não é mais água, pode ser com conservante ou outra coisa e o fermento está morrendo, eu tinha isso no kefir comprado na loja.
Fuzzies sempre, quando a receita é verificada, não depende da quantidade de farinha.
O francês do livro não difere de mim em tamanho, então

[Natasha]

Natasha, talvez qualquer coisa, até fenômenos atmosféricos que afetam o fermento, isso não é uma piada. Talvez o derramamento na rede tenha caído, mas se for uma cidade grande dificilmente é ... está vazia, mas leve E agora minha farinha em casa está ganhando umidade, a casa é de madeira, rústica, a umidade do lado de fora está em 100% há mais de um mês, a casa está apenas "encharcada" .. Existem muitos fatores

Quem sabe, me diga por que às vezes sai um pão muito esfarelado, com um teto irregular.
Na minha opinião, isso acontece com mais frequência no pão italiano e no sanduíche.

[Buttercup]

Buttercup, obrigado. Só quero entender qual é o problema e eliminá-lo.
Não sei mais onde colocar o pão, meu marido jura que está com coceira, o anterior ainda não foi comido, mas estou assando um novo. E foi fácil para mim alcançar o resultado desejado (((. Hoje eu me freio, mas eu realmente quero carregar a máquina de fazer pão novamente.



Olga, soro fresco de uma vaca conhecida e testada. Eu também verifiquei o fermento. Farinha Makfa cozida já com este pacote. Xs, em resumo



E quanto mais tempo não funciona, mais este fofo realmente precisa se tornar.
(Não que não dê certo, meu marido diz, pão normal, delicioso, o que você precisa. Mas eu preciso!)

[capricho 23]

capricho 23, seque e faça migalhas de pão.

Olga, soro fresco de uma vaca conhecida e testada.

E a vaca foi injetada com antibióticos que mataram o fermento
Pois bem, despeje a água como deve estar de acordo com a receita, agrade seu marido, e todos nos sentiremos melhor.

seque e faça migalhas de pão.

Uma proposta muito correta

Você pode moer o pão não produzido em migalhas frescas e armazená-las no congelador. Use conforme necessário para empanar, adicionando à costeleta picada e assim por diante.
Ou seja, não é necessário secar.

[capricho 23]

capricho 23sim, tenho os mesmos problemas, tenho que ir devagar sozinho, não comemos tanto pão

[Natália]

Natália, como moer e como usar não seco, eles não grudam.

Sempre seco e esfrego no ralador, depois seco em uma caixa, minhas bolachas são melhores do que empanadas armazenadas, mais exuberantes, e se você não tiver bolachas à mão, mas precisar com urgência, pode moer o vermesh em um moedor de carne

Natalia, do que grind

Moa em um chopper ou harvester.

como usar não seco, porque não grudam.

Eu sempre uso massa, então sem problemas de aderência

Eu adiciono migalhas congeladas à carne picada.
E para empanar eles ficarão um pouco sobre a mesa. aquecido - e pronto.

Para ser sincero, não tenho o que moer, peço à minha filha que compre pão para fazer bolachas.
Vou levar para bordo e moer em um moedor, mas seque-o imediatamente.

[Olga]

Olga, Natália, Eu já tenho esse empanado e biscoitos ...
Já alimentei os pássaros e os levei para trabalhar.
Portanto, haverá mais biscoitos

Pois bem, despeje a água como deve estar de acordo com a receita, agrade seu marido, e todos nos sentiremos melhor.

Eu vou derramar

[Natália]

NatáliaFaça o francês exatamente de acordo com a receita, como é de se esperar, sem soro de leite.
Aqui eu tenho isso e não tão alto, então eu
Asso uma receita modificada com grãos inteiros. Então ele é direto forte crocante

Essa é a verdade, e por que estou me prendendo a este soro ...
Eu vou fazer isso na água.
Eu só pensei que deveria deixar o pão ainda mais magnífico nele

Essa é a verdade, e por que estou me prendendo a este soro ...
Eu vou fazer isso na água.
Eu só pensei que deveria deixar o pão ainda mais magnífico nele

Aí, e então não tem açúcar na receita, e aí tem whey, LEVEDURA NÃO HÁ NADA PARA COMER

mesmo que você não tenha tostas à mão, mas precise com urgência, pode moer o vermebel em um moedor de carne

Eu não sabia de nada, interessante. Mas, em um futuro próximo, definitivamente não poderei tentar esse método, o pão ralado é uma pilha.

Aí, e então não tem açúcar na receita, e aí tem whey, LEVEDURA NÃO HÁ NADA PARA COMER

Oh sério? E eles não gostam do soro, não é? Parece haver um monte de gente que faz um francês com soro e não reclama. Botão-de-ouro, Funtik Lena sim! Como está o seu francês com soro de leite sem açúcar?

[capricho 23]

capricho 23, Eu costumava fazer biscoitos de baunilha com muita frequência. Ela cortou um pão, secou um pouco. Diluí o açúcar de baunilha no leite ou só em água, pode adicionar um pouco mais de açúcar e sal ao gosto para um sabor equilibrado. Nesta água de baunilha (ou leite), mergulhei por um segundo pedaços de pão ligeiramente secos. Em seguida, em uma assadeira no forno até o grau desejado de dourar. Por mais de um dia, os biscoitos de baunilha não viveram, foram simplesmente comidos.

Eu geralmente panela com semolina ou polenta (ou fubá). Biscoitos não funcionam para mim de forma alguma



Normalmente tenho soro francês. Sim, receita sem açúcar e sem mel

[Alevtina]

Alevtina, excelente! Esta é uma opção
Buttercup, bliiin, o que há de errado comigo



A propósito, li receitas francesas no fórum. E por alguma razão, eu não recomendo no soro.

Aí, e então não tem açúcar na receita, e aí tem whey, LEVEDURA NÃO HÁ NADA PARA COMER

Esta é uma grande ilusão !!! O fermento não come açúcar, que é a sacarose. E o amido contido na farinha! É um sacarídeo, ou melhor, um polissacarídeo. E a sacarose (dissacarídeo), em certa quantidade, pode até inibir o desenvolvimento da levedura. É por isso que é necessário adicionar muito mais fermento ao cozimento do que à massa de pão comum. E o soro de leite contém bactérias do ácido láctico, que dão sabor ao pão.

por algum motivo, não o recomendo no soro.

Não sei ... Asso TODOS os pães com soro de leite, inclusive francês.
O resultado é excelente.
Eu tenho meu próprio soro. Nunca inibe o fermento ... E não interfere em nada ...
É estranho.

O fermento não come açúcar, que é a sacarose. E o amido contido na farinha!

Não diga isso a ninguém, especialmente tecnólogos, eles vão rir
Se fosse esse o caso, o produto final da levedura, e este é c2h5oh, seria obtido diretamente do grão, ignorando a fermentação do amido com o malte. A molécula de amido é muito grande para a levedura comer.

E o soro de leite contém bactérias do ácido láctico, que dão sabor ao pão.

Levedura, embora adorem devorar açúcar e seus derivados, glicose, frutose, etc., mas adoram viver em um ambiente ácido, então o soro é sua casa, mas se houver comida nesta "casa"