Panquecas de abobrinha com farelo de linho e pasta de flecha de alho

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Abobrinha fresca	2 pçs. cerca de 12 cm de comprimento
Farelo de linho luz	2-3 st. eu. com topo
Cebola	1 pequena cabeça / purê de cebola
Alho fresco	1-2 dentes a gosto
Pasta de flecha de alho	1-2 colheres de sopa eu. gosto
Molho MOLHO	iogurte, sal, ervas frescas
Óleo para fritar panquecas

Método de cozimento

Rale a abobrinha fresca em um ralador fino, acrescente uma gota de sal, mexa e reserve para deixar o suco de abobrinha. Esfreguei a abobrinha em um ralador Berner com tiras finas.
Esprema a abobrinha do excesso de suco, que será muito.
Em uma tigela de abobrinhas, rale um dente de alho fresco e cebola até purê de cebola. Esfrego cebolas e alho em pratos especiais. ralador, que tem um suporte, que permite picar legumes pequenos muito finamente até ficarem puré, e não cortar os dedos.
Adicione o farelo de linhaça à massa, um pouco de pasta de alho pronta para dar gosto, substituindo os temperos por ela.
Macarrão de alho com suco de limão e creme de leite
(Admin)
Mexa a mistura, deixe repousar por cerca de 30 minutos, para que o farelo de linhaça funcione e inche com o líquido.
Agora aquecemos a frigideira, despejamos a manteiga de vegetais (ou ghee) e colocamos a massa de abóbora na frigideira quente. Para fazer as panquecas uniformemente arredondadas, coloco os especiais na forma. uma forma para moldar panquecas e coloque a abobrinha picada nela. Então retiro o formulário e os patches permanecem iguais.
Frito as panquecas dos dois lados até dourar. Periodicamente verifico o estado de preparação, viro as panquecas com uma espátula e um garfo.
Coloquei as panquecas prontas em um prato. Por cima coloco uma colher de molho, que preparo com leite coalhado, cebolinha picada com salsa e uma gota de sal.

O prato é projetado para

8-10 peças

Programa de culinária:

alças

Observação

Panquecas verdes totalmente naturais! Sem ovo, farinha ou semolina adicionado
Bom apetite, pessoal!

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Elena_Kamch

Admin, Tanya, você leu meus pensamentos diretamente
Estou estudando a receita de Nastin para fatias de abóbora e batata e acho que em vez de semolina, você pode adicionar linho moído. Tanto o benefício quanto o efeito desejado
E então bam, eu olho, e sua receita
Farei isso hoje ou amanhã. E em vez de macarrão de alho, vou adicionar pasta de alho (bem, eu não tenho essas setas ...)
É mesmo possível tentar assá-los no forno, ou é uma massa muito líquida?

Admin

Lena, para sua saúde!

A massa picada é muito macia, para panquecas na frigideira será
Para o forno, é melhor fazer uma caçarola, as panquecas são muito pequenas.
E agora eu acho (quando as panquecas acabaram) que você pode segurar a massa por mais tempo para que o linho comece a trabalhar, eu solto minha cola

Bem, os aditivos podem ser diferentes, não apenas flechas de alho - tudo que se adapta ao seu gosto

Lena, conecte sua imaginação, nós temos muitos estoques, se você olhar na geladeira ou no freezer
E então as panquecas são deliciosas, é abobrinha, macia

Tricia

Aha! Que bom substituto para a semolina. Só eu tenho farinha de linhaça, não corte ... e sem batata - não dá, porque "umbigo de batata".
Ainda ontem, a abobrinha veio de parentes depois da abóbora - há espaço para experimentos. Obrigado pela ideia!

Admin

Citação: Tricia

Só tenho farinha de linhaça, não farelo

Então não será pior que o farelo. Bem, você também pode adicionar uma colher de outro farelo, não será pior, só a carne picada vai deixá-lo um pouco mais solto

E use abobrinha em abundância para isso, você não vai se arrepender