Cupcake de armazenamento de longo prazo "Natal"

Cupcake de armazenamento de longo prazo "Natal"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
* Farinha de trigo	270 AC
* Manteiga	200 AC
* Açúcar	150 g
* Ovos	4 coisas.
* Molho de caramelo ***	100 ml.
* Fermento em pó	1 colher de chá
* Sal	pitada
* Limão (raspas)	de 1 pc.
* Ground Muscat	0,5 colher de chá
* Gengibre em pó	1 colher de chá
_________________
* Nozes	100 g (mais)
* Qualquer fruta cristalizada (eu tenho abacaxi)	150 g
* Álcool de sobremesa (eu tenho	para impregnação

Método de cozimento

• Derreta a manteiga e deixe esfriar.
• Bata os ovos com o açúcar (não até os picos).
• Peneire a farinha com o fermento.
• Lave bem o limão, retire as raspas com um ralador fino.
• Esmague as nozes, não muito finamente
• Coloque todos os ingredientes (exceto o álcool) em uma batedeira e misture bem (ou à mão) .A massa fica como para panquecas. Disponha em formas (primeiro devem ser cobertas com papel manteiga ou untadas).
• Pré-aqueça o forno a 170 ° C e leve ao forno por 60-75 minutos.
• É imperativo verificar a prontidão (para uma "lâmina de faca seca" ou "ponto seco")
• Deixe esfriar nas formas. Em seguida, tiramos e deixamos sob uma toalha durante a noite.
• De manhã, embebemos com álcool. Embrulhe em papel alumínio e guarde em local fresco e escuro.
• Fiquei na geladeira durante os dois primeiros anos de cozimento, e no ano passado coloquei no armário da máquina de costura. E eles ficaram na cama perfeitamente até as férias.
• Mergulhe os cupcakes com o mesmo álcool uma vez por semana.

Observação

A produção total de produtos acabados é de 1050 g (o valor depende do peso dos ovos e do peso dos recheios)
*** Molho de caramelo - pode ser substituído por outra composição de 3 colheres de sopa. eu. mel e 3 colheres de sopa. eu. limão ou suco de laranja.

Molho de caramelo de laranja (ANGELINA BLACKmore)

Cupcakes encharcados hoje. Uma pequena migalha caiu - hum, tão deliciosa. E que cheiro! Eu duvidei de "Limoncello", mas acabou em vão. Muito harmonioso com o aroma do bolo.

Guardei na geladeira por dois anos

Você ficou com o cupcake por dois anos?
Por quanto tempo ele fica velho sem geladeira? Quero que meu marido cozinhe em uma viagem de negócios. Gostei muito da receita e da velocidade de execução.

A receita atraiu-se pela palavra "duradouro" - é conveniente enviar a parentes, não envelhecerá.

[Innochek]

Por quanto tempo ele fica velho sem geladeira?

Innochek, Inna, Assei outro cupcake, mas também para um longo armazenamento em 29 de novembro.
Encharcado, embrulhado em pergaminho e papel alumínio.
Comeremos no dia 7 de janeiro.
Já cozido, armazenado - não seca.
Impregnado uma vez por semana.

Você ficou com o cupcake por dois anos?

Inna, isso significava que ela cozinhou por dois anos e guardou na geladeira todas as vezes depois de assar, até o Natal.




Eu também tenho estes muffins de Natal:

Cupcake "Rozhdestvensky" (armazenamento longo) (ANGELINA BLACKmore)

🔗 (ANGELINA BLACKmore)

Eles também mentem por muito tempo. Costumo assar em outubro, logo após a intercessão. Mas agora é tarde. Hoje eu asso "Rozhdestvensky" (armazenamento de longo prazo)

isso significava que eu assei por dois anos

Semyon Semyonitch !!!! Então está tudo claro !!!
E agora a questão é que comprei um molho de cereja, provavelmente vou estragar os assados ​​com ele? Melhor mel e suco?
Terei um fogão hoje, então ainda há uma dúvida.

[Innul]

Innulem geral, um bolo de cereja não pode estragar, MAS a migalha terá uma cor indistinta, como um pão de gengibre. Portanto, mel e suco de limão (laranja) são melhores.



Meninas, mas para os amantes de sobremesas molhadas, para as férias, como presentes, existe uma receita tão maravilhosa:

Cupcakes enlatados em xarope de rum (ANGELINA BLACKmore)

tem um molho de cereja comprado na loja

Você não pode estragar um bolo de cereja, MAS a migalha terá uma cor indistinta, como um pão de gengibre

Eu adicionei xarope invertido de suco de cereja.
E minha cor ainda é escura.
E por causa das datas também.

E se você não molhar seus cupcakes com álcool? Mesmo assim, as crianças comem e o álcool é indesejável para mim também. Posso substituí-lo por alguma coisa?

Você pode substituí-lo por algo?

Qualquer xarope.

Eu adicionei xarope invertido de suco de cereja.
E minha cor ainda é escura.
E por causa das datas também.

Inna perguntou sobre esse cupcake, não sobre o das datas. Eu respondo a ela exatamente sobre o meu. Para quaisquer outros, não posso dizer.

Eu adicionei xarope invertido

Eu amo inverter também e de bom grado uso em vez de mel.

Relatório. Descrição amanhã.
Gostei muito obrigado!

um pedaço

[Inna]

Inna, Vou esperar por uma história como essa. Mesmo assim, afinal, seja qual for a receita, todo mundo sai diferente.

Inna, vou esperar pela história de como e o que

Oh, estou tão feliz!
Vou começar do início, bem, era como a escuridão, etc.

... Na verdade, meu meio é chamado para trabalhar há muito tempo (só que não está claro se ele voltará para a NG ou somente depois do Natal). E eu, como residente de KP, naturalmente não posso deixá-lo ir de mãos vazias, ontem fiz cento e quinhentas ações de uma vez: fritei gaiolas, marinou carne no estilo australiano (com pele crocante), fiz massa fria para os brancos, jantar cozido no final!
Este retiro ... sori (ou gabado).

Não derreti a manteiga, mas tirei da lata de óleo (meu óleo pode afundar na água) e ponho-me na mesa, o óleo é mole. Adicionei todos os ingredientes (não cozinhei a calda aqui, apenas adicionei 2 colheres de mel (é cristalizado) e o suco de uma tangerina grande na massa). À parte, bati os ovos com o açúcar, depois misturei tudo e resolvi não assar com um cupcake, mas dividi ao meio para experimentar eu mesma. Não esperava que a massa fosse bem no forno. Dois cupcakes completos saíram! Deliciosa com um toque cítrico, as cerejas seriam supérfluas. Eu realmente gostei. Com certeza vou assá-lo de uma forma linda e deixar para "Amadurecer" .. Esqueci de dizer: devido ao fato da massa ter sido dividida, assou em menos tempo.
Obrigado pela receita !!!!

Intrigado com este marcador de bolinhos Beru

[Albina]

Este retiro ... sori (ou gabado).

Aqui está uma garota inteligente. Shay-wei reto))

Eu não derreti a manteiga

Todo o processo é lógico e não vai contra esta receita de forma alguma.
Estou muito satisfeito que você, Inn, tenha se saído bem. E o mais importante, gostei. Peks pela saúde e acrescente novas nuances à receita.
Também tenho uma receita de bolo de tangerina caramelizada.

Eu marquei

Albina, para boa saúde.

[ANGELINA BLACKmore]

receita de muffin de tangerina caramelizada

ANGELINA BLACKmore, Natasha, gostoso deveria ser

gostoso deve ser

Sim, gostoso)) Seria necessário de alguma forma nos reunirmos para fotografar e arrumar. Talvez um dia))

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Natasha, e se o bolo ficar molhado com calda não ficará muito doce?
Molhei um pouco com vinho (derramei por cima, só derramei por dentro. Não passei por baixo), mas também não é desejável.

Se o bolo não é para crianças (ou não para motoristas), então você não precisa de calda, você precisa embebê-lo em álcool doce. Xarope, este já é um caso excepcional, para quem não pode beber álcool. O xarope também pode ser feito não enjoativamente espesso, mas líquido, contendo suco de laranja ou algo parecido.

[Natasha]

Se o queque não é para crianças

Natasha, as crianças vão comer.
Não derramei de uma borda, apenas de cima um pouco.
Lá a crosta é queimada.
Cortar.

O xarope também pode ser feito não espesso demais, mas aguado

É como molhar um biscoito?

É como molhar um biscoito?

É possível como um biscoito. Isso já é uma questão de gosto. Eu também não iria sujar com xarope grosso inteiro por causa do enjoo.

[ANGELINA BLACKmore]

É possível como um biscoito.

ANGELINA BLACKmore, Natasha, Vou cozinhar e revestir amanhã.
Obrigado!

Vou cozinhar e revestir amanhã.
Obrigado!

[ANGELINA BLACKmore]

amanhã vou cozinhar e revestir

ANGELINA BLACKmore, Natasha, xarope cozido e untado um bolinho.

cozinhou um pouco de xarope e untou um bolinho.

Que tipo de xarope você preparou, Light?

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Natashafácil para biscoito.
3 colheres de sopa. eu. açúcar, 4,5 colheres de sopa. eu. agua.
O açúcar se dissolveu, a calda começou a ferver e foi retirada do fogo e resfriada.

É grosso?

[Natasha]

Natasha, não, não é grosso.
Não manchado com um pincel.



Fica na geladeira.
Agora eu olhei para um pouco de água em uma jarra.

Light, depois de provar os cupcakes, escreva COMO fica na calda para você?

[Natasha]

Natasha, Nós vamos.
Eu tenho um pouco de vinho encharcado.
Há um leve cheiro.

Agora eu tenho um cupcake com uma sorveira-brava "bêbada".

[Natasha]

próximo na linha com um bolo de sorveira da floresta "bêbado"

Natasha, um sorvete será?

um rowan será?

Dos enchimentos, sim, uma sorveira-brava. E o sabor dos cupcakes com ela ... hum, hum, não transmitir.




É muito interessante. Não é como nenhum outro.

É ano passado.

[Natasha]

Natasha, e eu nem mesmo comi.
Se você não sabe o que são as cinzas da montanha, parecem passas em um cupcake.

Não, não parece com passas. Rowan é uma montanha de cinzas e não se parece com nenhuma outra baga.

[Natasha]

ela não se parece com passas

Natasha, na figura.

Se apenas na foto))
Amamos as cinzas da montanha. Nós o coletamos após a primeira geada. Quando ele o agarra, ele se torna doce.