Shuyud pilaf -plov com endro e gazmah

[Cozinhar não é difícil. O principal é fazer com amor pelos seus entes queridos!]

Shuyud pilaf -plov com endro e gazmah

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Cozinha: azerbaijani

Ingredientes
arroz de grão longo (eu cozinhei basmati no vapor)	270 g
aneto	feixe.
manteiga (ghee)	50 g
sal	gosto
açafrão	1 colher de chá
Gazmah
kefir	2 colheres de sopa. eu.
gema	1 PC.
farinha de trigo premium	90-100 g
sal	salgadinhos.

Método de cozimento

Sove a massa do kefir, gema, sal e farinha. A massa deve ser macia, mas não pegajosa. Cubra a massa e deixe sobre a mesa.

Lave o arroz. Jogue em água fervente. Ferva em bastante água e sal. O fogo é grande. O arroz deve quebrar. O arroz vai demorar de 5 a 10 minutos.

Pique o endro.

Adicione o endro a uma panela com arroz. Misturar. Retire do fogo imediatamente.

Jogue em uma peneira.

Abra a massa. Marque os círculos com um copo ou uma pilha. Coloque 1-2 colheres de sopa no fundo do caldeirão. eu. óleos. Coloque a massa por cima.

Coloque o arroz por cima. Não esmague o arroz. Polvilhe com açafrão. Faça alguns furos no arroz. Não bata no caldeirão para que o arroz não engrosse.

Enrole a tampa com uma toalha. Coloque o caldeirão no divisor. O fogo é mínimo.

Cozinhe por 40-45 minutos sob a tampa. Coloque em um prato. Espalhe a gazmah e regue com a manteiga derretida.

Cozinhar não é difícil. O principal é fazer com amor pelos seus entes queridos!

Observação

Encontrei a receita no "Povarenka".
Pilaf delicioso. Sirva com qualquer carne. Por exemplo com

Fisidjan Corte o pato em porções. Tempere com sal e pimenta. Frite os dois lados em óleo ghee (vegetal) até dourar. Coloque em um prato. Frite as nozes em uma frigideira seca. ...ang-kay

Eu recomendo!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Oh obrigada !!! É tããão delicioso !!! Meus parentes me trataram. Só eles tinham massa inteira. Mas não o ponto ... Mas o ponto é que é muuuito gostoso !!!

[Olya]

Olya, para a saúde)