Queijo duro com baixo teor de gordura

Queijo duro com baixo teor de gordura

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
queijo cottage sem gordura prensado	500 gramas
leite 0,5%	500 ml
gema de ovo s-0	2 pedaços
sal	0,5 colher de chá
refrigerante	0,5 colher de chá

Método de cozimento

• Leve o leite para ferver.
• Adicione todo o queijo cottage ao leite fervente. E mexendo sempre, ferva até que o soro se separe.
• Jogue em uma peneira com gaze por 5-10 minutos.
• Misture as gemas com sal e bicarbonato de sódio.
• Unte os pratos limpos com uma gota de óleo vegetal. Coloque nele a coalhada, acrescente as gemas.
• Leve ao fogo baixo e derreta bem a massa da coalhada até ficar homogêneo. Isso geralmente leva de 5 a 7 minutos.
• Forre um prato adequado com película aderente e disponha a massa de queijo.
• Alise o topo com uma colher.
• Esfriar. Feche as bordas do filme e leve à geladeira por um dia para amadurecer.

O prato é projetado para

250 gramas

Hora de preparar:

30 minutos + dia

Programa de culinária:

fogão, geladeira

Devo experimentar, boa receita. Para marcadores.

[Marina]

Marina, Vou esperar com uma revisão

[Lenochka]

Lenochka, bem, geralmente!
Para ser sincero, geralmente ia aos ringues com nozes, mas só olhava para o queijo por curiosidade.
E aqui!!!
Oh, bem, geralmente!
Com certeza vou tentar.
Que queijo!

[Rituslya]

Rituslya, Ritus, envergonhou o todo
Mas muito bom
obrigado

Ótima receita!
Você pode me dizer que tipo de queijo cottage você usa?

[Wiki]

Wiki, Eu uso bielorrusso, Babushkina krynka.
Se não existe tal coisa, tomo sua marca registrada de baixo teor de gordura em Dixie.

Hoje fiz uma salada light assim

Salada leve "Mimosa" (Podmosvichka)

O queijo é bem ralado no ralador grosso e fino.

E os esquilos foram por aqui

Sobremesa de maçã com merengue (Podmosvichka)

Obrigado!
Vou procurar um bielo-russo, não temos Dixie.
Fiquei interessado neste queijo justamente por causa da Mimosa. Parece muito apetitoso e tenho a certeza que o sabor condiz com o tipo!

[Helena]

Helena, obrigado pela receita!
Diga-me, o conteúdo de gordura do leite importa? Será apenas queijo mais gordo? Não há como comprar um bom sem gordura, apenas 2,5% e caseiro.

[annnushka27]

annnushka27, Anya, o teor de gordura da coalhada não importa. O queijo na saída ficará mais gordo.
Tente fazer. Ficarei feliz se você gostar

Fiquei interessado neste queijo justamente por causa da Mimosa. Parece muito apetitoso e tenho a certeza que o sabor condiz com o tipo!

Desta vez também fiz isso por causa da "Mimosa". Salada bem leve e delicada
Eu deveria ter feito uma porção dobrada. O marido caiu pela metade.