Coelho em creme de leite duplo

Coelho em creme de leite duplo

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Carcaça de coelho
Nata	400 + 400 gr
Repolho	Kochan
Cenoura	1 PC
Um tomate	4 coisas
Pão de ontem	1 PC
Salsinha	Feixe
Alho	2 pontas

Método de cozimento

• Primeiro, vamos fazer picles de carne.
• Para 2 litros de água, 6 colheres de sopa de sal sem lâmina, uma colher de sopa de uma mistura de pimentão, pode-se adicionar uma colher de chá de alho seco.
• Pegamos a carcaça, dividimos em 8 pedaços grandes e colocamos em uma panela com salmoura. Deixe-o nadar três ou quatro horas. passado o tempo, escorra a água e lave a carne uma vez em água fria corrente. Colocamos de volta nossas peças na panela e recheio com creme de leite, 300-400 gr.
• Rale o repolho, acrescente a cenoura ralada, pique uma cebola e os tomates. Salgamos bem levemente, porque o repolho vai ficar saturado com suco de coelho, e fica bem salgado. Encha o repolho com óleo e coloque no fundo de uma forma funda ou assadeira.
• 
• Coloque o coelho em cima
• 
• e cubra a forma com papel alumínio. 170 graus com convecção 2:30 horas. (talvez duas horas, mas é mais suculento para mim)
• Tiramos a forma e ligamos o forno a 230 graus.
• Retiramos o papel alumínio, pegamos a segunda porção de creme de leite e cobrimos generosamente nossa lebre e repolho nos intervalos entre os pedaços.
• Partimos o pão em pedaços grandes e colocamos facas para picar a carne na tigela da combinar com o acessório. Adicione um molho decente de salsa, alho e coloque 4-5 colheres de sopa de azeite. Primeiro, o modo de pulsação e, em seguida, moa até o estado de migalhas. (os amantes do picante podem jogar pimenta chili fresca na tigela),
• Polvilhe pão ralado generosamente sobre toda a superfície
• 
• e leve ao forno por 5-7 minutos até dourar. Não se deve ir longe, a migalha frita muito rapidamente.
• Tiramos o nosso formulário e desfrutamos))))))
• 

O prato é projetado para

Para a família

Hora de preparar:

3 horas

Programa de culinária:

Forno

Observação

Migalhas de pão prontas não funcionam aqui, você precisa de migalhas macias)
Os amantes de repolho cozido encontrarão uma nova combinação do sabor de vegetais assados ​​com croutons crocantes)

Receitas semelhantes

Coelho refogado (maneira mais fácil) (fomca)

Coelho com manga em papillotes (Jouravl)

Coelho com feijão branco e alecrim (Mila007)

Ooooh que coelho !! Você vai lamber os dedos, se não morder inadvertidamente!
E eu adoro repolho com bolacha, coisa !!! Obrigado!

[Rada-dms]

Rada-dms, obrigado ))))
Na verdade, gostoso) mesmo aqueles que "não muito" pediram repolho!

Que coelho lindo, eu amo isso, levo para os favoritos. Certamente vou cozinhar.

[Jeanne]

Jeanne, o coelho deve ser delicioso. Eu nunca cozinhei assim. Tudo está à frente. Obrigado)

[Natália]

Natália, obrigado, estou esperando com impressões
Angela, muito saboroso"

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, diga-me, o que faz a imersão em salmoura?

[Jeanne]

Como as lebres não são tidas em alta estima. Não sei como cozinhá-los.)))
Uma receita interessante. Com certeza vou tentar.
Jeanne,

[Bishka]

Bishka, carne uniformemente salgada. Ele absorve o aroma de especiarias e sal. Antes de cozinhar, certifique-se de enxaguar. Eu também molho o frango antes de assar ou defumar, peixe e pernil. Questão de hábito)
OlgaGera, muitos dos meus amigos cozinham um coelho fumegante por 40 minutos no forno sob maionese como o frango. E eles gostam disso. Todas as pessoas são diferentes e temos gostos diferentes. Eu tentei um coelho cozido à pressa mais de uma vez, quanto a mim, carne fibrosa tão seca. Aqui está uma história diferente))) primeiro, o travesseiro suculento abaixo que paira. Em segundo lugar, o papel alumínio por cima, que evita que a carne seque e mantém o vapor dentro. Bem, e em terceiro lugar, o ácido do creme de leite quebra o "fibroso".
Não insisto neste método de cozinhar, apenas partilho as minhas receitas comprovadas. E como cozinhar, em que modo e com que temperos - esta decisão é sua.
Sucesso para todos)))

carne fibrosa tão seca.

aqui. Eu não gosto disso.
Lebre já encomendou

[OlgaGera]

OlgaGera, não se esqueça de comprar creme de leite)))

[Jeanne]

Jeanne, então o creme de leite vive constantemente para mim))))

[Jeanne]

Eu fiz isso!
Linda lebre! Coelho suculento já comido com prazer.
O coelho e o acompanhamento ao mesmo tempo


Lá, dentro de biscoitos, OH, lebre

Jeanne,

Oh, que beleza! Por que você está sob o spoiler então ?? Muito lindo, lindo bronzeado !!
Fico feliz por ter gostado)) obrigado pelo relatório

[Jeanne]

Jeanne, mas a foto não teve sucesso ...
Mas nós deixamos sair

E para mim por "você", por favor

OK
Aqui, é uma questão completamente diferente)))))))))

[OlgaGera]

OlgaGera, Ol, então você tem um coelho ou uma lebre real? Eu também preciso cozinhar de coelho, não consigo acompanhar uma lebre!

Adicionado na quinta-feira, 27 de outubro de 2016 às 21h09

Zhannptica, você pode enlouquecer de fotos se olhar com o estômago vazio!

então você tem um coelho ou uma lebre real?

Eu tenho uma lebre doméstica = coelho A lebre selvagem não foi baleada.

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanna, muito obrigada pela receita! É muito gostoso, fiz três vezes e três vezes com um estrondo!
Temos os nossos próprios coelhos, e cozinham assim: frita e depois refoga durante muito tempo no molho, fica uma delícia, mas sempre pensei que não gostava muito de coelho))))).
Com a tua receita, agora tenho a certeza: adoro coelhos e até muito! Gostei das sutilezas da receita: molhar a carne, uma abundância de creme de leite e, claro, croutons crocantes (antes eu conhecia receitas com tal salpicadura, mas que passaram), tudo junto deixa o prato bem harmonioso, a carne acaba ficando macio, todos os ossos se separam, repolho e legumes embebidos em suco. Muito, muito gostoso! Adicionei maçãs, tomates secos ao sol, ameixas secas ao sol aos vegetais.
Obrigado ao autor!

Larissa, estou feliz !!! Cozinhe para a saúde)))
E sim !! Coelho é delicioso