Lobio em georgiano e armênio

Lobio em georgiano e armênio

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Cozinha: georgiano

Ingredientes
Feijões	500gr
Cebola	4 cabeças
Coentro fresco	1 pacote
Salsinha	0,5 pacote
Salsão	0,5 pacote
Alho	10 dentes
Manjericão seco	1h eu
Hortelã seca	1h eu
Tomilho seco (kondari)	1h eu
Coentro em pó	1h eu
Feno-grego moído (utskho suneli)	1h eu
Pimenta vermelha quente	gosto
Pimenta preta da terra	gosto
Óleo de girassol
Sal	gosto

Método de cozimento

• Ferva 500g de feijão vermelho escuro pequeno. Eu amo essa variedade. Mindvris é chamado de feijão de campo de lóbio. O feijão foi bem lavado, coberto com água, fervido por um minuto e depois escorrido. Eu fiz isso três vezes. Em seguida, despeje água e cozinhe até ficar macio por 2,5 horas. Ela tirou um terço com uma escumadeira em uma tigela separada, despejou óleo de girassol rústico com um cheiro, salgado, polvilhado com pimenta-do-reino, coentro fresco e uma cabeça de cebola cortada em meias argolas, misturados. O lobby muito saboroso e fácil de cozinhar em Armenian-kirkash está pronto. Escorra o caldo do feijão restante, mas não jogue fora. O feijão quente deve ser bem amassado com purê de batata. Você pode usar uma espátula no processador de alimentos ou no liquidificador. Pique três cebolas e cinco dentes de alho e frite em óleo de girassol. Junte a cebola ao purê de feijão. Adicione 5 dentes de alho amassados. Todas as ervas e especiarias. Pimenta vermelha picante vai aqui, você não precisa adicionar pimenta preta. Na estação, em vez de secas, você pode adicionar ervas frescas. É muito desejável colocar hortelã e tomilho em qualquer feijão, mesmo nos verdes frescos, mesmo nos vermelhos. Diluir gradualmente toda essa massa com um caldo drenado até a densidade desejada. Se houver, adicione 2 colheres de sopa. Eu moo nozes. Leve ao fogo baixo e ferva por cerca de 5 minutos, mas não queime. Cozinhe para a saúde. Desfrute de sua refeição.

O prato é projetado para

1 kg

Hora de preparar:

3 horas

Programa de culinária:

Prato

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Vamos começar quando vejo um nome interessante que entendo imediatamente, Seu !!!!

[Lírio]

LírioObrigado Lilechka. Também pode ser feito com feijão enlatado.

Lilia, obrigada Lilechka. Também pode ser feito com feijão enlatado.

Excelente! E então, por alguma razão, eu realmente não gosto de cozinhar feijão e faço isso muito raramente ...

Eu realmente não gosto de feijão. Mas este é tão delicioso! Aqui eu só queria ir para o inferno. Tenho que procurar feijão vermelho e cozinhar (ou vai funcionar?)

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Em princípio, qualquer um fará. O principal é preenchê-lo corretamente. E a primeira opção geralmente é mais simples do que nabos cozidos no vapor, mas acredite, é muito saboroso.

Oh, eu acredito! Eu sinto pelos ingredientes, eu racharia, afundou atrás das minhas orelhas

E então, por alguma razão, eu realmente não gosto de cozinhar feijão

Lil, então me visite

Lóbio de feijão vermelho com mchadi (dopleta)

Meninas, se você fizer de Kirkash enlatado, aqueça bem. Escorra o suco e tempere o feijão quente. As cebolas perderão o tom picante e a pimenta e o coentro exalarão seus aromas.

E quando o feijão é servido para cozinhar uma segunda e terceira vez, a água deve estar fria?

Postado quinta-feira, 22 de dezembro de 2016 19:08

O lobio georgiano deveria ser mais parecido com um patê ou purê em consistência?

[_Milana_]

_Milana_Melhor encher com água quente. Como purê de sopa. Como um patê quando faço lobio com nozes. Cebola crua e alho são colocados lá. Todas as mesmas especiarias e ervas. 1-2 colheres de sopa são adicionadas. l vinagre e 100 g de amendoim por 1 kg de feijão. E não é mais recozido.

Desculpe pelo erro, kondari é saboroso.